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荷兰合作银行的全球家禽季度报告显示，全球家禽业在经历了2015年第四季度的挑战之后逐步恢复。

荷兰合作银行称，驱动行业恢复的主要因素是需求的增长，美国、中国、泰国和欧洲等地供应增长水平的降低以及恢复中的红肉市场的价格支持。

鉴于2015年下半年种禽存栏量的限制会降低产量（主要是中国、泰国和韩国）2016年最值得关注的因素是亚洲的家禽供应形势。荷兰合作银行的动物蛋白资深分析师Nan-Dirk Mulder说：“这将会在短期内对当地和全球的市场造成重大影响，导致紧张的市场状况和中国家禽进口的增加，并对泰国的出口产生压力。”

禽流感的持续影响和汇率的波动

全球的禽肉贸易仍会受到禽流感和汇率的高度影响。主要的禽肉品类的价格都出现了下滑，其中胸肉、整鸡和加工肉的价格降低20%，鸡腿的价格下降了50%。荷兰合作银行预测，价格的迅速下滑目前已经趋于稳定，并在2016年出现回升，而在主要的出口市场，禽流感疫情仍是一个未知因素。

饲料成本的影响

虽然在全球饲料成本方面，玉米和大豆的价格会在当前水平的区间震荡，但不同的地区仍会存在很大差异，这取决于汇率和当地作物的收成情况。印度和南非等地区遭遇了恶劣的作物生长条件，而巴西和俄罗斯则深受汇率的负面影响。与去年相比，巴西的饲料成本升高了逾30%。

从短期来看，巴西和泰国是家禽贸易的大赢家，但这一状况正在发生变化，马来西亚、俄罗斯和乌克兰也正在获得向主要的进口市场出口的资格。在育种方面，全球的原种鸡供应国之间会有更多的当地育种计划，同时育种国际化的趋势也将更加明显。