据数据监测的当地生猪报价信息统计，2015年11月26日全国各省生猪平均价格为16.39元/千克，较昨日猪价上涨0.06元/公斤，涨幅为0.37%；较上周同期猪价(11月19日)上涨0.29元/公斤，涨幅为1.80%(见图1)。今日猪粮比为8.18：1，较昨日猪粮比上调0.05，涨幅为0.64%；较上周同期猪粮比(11月19日)上调0.05，涨幅为0.62%(见图2)。
11月26日生猪市场行情较昨日震荡上调，全国生猪价格最高地区为贵州省，生猪平均价为17.92元/千克，最低地区为新疆，生猪平均价为14.99元/千克日，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
今日全国大部分地区厂家收购价格与昨日相比呈现稳定态势，小量企业走势跌涨互现。黑龙江地区部分屠宰场结算价格下调0.1-0.15元/公斤，吉林地区部分屠宰场结算价格下调0.15-0.2元/公斤，山西、四川地区部分屠宰场结算价格上调0.2元/公斤，天津地区部分屠宰场结算价格下调0.1-0.2元/公斤，河北地区部分屠宰场结算价格下调0.2元/公斤，辽宁地区部分屠宰场结算价格下调0.25元/公斤，北京部分屠宰场结算价格下调0.4元/公斤；甘肃地区部分猪场出栏价上调0.1元/公斤，安徽、江苏、四川地区部分猪场出栏价上调0.1-0.2元/公斤，河北地区部分猪场出栏价跌涨互现，幅度在0.1-0.2元/公斤，重庆、广东、广西、山东地区部分猪场出栏价上调0.2元/公斤，湖南、福建地区部分猪场出栏价上调0.2-0.4元/公斤，江西地区部分猪场出栏价上调0.6元/公斤；湖南、浙江地区部分屠宰场收购价格上调0.1元/公斤，福建地区部分屠宰场收购价格上调0.1-0.2元/公斤，湖北地区部分屠宰场收购价格上调0.2元/公斤，云南地区部分屠宰场收购价格上调0.4元/公斤。从今日生猪价走势来看，东北、京津地区猪价继续呈现弱势下调的态势，东北猪价有向8元/斤靠近的趋势，一些品种较差的生猪成交价已经跌破8元/斤；南方地区猪价继续着上调态势，华中、华东地区猪价上调明显，两湖局部地区标猪成交价已经达到8.4元/斤。从白条表现来看，基本继续呈现着北掉南涨的局面，今日一些企业白条出厂价格调整幅度达到0.2-0.3元/公斤，纵观一周以来，东北、京津、山东地区企业白条出厂价格调整比较明显，幅度达到1元/公斤，而北京虽前后调整幅度剧烈震荡，但一周以来实际涨幅还是达到1元/公斤以上。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。
生猪价格持续反弹 冬季上涨行情已经开启
2015年11月25日全国生猪外三元均价16.48元/公斤，价格较昨日上涨0.09元/公斤。今日全国27省、直辖市范围内，共计21省份猪价上涨，5省份猪价下跌。全国最高价为贵州，上涨0.14元/千克于17.92元/千克；全国最低价为新疆，下跌0.03元/千克于14.68元/千克。
天津上涨0.20元/千克，重庆上涨0.12元/千克，黑龙江上涨0.10元/千克，山西上涨 0.10元/千克，广东上涨0.10元/千克，小幅反弹。云南下跌0.11元/千克，浙江下跌0.07元/千克，吉林下跌0.06元/千克，广西下跌0.04元/千克，微幅下跌。江西与昨日持平。
猪价持续反弹 企业备货有加速迹象，华南及西南继续上涨
今日全国生猪均价整体稳中略上调的态势，猪价整体维稳，北方稳中小幅震荡，局部地区小涨小跌。南方稳中略涨，其中华南及西南地区继续上涨。尽管收购困难，终端需求有所好转，但多数地区白条批发价格大体保持稳定，仅局部地区小幅上调，屠宰厂利润不佳，收购意愿不强，压价依然严重，导致猪价难以持续上涨，以小幅反弹为主。
因猪价历经三个多月的调整，集中出栏基本结束，现阶段养殖户手中待出栏的大猪不多，且对后市较为乐观，导致对压价十分抵触，惜售较为严重，导致猪价也难以下跌。整体猪价保持稳中略强的节奏，受制于宏观经济持续疲软及终端需求回暖的缓慢，行情启动较为缓慢。
随着新一轮降温的开启，北方需求普遍性好转，西南地区也陆续开始腊肉制作，需求日渐好转，而生猪存栏低位及供应偏紧的局面，导致猪价稳中略强。以广东为首的华南地区猪价回升及华东地区猪价的坚挺，均对冬季行情缓慢开启起支撑作用。
目前南方地区猪价已经停止下跌，稳中偏强的态势，而北方8元/斤底部较为夯实，以及日渐好转的需求，均对生猪市场利好，也表明了猪价冬季行情已经开启。
各方利好猪市 猪价小涨局面有望持续
1、生猪价格行情分析
今日全国生猪均价上涨地区较多，下跌地区较少，涨幅较大，跌幅微小，各省市涨跌幅度在-0.07至0.39元/公斤之间。今日全国生猪平均价格为16.49元/公斤，较昨日上涨0.01元/公斤，同比上周上涨0.21元/公斤，吉林省、浙江省、四川省微幅下跌，其余各省市小幅上涨；涨幅维持在0.01-0.39元/公斤，跌幅集中为0.01-0.07元/公斤。
新疆、甘肃省、山西省上涨前三。
四川省、吉林省、浙江省下跌排前。
2、饲料价格行情分析
今日全国玉米均价为1995元/吨，较昨日上涨1元/吨，同比上周上涨21元/吨，猪粮比为8.26：1；今日全国豆粕均2778元/吨，较昨日下跌4元/吨，同比上周下跌43元/吨。
华北地区还没走出长时间阴雨天气，又迎来了雨雪严寒的天气，更加恶劣的运输环境或将进一步抑制玉米市场购销活动，短期内华北地区价格上涨受到支撑。而目前多处于低库存的用粮企业备库心态也在变化莫测的天气影响下略有改变，后期企业备库意愿或将进一步释放。在临储支撑、天气不利、库存需求等多方面因素支撑下，玉米市场或将继续维持较强走势；美豆丰产及南美乐观的产量前景继续令全球大豆市场处于供应过剩周期，短期内空头资金流向值得关注。国内粕类现货止跌回升，期货市场触底反弹，粕类市场看空情绪有所好转，各地需求能否有效配合直接影响到市场反弹的高度。就目前国内生猪存栏量同比降幅接近10%来看，年末粕类需求不会出现明显改观。在大豆进口量高速增长下，国内豆粕供应过剩状态依然突出。本轮反弹需谨慎看待。预计今日国内粕类期货维持振荡特征。
3、后市分析
如今已进入11月末，全国性的降温天气必然会带动猪肉市场终端消费情况，加上冬月腊肉香肠的制作也逐步开启，各食品企业屠宰量会有一定程度的增加，猪市价格小涨的局面有望持续下去。东北及北京厂家采购压力一般，且生猪价格水平较高，近期或有连续压价尝试；华中部分市场天气影响程度不减，猪源供应偏少，部分屠企出价较低，将有提价动作；南方区域需求量不足，生猪供应量尚可，缺乏明显调整空间，短期暂稳。天冷猪群易闹病，特别是北方在降雪，养猪户要多巡栏，注意猪群健康，有猪才是王道。
北方市场涨跌互现 南方主线守稳
11月25日，全国生猪平均收购价格为16.47元/公斤，较昨日上涨0.05。猪粮比8.22：1。今日北方市场涨跌互现；南方主线守稳，局部上涨。
东北市场盘整运行，辽吉部分企业生猪采购难度降低，尝试压价0.05-0.25元/公斤，好良杂猪高价仍在16.6元/公斤。华北市场涨跌互现，北京厂猪源供应量增多，多数下调结算价0.2-0.3元/公斤；河北市场南北分化明显，保定等地高价支撑不足，规模场本地出栏高价跌至16.7元/公斤。
华中区域稳中上涨，河南道路仍不畅通，屠宰厂生猪采购量降至低位，结算价上涨0.2-0.3元/公斤，但规模场良种猪仍稳在16.4元/公斤；两湖猪价稳定，屠企结算价今日追涨，调整幅度在0.1-0.2元/公斤。华东稳中伴涨，苏皖企业多有提价动作，供应量稍显趋紧，但持续调整空间有限，温氏(华东区)出栏价高至16.8元/公斤。
四川市场小幅上扬，规模场出栏价多上调0.1元/公斤至16.7-17.0元/公斤，但再涨空间有限；两广市场持稳运行，养殖户虽有盼涨情绪，但猪价支撑力度有限，目前广东韶关规模场高价涨至17.2元/公斤。
东北及北京厂家采购压力一般，且猪价水平较高，近期或有连续压价尝试；华中部分市场天气影响程度不减，猪源供应偏少，部分屠企出价较低，将有提价动作；南方区域需求量不足，生猪供应量尚可，缺乏明显调整空间，短期暂稳。
雪下了，猪价涨了！猪价上涨地区增多 涨势明显
东北地区玉米现货价格整体稳定，华北黄淮玉米现货价格整体稳定，北方港口玉米价格部分上涨，南方港口玉米价格整体稳定，南方销区玉米价格整体稳定。国内油厂豆粕止跌，主流反弹10-20元。
广东地区猪苗价格：30斤猪苗价格：480-540元/头；40斤猪苗价格：560-600元/头。
全国猪价整体稳中见涨，北方地区猪价涨势明显，南方地区猪价整体稳中上调，猪价上涨地区增多。广西、辽宁等地区猪价整体保持稳定；江西、安徽等地区猪价整体稳中上调；湖北、湖南、河南、四川、重庆、陕西等地区猪价整体稳中见涨，涨幅为0.1-0.2元/斤，其中，四川地区生猪市场消费有所增加；广东地区猪价暂时保持整体稳定，其中佛山、四会等地猪价小幅上涨。
“雪下大！猪长大！价涨了！”近日，北方地区气温江下降迎来降雪天气，猪价涨势更进一步，养殖户看好后市行情。但是也有网友表示“涨价了，这几天我们这里天天涨，但是涨价的力度不大，一天涨几分”，近日，虽然南方地区气温有所下降，但市场需求并无大的转变，猪价稳中微涨，直至今日猪价上涨地区有所增加。总的来说，猪价整体上涨是好事。业内人士分析，预计短期内涨势有望延续，行情正逐渐进入新一轮涨势。小编提醒大家，时刻关注猪价和天气变化，合理出栏补栏，做好猪群管理工作！
猪价企稳，猪肉股涨停
今年猪肉价格从4月份开始反弹，持续到8月，9、10月份进入调整。结合今年3-6月份仔猪存栏情况，9、10月份生猪出栏量的增加意味着猪价整体震荡。从出栏的情况来看，三季度生猪出栏环比上涨 24.3%，出栏量较二季度明显提升。三季度养殖利润创年内新高，这也是生猪出栏的重要因素，而这也导致了猪价回调。
温氏：预计2019年上市肉猪2750万头
据东方财富网分析，稳健发展肉鸡业、大力发展肉猪业是温氏股份未来战略方向，据了解，公司肉鸡和肉猪养殖业务占全部业务收入的 94%以上，肉鸡和肉猪出栏量均居全国第一，2014 年肉鸡业务体量是圣农发展2倍多，肉猪业务体量是牧原股份6倍多，养殖毛利率水平领先行业。
未来温氏公司定位是稳定发展肉鸡业、大力发展肉猪业，2019年计划上市肉鸡12亿羽、肉猪2750万头。如果按往年增速计算，温氏认为这一目标可能提前实现。预计温氏 2015-2016 年 EPS 为1.76/2.96 元，给予2016年24倍PE，目标价72元。
俄经济发展部长：明年或开始对华出口猪肉和牛肉
乌柳卡耶夫在俄中经贸合作分委会会议结束后说：“我认为，明年年初就有可能开始对华出口肉类产品。暂时还需要起草一系列相应的文件，从明年开始即可讨论供应事宜”。
他还说，中国检疫部门10月份检查俄罗斯企业期间并没有发现违规情况。
他指出，“10月中国检疫部门到访俄罗斯。我们现在进行总结，结果是正面的。没有理由不迈出我们计划的步骤，即开始将俄罗斯猪肉和牛肉出口中国市场”。
他还强调说，这是一个价值约数亿美元的重要项目。
河源日报：新模式养猪年产值将达2亿
猪全部“住”上了二楼，一楼的垫料承接来自楼上猪的排泄废弃物等，并进行混合发酵作为有机肥，这就是东瑞集团“高床养猪”的新模式。11月23日，利用这一模式养猪的东瑞集团龙川高床发酵生态养殖示范基地正式投产。
龙川高床发酵生态养殖示范基地项目规划总投资1.5亿元，目前已建成生产车间3.5万平方米。记者获悉，与传统的养猪棚不同的是，基地采用“高床发酵”生态养殖模式，该养殖模式下的猪舍分为双层，上层是猪舍，下层则是有机肥生产车间，猪舍内还配备了饲料自动喂养、自动喷雾消毒及水帘降温等系统，将养猪生产与废弃物处理有机结合，基本实现废水零排放，实现养猪废弃物的减量化、无害化和资源化利用。“高床发酵”生态养殖示范基地养殖模式于2014年分别获得了国家知识产权专利局认定的一项发明专利、两项实用新型专利，并于2015年获得市科技进步奖，是我市推进生态养殖的优秀和典型代表。该基地投产，不仅扩大了我市“菜篮子”基地建设，保障了我市肉类供给，而且对促进我市生猪产业发展具有重要意义。基地投产后，年出栏生猪将达10万头，产品销往河源、珠三角和香港市场，实现年产值2亿元，成为省菜篮子工程重要供应基地和生态养殖示范基地。
记者从市农业部门获悉，面对当前环境保护对养殖业提出的新挑战，我市农业部门积极转变发展观念，以“保生态、保供给、保安全”为抓手，扎实推进畜牧业“产业化、生态化、科技化、标准化和特色化”发展进程，积极推广生态养殖新模式，规范畜禽养殖场建设和管理，不断将发展生态养殖基地作为生猪产业发展进入新阶段后的发展方向抓实抓好。
市政协副主席张国权出席投产仪式。
贵州玉屏将建成6个温氏生猪养殖村集体小区
连日来，玉屏自治县农牧科技局畜牧技术人员深入全县6个乡镇，实地调研各乡镇新建温氏养殖村集体经济建设小区，就如何推进发展各小区建设，与各小区负责人交换了意见与看法。同时，畜牧技术人员对正在建设的村集体生猪养殖小区均进行了认真检查，对各个养殖小区提出了更高标准化建设要求，特别对粪污无害化处理标准建设作了实地指导。
今年，该县新建温氏养殖村集体发展小区6个，该县亚鱼乡沙子坳养殖小区7栋圈舍已投苗1826头，猪苗均生长良好。其余5个养殖小区正在紧锣密鼓加紧建设中，将于近期陆续投苗。
据了解，今年新建的6个村集体养殖小区满负荷运转后，养殖规模将达16000头，年出栏商品猪3.2万头，年利润将达544万元，同时每年将带动发展贫困户60户120人，人均增收达6000余元。
广东猪价出现季节性反弹
第47周，全国生猪出栏价格全面出现季节性反弹，北方猪价率先拉动，华中稳定上涨，逐步蔓延到南方，全国猪价稳定上涨。
广东生猪价格稳步上调，广东温氏猪价8.0元/斤；四会猪价8.0-8.30元/斤；化州猪价7.90-8.20元/斤；江门猪价8.10-8.30元/斤；韶关猪价8.0-8.20元/斤；
11月中旬，全国生猪出栏价格全面出现季节性反弹，北方受大雪天气影响，大猪出栏受阻，屠宰企业收购猪难度加大，促使多次提价，加上消费旺季临近，屠宰加工业积极备货，市场供应减少，屠宰加大需求，拉动生猪出栏价。
预测下阶段广东猪价走势
随着全国各地迎来将大范围降温，南方的腌制腊肉的有望启动。
据悉，广东各生猪市场入场量同比减少，市场行情和交易价格稳定。未来广东生猪产区价格将稳步上涨，养殖户压栏惜售心态加重，对后市有信心，进一步促使生猪供应偏紧。
温馨提醒：近期广东个别生猪产区爆发五号病，建议养殖朋友们加强养殖的防疫，适时出栏，均衡销售，确保利益回收。
“猪流感病毒致病机制与防控技术”项目获奖
项目负责人金梅林，博士生导师，预防兽医学系主任，农业部兽用诊断制剂创制重点实验室主任，农业微生物学国家重点实验室动物病原分室主任，华中农业大学动物生物安全三级实验室常务副主任。湖北省新世纪高层次人才支持计划获得者，国务院政府特殊津贴获得者。
“猪流感病毒致病机制与防控技术”项目属于畜牧业重大动物疫病防控领域。项目以猪流感综合防控为总体目标，系统研究并掌握我国猪流感流行及病原分子进化的规律，揭示其致病机制，在此基础上针对性地开展预防性疫苗、诊断制剂和治疗性生物药物等防控技术研究，取得了一系列具有重要影响力的成果和新型实用的技术和产品，并实现了疫苗和诊断试剂的产业化，制定了相关技术规范，构建了综合防控技术体系。
本项目研制成功猪流感新型疫苗4种、诊断试剂盒6种，主要研究成果①开展了病原流行和遗传变异规律研究，明晰了我国猪流感优势血清型；发现了“猪、禽、人”三元重配的毒株；发现了禽流感直接向猪跨种传播的流行病学证据，揭示了猪流感病毒混合感染的流行现状及病理特征。②密切监测猪流感病毒的分子变异，在一定层面上阐明病毒变异的致病机理，揭示了病毒与宿主互作的分子机制，为相关防控技术研究提供了理论依据。③研制成功我国首个猪流感病毒H1N1亚型灭活疫苗。研究了该病毒大规模生产工艺，实现了安全高效猪流感病毒H1N1亚型灭活疫苗的规模化生产等。
爆料！看看11月养猪界的上市企业都有什么大动静！
今年的十一月，寒冷比以往来得早些，像是早以准备、铺垫好的。冷冽的空气、白雪皑皑的世界让人顿足欣赏，但它却没有阻挡住企业雄心勃勃的计划。十一月，我们一起来看看各大企业都有哪些大事发生，他们的行动在寒冬中又为农牧业添了哪些彩头？
双汇或找明星代言
双汇发展在最新披露的《投资者关系记录表》中表示，明年公司会加大广告投放，不过公司会压缩电视方面的宣传，提高网络媒体的宣传，加大事件广告、冠名活动，也不排除明星代言等广告宣传，公司会多方位地塑造双汇品牌。双汇发展主营业务为食品加工及销售，畜牧养殖，屠宰，化工产品、包装品生产销售，食品行业的投资，技术咨询服务。
雏鹰农牧获进出口银行3亿贷款
据河南日报报道，中国进出口银行北京分行为雏鹰农牧集团股份有限公司批准并发放了3亿元人民币农业产业化发展贷款，贷款期限24个月，用于补充其在农业生产经营活动中的资金需求。
新希望拟收购杨凌本香 、美国蓝星股权
11月5日晚新希望发布发行股份购买资产进展公告。公司本次筹划的发行股份购买资产事宜为向无关联第三方发行股份或以现金购买文水县锦绣农牧发展有限公司和杨凌本香农业股份有限公司等股权，同时以现金收购美国蓝星贸易集团有限公司股权。目前，公司已与美国蓝星贸易集团有限公司签署了初步协议，但该事项尚需相关政府部门批准，其具体事宜亦需双方进一步商定。
正邦：正农通？小牧人开创农牧互联网0成本创业新时代！
2015年，中国500强企业——正邦集团(2014年产值430亿元)旗下小牧人电商平台开始发放首批服务站加盟权。11月20日，首届小牧人电商服务站招商加盟大会在正邦集团总部会议厅隆重召开。百余名饲料、兽药企业及养殖企业代表参加了此次会议。会议由江西正农通网络科技有限公司主办，中国养殖网等承办，取得了圆满成功，各地参与人士对小牧人模式表示认可并纷纷加盟。据会后统计，现场签单的以及有意加盟的客户比例达到了82%以上，也证明了广大市场用户对于小牧人未来发展的高度认可和积极参与。小牧人随后会对加盟商进行考核，考核通过后将正式帮助其建立服务站。
汇通农牧：电商革命再添盟友
南京汇通农商网络科技有限公司携手皓月集团、碧云天集团、山东鲁港福友药业有限公司、陕西石羊(集团)股份有限公司、北京中元合创生物科技有限公司成功签署战略合作协议，签约仪式圆满成功
通威股份继续推进“渔光一体”
11月24日，通威发布公告称，公司对此次重组未获通过的问题认真进行了落实，并将落实情况说明，并请证监会予以审核。
据此前公告，今年10月公司定增投资光伏发电产业的方案被证监会否决。11月10日公司收到的证监会文件指出，公司拟募资收购标的公司，其“渔光一体”商业模式的披露不清晰、不完备，持续盈利能力存疑；而本次重组也不利于上市公司减少关联交易、增强独立性，因此该项定增方案最终被否决。针对证监会提出的质疑，通威股份从运作方式及盈利模式、对土地资源的综合运用、上市公司的技术资源优势等方面重点阐述了“渔光一体”项目的商业模式，并详细披露了募投项目的规模、投资估算、建设内容、主要设备选型、财务评价和审批情况等具体信息等。公司称，“渔光一体”项目的收入主要来源于光伏发电收入和水产养殖收入，实现“上产清洁能源，下出绿色食品”的经营目标，光伏电站收益长期稳定。
罗牛山：非公开发行2.72亿股新股获批
11月9日罗牛山公告称，公司于2015年11月6日收到中国证券监督管理委员会《关于核准罗牛山股份有限公司非公开发行股票的批复》(证监许可〔2015〕2476号)，核准公司非公开发行不超过272,277,227股新股，批复自核准发行之日起6个月内有效。
圣农发展拟5年建2万家专营店
圣农发展11月24日午间公告，经公司管理层讨论，并经公司董事会战略委员会研究，提出了在未来5年内对公司销售(商业)模式进行转型升级的规划，拟以零投资(轻资产)，即特许加盟的方式向终端消费者直销圣农冰鲜鸡肉产品。
猪场老板非法吸收公众存款9410万被公诉
广西壮族自治区贵港市港南区东津镇一养猪场老板通过支付高额利息为诱饵，向社会公众33人非法吸收公众存款共计人民9410万余元，近日，广西壮族自治区贵港市港南区检察院以涉嫌非法吸收公众存款罪对倪某某提起公诉。
2012年至2014年间，被告人倪某某以经营养猪场、养牛场需要资金为借口，以月息3至5分的高息为诱饵，向李某某、麦某某等33人吸收本金共计人民币9410.325万元。至案发，被告人倪某某已归还利息或本金共6135.13549万元，剩余本息无法归还。案发后，倪某某于2014年10月30日到广西贵港市公安局港南分局投案自首。
检察机关经审理认为，被告人倪某某非法吸收公众存款，扰乱金融秩序，数额巨大，应当以非法吸收公众存款罪追究其刑事责任。
“火箭猪”熄火了 年内恐难重演
“火箭猪”真的熄火了吗？
最近一两个月以来，这个问题想必萦绕在不少养殖户、消费者的心头。之前噌噌往上飙涨的猪肉价格，似乎在10月迎来拐点。国家统计局杭州调查队的数据显示，本市猪肉价格结束连续5个月的上涨走势，10月环比下降1.7%。
对于猪肉价格这一影响CPI的活跃因子，记者采访发现，由于前期杭州“三改一拆”“五水共治”等环境整治措施的充分发酵，生猪总体产能受到明显影响，这构成了前期猪肉价格上涨的牵引力量；但受上半年猪肉价格上涨预期影响，养殖户集中补栏所形成的供给仍在释放，又反过来对肉价涨势形成压制。在此背景下，临近年末的猪肉需求将成为影响价格的关键变量。
正反因素交织，“火箭猪”年内恐难重演，猪肉价格或将进入震荡期。
环保整治影响今年猪肉产量
尽管近期杭城猪肉价格相较高点已明显回落，但今年10月以前持续飙涨的肉价，还是令人直叹“火箭猪”来了！
其实这样的价格飙涨，不仅受到前两年价格低迷、饲养意愿下降这样的周期性因素影响，环保整治同样是一个不可忽视的变量。国家统计局杭州调查队针对本市抽中的155家生猪养殖户调查显示，截至三季度末，存在饲养的生猪规模户为103户，部分已退出养殖业。
随着“三改一拆”“五水共治”等工作推进，全市限养区和禁养区范围不断扩大，致使今年生猪产量下降。比如2015年仅建德市，就关停拆除生猪养殖户151户1.36万头，剩余规模养殖户仅121户。加上去年生猪出栏价格一直处于低位徘徊，饲养成本居高不下，散养户逐步退出市场、规模户面临产能结构调整，导致母猪基数减少。
这一影响得到了数据的印证。截至三季度末，杭州市生猪期末存栏114.18万头，同比减少5.2%；能繁母猪存栏10.6万头，同比减少13.4%；生猪出栏量56.47万头，同比减少25.3%；猪肉产量5.0万吨，同比减少18.1%。
上游生猪供应受限，也成为今年10月之前肉价持续上涨的重要驱动因素。
补栏压栏释放的供给压制肉价涨势
不过“火箭猪”最近一个多月以来出现了熄火迹象。杭州市物价局的数据显示，11月25日，猪全精肉均价17.12元/500克 ，无骨夹心肉均价14.77/500克；猪腿肉14.98元/500克；猪肋条肉16.21元/500克，相比前期价格高点已有所回落。
在上游的生猪批发环节，这样的价格回落同样明显。“我们内三元(猪的品种)批发价格高的时候能卖到9.6元一斤，现在价格只有8.2元左右。”有着十多年养殖经验的临安养殖户王国强告诉记者。
在王国强看来，近两个月的价格回落主要还是受供应释放的影响。“身边不少养殖户都觉得今年肉价要涨，上半年大多进行了补栏。之后肉价一直涨，总觉得还能涨，压栏比较严重，有些100——120公斤可以出栏的，养到180公斤都还没出，导致肉质下降，之后一看价格上不去了就恐慌，供应短时间内又激增，引发价格进一步回落。”
杭州10月份的CPI数据显示，食品类价格继续回落，猪肉价格结束连续5个月的上涨走势，下降1.7%。“从我们监测情况看，11月上旬猪肉价格仍在继续回落，不过中下旬又有所反复，整月情况还不确定。”国家统计局杭州调查队消费价格处副处长何艳秋告诉记者。
猪肉消费旺季价格或将步入震荡
岁末年初一般是猪肉消费旺季。后续猪肉价格将走出怎样一条曲线？
“农业养殖就是这样，补栏、压栏、出栏的选择都是一窝蜂的，上半年补栏有先有后，补得早能多赚些，补得晚了等到出栏，价格已经跌了。”王国强认为。他预估之后两个月猪肉价格很难重回“火箭猪”模式，因为供应还在释放，需求量多大则存在不确定性。“关键就看12月到明年1月的价格怎么走了。”
另一方面，“五水共治”“三改一拆”等环保整治措施对生猪饲养存在长期影响。国家统计局杭州调查队分析认为，在持续两年的价格低迷及环保整治双重压力下，目前杭州市的生猪产能已经有所下降。部分中小养殖户因出现亏损放弃从事养猪职业，大型养殖场在利润减少甚至亏损的情况下，补栏积极性受挫，大幅减少能繁母猪数量，导致生猪存栏量下降，市场猪源供应趋紧。杭州商户从金华、龙游等地进猪，更容易推高本地猪价。
在这些长短期和正反面因素的交织作用下，杭州猪肉价格难以出现火箭式上升态势，也不会一泻千里，或将进入有涨有落的震荡期。
520吨走私冷冻肉“变身”成水泥
过程：倒进垃圾池、破碎成肉渣、气化炉焚烧
结果：灰渣制成20至50吨水泥，产生的千余度电供气化炉使用
昨日，省食药监局、省公安厅在贵定县集中销毁520吨走私冷冻肉。这些肉经过高温焚烧后，余渣可制成约20吨至50吨水泥。
1。6个月我省查获走私冷冻肉1070吨
据省食药监局副局长罗祥斌介绍，今年以来，受国内外肉类产品价差增大、国内市场需求缺口较大等因素影响，冻品走私及国内市场非法销售问题十分突出。
为整顿规范冻品进出口和市场秩序，防止未经检验检疫的冷冻肉类进入国内市场危害公众健康，国家多部委联合部署开展了冻品走私专项打击和综合整治行动。我省也在全省范围先后部署开展了“冷冻动物制品食品安全专项整治行动”和“走私冷冻肉类专项打击和冷冻肉类市场综合整治行动”等打击食品违法专项“利剑”行动。
2015年5月以来，铜仁、六盘水、黔东南、黔西南、遵义等地相继查获多起走私冷冻肉类案件，共破获涉食药品刑事案件87起，抓获犯罪嫌疑人89人，刑事拘留55人，查获非法冷冻肉类1070余吨，货值金额约3900多万元。
2。直击销毁过程：肉渣制成水泥
此次集中销毁的520余吨冷冻肉，一共装箱12车，运至贵定海螺盘江水泥有限责任公司进行垃圾焚烧处理。全程采用无害化处理方式，符合国家相关规定要求，销毁过程不会对环境造成污染。
记者在操作间见到整个处理过程：
第一步：冷冻肉倒入6000立方米的垃圾坑。
第二步：行车(俗称抓斗)将冻肉“抓”进破碎机，形成小颗粒碎渣。
第三步：行车再将肉渣抓入550度至600度高温的气化炉进行处理。
据该公司生产处处长马新亚介绍，这500多吨的冷冻肉经过气化炉深加工后，将产生20至50吨的灰渣，继而将倒进模子做成水泥。此外，还可产生1000多度电，供气化炉使用，算是真正的废物利用。
马新亚表示，销毁这么多肉，气化炉一次也“吃不完”，必须连续数日工作，才能彻底将肉变泥。
3。走私冷冻肉多流通到川渝的火锅店
据省食药监稽查局局长胡德强介绍，我省一直以来都不是走私冷冻肉的主销地，而是集散通道。通过在公路上设置卡点，查获的运输冷链车发现，这些无检验检疫证明、没有中文标识的走私冷冻肉多来自于法国、巴西、美国、印度、澳大利亚等，品种包括凤爪、猪肚、冻牛肉、冻羊肉、牛排等。
“这些肉的始发点以云南居多，通过贵州，前往川渝。”胡德强透露，根据掌握的情况来看，因为四川、重庆火锅店多，对冻肉的需求量大，因此货源都往那边送。
省公安厅副厅长邹碧声表示，针对我省有可能成为新的走私冷冻肉类集散通道的实际，在继续强化打击的同时，进一步强化一系列工作机制，形成打击整治和监督防范的整体合力。紧密协同其他单位维护冷冻肉类食品安全，切断冷冻肉类走私通道，严厉打击冷冻肉类加工制作违法犯罪行为，确保全省肉类食品安全，最大限度切断走私冷冻肉类进入我省通道。
此外，省公安厅和食药局联动执法办公室于9月下旬直接派驻工作组进驻我省与云南交界的胜境关治安卡点开展查缉工作，交界地公安机关也组织专门力量，对流经我省辖区的冷冻肉类进行严密封堵。
同时，各地交警、特(巡)警等警种进一步加大对走私冻肉流经我省的主要道路和交通场站的巡逻查缉力度。10月19日，在铜仁思南公安机关成功查获了非法走私冻肉360余吨，案值上千万元。
