8月27日养猪业重要信息汇总

时间：2015-08-27
来源：猪易网

2015年08月27日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤）

东北

27	辽宁省	-0.10	0.14
24	吉林省	0.03	0.05
26	黑龙江	0.07	0.08

华北

25	北京市	-0.01	0.05
16	天津市	0.02	0.37
21	河北省	0.03	0.12
22	山西省	-0.04	0.20
12	内蒙古	0.01	0.00

华东

15	福建省	-0.14	-0.19
2	浙江省	0.07	0.27
13	江苏省	0.03	0.27
23	山东省	0.02	0.16
10	安徽省	0.14	0.34

华中

14	江西省	-0.09	0.33
19	湖北省	-0.02	0.17
20	河南省	-0.01	0.14
9	湖南省	-0.04	0.19

华南

8	广东省	-0.04	0.10
7	广西	0.06	0.30
11	海南省	0.15	0.55

西北

17	陕西省	-0.00	0.10
4	甘肃省	-0.11	0.32
18	新疆	0.11	-0.18

西南

6	重庆市	0.02	0.16
5	四川省	0.05	0.23
3	云南省	0.45	0.30
1	贵州省	-0.07	0.47

全国

有662名信息员
参与本日报价

0.02

0.18

2015年08月27日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤）

东北

24	辽宁省	-0.01	0.09
20	吉林省	0.03	0.02
23	黑龙江	-0.01	0.06

华北

22	北京市	-0.01	0.15
19	天津市	0.08	0.29
21	河北省	0.05	0.15
17	山西省	0.00	0.18

华东

13	上海市	0.00	0.10
26	福建省	-0.10	-0.31
2	浙江省	0.09	0.09
27	江苏省	-0.14	0.21
25	山东省	0.00	0.19
7	安徽省	0.19	-0.02

华中

10	江西省	-0.21	0.24
16	湖北省	-0.01	0.19
18	河南省	0.00	0.16
4	湖南省	0.02	0.18

华南

12	广东省	0.03	0.14
9	广西	0.07	0.27
6	海南省	0.21	0.75

西北

15	陕西省	0.01	0.09
14	甘肃省	-0.00	0.16
8	新疆	0.14	-0.06

西南

11	重庆市	-0.09	0.09
5	四川省	0.05	0.34
3	云南省	0.08	-0.20
1	贵州省	-0.08	0.09

全国

有415名信息员
参与本日报价

0.01

0.14

2015年08月27日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤）

东北

20	辽宁省	-0.07	0.07
15	吉林省	-0.04	-0.06
16	黑龙江	0.02	0.05

华北

26	北京市	0.06	0.14
21	天津市	0.04	-0.11
22	河北省	-0.02	0.14
13	山西省	0.01	0.13

华东

23	上海市	0.00	0.10
12	福建省	-0.01	-0.25
2	浙江省	0.11	-0.16
27	江苏省	-0.11	0.35
24	山东省	0.09	0.16
8	安徽省	0.15	-0.04

华中

5	江西省	-0.49	-0.36
19	湖北省	0.09	-0.01
17	河南省	-0.03	0.23
4	湖南省	-0.11	0.11

华南

11	广东省	-0.14	0.14
6	广西	-0.01	0.25
10	海南省	0.02	1.44

西北

14	陕西省	0.08	-0.05
25	甘肃省	0.27	-0.25
3	新疆	0.12	-0.20

西南

18	重庆市	0.03	0.00
7	四川省	-0.02	0.26
9	云南省	0.06	0.08
1	贵州省	0.02	-0.14

全国

有376名信息员
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2015年8月27日猪评：屠宰企业猪价下探性下调

　　据数据监测的当地生猪报价信息统计，2015年08月27日全国各省生猪平均价格为18.20元/千克，较昨日猪价上涨0.01元/公斤，涨幅为0.05%；较上周同期猪价（8月20日）上涨0.15元/千克，涨幅为0.83%（见图1）。今日猪粮比为7.85：1，较昨日猪粮比上涨0.02，涨幅为0.27%；较上周同期猪粮比（8月20日）上涨0.17，涨幅为2.23%（见图2）。

　　8月27生猪市场行情较昨日震荡上调，全国生猪价格最高地区为贵州省，生猪平均价为19.27元/千克，最低地区为辽宁省，生猪平均价为17.69元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　今日全国大部分地区厂家收购价格与昨日相比维持震荡持稳态势，吉林地区部分屠宰场结算价格上调0.1-0.2元/公斤，安徽、山东、山西、辽宁、江苏、黑龙江、北京部分屠宰场结算价下调0.1元/公斤，河南部分屠宰场结算价下调0.1-0.15元/公斤，四川部分屠宰场结算价上调0.3元/公斤；浙江部分猪场出栏价下调0.1元/公斤，江苏、福建、河南、河北、广东部分猪场出栏价下调0.2元/公斤，山东部分猪场出栏价上调0.1元/公斤，重庆部分猪场出栏价上调0.2元/公斤；河南部分屠宰场收购价格下调0.2元/公斤，浙江部分屠宰场收购价格下调0.2-0.3元/公斤。今日东北、华北、华东地区屠宰场出现了试探性下调现象，虽结算价格小幅试探，但收购参考价格并未出现明显影响态势，前几日一些养猪人炒作的中元节效应，也并未出现，屠宰企业也没出现相应的备货现象。近一周以来，屠宰企业屠宰量基本维持稳定，南方一些地区出现农忙，屠宰企业采购相对较为困难，小幅调整价格也能保证屠宰需求。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

韩长赋、于震康等：我国畜牧业如何保供给、保生态、保效益

　　据测算，今后一段时期我国每天至少要消耗2.3亿公斤肉、8000万公斤禽蛋、1亿公斤牛奶，我国畜牧业保供给压力较大。同时，畜牧业快速发展，一些地区呈现污染加重、生态恶化的趋势。受生产成本上升、比较效益下降和疫病风险、市场风险的影响，畜禽养殖波动加大。面对诸多压力，畜牧业需要加快转变发展方式，需要在发展中求变。

　　目前，我国猪价呈持续攀升走势。据农业部监测，全国480个集贸市场活猪价格已连续上涨20周。全国4000个生猪养殖村生猪存栏已连续9个月环比下降，处于2008年以来最低水平。当前，我国农业保供给、保生态、保效益的压力越来越大，畜牧业尤其如此。畜牧业转型升级面临的挑战日益复杂，迫切要求不断创新，通过优化区域布局、发力种养结合、打造全产业链等措施来发展现代畜牧业。

　　保供给优化区域布局

　　从“吃肉等过节”到“肉盘子”极大丰盛，这是老百姓的真实感受。从家庭副业到成为占农业三分之一的大产业,是畜牧业自身发展的真实反应。农业部最新数据显示，我国畜牧业年产值超过2.9万亿元，人均肉类占有量近64公斤,目前，直接从事畜禽养殖的收入占家庭农业经营现金收入的六分之一。

　　目前，我国人均动物蛋白日摄取量33克，虽超过了世界平均水平，但仍远低于发达国家水平,今后每年新增肉类需求超过80万吨；我国人均奶类占有量不到世界平均水平的1/3，不到亚洲平均水平的一半,而进口奶类折算成生鲜乳后占国内消费量的三分之一；牛羊肉消费需求快速上升，12年间增长60%，但生产能力不足，供求矛盾突出，“牛魔王”、“羊贵妃”等多次出现。据测算，今后一段时期我国每天至少要消耗2.3亿公斤肉、8000万公斤禽蛋、1亿公斤牛奶。

　　要满足如此大的消费量，最根本的是要维持基础母畜的存栏量，保护农牧民养殖母畜的积极性。去年以来，农业部和财政部实施了肉牛基础母畜扩群补贴，收到了良好效果。为加快提升畜牧业产能，我国正在做大做强良种繁育体系，逐步减少对进口种畜禽的依赖,着力转变粗放的畜禽养殖方式，推广和普及先进适用的饲养管理技术，争取在畜禽种业自主创新、标准化饲养管理、动物疫病防控等方面取得重大突破。

　　“更重要的是，畜牧业要立足各地资源禀赋，优化区域布局。”在农业部部长韩长赋看来，我国北方人均土地面积大，发展家庭牧场有条件；南方人多地少，要依靠龙头企业，发展养殖大户。家禽生猪产业化程度高，要推进工厂化集约养殖。牛羊生产周期长，则可通过分户繁育、集中育肥模式，让加工企业发挥更大的带动作用。

　　按照有关规划，畜牧业区域布局优化稳步推进。北方牧区，是重要的生态屏障，要坚持生产生态有机结合、生态优先的基本方针，通过转变生产经营方式，加快牛羊品种改良，提高生产效率。传统农区，养殖技术普及程度高，但部分地区养殖密度过大，要加快发展标准化规模养殖，推进粮食就地过腹转化，实现粮仓变肉库。农牧交错带，既有充裕的秸秆资源，又有一定的放牧条件，要合理调整种植结构，种养结合，带动半牧区牲畜繁育和农区架子牛羊育肥，促进牛羊产业发展。

　　保生态发力种养结合

　　随着畜牧业快速发展，一些地区呈现污染加重、生态恶化的趋势。有的农区粪污随意排放，造成面源污染；有的牧区超载过牧，带来草原退化、沙化、碱化。据统计，全国每年产生30亿吨畜禽粪便，有效处理率却不到50%；退化、沙化、碱化草原面积近20亿亩。

　　面对养殖业面源污染日益加重的现实，有关法律法规也加快制订修订。2014年1月，我国首部农业农村环保行政法规《畜禽规模养殖污染防治条例》开始施行。同年10月，国办发布了《关于建立病死畜禽无害化处理机制的意见》。2015年，新修订的《环境保护法》开始施行。这些都提高了畜禽产业的准入门槛，人们意识到，以往粗放式的边生产、边污染的路子行不通了。

　　“要大力推行种养结合的循环农业，打通种养业协调发展通道，促进循环利用、变废为宝，既解决畜禽‘吃’的饲料问题，又解决‘排’的粪尿问题。”农业部副部长于康震说，要按照农牧结合、种养平衡的原则，坚持科学布局畜禽养殖，该减的减到位，该禁的坚决禁，不超量不超限，努力实现畜禽养殖与环境容量相匹配。推进清洁养殖，推动规模养殖场加快完善粪污处理利用设施，推广清洁生产工艺和精准饲料配方技术，最大限度减少粪污产生量。

　　农业部农业生态与资源保护总站站长王衍亮认为，一方面要统筹考虑环境承载力及畜禽养殖污染防治要求，推广有机肥还田利用，促进农牧循环发展，研究采取扶持政策，鼓励企业投资有机肥生产。另一方面要大力推行标准化规模养殖，支持规模化养殖场（区）配套建设畜禽粪污处理设施，搞好畜禽粪污综合利用，在种养密度较高的地区建设集中处理中心，探索规模养殖粪污的第三方治理与综合利用机制。

　　保效益打造全产业链

　　我国人均耕地面积小，种植业受经营规模的限制明显。相对而言，畜牧业资本密集程度更高，技术集约化优势更明显，在经营规模上更容易突破。专家认为，当前畜牧业存在的问题，大多要靠推动分散养殖向规模养殖转变来解决。

　　以奶业为例，近年来，我国奶业出现奶荒、奶剩交替发生的现象。2013年奶源紧张时，一些乳品企业争抢奶源，抬高奶价。2014年奶源过剩时，又压级压价、拒收限收。业内认为，我国奶牛养殖和乳品加工脱节，乳品企业只管加工，掌控生鲜乳的收购权和定价权，奶农只养牛，处于弱势地位。乳品加工企业与奶农利益联结机制不健全是造成上述波动的重要因素。

　　畜牧产业链条长，涉及种养加销等多个环节，建设现代畜牧业，要在前伸后延、流通加工、社会化服务等方面发力。要完善利益联结机制，通过龙头企业带动、兼并、合资、联营等多种方式，鼓励企业向养殖、种植、加工纵深发展。“牛奶生鲜易腐，奶业最应该实行一体化经营。各地要大力培育奶业新型经营主体，健全乳品企业与奶农的利益联结机制，不断提高组织化程度。”农业部部长韩长赋说。

　　饲草料占养殖成本的70%，是畜牧业的上游。没有优质饲草料，牛羊养殖水平上不去，生产成本降不下来，产业不可能发展好。过去，我国对饲草业重视不足。今后要面向整个国土资源，统筹发展天然草原和人工种草。农业部畜牧业司司长马有祥说，天然牧草是最经济的饲料来源，要保护草原生态，以草定畜，同时，也要抓好人工种草。这几年，内蒙古、宁夏等地在天然草原上种植燕麦草、苜蓿等，有效增加了饲草料。今年，中央财政专门安排7.2亿元资金，支持有条件的省份建设一批标准化牧草生产基地。

　　“家财万贯，带毛的不算”。山东省畜牧兽医局高级畜牧师李守远说，畜牧业是广大牧民就业增收的主渠道，但受生产成本上升、比较效益下降和疫病风险、市场风险的影响，畜禽养殖波动加大。数据显示，2009年以来，畜牧业养殖成本增加了近40%，许多养殖户增产不增收。2013年的H7N9疫情使家禽业遭受重创，损失过千亿元。生猪价格连续3年低迷，2014年每头肥猪亏损110元。

　　当前，畜牧业保险覆盖面还不够，畜牧市场调控办法也有限。新形势下如何把畜禽养殖的市场风险降到最低？农业部总畜牧师王智才认为，要借鉴发达国家经验，针对生猪、奶牛等主要畜产品，制定防止生产和价格大幅波动调控预案，完善临时收储等市场调控措施。开展生猪目标价格保险试点，争取在生猪大县尽快推广实施。在实施好生猪、奶牛政策性保险的基础上，逐步开展肉牛肉羊的政策性保险试点。

9月猪肉或将迎来新一轮涨价

　　宁乡县沃尔德工业园，工人在对肉制品进行包装。市场预计下月猪肉价格将迎新一轮上涨。

　　本报8月26日讯由于学校开学、中秋国庆临近等季节性因素影响，稳定了两周的猪肉价格将再次冒出增长势头。临近9月，长沙已有部分学校陆续开学，各校食堂对猪肉的采购量将明显增加。湖南省畜牧局相关负责人表示，“预计进入9月开学季后，猪肉价格将迎来新一轮上涨。”

　　省畜牧局今天发布的畜禽产品价格监测报告显示，上周我省生猪价格连续下调两周后趋于稳定。全省生猪均价每斤9.3元，环比下跌0.2元。

　　但今日在毛家桥菜市场，记者发现稳定了两周的猪肉价格已经开始有上涨的趋势。

　　价格监测报告显示，上周市场猪肉均价为每斤14.64元。一位朱姓摊贩说，最近猪肉价格每天涨几毛钱。“上周猪肉卖13块一斤，后来卖14块，今天卖15块了。”

　　据悉，24日开始，已有部分学校开学，因为各校食堂对猪肉采购量的明显增加，这才使得猪肉价格开始又一轮涨价。

　　辣椒炒肉一直是湖南高校食堂经常供应的一道菜。中南大学宣传部负责人今日接受记者采访时表示，开学之后学校日平均采购1.5吨猪肉。据悉，学校后勤部已开始按照开学标准增加猪肉采购量，以应对即将到来的新学期。

　　省畜牧局相关负责人表示，近期供需双方暂处平衡状态，所以猪价保持相对平稳。目前生猪市场缺口仍然存在，供求平衡关系短期内不会转变。“随着各大学校相继开学以及中秋国庆临近，需求量回升，进入9月份后猪肉价格仍会上涨。”

学生开学能否打破当前猪市平衡？

　　近期，各地猪价走势比较平稳，涨跌空间有限，一方面，猪源依然紧缺；全国均价保持在9.1--9.2元/斤之间，另一面消费低迷，立秋后各地屠宰量变化不大，仍是消费淡季。而各类院校开学，对于增加的集团性消费，对猪价提升作用如何？能否打破当前供求平衡，带动猪价再上一个台阶。

　　1、为什么说学校开学，有利于提升屠宰量？

　　学校是一种特殊的消费群体，对于学校食堂来说，采购一般是通过农贸市场或者屠宰场直接采购，对猪肉安全要求比较高，一般不会随便更换厂家，这种集团性消费对屠宰场来说，属于固定客户，必须增加屠宰量才能满足。

　　关于学校开学与屠宰量变化，我们可以回顾东北7月初的9元高价，7月初东北三省反超南方，快速突破9元/斤，但很快就开始下跌？为什么呢？根本原因是北方屠宰场屠宰量明显下降，最高下降3成。而7月初正是学校放假的日子，本来就是消费淡季，加上学校集团性采购突然消失，屠宰场的屠宰量下降明显，对东北高价失去支撑作用，所以东北猪市出现了较大幅度的回调。

　　2、9月消费明显好转，是否撞见出栏高峰？

　　不可否认的是9月本身也是一个消费旺季，应该仅次于春节。首先，学生开学一下子从夏季消费淡季的阴影中走出来；其次9月天气开始转凉，加上节假日、升学宴等各种利好因素，对猪肉需求量明显增加。但近几年9月行情都没有8月好，究其原因是9月同时是一个出栏小高峰。

　　7--8月对应着春节前后出生的仔猪，天气最冷，冬季疫情影响较为严重，仔猪成活率低，此外很多自繁自养猪场，可能调整生产计划，避开这个最冷季节产子；因此，夏季虽然是消费淡季，同时又属于供应断档期，猪价水涨船高，冲到历史高点。进入9月之后，专业育肥户补栏仔猪陆续出栏，断档结束，猪市开始下滑。

　　但今年猪市明显不同，表现供应更为紧张，这已经是无需讨论的事实，进入9月，供应能否像往年一样，快速恢复，满足旺季消费需求，仍是一个谜？所以9月猪价扑朔迷离，充满变数，但就目前来看，有如下问题值得思考！

　　1、短期来看，北方表现稳定，南方表现为缓慢上涨，南北差价不大，说明了南方猪源更为紧张；对于学校开学，屠宰场虽然对屠宰量增加有所预期，但尚无对策。尤其是北方屠宰场，并没有提前增加屠宰量，仍在观望，猪价陷入深度博弈期。换句话说，屠宰场想突然增加消费量也并非易事，所以短期来看，学校开学对猪价有很大利好作用，尤其是对南方猪价，短期有提升作用；至少会延长9元以上高价期。

　　2、9月猪价充满变数的另一个原因，是断档期的结束，就算是今年紧缺，但9月出栏量可能会多于8月，尤其是中秋节前后，依然有可能形成出栏高峰，所以提醒大家密切关注各地出栏量变化；

　　3、随着猪肉价格不断走高，经济大环境不好，猪肉消费下降明显，所以9月传统旺季，消费量恢复能力不好说。

　　你的猪，你做主，以上分析，仅供参考！

8月份猪价涨幅已放缓，价格上涨已是强弩之末？

　　今日全国生猪均价整体稳中上调，多数地区价格以稳为主，局部地区涨跌互现。东北地区仍处稳中窄幅震荡的行中，辽宁地区猪价下降0.2元/公斤。受到华北地区猪价稳中偏弱的影响，西北的山西及甘肃猪价下降0.2元/公斤。

　　近期福建地区养殖户出栏较多，导致行情偏弱，猪价下滑0.2元/公斤，目前仅为 9.2元/斤，和广州基本同一水平。湖南猪价因优质猪源较多，且外调增多，继续上调0.2元/公斤。其他地区河南，江西，湖北，安徽地区猪价微幅波动，维稳为主。浙江引领全国最高价，均价为19.1元/公斤。今日全国27省、直辖市范围内，共计13省份猪价上涨，12省份猪价下跌。

　　农业部生猪数据显示，生猪存栏环比上升0.2%至3.85亿头(生猪存栏上升属于季节性因素，每年三季度都有环比上升)，同比下降10.3%。总体上，7月能繁母猪存栏数据好于我们预期。

　　业内人士表示，总体猪价企稳地区增多，部分地区小幅涨跌，猪价在经过近期调整后，走势趋向平稳，目前因养殖户手中的大猪数量有限，惜售心理增强，而屠宰场因下游需求尚未启动，收购动力及提价动力不强，供需双方处相对均衡状态，多空双方呈胶着状态，猪价走势相对平稳，市场等待新的利多消息提振，猪价将继续走好。

　　未来一段时间猪价将是回调趋势，但因母猪基数有限，生猪供应增加有限，市场供应一时难以恢复，市场仍处大的紧平衡状态，后期猪价仍会有所上涨，但短期供需双方暂处平衡状态，猪价保持相对平稳。猪价回调之际，养殖户仍要理性调整生猪存栏结构，理性对待猪价的涨跌。

　　据了解，此前虽然出现阶段性的出栏潮，但实际市场生猪供应与需求的缺口仍存，未来猪价上涨还将保持较长时间，猪价继续下调的空间十分有限。但由于目前猪肉消费量情况一般，市场对高价白条接受力度不够，不少猪场表示目前生猪提价较难，而屠宰场提价意愿不强，屠宰企业压力颇大。

　　生猪仍处紧平衡状态，目前高价及高温抑制需求，一旦需求端松动，猪价将闻风而起。养殖户正常压栏出栏，屠宰场因需求不佳，提价收购动力不强，暂时采取稳价缩量收购，市场暂处相对平衡中，猪价平稳运行，一旦平衡打破，猪价将顺势而上。

　　网友表示养，殖户正常压栏出栏，屠宰场因需求不佳，提价收购动力不强，暂时采取稳价缩量收购，市场暂处相对平衡中，猪价平稳运行，一旦平衡打破，猪价将顺势而上。

　　业内人士分析，8月份的猪价涨幅已放缓，价格上涨已经是强弩之末，肉价也存在着虚高的成分，后期不太可能出现大涨局面，建议养殖户应顺时出栏。

生猪价格小幅回落零售猪肉价格停涨

　　猪肉价格从今年的三月份一直持续上涨，尤其是在六七月份的时候涨势凶猛，这种情况到底还会持续多久呢？生猪价格后期如何走向呢？

　　昨日省物价局监测显示，在上涨了4个月后，本周全省生猪价格和猪肉零售价格都趋于稳定。“今天买的排骨是28块钱一斤，跟月初买的价格差不多。”昨日上午，在武昌一家武商量贩超市内，前来买猪排骨的一位女士说，最近猪排骨虽然也不便宜，但再也没有像上个月那样不停往上涨。

　　昨日，我省市场上的猪肉零售均价分别为：猪精瘦肉(每500克)17.41元、猪腿夹肉13.94元、猪肋排20.70元。与上周相比，猪精瘦肉、猪肋排价格分别上涨0.58%、0.53%，涨幅收窄；猪腿夹肉价格略跌0.21%。不过，与上年同期相比，猪精瘦肉、猪腿夹肉、猪肋排分别上涨15.37%、19.97%、24.85%。“猪肉零售价涨幅收窄，源于生猪价格小幅回落。”省物价局价格监测中心负责人介绍，生猪价格经过4个多月的上涨，本周开始小幅回落，反映出生猪供应的紧张局面有所缓解。

养殖户不要跟风追涨再次过度压栏

　　东北地区持续稳中调整，北方走势稳中偏弱但涨跌互现；南方猪价整体步入止跌企稳的状态，随着两广地区的微幅反弹，其他地区行情走势也逐渐好转。但是猪价的企稳与反弹却是屠宰不愿意看到的。

　　目前来看屠宰企业提价意愿不强，但是养殖户的压栏惜售心理日益强烈。基于对后市需求的考虑，屠宰抑制猪价上涨的态度渐渐浮出水面，观望情绪浓厚。因此双方博弈将会逐渐升温。

　　目前供需博弈，市场供应可以满足需求，因此近期猪价或持续窄幅震荡调整。后市随着节日的临近，终端消费有所好转，提振猪价。

　　虽然目前猪市呈现胶着没有活力的态势，但是积极向上的走势已经处于准备阶段。在长期供应缺口不变的基础上，猪价短期内平稳，长远依旧看涨。可以说目前生猪市场处于一片整理和缓涨之中。可以说目前养殖户又回到一个比较安全的状态。

　　下半年生猪市场整体乐观，但是在接下来的日子里，猪价依旧有涨有跌有震荡有回调，建议养殖户不要跟风追涨再次过度压栏，也不要价跌抛售被屠宰企业牵制。总之，管理好生产，控制好疫病，在涨价期选择卖猪应该是不错的选择。

猪价整体维稳把握行情顺势出栏是上策

　　东北地区玉米价格稳中略跌，黄淮地区玉米价格稳定，港口地区玉米价格稳中续软，南方销区玉米价格弱势平稳。国内油厂豆粕多数小涨，沿海局部涨势略加大。

　　全国猪价整体以稳中微涨为主，其中，贵州、辽宁、河北、陕西等地猪价保持稳定，湖南、河南猪价趋稳，湖北部分地区小幅微调，四川则略有见涨。除辽宁外，多地猪价在9元/斤左右震荡徘徊。

　　业内人士分析称：受需求端限制，猪价难以在短时间内出现大幅上涨，预计本周猪价将以稳为主、小幅慢涨，局部仍会有窄幅震荡。在此提醒大家，不要跟风压栏、盲目赌注传统节日，更不能跌价就集中抛售，今年形势较好，把握行情顺势出栏才是上策。

四川省2015年上半年生猪成本收益分析

　　按照农本调查工作安排，我省对172户生猪调查户2015年上半年生猪饲养生产成本收益进行了抽样调查，现就有关情况分析报告如下。

　　一、生猪成本变化总体情况

　　2015年上半年，我省生猪成本变化总体趋势，一是主产量波动不大。除大规模产量同比增加外，散养、小规模、中规模主产品产量都略降，但波动幅度不大；二是生猪价格止跌回升。一季度，延续去年第四季度走势，生猪价格持续走低，大部分饲养户处于亏损状态。进入二季度，生猪价格出现反弹，止跌回升。三是生猪饲养成本受大规模生猪影响小幅上涨。散养、小规模、中规模的饲养成本均呈下降态势，但大规模的饲养成本有所增加，其上涨幅度高于其他三种规模之和，导致平均饲养成本仍有小幅上涨。四是饲养效益扭亏为盈。价格回升导致产值上升，除散养还处于亏损外，其他饲养规模由亏损转为盈利。

　　二、2015年上半年四川生猪成本基本情况

　　(一)饲养情况

　　2015年上半年散养、小规模、中规模生猪主产量分别为108.87公斤/头、115.48公斤/头、115.98公斤/头，同比下降-1.55%、-3.37%、-0.27%；大规模主产量117.39公斤/头，同比上升3.56%。散养、小、中、大规模每头的产值合计分别为1469.35元、1563.68元、1586.62元、1618.02元，同比上升5.23%、5.33%、7.95%、10.6%。散养、小、中、大规模每50公斤主产品价格为668.23元、671.35元、678.59元、683.09元，同比分别上升6.83%、8.49%、8.27%、6.89%。散养、小、中、大规模生猪饲养净利润分别是-185.18元、42.66元、68.35元、102.51元，均比上年有所上涨，分别增加122.48元、109.6元、125.32元、74.59元。

　　由于生猪行情波动大，“过山车”式波动明显：猪肉价格上涨刺激饲养户积极性，加大饲养量后造成供给增多又会导致肉价下跌，肉价下跌打击了饲养户积极性后减少饲养量又导致供给短缺，使得肉价上涨，造成“赚一时，赔一时，平一时”的局面。

　　(二)成本情况。

　　1。散养生猪

　　今年上半年我省散养生猪平均每头饲养总成本1654.53元，同比下降2.9%。影响成本的主要因素一是仔畜费378.18元、同比下降8.46%，受去年生猪市场低迷的影响，今年我省仔猪在1至4月上旬的销售价格持续下跌，到四月中旬价格才开始逐渐回升，仔畜购进价格下降，费用也随之降低。二是精饲料费616.91元、同比下降5.51%；饲料价格随生猪行情走势涨跌，第一季度比较低迷，第二季度开始回升，而散养户在一季度购买量普遍较大，因此费用低于去年同期。三是青粗饲料费为55.59元，同比下降6.82%。四是燃料动力费为8.22元、同比下降9.87%，由于煤炭行情持续低迷，煤炭价格下跌，煤费同比下降10.05%。五是医疗防疫费15.04元，同比下降0.99%。六是人工成本550.49元、同比增加4.56%，主要因为劳动力价格不断升高，劳动日工价上涨4.29%所致。

　　2。小规模生猪

　　上半年小规模生猪平均每头饲养总成本1521.02元，同比下降1.97%。主要情况如下：一是仔畜费343.79元、同比下降5.72%，仔畜购进价格下降是导致仔畜费减少的因素。二是精饲料费757.89元，同比下降1.44%。三是青粗饲料费36.05元，同比下降16.69%。四是燃料动力费6.84元、同比下降2.43%。五是医疗防疫费15.25元，同比上升13.89%。六是人工成本为317.55元，同比上升1.55%，主要因为劳动日工价上涨4.29%。

　　3。中规模生猪

　　上半年中规模生猪平均每头饲养总成本1518.27元，同比下降0.55%。一是仔畜费419.84元、同比下降9.41%。二是精饲料费788.41元、同比上升3.79%，主要原因是受生猪市场行情低迷的影响，规模户普遍将出栏时间延迟，饲养天数增加，导致精饲料量增加，精饲料费用上涨。三是青粗饲料费20.31元，同比下降5%。四是医疗防疫费14.46元，同比上升5.09%。五是人工成本为228.29元、同比上升2.45%。

　　4。大规模生猪

　　上半年大规模生猪平均每头饲养总成本1515.51元，同比上升5.61%。影响成本的主要因素一是仔畜费506.1元、同比下降7.15%，受去年生猪市场低迷的影响，仔猪购进价格低。二是精饲料费824.65元，同比上升15.11%，也是因为养殖户将饲养天数增加，精饲料量增多，费用上涨。三是燃料动力费2.67元，同比增加7.23%。由于煤炭价格较低，在电费略降的情况下，饲养户增加了煤炭的使用。四是医疗防疫费15.15元，同比上升0.53%。五是人工成本122.04元、同比增加8.95%，其中劳动日工价上涨4.29%，雇工工价上涨1.32%。

　　(三)收益情况。

　　今年上半年，生猪饲养除散养继续亏损之外，其他规模都扭亏为盈，而去年同期仅大规模处于盈利状态。2015年上半年净利润分别为大规模102.51元，中规模68.35元，小规模户42.66元，散养亏损185.18元。总成本下降，价格回升，产值增长是收益增加的主要原因。

　　自2013年起的猪价下滑，淘汰了部分养殖户，省内市场供应量萎缩；运输成本的增加，入川生猪减少，导致目前我省市场生猪供应偏紧。出于对新一轮生猪行情的预期，部分养殖户已开始扩张产能。但由于消费结构多元化，牛羊、家禽、蛋奶制品、海产品消费增加，加上天气炎热，需求转淡，预计猪价上涨空间有限。

　　三、当前存在的主要问题

　　当前，四川生猪饲养趋势总体较好，但仍然存在一些问题需要引起高度重视。

　　(一)“猪周期”缩短，市场风险加大。原来“猪周期”大约为三年一个周期，近几年，生猪价格涨跌周期越来越短，有时一年半左右一个周期，有时一年之中就有一个周期，规律性减弱，饲养户对市场的把握更加困难。

　　(二)流通环节较多，各环节利润不平衡。虽然生猪出栏价格低迷，但猪肉零售价格却变化不大。现在猪肉从出栏到餐桌要经过经纪人(收购人)、交易、屠宰、配送、零售等多个环节，生猪出栏价格下降之后，各个环节出于全年利润平衡考虑，一是通过经纪人压低猪价，二是放缓降低流通环节费用，品迭后最终受伤的依然是生猪养殖户。

　　(三)生猪疫情多发，防疫工作有待加强。疫情成为生猪饲养最大的风险，虽然饲养户都能够定期注射疫苗，进行猪圈消毒，但随着病种的不断演变，饲养户仍然担心疫病防不胜防，一旦发生疫情，治疗难度加大，死亡率增高，成为生猪饲养中最大的潜在风险，给生猪饲养带来许多不确定因素。

　　(四)融资较难，不利于扩大生产规模。随着成本价格不断走高，养猪经营设施等成本投入不断加大，饲养户对生产资金的需求也随之增大。但金融部门对生猪饲养户放贷十分谨慎，导致缺乏稳定的筹资渠道，市场疲软时难以抵御风险，市场畅旺时却又难以扩大生产规模。

　　四、建议

　　为稳定生猪市场供应，保障饲养户的合法利益，提出如下建议。

　　(一)强化生猪生产扶持措施，建立健全养猪生产风险共担机制。一是研究制定更加科学规范的补贴政策，防止“猪贱伤农”发生，保护生猪生产的积极性。二是引导龙头企业、专业合作组织与养猪户之间建立合理的利益联接机制，并建立养猪业风险基金，防止“猪贱伤农”与“猪贵伤市”的怪圈。当受到市场影响时，作为应急措施，平抑市场物价，保护农民的利益，促进养猪业稳步发展。三是稳定推进市场、信息、价格、防疫等服务体系建设，让饲养户养放心猪、明白猪，避免一哄而起和一哄而散，独自承担市场风险。四是出台政策积极支持生猪屠宰加工企业有序组织生产，规范屠宰加工市场，加大对无证屠宰的检查力度，确保养殖户利益，减少压级压价行为，制定更加合理的收储及补贴政策，保证市场供求关系平稳合理。

　　(二)强化重大疫病防控，营造安全的生产环境。要切实加强对生猪饲养场的防疫监管工作，指导饲养场(户)建立健全防疫制度，加强生物安全措施，积极做好消毒灭源工作，对病死猪必须进行无害化处理。要密切关注猪群健康状况，发现异常情况，要及时报告、尽快处置。要突出开展好集中防疫行动，强化检疫工作，加大产地检疫、屠宰检疫和畜禽运输检查消毒站执法力度，严防病害猪肉上市。

　　(三)加大市场监管力度，规范生猪流通秩序。各地各部门要依法加强对生猪定点屠宰和市场环节的监管，要规范并保障生猪市场的正常交易和流通，特别是要加强活猪收购、流通、猪肉销售等环节的监管，防止部分企业、个人垄断生猪收购、屠宰。严厉打击生猪违法经营，各职能部门要充分发挥职能作用，各司其责、相互配合，坚决打击私屠滥宰，严禁未经检疫或检验不合格的猪肉进入市场，严厉查处非法经营、囤积产品、哄抬价格等行为。严禁违规收费，坚决保护经营企业(户)的合法经营行为。加强对生猪生产、屠宰、零售以及饲料、兽药销售等环节进行全面监督，确保良好的市场经营秩序，让消费者吃上安全放心猪肉。

　　(四)加强监测预警，科学指导生产。一是加强预测预警体系建设，及时分析预测走势，指导生猪生产，防止生猪生产大起大落、价格过度波动。二是加强监测点建设，逐步建立起统一、高效、权威、准确、反应迅速的信息报送与发布机制，及时提供准确、全面、客观的生猪生产和市场价格信息，科学引导生猪生产。三是加强生猪饲养关键技术培训，指导饲养场(户)改进饲养管理技术，提高生猪生产水平。

　　(五)做好“三保”文章，切实提高生猪综合生产能力。一是保能繁母猪。要落实能繁母猪补贴、母猪保险和生猪良种补贴等政策，稳定母猪的基本保有量，优化结构，适度淘汰劣质母猪。二是保规模饲养。规模饲养是我市生猪产业持续发展的重要主体，一方面要继续提升规模饲养比重，另一方面要着力优化规模饲养结构，争取提高大中型规模饲养场的比例。三是保生猪大县。主产县是稳定生猪总量的重要平台，要集聚生猪标准化规模饲养场、生猪调出大县奖励和高效设施农业三类项目的投入，实行规模饲养场增量与主产县扩能并举，为稳定生猪产业健康发展奠定坚实基础。

　　(六)提高集约化程度，大力发展规模饲养。按照省政府《关于加快发展现代畜牧业发展的意见》要求，大力鼓励扶持标准化规模场建设。规模化饲养既可以增加经济效益和抵抗市场风险的能力，还是实施标准化生产、集约化处理环境污染、提高畜牧产品质量的必由之路。

猪价冲高受阻　市场供需制衡涨跌互现

　　1、生猪价格行情分析

　　今日全国生猪均价整体震荡，总体涨跌互现，上涨地区略多于下跌地区，下调地区比昨日略多，多地维稳，与昨日相似。今日全国生猪平均价格为18.47元/公斤，较昨日上涨　0.03元/公斤，同比上周上涨0.14元/公斤，黑龙江、北京市、河北省、福建省、江苏省、山东省、江西省、湖南省、广东省、新疆微幅下跌；其余各省市小幅上涨；涨幅维持在0.02-0.24元/公斤，跌幅集中为0.01-0.14元/公斤。

　　重庆市、天津市、云南省涨前三。

　　江西省、江苏省、黑龙江下跌排前。

　　2、饲料价格行情分析

　　今日全国玉米均价为2327元/吨，较昨日上涨　9元/吨，同比上周下跌14元/吨，猪粮比为7.94：1；今日全国豆粕均价2915元/吨，较昨日下跌　9元/吨，同比上周上涨　10元/吨。

　　市场行情继续偏弱发展，主流心态进一步偏空。粮源供应充裕对应的市场需求疲弱是导致市场行情不断下落的主要因素，近期河南、山东、新疆等地新粮逐步上市，各地区轮换粮挤占市场效应较强，市场粮源供应仍在不断增加，导致市场需求企业采购心态并不积极，预计短期行情或仍以下落为主；中国双降消息暂缓金融市场恐慌情绪，但美豆丰收在望，新的供应压力正在使资金加速撤离。国内粕类市场呈现抵抗性下跌走势，尤其是现货需求进一步提升油厂挺价动力。

　　3、后市分析

　　由于近几日生猪市场主线持稳，养殖户观望的情绪更浓烈，对生猪市场信息了解迫切，一些收猪人和屠宰企业采购反馈，咨询量大，但实际成交量少。由于昨天南方一些规模猪场出现上调现象，南方养殖户观望情绪明显要重于北方，养殖户与屠宰企业再次进入深度博弈，未来几日猪市继续迎来博弈态势。生猪出栏量有限，而下游需求不佳，供需相互制衡，双方处僵持状态，猪价小幅涨跌，上下震荡拉锯，目前猪价处涨跌两难境地。国内经济下行压力较大，预计消费端难有好的表现，打压猪价，尽管生猪供需缺口仍存，预计猪价继续上行高度十分有限，尽管后期有节日和消费旺季的支持。但另一方面，美豆等跌至六年来低位，降低了饲料原料豆粕成本，而国内玉米因供大于求也是弱势不已，小麦因需求疲软而难有较大起色，饲料成本降低，拉低了养殖成本，对生猪养殖利好。猪价回调之际，养殖户仍要理性调整生猪存栏结构，理性对待猪价的涨跌。当前正是生猪盈利周期，所以有猪才是王道。

日本猪肉进口量下降至38万吨

　　日本——2015年上半年，日本进口的猪肉下降了4%，随着该国家2014年历经PEDv爆发后情况好转。今年前六个月进口量跌至380200吨。然而，2014年的数量高于正常的量，因为国内爆发PEDv，生产有限量，也就越来越依赖于进口猪肉。虽然国内生产尚未完全恢复，猪肉库存量已经建立，进口更多的产品的需求减少。而且，数量维持在比2013年的水平高出6%，证实PEDv仍对市场有一些影响。

挡不住瞌睡虫　一辆载猪大货车撞向护栏

　　8月24日凌晨，G3京台高速江山方向一辆载满猪的大货车，一头撞向了高速中央护栏，民警接到报警立即赶往现场。

　　路上散落了一地碎片，护栏严重破坏，幸运的是没有人受伤。经了解，驾驶员李某是某公司雇来的驾驶员，负责运送猪到卖场。凌晨时分就上路送货了，没有休息好，一路上眼皮子都在打架。“我也想停下来休息一下，但是货必须在早上7点之前送到，现在找个工作难啊，我就只好涂点风油精提神，但是瞌睡虫上来了，挡也挡不住，一晃神，就往中央护栏撞了上去。”

　　那一瞬间，李某终于清醒了，急忙踩刹车，但已于事无补，护栏被撞了一大段。民警也再次提醒，千万别疲劳驾驶，有什么比生命更重要呢。

利好！农民住房将可抵押变现了

　　8月24日，国务院印发了《关于开展农村承包土地的经营权和农民住房财产权抵押贷款试点的指导意见》。通过这次《意见》的颁布，农村土地改革更是如火如荼的进行，若2017年年底完成这个试点，未来就会全面实施，农民将会获得更多财产权利。

　　不仅中国农业进入黄金十年，土地改革也进入了有史以来最关键的时期。

　　现在我国经济的发展到了一个关键的时刻：大量的农民进入城市，很多土地被闲置，一方面城市建设需要用地，另一方面农村的用地又被闲置，所以这次改革的重要意义就是其开启了城乡之间土地一体化的进程，是土改最关键时刻。

　　我国正处于由传统农业向现代农业转变的关键时期，农村土地经营权流转明显加快，发展适度规模经营是现实选择，传统农户和家庭农场等农业经营主体对盘活“两权”存量资产存在现实需求。政府近段时间正因地制宜探索开展农村“两权”抵押贷款业务，部分实施积累了经验，但需要通过改革试点逐步完善。

　　“两权”抵押贷款试点地区能引爆哪些财富？

　　1、“两权”抵押融资功能，盘活农村土地上的资产。将引导和督促金融机构把实现农民土地权益作为改革试点的出发点和落脚点，落实“两权”抵押融资功能。

　　2、盘活农村金融，推进农村金融产品和服务方式创新。金融机构要结合“两权”的权能属性，在贷款利率、期限、额度、担保、风险控制等方面加大创新支持力度。

　　3、建立抵押物处置机制，农村住房可抵押变现了。允许金融机构在保证农户承包权和基本住房权利前提下，依法采取多种方式处置抵押物，完善抵押物处置措施。对农民住房财产权抵押贷款的抵押物处置，受让人原则上应限制在相关法律法规和国务院规定的范围内。

　　4、加大扶持和协调配合力度，将带来更多补贴红利。在货币政策、财政政策、监管政策、保险保障等方面，加大扶持和协调配合力度。

　　5、完善配套措施。试点地区建立完善农村土地产权交易平台，和健全农村信用体系。

　　“两权”抵押贷款试给合作社、农企、家庭农场带来的亿万商机

　　1、农民住房可抵押贷款，贷款资金更好拿了！不仅如此，央行发布：为进一步增强金融机构支持“三农”企业，外降低县域农村商业银行、农村合作银行、农村信用社和村镇银行等农村金融机构准备金率0.5个百分点！干农业不仅向金融机构申请贷款资金更加容易，利息也更低！

　　2、农业地产、新农村建设迎来商机，成本更低利润更大。农村住房可以抵押贷款以后，新农村建设可以把农民的地流转过来再做抵押，并让银行承担一部分拆迁的费用，农民也可以更好更快的上楼，实现新农村建设。

　　3、合作社信用合作迎来爆炸性的突破：之前农户入股合作社，合作社只能以自己的固定资产作为主体；而现在社员的固定资产也可以抵押和变现了，通过内部资金互助的方式，可以更好保证合作社流动资金的健康运转。

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