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　　白肉鸡进口量持续创新高！据最新统计，前7个月已达到12万吨，逼近去年全年14万吨水准，业界预测，由于国内白肉鸡价格持稳，加上中元、中秋节用量增加，行情欲跌不易，全年进口量可望飙到16万吨史上新高。

　　近几年来，台湾土鸡及白肉鸡消费量明显此消彼长，粗估土鸡一年消费量约1亿只，白肉鸡3亿多只（约40万吨）；其中，土鸡适合炖补，白肉鸡适合油炸，因此，速食店麦当劳、肯德基、21世纪风味烤鸡甚至是量贩店的好市多，大都採买白肉鸡，另学校、便当业也大都用白肉鸡烹煮。

　　贸易商表示，每年白肉鸡消费量持续增加，进口量也随之增温，今年猪价虽然回檔，但前阵子又一度飙到每公斤80元左右，很多消费者觉得太贵；此外，今年天气热，加上年初有禽流感肆虐，鸡肉市场供需呈现不均，也因此支撑白肉鸡价格不坠，目前產地价每台斤还在28.8元高檔，后势看涨。

　　由于白肉鸡价格居高不下，终端消费市场的鸡肉价格却没什么太大调整，在上肥下瘦结构下，中间电宰厂的获利遭到极大挤压。

　　业者表示，去年猪价飙高，带动白肉鸡价欲跌不易，也让价格较国產便宜的进口白肉鸡有机可乘，进口量达到14万吨，创新纪录。不过，今年猪价虽然有回檔，白肉鸡却因供需不均行情依旧高高挂，推升进口量持续增温，累计至7月已有12万吨，创下歷史高点。粗估，今年全台白肉鸡的消费总量也将上看46万吨以上。