2015年08月20日全国外三元价格排行榜
2015年8月20日猪评：猪价稳中带涨南方涨势较好
据数据监测的当地生猪报价信息统计，2015年08月20日全国各省生猪平均价格为18.05元/千克，较昨日猪价下跌0.10元/千克，跌幅为0.55%；较上周同期猪价(8月13日)下跌0.34元/千克，跌幅为1.85%(见图1)。今日猪粮比为7.68：1，较昨日猪粮比下跌0.09，跌幅为1.24%；较上周同期猪粮比(8月13日)下跌0.10，跌幅为1.28%(见图2)。
8月20生猪市场行情较昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为贵州省，生猪平均价为19.18元/千克，最低地区为江苏省，生猪平均价为17.52元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
今日全国大部分地区厂家收购价格与昨日相比维持震荡态势，安徽、河北、江苏、湖北部分屠宰场结算价格上调0.1元/公斤，陕西、黑龙江部分屠宰场结算价格下调0.1元/公斤，河南部分屠宰场结算价格上调0.15-0.2元/公斤，江西、山东部分屠宰场结算价格上调0.2-0.3元/公斤，吉林部分屠宰场结算价跌涨互现，幅度在0.1-0.2元/公斤；福建、上海、浙江部分屠宰场收购价格上调0.1元/公斤，山东、四川、甘肃部分屠宰场收购价格上调0.2元/公斤，河南部分屠宰场收购价格上调0.1-0.3元/公斤，辽宁部分屠宰场收购价格上调0.2-0.4元/公斤；安徽部分猪场出栏价上调0.1元/公斤，山东、江西部分猪场出栏价上调0.1-0.2元/公斤，福建、湖南、河北部分猪场出栏价上调0.2元/公斤，浙江、江苏部分猪场出栏价上调0.2-0.3元/公斤。今日猪价主线呈现稳中伴涨态势，南方涨价态势明显好于北方，由于天气温度稍有降温，外调生猪情况明显好转，从事外调生猪的采购者开始变得积极。今日屠宰企业白条出厂价格也呈现稳中带涨态势，部分企业白条出厂价格上调0.2元/公斤，但一些企业反馈，市场对高肉价接受程度较低，这也给将给生猪价格上调带来阻力。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。
猪价回落有底线 啥时能止跌反弹?
进入8月以后的猪市跌跌不休，从南跌到北，使刚刚从前两年猪价低迷、持续亏损中走出的养殖户又一次陷入担忧不安中。
此轮猪价下调主要有以下几个原因：
1、7月份猪价上涨太快，涨幅有些透支。数据显示，7月份全国外三元生猪价格累计上涨2.7元/公斤，涨幅达到17.9%，远超我们6月的预期。按照供需数据看，今年生猪的供应量应是处于逐渐缩减状态，而不至于在短时间内迅速形成供不应求的局势，反映在猪价上就应该是逐渐、缓慢、稳定上涨的过程。7月份的上涨过快、过猛，必然会透支后面某一段时间的涨势。
2、白条销售疲软，屠企在高价下销售不畅，下调采购量。7月份白条肉累计上涨10.5%，6月份月涨幅仅为7.4%。从肉价的上涨趋势来看，由于猪价的上涨给肉价也带来明显提升，但是从市场反映来看，肉价提升后，销量却受到制约。白条批发商销售难度增加，甚至出现亏本销售。为应对这种情况，屠企压价意愿强烈，并主动下调了生猪的采购量。
3、养殖户压栏情况集中，特别是南方地区。压栏情况出现后，一旦局部养殖户有抛售现象，抛售会迅速带来恐慌，跌价就会扩散，屠企会顺势连续降价。
从降价的主要原因我们可以分析，猪价的下跌是有限制的，不会一直跌下去。有许多分析师猜测全国均价会跌至17元/公斤，或者更低。实际上要计算出一个准确的度是很难的，靠猜就容易多了，这一点相信大家心里都是有数的，但在慌乱之际往往人会丧失判断的能力。上周末开始，广东、福建、湖北等几个省份的个别地区猪价已出现不同幅度的上调，这是一个好兆头，然而在消费尚未有好转的情况下，供需仍处于紧平衡，猪价要全面扭转仍需时日。
7月集中压栏释放后迎来猪价回升
养殖户压栏是猪价下跌的一个重要原因，这一点从数据上也得到充分验证。
上周农业部公布7月份全国规模以上定点屠宰企业屠宰量显示，7月份屠宰量环比减少6.16%，同比减少18.24%。
结合7月份的生猪存栏数据来看，7月份生猪总存栏环比增加0.2%。屠宰量减少，存栏增加，说明什么?正是我们之前推测的原因——压栏!
生产环节带来的供不应求可以使猪价长期上涨，而由人为压栏原因造成的供不应求则只是给猪价带来短暂的提升，且会造成后遗症。猪价震荡下调会促进养殖户的顺利出栏，待压栏生猪逐渐释放后，市场的生猪供应缺口会逐渐显现，届时会再次迎来上涨。
母猪存栏未到底淘汰在继续
7月份全国能繁母猪存栏量环比持续减少0.6%，同比减少14.5%，行情宝估算7月份能繁母猪存栏量约为3877万头。能繁母猪已连续23个月环比减少。
从网友反馈及其他机构调研情况看，目前养殖户仍比较理智，虽然对后市看涨，但由于前两年的长期亏损，对猪市还是十分警惕，资金紧张也是一个非常重要的原因。从目前的母猪价格上来看，7月份养殖户对猪市的信心在逐渐恢复，但是8月猪市的震荡或许会再次削弱养殖户的信心，阻碍其补栏的脚步。目前养殖户对后市仍是心存恐惧，哪怕是短期的回调也会使其丧失信心，因此预计这样的行情下补栏母猪及仔猪的养殖户都会有所减少。
行情展望：猪市下跌有限
进入8月以后的猪市跌跌不休，从南跌到北，使刚刚从前两年猪价低迷、持续亏损中走出的养殖户又一次陷入担忧不安中。短期来看，消费低迷、猪价下跌促使前期压栏猪源释放、屠宰企业趁机压价等这些原因还将继续影响猪价走势。但我们同时应该看到，截至7月能繁母猪存栏量连续23个月下跌，市场上整体缺猪是事实，未来的生猪供应在一年内都将处于逐渐缩紧的状况，猪价长期上涨趋势并未改变。
养殖户应理性看待涨跌，合理安排出栏计划，做到不抛售也不过分压栏。
猪价多地触底反弹 持稳、上调地区增多
1、生猪价格行情分析
今日全国生猪均价多地触底反弹 ，持稳、上调地区增多，南方涨价态势明显好于北方，由于天气温度稍有降温，外调生猪情况明显好转，从事外调生猪的采购者开始变得积极。今日全国生猪平均价格为18.30元/公斤，较昨日下跌0.03/公斤，同比上周下跌0.36元/公斤，辽宁省、黑龙江龙、天津市、浙江省、江苏省、安徽省、陕西省、甘肃省、重庆市、微幅下跌;其余各省市小幅上涨;涨幅维持在0.01-0.21元/公斤，跌幅集中为0.01-0.26元/公斤。
福建省、新疆、海南省涨前三。
云南省、贵州省、辽宁省下跌排前。
2、饲料价格行情分析
今日全国玉米均价为2361元/吨，较昨日上涨20元/吨，同比上周下跌20元/吨，猪粮比为7.75;今日全国豆粕均价2938元/吨，较昨日下跌4元/吨，同比上周下跌14元/吨。
今日大部分玉米深加工企业收购价格呈现稳中态势，山东个别企业收购价格维持下跌态势，下调幅度在5-20元/吨。8月20日在安徽粮食批发交易市场及其联网市场举行的国家临时存储进口玉米竞价销售交易会顺利结束，本次交易会计划销售美国2号黄玉米75143吨，全部流拍;今日大部分油厂豆粕现货价格与昨日相比呈现稳中带跌态势，美国大豆生长优良率和上周持平，且中西部迎来骤雨补充土壤水分，进一步提振大豆产量预期，期货、现货在其刺激下呈现下调态势。
3、后市分析
一些企业反馈，市场对高肉价接受程度较低，这也给将给生猪价格上调带来阻力。总体猪价企稳地区增多，部分地区小幅涨跌，猪价在经过近期调整后，走势趋向平稳，目前因养殖户手中的大猪数量有限，惜售心理增强，而屠宰场因下游需求尚未启动，收购动力及提价动力不强，供需双方处相对均衡状态，多空双方呈胶着状态，猪价走势相对平稳，市场等待新的利多消息提振，猪价将继续走好。
供需双方胶着 猪价走势平稳
今日全国生猪均价17.59元/公斤，价格较昨日降0.11元/公斤，今日全国瘦肉型生猪均价18.06元/公斤，价格较昨日涨0.02元/公斤。
今日全国生猪均价整体稳中趋弱，南方各地猪价稳定增多，北方各地猪价小幅偏弱，部分地区猪价反复上下震荡，其中东北及华北地区微幅趋弱，幅度在0.05元/公斤左右，山东及江苏跌幅较为明显，幅度为0.2元/公斤，而福建，甘肃因昨日跌幅较大，价格回补，幅度在0.4元/公斤，广东地区猪价出现回升态势，幅度在0.2元/公斤。上海引领全国最高价，均价为19.8元/公斤。
总体猪价企稳地区增多，部分地区小幅涨跌，猪价在经过近期调整后，走势趋向平稳，目前因养殖户手中的大猪数量有限，惜售心理增强，而屠宰场因下游需求尚未启动，收购动力及提价动力不强，供需双方处相对均衡状态，多空双方呈胶着状态，猪价走势相对平稳，市场等待新的利多消息提振，猪价将继续走好。
因环保力量可能甚于市场预期，母猪实际淘汰可能大于预期，而补栏因前一轮周期亏损较为严重，相对理性和迟缓，猪周期有望延长，猪价上涨时间有望拉长。
目前肉价明显高于去年同期 超九成省市同比上涨
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比(下同)，8月19日，鸡蛋价格上涨;蔬菜、肉类、食用油、水产品、水果价格微幅波动;成品粮、奶类价格基本稳定。
猪五花肉价格上涨0.1%，猪后臀尖肉价格持平;带骨鲜羊肉价格下降0.1%，牛腩肉价格上涨0.1%，牛腱肉、去骨鲜羊肉价格均持平。
监测的21种蔬菜中，8种价格上涨，4种价格下降，9种价格持平;普通鲜鸡蛋价格上涨0.4%，白条鸡价格下降0.1%;花生调和油、纯菜籽油、纯大豆油价格下降，大豆调和油、纯葵花籽油价格上涨，波动幅度均未超过0.3%，纯花生油价格持平。
监测数据显示，全国猪肉价格明显高于去年同期。8月19日，全国猪五花肉、猪后臀尖肉价格同比分别上涨18.5%、17.3%。分地区来看，超过九成省区市的猪肉价格同比上涨。其中，湖南、重庆、四川、广西的猪五花肉、猪后臀尖肉价格同比涨幅居前。
猪场不再大起大落增减母猪 盈利周期有望延长
6、7月份无论是猪价涨势还是猪肉涨势都让人觉得有点疯狂，其实这这段时间猪价上涨对养殖户来说是好事，但是快速攀升的行情却让人产生了很大的忧虑。
如果按照6、7月份的行情发展，不少生猪养殖户会增加母猪数量，那么供大于求的局面就会卷土重来，造成猪肉价格再次大跌的局面，这与之前暴涨暴跌的走势没有什么两样。
然而8月份猪价下跌了。跌价对养猪人的士气多少受到了打击，但是也让更多的人明白了猪价走的不是暴涨暴跌的路线，自始至终，今年温和补亏性上涨的基调都没有改变。
而且我们还要清楚猪价上涨是因为产能的大量减少，肉价的上涨是供应减少以及成本面的催生。
不过也正是由于8月份的这个缓冲行情，让越来越多的养猪场对增加后背母猪以及补栏越来越理性，大部分养殖场都已经摒弃了大起大落增减母猪的行为，越来越倾向于保持自身稳定的生产周期基础。
猪市站上风口 几家欢喜几家“叹”
“二师兄”站上风口，出栏一头肥猪可以赚700元，养殖户欢呼雀跃，感叹终于可以弥补去年亏损;那边，零售市场猪价水涨船高，精瘦肉售价高达40元/公斤，市民高呼吃不起。这样的猪市走势如何?是继续走高，还是保持当前平稳?。
“昨天我出售几头肥猪，商贩上门收购价是每公斤18元，一头猪稳赚700多元，上半年价格低迷时养殖一头猪要亏损200元左右，趁目前生猪市场行情好，抓紧把存栏生猪卖出去。”8月13日，在泸州市纳溪区龙车镇塘口村，生猪养殖大户向利华谈起目前的生猪价格时，满脸喜色。她说，去年养猪亏本，今年终于可以把损失挣回来了。
据悉，5月以来，泸州生猪价格不断上涨，“二师兄”一改往日低调，身价节节攀升，目前纳溪区生猪价格维持在16元/公斤—18元/公斤，同上半年均价10元/公斤—12元/公斤相比，涨幅高达50%左右。
向利华是当地有名的养猪大户，从事规模养猪近20年。2012年她投资近250万，新建占地面积10亩的养猪场，并注册家庭农场。
2013年，向利华在广州打工的儿子返乡帮助她管理养猪场，并为向利华带回了科学养猪技术、先进管理理念和市场信息。于是，向利华认识到养猪只有遵循市场规律、搞产业化经营才有出路，并牢牢记住“逢贱不懒，逢贵不赶”养殖秘决。这两年，向利华坚持适度规模养殖，并加强市场信息分析，终于挺过了生猪市场低迷“寒冬”。
“我一直采取自繁自养的模式，肥猪市场行情低迷时，就加强母猪管理，提高产仔繁育率，抓住时机抛售仔猪，以等待市场出现转机。”向利华说，自己还有一个诀窍，就是租用附近村民土地栽种青饲料，在行情低迷时改变饲料配比，以降低养殖成本。
“去年猪价低的时候，猪场大约有300多头猪，其中种猪28头，一年下来仅养殖成本就需30余万元，根本不要想还有什么利润，差点没有挺过来……”回想猪价低迷时，向利华仍心有余悸。
目前生猪市场行情已经好转，向利华的坚守也得到了回报，看着养殖场里即将出栏的一群肥猪，她开心地笑了：“按当前价格，一头肥猪大约能卖2000多元，因为是自繁自养，除去成本，一头猪大约能赚700元左右，一年下来大约有30万利润。”
谈到下一步打算时，向利华表示，稳定规模，观察周边生猪养殖散户的增减情况，再根据市场行情走势决定是否扩大养殖规模。
然而笔者了解到，能像向利华一样坚守的养殖户只是少数，邻村的几位养殖户就“倒在了黎明前”。芦花村李美成去年贱卖了大部分生猪，把养殖规模缩减到之前的一半;长寿村的黄正明熬不住亏损，最后关闭了养殖场。今年猪价大幅回升，没有生猪出栏的养殖户只好望市兴叹。
生猪涨价不狂 降价不慌
即将入秋的大伏天，全国平均猪价仍不断上升，已处在比较理想的盈利区间。但近日一些地区生猪价格出现下滑态势，是否还会继续下滑?该不该立即出栏?这是所有养猪人包括本人都想知道的。我认为该卖即卖，不该卖不卖。此话听起来近似废话的回答，其实大牛此言是说目前情势下不必惊慌。
何为该卖即卖?就是说达到理想出栏体重，市场正常的情况下就应当卖。所谓“理想出栏体重”不外乎两个基本标准：即一、出栏体重较受当地市场欢迎，客商也能接受相对较高的价位就行，决不能头望天上看越涨越不卖，比如我地屠宰厂根本就不要牛猪，牛猪都是靠外调相对价格较低，8月2日我和陨石同一天卖的牛猪他每斤就比我高0.4元，而不能看人家的价格比我高就不卖。(一般年份我不养牛猪，旦是在3.4月份猪市不正常的情况下迫使猪成牛)。二、达到最佳饲料转化阶段或最佳饲料转化阶段已过，且该阶段单位增重成本与市场生猪价格已经比较接近，没有太多的空间，乃至倒亏。所谓“市场正常”，是指市场生猪供需基本平衡。猪粮比价多数地区在6.5—8：1之间，(比如上市猪价还亏本就叫不正常)本人试验最佳出栏规格应当在240—280斤之间。(料重比相对较低，大规格猪不太受市场欢迎的地区还能小一点220--250，反之再高一点250--300。)
当生猪市场处于供需紧平衡状况下。也就是说货源没有太大的缺口，也没有太多的过剩。在这种状况下，价格的稳定往往取决于猪农的心态。因为如果猪农因价格预期过高而压栏惜售，必造成短期货源供应紧俏，而后集中释放又会压低猪价，造成较大波动，一有风吹草动即急于抛售，就会造成后续供应不足。因此目前最要紧的是平衡心态，做到涨价不狂，价格上涨时别狮子大开口想一口吃个胖子。如本场是以进为出(即今日产小猪多少，明日卖大猪多少.)。低价不慌，不要价格稍有下滑即惊慌失措，急于抛售，放弃应当获得的利润，应采取压栏待涨。
近日部分地区的猪价下滑，主要有如下几个因素，一是价格上涨怕政策性的调控产生的心理效应，赶紧卖落袋为安。二是部分地区又出现疫病，部分猪农为规避疫病风险提前出栏。三是气象因素特别是高温对生猪市场价格也有暂时的影响。四是因蔬菜和其它肉类价格回落也产生一定的效应。五是网上一些水军乱说，唯恐猪市不乱。这几方面的因素都不足以对猪价后市产生决定性的影响，我们有什么必要惊慌失措呢?我们要改过去的卖跌不卖涨的坏习惯，涨价不狂，降价不慌，反其道而行之，你慢慢涨价我就慢慢卖，你涨得快我就卖得快.你跌我停。大家团结一致把来之不易的，连续三年亏损的，多少猪友清栏关门的，……报答性上涨的猪市维护在正常应有的猪价运转中。
当了猪经纪，年欠百万款
养猪人也是有“圈”子的，圈子里有“猪经纪”，这个买卖可不好干，不信？看看下面这位，当了猪经纪，一年欠下百万款。
现在，很多行业都有经纪人，娱乐圈不用说了，大家都知道，每一位艺人都有自己的经纪人。这生猪买卖的行当里也有经纪人，可能很多朋友就不知道了，烟台的老陈，就当上了这生猪经纪人，可是刚干了一年，他就干不下去了，怎么回事呢?
烟台莱州生猪经纪人老陈：“人家本来就是流血流汗，想挣两个钱，钱没挣着，把本都给人家搬走了，天天上我家来闹。”
老陈是烟台莱州的一名资深养殖户，手里有不少人脉，平时帮着其他散户联系联系生猪销路，逐渐干起了经纪人的行当，可最近，老陈是天天被养猪户们堵在家门口。
烟台莱州柞村镇养猪户陈秋山：“别人俺们不认识，俺就认识你，这个钱就是找你要。”
烟台莱州沙河镇养猪户赵全哨：“两天给钱或者是三天给钱，现在这么多日子了，我们买饲料都困难。”
生猪经纪人，本来是帮养猪户们联系生意，双方互利互赢，怎么到了老陈这，双方关系却如此僵硬呢?
烟台莱州生猪经纪人老陈：“这是宏利食品公司年前的单子，二十六、七天的猪款没给，牵扯到1779136，欠的没给。”
老陈告诉生活帮帮办，他把养殖户们的生猪，销到潍坊高密的宏利食品有限公司，如果生意正常，一头能猪挣上几块钱，可是，这家公司去年和今年欠下没结清的猪款，竟然达到了180多万
烟台莱州生猪经纪人老陈：“180多万，在一个老百姓手里，你想想，要付出多少代价的，从道义上也该给老百姓钱。”
上个月，老陈自己从银行贷了20万，先还给了养殖户，可是77户分下来，每户只有几千块钱，这可让老陈犯了难，他决定，带着养殖户，到高密去一趟。烟台莱州生猪经纪人老陈：“老板呢?” 潍坊高密宏利食品有限公司工作人员：“跟你说了我不知道。” 烟台莱州生猪经纪人老陈：“他不在这是吧?” 潍坊高密宏利食品有限公司工作人员：“在不在我也不知道。”
听到消息，帮这家公司联系业务的其他两位经纪人也赶了过来。
青岛平度生猪经纪人马兆义：“欠我652301。”
烟台莱州生猪经纪人杜磊芹：“欠了1198700，我跟他合作七、八年了，根本没想到弄成这样，现在我已经无法生活了，养猪户天天在家逼着。”
养猪户和经纪人找上门来，可宏利食品有限公司的办公室里却空无一人，很快，看门的工作人员也关上大门，独自离去。无奈，老陈拨打了公司负责人的电话。潍坊高密宏利食品有限公司负责人刘延明：“我不在，跟他们说了，有事上午来，下午不处理，现在厂子赔的厉害，先停一段。” 烟台莱州生猪经纪人老陈：“那欠款怎么办呢?” 潍坊高密宏利食品有限公司负责人刘延明：“以后再说吧。”
负责人刘先生表示，目前公司停业整顿，对于欠款的具体数额，他还不清楚。潍坊高密宏利食品有限公司负责人刘延明：“我关键是让他们来对账。” 烟台莱州生猪经纪人老陈：“你那边没有账目吗?” 潍坊高密宏利食品有限公司负责人刘延明：“不算太明白，先把帐对好再说。”
看看这态度，去年欠下的钱，到现在了还不清楚欠了多少，我看，你要是想对账，早就对了，也不会拖到今天。光是生活帮帮办见到的三位生猪经纪人，欠款总数就有360多万，而养猪户们因为入不敷出，生活也成了困难，咱们希望公司负责人抓紧和他们协商，把该还的钱还给养殖户们。
