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　　酷暑难耐，鸡蛋也不“蛋定”了，近一周内蛋价蹭蹭涨。7月29日，记者在城区多家农贸市场和超市看到，最近一周，鸡蛋的价格每斤暴涨了0.4至0.7元不等，蛋价又步入“4元时代”。据业内人士介绍，蛋价上涨的原因是近段时间持续高温鸡蛋大量减产，供应量缩减。

　　“鸡蛋4.2元一斤?前几天买的鸡蛋才3.7元一斤，才几天的时间怎么就涨价这么快啊?”29日上午，红星市场内人来人往，空气中飘荡着菜贩的吆喝声和讨价还价声，正在挑选鸡蛋的王大妈听闻鸡蛋涨价了，顿时露出一脸吃惊状。

　　昨天上午，记者又在城区刘庄、秦庄等农贸市场和多家超市了解到，连日来，随着气温持续攀升，鸡蛋的价格也火速上涨，不到一周的时间，每斤竟上涨了近一块钱，不少商家坦言“鸡蛋的价格还会继续上涨，一天一个价”。秦庄农贸市场卖鸡蛋的王大哥招呼着前来采购的顾客们，“上周鸡蛋每斤才3.8元/斤左右，而今天就涨到了4.1元，一周的时间就涨了6毛钱。”家住秦庄小区的赵大姐正在挑选鸡蛋，她告诉记者，儿子正处在生长发育期，再加上学习压力大，营养必须跟上，“每天都要保证儿子至少吃两个鸡蛋。”

　　尽管蛋价急速上涨，但是仍挡不住市民购买的脚步。“还有鸡蛋吗?”“今天卖完了，您明天早点来买吧。”昨日中午，位于吴泰闸路的某生活超市内，正在挑选面条的赵大妈打算再买点鸡蛋，但是没想到鸡蛋早就一销而空了。店主李霞说，虽然这几天鸡蛋价格持续上涨，但是其销量仍非常好，“为了保证鸡蛋的新鲜度，每天早上都进五、六十斤鸡蛋，不到中午，鸡蛋就卖完了。”

　　为何鸡蛋的价格在不到一周的时间火速上涨?在红星市场长期经营蛋禽产品的刘大哥解释说，现在正处于鸡蛋产量青黄不接的时期，受高温的影响，处于产蛋高峰期的母鸡产蛋量缩减，所以短期内鸡蛋价格仍将继续上涨。“此外，鸡蛋的外销量加大，也拉动了本地鸡蛋价格上涨。”

济南日报：济宁市鸡蛋价格逆市上涨

　　今年的鸡蛋价格出现不跌反涨的“怪象”。目前济南市场上的鸡蛋批发价为7.4元/公斤左右，零售价格为8.6元/公斤左右，与去年同期相比增长约三成。

　　对消费者影响不大

　　蛋价为何“逆生长”？槐荫馨苑社区蔬菜中心销售员王林认为，今年7月气温升高，蛋鸡产蛋量下降是最主要原因。另外，夏季鸡舍需要进行降温处理，养殖户的养殖成本相应增加，再加上鸡蛋价格上半年长期低迷，养殖户亏损严重，盼涨心切。此外，受降雨等自然因素影响，南方市场对鸡蛋的需求增大，也推动了北方鸡蛋市场需求抬头。需求增加，蛋价自然就要上涨。

　　鸡蛋价格的涨涨跌跌，不禁让批发商们感叹：“今年的鸡蛋生意不好做，主要是价格变动太快，两三天一次变动。”

　　在对市民的采访中记者了解到，鸡蛋价格的上涨并未对消费者的购买意愿产生太大影响。虽然价格增长令市民大呼“伤不起”，但毕竟鸡蛋作为一种生活必需品，其价格弹性还是很小的。在人们的生活日渐宽裕的今天，很少有人会因为几毛钱的差价突然减少对鸡蛋的需求。

　　蛋苗“身价”跟着上涨

　　鸡蛋价格的回暖，让处在绝望边缘的养殖户们又重新燃起希望的火苗。据“济南利民种禽”的刘经理介绍，近期鸡蛋价格突然上涨，使得蛋苗的价格从先前的2.2元/只涨至现在的2.5元/只，许多养殖户又开始纷纷扩大蛋鸡养殖规模。

　　刘经理根据多年的经验说，尽管当前鸡蛋供应有所减少，但总体上仍处于一种相对宽松的状态，而消费需求仍旧疲软。这种情况下，蛋价上涨动力不足，短期内难以出现强势大幅上涨。预计从八九月开始，随着上半年补栏蛋鸡产蛋高峰期结束，淘汰鸡出栏速度将会明显加快，市场供给将会明显减少，而伴随着学校开学季到来，鸡蛋需求也会有所增加，蛋价在“双节”前后可能还会上涨。