蛋黄煮熟像弹球 厂家说是鸡发烧？
时间：2015-07-21
来源：浙江电视台
近日，家住浙江杭州余杭临平的杨女士在江南食品市场买了一箱鸡蛋，拿回去煮了之后，据说一家人都没敢吃。
在杨女士家的桌子上摆着不少已经煮熟的鸡蛋，看上去跟普通的鸡蛋并没有什么区别。“怎么捏都捏不碎的，摔在地下像跳跳球一样的，孩子拿这个当皮球摔，那天煮了十多个都被他们玩了。”
杨女士先捏了下普通的煮鸡蛋，蛋黄一捏就碎成了粉。
随后她递给记者另外一个蛋黄，摸上去竟然有种橡胶的质感，用手很难捏破，用力往地上扔，整个蛋黄非但不会坏，甚至还能弹起来。
杨女士怀疑，这个鸡蛋根本就是假的，找到卖鸡蛋的商家，对方却说蛋是真的。“就是说鸡发高烧。就跟人一样，它生下来的蛋黄比较硬，就这个情况。”
记者又致电厂家，吉林金源蛋业工作人员解释是：“这个我们也不太相信，因为啥呢，可能是小鸡烧伤了，下出这个蛋。”
商家和厂家都说是鸡发烧之后生出了这种蛋，真的是这样吗？先来听听专家是怎么解释这种现象的。
“有可能是吃了棉籽饼粕，就是棉花籽把油榨掉，榨掉之后留下的渣，就会造成鸡蛋蛋黄像弹弹球一样。
浙大生物系统工程与食品科学学院的朱加进教授说，这其实是一种变异的鸡蛋，大多是因为饲料的原因造成的。那么，这种蛋能不能吃呢？“籽饼粕喂的应该问题不大，就是怕棉籽饼粕里面会不会有棉酚，棉酚呢，是一种男性的避孕药，杀精的。”
朱教授说，少量食用这种鸡蛋，并不会对人体造成什么危害，但建议不要大量或者长期食用。随后，记者将这一问题反映给了余杭区市场监督管理局，对方表示会去现场调查处理。
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