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　　“这几年，我利用自家的10多亩山林并在玉米、稻谷等配料中加入豆饼，既保证了生态鸡的品质，也降低了成本，一只生态鸡比原来没喂豆饼要多赚10元以上。”近日，笔者来到泸州市纳溪区渠坝镇天星村段大清的竹林丛中，他一边给鸡饲喂加了豆饼的玉米粉，一边高兴地介绍说。结合自身几年来的养殖经验，杨大清也认为，豆饼含粗蛋白40%以上，在玉米粉中添加豆饼是养鸡的重要蛋白质饲料之一，虽好但也有讲究，夏季在喂鸡时必须做到“五忌”。

　　忌水。豆饼被水浸湿后，特别是在夏季高温季节，极易酸败。用酸败的豆饼喂鸡，不但适口性降低，有时还会引起腹泻，甚至中毒死亡。

　　忌生。生豆饼含有胰蛋白酶抑制素和红细胞凝集素等有害物质，生喂不但营养成分难以被充分吸收利用，而且鸡体还会出现腹泻等症状，鸡食入后蛋白质利用率降低，生长减慢，产蛋量下降。因此，用豆饼喂鸡在使用前必须高温处理，等熟化后再饲喂。

　　忌单。豆饼的粗蛋白含量虽然较高，但由于蛋白质中所含有氨基酸不平衡，有些氨基酸特别是蛋氨酸的含量过低，因而单用喂鸡不能满足鸡的生长和生产需求。所以，使用豆饼喂鸡必须加入适量的动物性蛋白质饲料。

　　忌多。使用豆饼喂鸡，一般可占日粮的20%—30%，但饲用量不能再任意增加，否则会引起鸡体的蛋白质中毒，会导致鸡的爪垫炎，出现腹泻、痛风等症状。

　　忌霉。豆饼在潮湿情况下容易发霉。用霉变的豆饼喂鸡极易发生曲霉性中毒。