鸡病专业网

单位：（元/公斤 ）

区域 分类	排名 省市 2015-06-22 2015-06-21 较昨日 涨跌 较上周 涨跌
东北	7 辽宁省 0.21 0.41 11 吉林省 0.15 0.35 21 黑龙江 0.22 0.39
华北	6 河北省 0.22 0.65 15 山西省 0.04 0.20
华东	20 福建省 0.02 -0.04 2 浙江省 0.10 0.15 22 江苏省 -0.15 0.10 5 山东省 0.09 0.65 12 安徽省 0.07 0.14
华中	3 江西省 -0.07 0.20 19 湖北省 -0.05 -0.24 17 河南省 0.02 0.18 1 湖南省 0.31 0.23
华南	10 广东省 0.16 0.12 18 广西 -0.06 -0.04
西北	14 陕西省 0.07 0.14 16 甘肃省 0.12 -0.33 9 新疆 0.28 0.37
西南	8 重庆市 0.01 0.00 13 四川省 -0.06 0.04 4 云南省 0.48 0.75
全国	有348名信息员 参与本日报价 0.10 0.21

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2015年6月23日猪评：东北连续上调领涨北方猪价

　　据监测的当地生猪报价信息统计，2015年06月23日全国各省生猪平均价格为15.06元/千克，较昨日猪价上涨0.01元/千克，涨幅为0.07%；较上周同期猪价（6月16日）上涨0.14元/千克，涨幅为0.94%（见图1）。今日猪粮比为6.22：1，较昨日猪粮比下跌0.02，跌幅为0.29%；较上周同期猪粮比（6月16日）上涨0.05，涨幅为0.80%（见图2）。

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2015年6月23日料评：玉米深加工收购价整体趋稳

　　据检测当地豆粕报价信息统计，2015年06月23日国内各地豆粕平均价格为2755.51元/吨，较昨日（06月22日）2789.32元/吨下跌33.81元/吨，跌幅为1.21%。据此次检测的省市中，最高价格四川省3142.00元/吨，最低价格天津市2500.00元/吨（以上价格均为蛋白含量为43%的油厂豆粕报价）。今日大部分油厂豆粕现货报价与上周五相比呈现稳中上调态势，上涨幅度在30元/吨，区域基本遍布全国大部分地区。美国农业部公布的作物生长报告显示，当前美豆播种率和多项生长指标落后于去年和五年均值水平，对美豆减产预期升温提振价格连续反弹，天气炒作天气继续攀升利高粕价。

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猪价涨声响起来 估计能上8.5元/斤！

　　农业部公布　2015年5月份生猪存栏数据，其中能繁母猪存栏量降至3923万头，环比下降1.2%，同比下降15.5%；生猪存栏量环比下降0.2%，目前存栏3.86亿头，同比下降9.8%。

　　考虑母猪　psy

　　水平增长，能繁母猪存栏依然处于较低水平。目前母猪存栏数量较上一轮周期低点2010年时的4580万头降幅高达14.3%，而同期母猪psy涨幅的仅为13.9%，从13.6/头上升到15.5/头。考虑到需求的绝对量会有所增加，现阶段的能繁母猪存栏必将导致未来供需短缺。

　　我们判断，能繁母猪存栏将在低位维持较长时间。主要原因为：一方面政府近年来对于养殖环保的控制更加严格，根据我们在重庆和浙江的调研结果显示，由于环保原因政府强制关闭的猪场使得产能的减少高达30-40%，极大限制了养殖规模的扩张。另一方面，前两年生猪行情低迷带来的深度亏损不仅使得目前中小型养殖户资金周转出现困难，同时养殖积极性降低，目前行情好转带来的补栏情绪并不高。

　　猪价中短期皆可看涨。我们认为，猪源短缺的情况短时间内无法迎来转变，加之6月份的端午需求刺激，猪价短期将会继续保持上涨态势。根据行业专家并结合草根调研获悉，14年年底是母猪淘汰最猛烈的时间段，这样对应今年猪价高点应该是3、4季度，预计下半年猪价可突破17元/公斤。

　　长期来看，能繁母猪存栏量在低位维持较长时间将使得未来生猪供应将出现紧张状态。根据之前发布的深度报告《生猪产业链专题：迎接可持续的猪价上涨》，我们预计2015年生猪短缺1517万头，2016年短缺3462万头。总体上，我们判断2015年生猪全年均价为15元/公斤(高点可达17)，2016年全年均价17元/公斤(高点可达19)。

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生猪市场存栏连续21个月下跌　屠企减量整治

　　猪市一片利好仍要警惕危机

　　据最新数据显示，2015年5月份全国生猪存栏38615万头，比上月减少0.2%，比去年同期减少9.8%；能繁母猪存栏3923万头，比上月减少1.2%，比去年同期减少15.5%。这也是连续第21个月持续下滑，生猪养殖业“去产能”力度和时间均远超预期，虽然去产产能化速度　渐缓，但很显然，淘汰仍在继续。

　　这么久以来，不得不让所有人感慨道：猪确实少了！中国养猪网小编从信息中了解到收猪人三天两头打电话给养殖户要猪，养殖户也有了些压栏任性一下的机会。因而端午之际。猪价也没有“逢节必跌”，依旧在上涨，但上涨稍显缓慢。而对于后期的猪市，不少人对此有信心到8　元时代，虽然现在也有的地方冒出了一两个8元，但后期，8元将不再稀奇，就像如今的7元一样普遍。但养殖户仍需要警惕猪市中玉米豆粕的上调、疫病的来袭以及国家对于猪市所做出的进口猪肉的调整、收放储备猪肉的动作。

　　而消费方面，端午过后，重大的节日要到中秋之后，这中间的三个月，是高温天气，大半时候是学生暑假期间，可想而知对于终端猪肉消费并无在太多利好。

　　生猪价格一天一个价地上涨，而饲料原料如玉米、豆粕的价格竟难得地弱势震荡下跌，豆粕和玉米价格几乎同价。

　　美中不足的只有仔猪价格蚕食着养猪人的利润。但这是市场规律，生猪存栏减少，生猪价格必然上涨；能繁母猪减少，仔猪价也必然上涨。

　　屠宰企业减量同样面临整治

　　同时，屠宰企业屠宰量也在减少，据最新数据显示，2015年5月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量达1695.06万头，较上月减少2.31%，比去年同期减少14.87%。连续5个月的统计数据来看，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量均较去年同期减少。这可能是由于去年连续一年低迷行情打压，养殖户减栏，生猪存栏量与出栏量减少所致，市场供应趋于理性。

　　养殖业有环保的风险，屠宰企业同样面临着整治，在2015年中国国际肉类“两会一节”新闻发布会，中国肉类协会统计数据表明，今年一季度全国规模以上屠宰及肉类加工企业数量比同期有所减少，3月较比2月减少53家。“增强屠宰行业产业集中度，加快淘汰落后的分散式屠宰方式；提高国内肉类品质质量、降低成本，增加与进口肉类竞争力，成为我国屠宰及肉类加工企业解决难题的重要因素。”与会代表达成这样的共识。“分散的市场格局，导致规模化、标准化、工业化、现代化的屠宰方式难以扩大，规模以上企业亏损及数量减少的趋势难以改变。”中国肉类协会副秘书长高观认为，企业应按照国家产业结构调整政策，增强屠宰行业产业集中度，加快淘汰落后的分散式屠宰方式，进一步提高在肉类市场销售中的集中。养殖业规模化，屠宰集中化，两两相互影响着产业格局。

　　猪业在一片利好和风险中前行，屠宰企业连续减量，猪业有环保压力，屠宰企业有也有集中化整治压力。这两方一直在博弈，任何一方胜利，对于整个行业来说都不利，所以最好保持相对的平衡为宜。

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猪价行情涨幅趋缓　端午节后回调风险加大

　　本周生猪价格为14.95元/千克，上涨1.98%；猪肉价格为22.96元/千克，上涨3.38%；仔猪价格为30.46元/千克，上涨2.66%；二元母猪价格为1587元/头，下跌1.40%。

　　农业部监测数据显示，6月第3周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价回升至19.63元/千克，连续上涨10周。6月第3周商务部监测全国白条猪批发价为19.97元/千克，环比上涨1.17%。

　　生猪价格：猪价稳中小幅上涨。

　　近期北方猪价上涨较明显，吉林、辽宁上涨0.1-0.2元/斤。北京在7.7-7.9元/斤，上涨　0.5元/斤。浙江在7.7-8元/斤，上涨0.05元/斤。新疆在7.3-7.5元/斤，上涨0.01元/斤。四川涨至7.6-7.8元/斤。河北漲至　7.5-7.6元/斤。AEv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　北方农忙逐渐结束，生猪出栏增加，同时端午在即，终端消费增加，供需博弈，猪价小幅震荡。

　　猪肉价格：农业部、商务部监测白条肉价格、白条猪价格继续上涨，端午在即，猪肉需求增加，利好猪肉价格。

　　仔猪价格：仔猪价格继续上涨，超出去年同期14.5%，养猪户补栏逐渐趋于理性。全国480个农村集贸市场仔猪均价已达27.31元/千克，三元仔猪价格上涨至30.37元/斤。

　　猪粮比价：本周猪粮比为6.18：1，较上周上升0.09。玉米价格为2.42元/公斤，较上周上涨　0.01元/公斤。本周自繁自养盈利147.67元/头，较上周增加40.67元/头。拍卖成交清淡、进口替代品大量到港限制玉米价格、饲用需求不给力，预计短期缺乏上涨动力，未来政策基本成为市场导向。

　　行情汇总：本周猪价稳中有漲，局部地区小幅震荡。屠宰企业开启节前备货，猪肉鲜销需求增加，北方地区农忙结束生猪出栏增加，加之目前猪价达到部分养殖户心理预期，压栏心理减弱，供需博弈激烈。部分地区企业降低屠宰量，联合压价明显，周五猪价出现震荡回调现象。预计节日期间猪价不会出现太大波动，稳中震荡调整概率较大。

　　本周并无大型疫情报告，各地仍有散发口蹄疫、腹泻，未大规模爆发。夏季养猪易受热中暑。推荐4种防治方法，发现中暑猪，应该迅速将患猪转移到阴凉通风处，用凉水浇或用冷湿毛巾敷头部，冷敷心区，也可以用凉水喷洒全身或进行冷水浴，使体温降至　38.5～39℃。降低体温是紧急处理的主要措施，体温降下了其他症状得以缓解，接下来进行相应的对症治疗。

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九月份消费进入旺季，猪肉将出现上涨

　　今年4月中旬以来，全国猪肉价格呈小幅上涨走势，目前价格已高于去年同期。新华社经济分析师认为，此轮猪肉价格上涨的根本原因是生猪供应量下降，而非市场需求增加。随着气温升高，肉类消费进入传统淡季，市场需求可能进一步减少。预计近二三个月国内猪肉价格呈震荡上涨态势，到九月份以后消费需求进入旺季，市场价格将出现新一轮的明显上涨。

　　目前全国猪肉价格较去年同期上涨4%左右

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，全国猪肉价格自4月中旬开始上涨，与4月16日相比，6月18日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别上涨6.3%、6.7%，其中东北地区价格整体涨势较为明显。目前全国猪肉价格较去年同期上涨4%左右。

　　生猪价格方面，国内生猪收购价自今年3月下旬开始连续回升。截至6月8日至14日一周，全国生猪收购周均价已连续11周上涨，累计涨幅达12.2%，价格为每斤7.28元。目前全国猪价处于近三年来同期最高水平，截至6月14日，全国生猪收购价分别较2014年、2013年同期上涨6.9%、1.0%。

　　监测数据显示，尽管猪肉价格已上涨两个月，但其涨幅远低于生猪价格涨幅，这意味着国内市场的猪肉需求较为低迷。随着端午节临近，猪肉消费需求将有所增加，猪肉价格、生猪价格均将出现一波上涨的行情。夏季是我国肉类消费的传统淡季，节日过后市场需求仍将维持低迷态势，甚至可能进一步减少，因此短期内猪肉价格难以出现大幅上涨。

　　生猪存栏量处于较低水平

　　虽然近期养殖户补栏积极性有所提高，但目前生猪存栏量处于较低水平的市场格局并未改变。农业部公布的数据显示，2015年5月份生猪存栏量环比下0.2%，同比下降9.8%；能繁母猪存栏量环比下降1.2%，同比下降15.5%。纵观近年数据变化，生猪存栏量环比自2014年10月开始下降，至今累计降幅达11.5%，基本降至近7年来的最低点。能繁母猪存栏量更是如此。能繁母猪存栏量自2013年2月份开始呈持续下降态势，截至2015年4月份累计降幅超过22%。

　　新华社经济分析师认为，这一轮猪肉价格上涨的根本原因是生猪供应量下降，而非市场需求增加。预计近二三个月国内猪肉价格将呈震荡上涨态势，但幅度有限。到九月份以后消费需求进入旺季，市场价格将出现新一轮的明显上涨。

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猪价扑朔迷离，养猪人如何在猪价中腾飞？

　　猪价，永远是扑朔迷离，一轮轮猪周期过去了，有些猪场发展壮大，而有些猪场则被淘汰出局。今天我们猪价处于高峰期，大部分养猪场都在赚钱，但是下一个低谷，谁会被淘汰，尚且没有答案，在养猪业混，如何越做越大。

　　养猪绝对不是暴利行业。对于白手起家的养猪人来说，想靠养猪发财实属不易。养猪是一个重产业，需要大量的固定投资，和互联网公司不一样，除了人才和服务器，几乎不需要投资。我们看到很多养猪人规模扩大了，但是赚钱不一定增加，即使赚钱多了，也大部分重新投进去。而事实上，大部分养猪人只是靠养猪做到养家糊口。而大部分养猪人则是血本无归。如何在猪价中腾飞？　答案就是敢于下赌注。

　　但近段时间以来，伴随猪价的稳定小涨，市场牛猪出栏逐渐增多。现在天气愈加炎热，消费终端不畅，也将冲击市场或将制约猪价大幅上涨以及引发猪市震荡小涨。面对当前局势，猪价突破14元，大部分养殖户表示将继续压栏。也有部分养殖户反映屠宰企业对大猪的压价，会考虑首先出栏部分体重偏大生猪来降低风险。看来“卖跌不卖涨”始终深深地植入养殖户的心里。

　　前面我们提到了养猪不是暴利职业，如果想在养猪业赚到大钱，那么就必须下赌注。没有风险就没有收益。低买高卖是养猪赚大钱的前提，很多养猪人的快速腾飞之路，都有一个重要秘诀：在低谷期扩张规模，因为在猪场里，猪是变动资产，在低谷期扩张规模，后备母猪价格也较低，扩张成本更低一些，而到猪价高峰期，无论是补栏仔猪还是补栏母猪，都需要巨额费用，很多猪场苦于资金压力，只能看着高峰期过去。

　　相对今年来说，去年冬季就是寒冬和低谷，在去年冬季敢补栏仔猪的养猪人寥寥无几，但是我们看到胆大的则果断入手，现在出栏，利润非常乐观，可能是其他养猪人利润的2倍。下赌注的前提是猪周期分析和猪价预测。只要是养猪人都会非常关注猪价变化，但是抄底者需要的是猪价预测能力，我们不仅需要知道今天的猪价，还需要推测未来的猪价。历史经验对抄底者来说非常重要，没有经历几个大周期，谈抄底纯属忽悠。

　　当然，养猪如赌博，赢家必须给自己的猪场上保险，上保险的方法是降低成本，如果钱肉比在4.5元以下(单算饲料成本)，压栏一月又何妨？大部分养猪人高价买进仔猪，使用高昂的全价料，何来的资本去参与赌注和压栏？

　　养猪业有很多励志的话，比如养好猪，实时出栏，但实际上养猪业并非如此，有多少规模猪场在低谷中低下，养猪如炒股，大部分人都是跟风运动者，真正赚钱的人都是逆向思维者，在被大家都认为是傻子的时候，他往往是赌对了。移动互联网发展到今天，我们有太多渠道了解猪价，了解信息，但是我们养猪人需要的是有价值的走势参考，才能便于我们决策。我们接下来要做的，用更多数据来阐释猪价走势，让每一个养猪人都能够了解猪价走势。让每个养猪人都能腾飞！

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三季度猪价将继续冲高　养殖户需把握时机

　　之前业内就曾经表示今年三四季度的猪价是非常值得大家期待的。第三季度是猪价高涨的形成期，而猪价黄金期有望在第四季度出现。随着端午的到来，猪价步入了6月下旬，现在看来北方均价直逼7.5元，南方地区开启破8的旅程。虽然节后行情会出现回落，但谁都知道，在以涨为主的大趋势下，回调只是短暂的。

　　预计7月猪价有望持续小涨态势，而8、9月份一路向好为大概率事件。特别是9月份两个重大节日(中秋、国庆)的衔接会非常有利于需求端的持续向好。而且与9月相对应的10个月前，14年的11份，母猪宰杀的如火如荼，生猪市场整体供应趋紧的局面会更加明显，猪价上涨的幅度有望突破前几个月。

　　因此养殖户一定要提前做好出栏计划，就如大家说的该是养猪人的，我们一定要争取，好的行情不会一直陪伴我们的，一定要懂得把握时机。

　　网友“广东湛江刘四”反映由于气温高加上节前集中岀栏，近两天广东生猪岀现微跌现象。四会外三主流价7.7元，收猪老板说，广州生猪批发价7.8-7.9，优质猪最高价8.1，明天7.6的收购价都不敢进猪。

　　目前的生猪市场涨势是主流，但是在以涨势为支撑的基本面下，各地区间的小行情可以说差别还是很大的。北方地区有破7.5元的，但是也有还在7.2、7.3价位徘徊的地区；南方地区有破8　的，但是也有在7.6元附近滞涨的省份。

　　本周猪价走势以稳中伴有震荡调整为主要走势，预计节日期间变化不大，但实际动态还要观察这周末的行情走势。另外据网友反映受高温天气影响，有些猪场岀现无端热死猪的现象，很多适重猪要抢先岀栏。再次提醒广大养殖户夏季南北地区均处于高温多雨的时期，另外还有极端天气的发生，对生猪养殖十分不利，因此大家一定要时刻做好防暴雨、防高温、防疫情的准备。

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猪价涨跌难测　寻找适合对冲方式是当务之急

　　“3月猪价触底反弹，4月有望进入新一轮上涨周期”；“生猪批发价7.6元/斤，5月涨价势不可挡”；“7、8月份猪价可能会破8奔9，拦也拦不住。”……自今年3月以来，在突破了十余个月的猪市低迷和亏损后，养猪业的关键词由“跌跌不休”喜转“看涨”。随着全国各地猪价涨声一片，也意味着这一轮猪周期接近尾声。

　　随着猪价持续上涨，养猪主体有望走出连续亏损的泥潭。然而，“猪周期常有，亏损则不能常有”——如何理性而有效地认识和应对猪周期，寻找合适的对冲方式，是所有养猪主体的当务之急。

　　所谓猪周期，即生猪价格受疫情、供求关系及国家政策等多种因素影响，呈现出具有一定周期性的经济现象，通常按照“猪价下跌—大量淘汰母猪—生猪供应减少—猪价上涨—母猪存栏量大增—生猪供应增加—猪价下跌”的轨迹循环。

　　“受生猪养殖规模化程度提高、散户退出加快、养殖结构的政策性导向、信息化程度、养殖主体资金实力提高及外部资本进驻等多重因素影响，猪周期格局正发生着本质变化。”农信互联行情宝分析师夏晨丰表示，“目前，行业内已逐步形成共识——大周期的时代已经结束，从三四年一轮的大周期正逐步过渡到年内小周期波动。”同时，猪产业也迎来了真正意义上的微利时代，暴涨暴跌将不复存在，猪价将开启理性走势元年。

　　随着规模化养猪进程的加快，猪产业重新整合洗牌，小散户逐步退出，规模化养殖场占比增多，猪周期的价格波动会逐步缓和。但就猪周期本身来说，夏晨丰分析：“目前我国的猪产业发展相当于美国上世纪70年代左右的规模，即便2010年美国的猪存栏量在5000头以上的猪场占比就已逾60%，仍不能完全摆脱猪周期。但是他们依靠现有的猪肉期货、饲料原料期货等相对完善的对冲平台，能够很好地缓冲风险。参考欧美的数据，再结合我国猪业发展的实际情况，衍生于供需双方都追逐利润最大化的经济行为中的猪周期，也还是会客观存在。因此，养猪主体要想规避猪周期，就应该逐步寻找到适合自己的‘对冲方式’。”

　　差异化经营辟新径

　　随着消费者饮食结构的改变以及对食品安全的追求，猪肉需求也正发生转变——“普通猪肉与高端猪肉的需求分化会越来越明显，生态绿色猪肉将会是一个价值增长点，而普通猪肉也将进入微幅赢利区间。”这是搜猪网首席分析师冯永辉在“2015——生猪养殖业的历史性转折点”一文中对行业的忠告。在寻求与普通猪肉差异化的发展战略上，不少养猪主体已开始先行一步。

　　“中国养猪第一股”雏鹰农牧集团已经在产品差异化上进行着大刀阔斧地发展，其生态猪、藏香猪项目。通过进军高端市场，适当规避猪周期产生的影响。其中，位于河南省三门峡市的生态猪项目规划年出栏100万头，位于西藏的藏香猪项目规划年出栏10万头，截至2014年末，生态猪出栏约8.1万头，藏香猪项目的工程进度约为28%。

　　规模化发展成大势

　　业内人士认为，在成本和资源的制约下，养殖业逐渐向精细化生产方向转变，规模化、精细化养殖将是发展大势。

　　“就得联合起来，单打独斗不行。”沿着“小散养户—养殖大户—腾龙养猪专业合作社理事长—青同镇农民专业合作社联合社主任”一路走来的河北省灵寿县卜海燕感触颇深。据卜海燕介绍，目前联合社下面的合作社都设有规模化的猪场，并在联合社内实行横纵再联合，纵向上，25家成员社中种植合作社和养殖合作社相互合作，探索出“畜—沼气—肥料—桑叶—加工—畜”这一生态循环农业的产业链；横向上，15家养猪合作社各有分工，互相帮助。“成员社兵卫养猪专业合作社与饲料公司合作，在联合社当中实现团购；腾龙养猪专业合作社则与双鸽、雨润等公司合作从而统一销售。要品种有好品种，要饲料有好饲料，要销售有好销售，我们逐步形成内部产业链，也就共摊了风险。”青同镇供销合作社副主任赵学科表示。

　　自上市以来就积极打造全产业链模式的雏鹰农牧集团，也从上游的饲料生产到下游的屠宰加工、冷鲜肉专卖等，不断延伸产业链，并根据市场行情适当调整产品结构，应对生猪价格波动带来的风险。雏鹰农牧集团在接受采访时表示：“生猪市场价格变动的风险是整个生猪行业的系统风险，对任何一家生猪生产者来讲都是客观存在、不可控制的外部风险。雏鹰农牧集团利用自身全产业链的优势，在种猪和仔猪市场行情不好的时候，适当增加自用比例，将预留种猪和仔猪繁育养殖为商品肉猪，并适当增加商品肉猪的数量，通过向下游逐步推进，建设屠宰场、冷库；在商品肉猪价格低迷时，适当屠宰储藏冻肉，待行情回暖后销售，并通过生产肉制品、发酵火腿等多种高附加值产品，缓解价格波动带来的影响。”

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中国养猪业　如何破解“围城”困境？

　　中国猪业就像充满了凶猛野兽的丛林，除非你的血液中有极其剽悍的DNA，否则难以存活下来。

　　猪价连涨剑指猪市复苏？

　　有人说，猪价“暴涨模式”连涨20天，认为猪价跌势已成“过去式”，一去不复返，猪市扬眉吐气的日子马上来临。对这种思想，必须予以正视。

　　从形势判断上看，行业洗牌远没有到“雨过天晴的时候”。形势依然严峻复杂，主要是在生产成本和环境保护上没有取得压倒性优势，落后粗放产能依然弥散在大、中、小养殖场的多个环节，与国际接轨还任重道远。

　　从需求上放眼长看，在改变不了消费，也刺激不了消费的前提下，通过压栏惜售方式倒逼猪价上涨，下场肯定是凄惨的——存储起来的生猪将在某一时期内蜂拥而出，然后滞销、内耗，市场再陷跌跌不休、提振乏力，甚至重蹈“猪价狂沉5元”的覆辙。而且，近期走访珠三角多个屠宰场发现，屠宰企业采购难度大，但生猪供应稳定，尚不缺猪；若不得已，将采取压价逼量。可惜不少人还活在自己的压栏世界里不亦乐乎。“以人为镜，可知得失；以史为鉴，可以知兴替”，历史的烙印，2014年意犹未尽。

　　援引《思考快与慢》书中的一个例子：在美国，小型企业能生存5年以上的概率是35%，但是美国企业家评估自己企业的胜算时，81%的企业创办人认为他们的胜算达到70%甚至更高，有33%的人认为他们失败的概率为零。

　　放在养猪业来说，就是他们忽略了业内令人深恶痛绝的事实：母猪年供15.91头肥猪，肥猪吃2千克粮食长0.5千克的肉，出栏成本破7元。看到了这些羞答答的数字之后，谁都可以预见到将会发生怎样的形势。即使国家大力扶持、养殖保险作后盾，也仅仅是多了一些支助补偿，而非自主盈利模式，况且还牵涉到政府财政、保险公司盈利、个人保障三方的博弈。“自己动手，丰衣足食”依然是王道。

　　我相信养猪业的前景，我也相信它有理由让你奋斗其中。可前提是，你必须是对自己负责，而不是趁着一身热血将全部家底都押在市场一片大涨的美好愿景上。

　　驻足养殖业，我们每个人都应该先问自己：长青发展的核心竞争力是什么？我们能带来什么？如果继续下去，我们能否让员工、大众受益？如果我们不能，不能掌握核心竞争力，那么我们就不会去做。“人为刀俎，我为鱼肉”，何必！

　　围城：养过的想逃离，未养的想进来

　　一、有政策支持，落实资金或少或无

　　近年来国家对生猪养殖扶持的政策并不少，但因为存在资金分配不均、落实不力或类似江西丰城空手套白狼、湖南醴陵任性打劫等情况，上十亿补贴的收效屡屡不如人意。

　　对于育种补贴，一些兢兢业业、默默奉献的种猪核心场亦是“等到颈都长了”。“成了核心场，项目款没多一分，也未收到相关项目文件”，华南地区多个种猪核心场都反映目前没有专门针对核心场的资金扶持项目，而且自2007年实行的精液补贴(生猪良种补贴项目)　受益目标也只是针对中标的人工授精站，与种猪选育企业无关。

　　二、“引种——维持——退化——再引种”，行业激进短视

　　国外育种起点早、经验足，其种猪在生长速度、屠宰率、瘦肉率等各方面指标都比较好，国内企业皆纷纷借种解决起点问题，抢占育种先机。据不完全统计，2008~2013年间共进口种猪63388头。但“借种选育”的初衷并未实现，碍于“短期利益”与“长远绩效”的矛盾，激进而短视，最终难敌粗放增长的诱惑。看不清育种趋势，看不到方向，极端迎合市场，忽略种系父母的配合力，筛育出一系列诸如背凸臀肥的花哨。但生长速度、抗逆性、繁殖力呢？不得而知，亦不敢恭维。

　　行业核心假手于人，深陷“引种——维持——退化——再引种”恶性循环。一方水土一方人，洋种猪漂洋过海，难免水土不服，何况是在这地大物博的中国环境。

　　三、猪市粗放增长，“少壮不努力，老大徒伤悲”

　　2007年国家鼓励政策导向、2008年外资巨头涌入、2011年养猪买车建房风潮，造成了整个市场非理性的井喷式增长。养出来就可以大大方方数人民币的年代，让每个人都痴醉麻痹，谁都没有去在意什么洋猪土养　、环境保护。

　　“生于忧患，死于安乐”，还是那句“出来混，始终要还”，摊上2014年如此行情，加上新环保法锋芒四射，猪业只能在产能过剩和艰难的战略转型中负隅顽抗了，“少壮不努力，老大徒伤悲”。

　　然而，“好戏还在后头”，自2015年“互联网+”行动计划在政府工作报告提出以后，“站在风口上，猪都能飞起来”就成了畜牧圈子耳熟能详的口头禅，拉着“母猪年出栏肥猪15.91头”的水平去超英赶美，简直像是新时代的“大跃进”。

　　四、外资渗透竞争，围剿本地猪业

　　中国本土养猪户小而散、大而不强，在原料采购、生产效率、资金链上需要承担的成本和代价，相对于外资、合资对手，不但没有丝毫优势，而且是“压力山大”。市场上遭受着高盛、德意志银行、艾格菲等外资机构的渗透、冲击甚至围剿，能够在国内猪市上逃出生天、存活至今已是个不小的奇迹。

　　出路：猛药去疴，求新求变

　　在成本、资金都不占据优势的情况下，直面现实，突出重围，需要的不仅是智慧、勇气、责任，还需要毅力。

　　一、响应环保趋势，不做刀下亡魂

　　“牡丹花下死，做鬼也风流”，你懂的，但是死在一滩粪尿上，笔者奉劝还是三思而后行。

　　猪场环保势在必然，也将是行业准入的最低门槛。借力国家养殖业减排补贴、奖励政策，联合社会环保类企业，生态养殖转型“痛并快乐着”。

　　二、　打造品牌肉，走差异化道路

　　鉴于国人舌尖上对品质风味的要求，国内本地鲜生猪肉占有一定优势，而且国外融资进入的程度还不是很高。打造品牌肉，让自己的产品卖出更高的价格，在某种程度上等于提升了自身产品的溢价能力，很有可能会扭转自己落伍的命运。有研究指出，通过生态放牧运动或饲料发酵喂养，皆可大大提高动物肉品肌间脂肪和氨基酸的单位含量。

　　三、双管齐下，产业链+海外市场

　　健全产业链，资金无谓多少，皆应开拓、完善“饲料厂+猪场+屠宰场(肉联厂)”模式，抱团发展，互补共赢，在猪价动荡、食品问题屡现的年代尤是如此。

　　鸡蛋不能集中在同一个篮子里，有能力的猪企在着眼国内市场的同时，应规划进军国际。首先，能够减轻国内猪周期跌宕起伏对公司集团盈利能力的负面拖累；其二，应势经济全球化，抢占海外新兴市场。

　　四、自力更生，潜心种群繁育

　　“眼睛可以近视，目光不可短浅”，市场现在不需要，将来也不会需要没有耐心的伪育种场，“拿来主义”、“迎合主义”都断然不会有自己的独特见地和坚持，更不可能为养殖终端输送新鲜血液、创造效益，注定穷途末路。我们为政策、资金缺位感到非常遗憾，但是我们连同整个行业都希望可以跳出“引种——维持——退化——再引种”的囧途怪圈，自主繁育出华夏特色的种猪群。这不是一个痴人说梦的希翼，而是一个实实在在的未来。

　　“台上一分钟，台下十年功”，精耕细作，潜心选育，未来猪业有你的精彩。

　　五、学习欧美，从“重成本”到“重产出”

　　我们一度认为将猪场扩增，引进国外良种，就能做大做强，但事实却并非如此。历年到欧美猪场差旅考察，渐渐为国内猪业觉醒撕开了一道口子。它们成功的经验不约而同——提高综合产出，实现真正意义上的成本优势。

　　环境、种群、营养三者环环相扣，缺一不可。很多时候，我们发现国内猪场建设好，良种引进来都做到了，却经常被“小数怕长计”的思想作祟，为减少长期投入让猪群省吃俭用。

　　谁料，蓦然回首，即使投入成本再小，如果产出成绩单劣迹斑斑，也是徒劳无功的，而且还浪费我们最无可替代的资源——时间。品种发挥潜力、管理体现效果，营养是基础，一分投入一分产出。

　　至于亏多亏少，对猪价走势实在没有多大影响，只有降低综合生产成本，才能化“被动挨打”为“主动出击”。

　　结束语：行业永远给大家机会，但是，只给一小部分人机会。要知道，畜牧业要面临的未来，微生物前所未有的变异耐药、雾霾弥漫笼罩、土地承载力下降，市场消费习惯变迁。猪企本身一定要清楚自己的抗风险能力，超前预判行业动向，自动自觉与时俱进。“长江后浪推前浪”，　把坏的推倒，脱胎换骨，重塑一个更好的猪业风貌。

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福建省整治猪场污染力度空前

　　依据规划，2014-2018年该省各级财政对养猪场标准化改造升级的投入将达到35.7亿元，确保2018年底前全省可养区内养猪场全面实现达标排放。

　　近一年来，福建省对生猪养殖面源污染的整治力度空前，并同步铺开生猪生态养殖的“生态美，百姓富”之路。福建省农业厅19日披露，截至目前，该省已有2268家猪场实施改造，全省禁养区内的猪场将在今年6月30日前全部拆除。

　　要求生猪出栏总量将控制在2000万头以内

　　2014年8月，福建省政府出台《关于进一步加强生猪养殖面源污染防治工作六条措施的通知》，明确污染整治的时间表和路线图，明确了各级政府和职能部门的职责任务，要求生猪出栏总量将控制在2000万头以内。

　　依据时间表和线路图，福建省农业厅牵头组织环保、水利、住建等部门组成联合督导组，推动各项政策措施落实。同时组织市、县(区)畜牧兽医人员10万多人次深入猪场调查摸底，按照“一场一策”、“一场一方案”要求，督促指导改造工作。

　　全省已有2268家猪场实施改造，消减存栏生猪463.1万头

　　截至目前，全省已有2268家猪场实施改造，省级已完成改造猪场202家，超额完成改造任务。此外，农业部门协助环保部门督促当地关闭拆除禁养区内猪场5万多家，消减存栏生猪463.1万头。

　　依据规划，2014-2018年该省各级财政对养猪场标准化改造升级的投入将达到35.7亿元，确保2018年底前全省可养区内养猪场全面实现达标排放。

　　去年以来，福建各地力推养猪场改造升级、生态养殖模式及养殖废弃物综合利用技术。同时，农业部门、环保部门联手加强了生猪养殖污染防治统一监督管理、禁养区划定、禁养区内生猪养殖场(户)和可养区内存栏250头以下无法做到达标排放养猪场的关闭拆除工作的督促力度。

　　福建省农业厅透露，近期还将协调环保厅、水利厅等部门加大对畜禽污染整治的统一执法行动。

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涨价发力端午后，势冲斗牛看不够！

　　　端午前后猪价，尤为让人关注和纠结。因为这商行的行情走势，是一个相当敏感的特殊时段。也是一个显示红黄绿灯的节点。任何的一个显示，其寓意都非比寻常！

　　　我这个人喜欢讲逻辑，就是因为只有逻辑的对称，才是揭开本质的钥匙！我长期以来一直基本坚持涨价说；就是讲二个问题。在猪价特别低的时候，一个是釜底抽薪，压栏减能促涨价，另一个在行情上行的时候，特别是当猪价具有明显的，强势的持续的上升势头和征兆之时，就要快速做出压栏决策，并坚定不移的执行。这时候，千万别听一些保守者，一边说要上涨，一边又说要防止这个，防止那个。。。。又是回调，又是震荡。更有甚者，自己大呼小叫说要涨价，却容不得别人也预测涨价，还戏言我的六月高价，涨价说要被“掀翻”，这就离高喊涨价的判断从逻辑上相悖了。如果说一般的缓慢上涨，或者说是恢复性上涨，或者是临时的节假日效应后，回调和波动变化是很正常的事情。但若属于长期亏损后的反弹，特别是处在淡季的持续反弹。那就不是一般的温和姿态了。那是一种报复性上涨。而报复性上涨是没有别的理性可读。就是一个字；“涨”！二个字“快涨”！三个字“持续涨”！直到消费者手捂钱囊不肯买单了，涨价的势头才一脸怏怏的说；歇口气吧！回头看看里程表；八九不离十！

　　　六月，当然并不能说就没有震荡或回调的权力和空间，但那要看具体的条件和形势。2011年的六月下旬；政府不就曾假以颜色，使暴涨势头应声束手！但今天的六月上中旬的猪价，离权力的敏感点尚有十万八千里！今年的猪价离开了权力的任性，就只剩下了屠宰企业的一方对抗日益坚挺强硬的涨价底气。还有什么资本来震荡，去回调？除非他不想干了。就像当初我们忍气吞声一样，屠宰企业也必须先忍气吞声的接受这涨价的既成事实。乖乖听话。直到八九不离十的时候，由消费者来裁决，大家在一个认可的条件下平分秋色！！！中秋就到了，下半场从十一月份开始。。。。

　　　对于我的六月猪价高涨的判断。精神不好友人只是很绅士的说；太乐观了！还是有修养！

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生猪价格终于打破“逢节必跌”魔咒！

　　2015年第25周生猪平均价格较上周生猪平均价格震荡上调，本周平均价格为14.92元/千克，较上周上涨0.28元/公斤，涨幅为1.91%；同比去年同期猪价上涨2.15元/公斤，涨幅16.84%。

　　这一周随着一天一天地接近端午，养殖户都恐遇“逢节必降”的局面，在忐忑中迎接着端午的到来，令养猪人可喜的是，端午并没有跌，甚至震荡也很小，最多维持在稳的状态，总体来说还是在一天天地慢慢上涨。

　　本周处于端午节前后，端午前终于“逢节不再降，”打破了“逢节必跌”的局面。据预测，端午后猪价将继续上涨。端午节在昨天已过，节前的猪价已经尘埃落定，部分屠宰场试探性压价策略已经打水漂，但值得注意的是，屠宰企业悄无声息的将白条价格拉升上去，顺利完成端午节白条拉价的的策略。屠宰企业整体屠宰量并未因端午节而出现大的调整，个别大型屠宰企业屠宰量上调一成。节后虽短期的节日效应消失，但整个生猪供应市场上，优质猪源依旧紧缺，猪价上调的态势并不会改变，眼下猪价变化态势及其复杂，望养猪户不要过于压栏，选择良好的出栏节奏，不让既得利益受损。

　　玉米价格

　　本周玉米价格在低位上下震荡，如上图。需求短期内难有明显效果，进口粗粮冲击市场，缺口仅在1-2个月左右。长远看国内需求会有所恢复，但是今年年内难有起色。在政策没有调整的情况下，玉米价格在十月份以前有上涨机会，时间比较短，今年玉米行情与2012年相似。但是从本月起政策出台频繁，后市难预料。

　　豆粕价格

　　本周豆粕价格总体在低迷趋稳，如上图。从近两次USDA供需报告看，南美2014/15年度产销数据已尘埃落定，北美2015/16年度大豆也已播种近80%，市场针对面积、单产及产量的炒作或告一段落；由于市场预计6、7、8月份将有大量廉价大豆到港，总数或达2400万吨以上，连豆粕承压下行并加速赶底；不过，随着猪粮比的回升和生猪存栏量的增加，下游养殖对豆粕的需求或将慢慢恢复，因此，我们预计连豆粕遭遇利空下挫并加速赶底后，或暂时企稳，不宜过分悲观，且本轮相对底部区域在2300-2400元/吨一带。当前距离生长关键期天气炒作尚远，宜以阶段性反弹思路应对。国内豆粕现货市场止跌回升，看空情绪有所缓解。国内粕类期货连日大幅减仓，供需双重压力下多头主动性买入动力不强。对于豆粕市场需要注意的是：

　　1、豆类市场整体供需仍相对宽松，且近期进口大豆到港量巨大，或造成豆粕、豆油价格偏弱，进而限制豆粕的反弹幅度，建议投资者适可而止。

　　2、厄尔尼诺现象持续发酵，造成美国大豆主产区降水充沛，致美豆丰产，对市场形成利空。

　　3、下游养殖业恢复情况不及预期，对豆粕的需求拉动作用有限。

　　本周并无大型疫情报告，各地仍有散发口蹄疫、腹泻，未大规模爆发。夏季养猪易受热中暑　推荐4种防治方法，发现中暑猪，应该迅速将患猪转移到阴凉通风处，用凉水浇或用冷湿毛巾敷头部，冷敷心区，也可以用凉水喷洒全身或进行冷水浴，使体温降至38.5～39℃。降低体温是紧急处理的主要措施，体温降下了其他症状得以缓解，接下来进行相应的对症治疗。

　　本周并无特大新闻，唯有一新闻表示2015年5月份猪存栏数仍在下降，具体见新闻：农业部：5月母猪存栏减少15.5%，去产能化依旧！。猪存栏仍在下降，意味着后市生猪供应将继续处于供小于求的局面，养殖户需谨慎关注行情，妥善安排猪群结构。另有广西遭重大洪涝灾害，一猪场1.6万头生猪被淹死漂于水面，具体见新闻：广西一养殖场被淹　1.6万余头死猪浸泡水中。　令消费者放心的是，由于当局妥善进行无害化处理，此次死猪将不会流向餐桌。

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端午猪价“飞上了天”

　　股市暴跌之后，股民却“悲伤”地发现，猪肉价格又涨了。市养猪协会相关负责人表示，继4月份生猪价格摸到7元/斤的保本红线，结束了长达20个月的亏损后，目前生猪收购价最高已涨至7.8元/斤。在零售环节，表现得比较明显的是排骨价格平均每斤已飞涨至20元。在养殖户看来，排骨价格涨势略显“夸张”，这主要与节假日因素有关，而猪肉价格普涨，生猪存栏量减少是主要推手。

　　全国生猪价格已连续11周上涨

　　据全国农副产品和农资价格行情系统监测，全国猪肉价格自4月中旬开始上涨，与4月16日相比，6月18日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别上涨6.3%、6.7%，其中东北地区价格整体涨势较为明显。目前全国猪肉价格较去年同期上涨4%左右。

　　生猪价格方面，国内生猪收购价自今年3月下旬开始连续回升。截至6月8日至14日，全国生猪收购周均价已连续11周上涨，累计涨幅达12.2%，价格为每斤7.28元。目前全国猪价处于近三年来同期最高水平，截至6月14日，全国生猪收购价分别较2014年、2013年同期上涨6.9%、1.0%。

　　市场：

　　借端午小长假猪肉价格跳涨

　　这个端午节，市民张女士逛金三角市场买肉时发现，猪肉又涨价了。从张女士提供的家庭账本看，半个月前，猪五花肉是10.8元/斤，排骨每斤是17元钱左右。昨天，记者走访市场发现，猪五花肉已涨至12.8元/斤左右，排骨则涨得更凶，每斤涨到了20元钱。张女士端午节当天买了4斤排骨，算下来比半个月前多花了12元钱。“这两天猪肉又涨了。”金三角市场一位猪肉摊贩告诉记者，猪肉的价格每斤最高涨了2元钱，排骨则涨得更多些，“主要是过节嘛。”这位摊贩认为，猪肉涨价与端午小长假有关。

　　养殖户：

　　“经历20个月的亏损，总算松口气了”

　　“进入6月份，猪肉价格持续上涨。”市养猪协会会长彭福君在接受记者采访时表示，6月初，生猪收购价涨至7.6元/斤，最近几天，生猪收购价最高涨至7.8元/斤，这个价格相当于回到了2012年的年景。“养猪户已经开始盈利了。”彭福君说，而此前，大连的猪肉价格经历了20个月的下跌，“这也是大连生猪养殖户经历的最长一个亏损期。”彭福君说。

　　据了解，本市猪肉收购价的保本红线约为7元/斤，而从2013年10月份开始，本市猪肉价格就走入低谷，持续低于上述保本红线。在去年6月和7月份，本市生猪收购价一度达到6.8元/斤，此后，生猪收购价一路走低。今年春节前，本市的生猪收购价甚至只有5.7元/斤左右，当时养殖户每卖一头猪就会赔300多元钱。“其实算上各种折旧成本，收购价每斤达到7块5才算不赔钱。”普兰店利君种猪场场长李来君说，经历了那么长时间的“赔本期”，现在总算是能松口气了。

　　原因：

　　存栏减少收购商无猪可收

　　夏季，人们饮食多以清淡为主，肉食的摄入量有所减少，本应是猪肉销售的淡季。那么，淡季猪肉价格为啥不降反涨？业内人士称，主要原因是生猪饲养量减少。彭福君表示，去年末之前，本市能繁殖母猪养殖量在100头以上的中型和大型养殖场约300余家，“当时无论大小养猪场都赔钱，有的还在咬牙挺着，有的面临倒闭。”彭福君说，不少养殖户终因支撑不下去而倒闭，“即便仍坚持下来的养猪场，也削减了饲养量。”彭福君说，据粗略估计，生猪存栏量下降了近三成左右，猪肉价格因此被抬高。

　　李来君的养猪场存栏量在1800头左右，“在价格低谷的时候，我也咬牙坚持没减存栏量。”李来君说，身边有太多的养猪场因为挺不住而关门。李来君的坚持在最近见到了效益，目前养殖户每卖一头猪，能赚150元~200元钱。

　　生猪价格拉高至盈亏红线以上，也促成了收购商和养殖户之间角色“反转”。李来君说，猪价低迷时，养殖户都得求着收购商帮着把猪销出去，“猪越长越大，不卖不行啊。”如今猪肉价格抬头，收购商“三天两头”打电话求购猪肉，“收购商现在因为收不到猪，经常给我们打电话。可是，猪也不是一天就能长大的。”李来君说。

　　与去年末相比大连少养了50万头猪

　　新华社经济分析师认为，此轮猪肉价格上涨的根本原因是生猪供应量下降，而非市场需求增加。“事实上，大连的猪肉消费量还下降了15%~20%。”彭福君表示，这主要与气候和人们的饮食结构调整有关。

　　据分析，猪肉价格上扬，与目前生猪存栏量处于较低水平的市场格局有关。农业部公布的数据显示，今年5月份生猪存栏量环比下降0.2%，同比下降9.8%；能繁母猪存栏量环比下降1.2%，同比下降15.5%。纵观近年数据变化，生猪存栏量环比自2014年10月开始下降，至今累计降幅达11.5%，基本降至近7年来的最低点。能繁母猪存栏量更是如此，其存栏量自2013年2月份开始呈持续下降态势，截至今年4月份累计降幅超过22%。

　　相关数字统计显示，与去年末相比，大连的生猪饲养总量下降了20%~25%，业内估算，这个百分比对应的是少养了约50万头猪。

　　业内反应

　　猪肉价格上涨补不补栏是个问题

　　“有的养殖户正在酝酿补栏，预计一年后，大连的生猪饲养量又会上涨。”彭福君说，饲养量一旦迅猛上涨，造成供大于求，势必会再度拉低市场价格。彭福君说，这些年来，他经历过数个“猪周期”，究其原因，是供需矛盾一直没有得到很好的解决，“既要从市场需求出发，又不能完全听市场的。”彭福君告诉记者，目前有不少养殖户养猪全凭感觉，靠“撞大运”，缺乏科学的规划和风险预判，这不利于行业的健康发展。业内人士同时呼吁政府相关部门加强指导，把本市的生猪饲养量控制在合理的范围内，这样，在保证市场需求的前提下，也能确保养殖户的收入。

　　目前市场行情见好，养殖户是否要扩大存栏量？李来君表示，现在猪肉价格刚刚有所缓和，手头资金并不宽裕，另外，他也不想盲目扩大饲养量，“还是保持现状，观望一段时间再说吧。”李来君说。

　　业内人士分析认为，预计近两三个月国内猪肉价格将呈震荡上涨态势，但幅度有限。到九月份以后消费需求进入旺季，市场价格将出现新一轮的明显上涨。

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猪肉有了“身份证”