鸡病专业网

深圳市龙华新区将于7月1日起，全区实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”，龙华市民将不能从市场买到活鸡、鸭、鹅等活禽。眼看着即将实施禁售，但记者发现，对于禁售活禽，不少市民希望能在早期实施缓冲期。此外，在执法上，城中村或将成为工作难点。

为积极做好人感染禽流感疫情防控工作，提升城市公共卫生安全水平，根据相关文件，原特区外各区将于今年7月1日起，在部分区域实行家禽集中屠宰配送。而记者从深圳市市场监管局龙华分局了解到，经过调研，今年7月起，龙华新区辖区内将全面禁售活禽。据介绍，根据深圳市相关规定，禁售活禽覆盖区域必须包括区政府所在街道、与原特区内接壤街道及人口密集街道等。“根据这一规定，民治、观澜和龙华三个办事处将禁售活禽，由于考虑到大浪办事处之前H 7N 9疫情比较严重，因此，最终大浪也被纳入禁售范围，也因此，龙华新区全区将禁售活禽。”深圳市市场监管局龙华分局食品安全监督管理科科长陈志鹏说。

据悉，相关部门决定，将在全区实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。这意味着，从7月份起，龙华新区商户应经营符合规范要求的家禽集中屠宰厂(场)配送的生鲜家禽产品，确保生鲜家禽产品质量安全。

此外，记者了解到，为了确保全面禁售活禽工作的落实，深圳市市场监管局龙华分局已经以《致龙华新区家禽经营者的一封信》的方式，就相关工作与辖区内180多家活禽铺进行沟通。而在全面禁售后，市场监管部门还将联合城管、街道等，进行联合执法。

记者市场走访发现，在龙华新区最著名、规模最大的华富市场内，不少活鸡售卖主都已经经营此项生意10年以上。

一名老家在湖南的摊主介绍，目前福田区禁售活鸡的情况对他还没有太大影响，每天还是能卖出四五十只鸡的量。在这名摊主看来，华富市场建成20年，顾客群体已经比较固定，上了年纪的老人尤其爱买活鸡，因为活鸡新鲜、肉质好。他每天要从东莞、惠州周边鸡场进货，相比于超市的冷冻肉，多的就是活鸡宰杀这个卖点。假如禁售活鸡，影响的会是供货、自己以及买家这一条产业链，自己很可能会放弃卖活鸡了，就以售卖现有的蔬菜和其他肉类为生，因为“冷鲜鸡肉你竞争不过超市”，消费者可能会认为菜市场的冷鲜禽肉不干净。

这名摊主的说法得到了居民的回应，老家在湖北的孔女士就介绍，自己倒是不太在意鸡肉冷鲜还是现宰，但在乎的是自己的选择自由权。消费者是买活鸡还是冷冻鸡，应该是自己说了算，而不是被强行剥夺走其中一项选择。对于官方防疫的用心，孔女士称完全可以通过加强检测做到。大浪宝龙新村原住民廖先生说得更直白，他称自己从小就是吃活鸡长大的，假如没有活鸡卖“那就不吃鸡了”，除非哪天实在馋得慌忍不住了，才会考虑去买冷冻鸡来。

从目前情况看，福田等原特区内区域禁售活鸡，对龙华新区活鸡销量暂无显著影响，但从摊主到居民均对禁售活鸡持不欢迎态度。大家认为选择活禽已经是一种生活习惯，想要改变“还是需要一个过程”，也希望政府在实施中，设置缓冲期。超市方面则对此表示无所谓，一家大型超市鸡肉经营者称，未来生鲜鸡销量应该会有所提升，但也还是要看看再决定是否提高进货量。

对于即将启动的活禽禁售工作，能否落实是关键因素。而从记者走访发现，城中村或将成为管理难点。

在大浪的一个城中村中，记者看到，禽类销售铺上，仍有活禽在销售。“好像听说要禁售活禽，不过最近生意也不错，所以就继续卖活鸡了。”一位摊贩告诉记者，由于城中村里道路光线不好，加上自己做的是小本生意，每天就卖几十只鸡，因此很少被查到。而对于买卖活鸡是否担心感染禽流感等，该摊贩表示，自己每天都会清洗鸡笼，因此并不担心。

除了这样光天化日地卖活禽外，一些城中村的活禽摊主，也常常会打游击战。今年年初H 7N 9疫情爆发时，龙华新区曾多次全区休市。即便如此，仍有不少城中村里有活禽销售。

对于城中村的活禽销售情况，陈志鹏坦言，确实存在困难。一方面，从人手上来说，目前龙华新区在执法队伍的编制上，与福田等原特区内区域几乎持平，但从执法面积上来说，却远远是原特区内区域的数倍。因此，如何有效执法，成为一个问题。另一方面，由于城中村销售点隐蔽，流动性强，加上成本低，因此如何根治，也影响执法。

“目前，我们的主要精力还是放在市场内的销售点。在做好市场内的管理后，未来再研究对城中村销售点的执法问题。”陈志鹏表示道。

活禽禁售令推行之后，如果有商贩违规售卖活禽怎么办？对此，陈志鹏表示，实施家禽集中屠宰是防控禽流感的有效措施和手段，所以请广大市民积极支持，并自觉抵制非法活禽交易。一旦发现市场内有违反规定非法经营、屠宰活禽和销售不合格家禽产品等行为，市民可拨打12315向市场监管部门举报。如果在市场外发现有违规乱摆卖活禽的现象，可拨打12319向城管部门举报。

记者看到，根据《广东省家禽经营管理办法》第二十七条规定，在活禽经营限制区内的市场违法从事活禽经营的，以及在休市期间经营活禽的，执法部门可对市场开办者处1万元以上5万元以下的罚款;对活禽经营者处1000元以上3000元以下罚款。

(原标题：龙华7月全面禁售活禽，习惯吃活鸡的你准备好了吗？）