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越南多乐省爆发H5N1禽流感 港府禁止从其入口禽类产品

　　GovHK香港政府一站通网站发布新闻公报称，香港食物环境卫生署食物安全中心2015年5月26日宣布，因应世界动物卫生组织通报指越南多乐省爆发高致病性H5N1禽流感，中心由即日起禁止该省的禽肉及禽类产品（包括禽蛋）进口，以保障本港公众健康。

　　此中心发言人说，香港去年从越南进口约19.5万只禽蛋。

　　发言人说：“中心已就事件联络越南当局，并会继续密切留意世界动卫生组织发出关于该国爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。”

2014年英国家禽业表现如何？

　　英国-英国农业与园艺发展委员会这个月将会发布猪与家禽笔记，这篇文章分析了在一些出版物中发现的关键信息。

　　2014年，英国禽肉产量出现了自2009年以来的首次下降，同时鸡肉产量在连续六年增长之后也处于较低水平。去年英国禽肉产量为164万吨，降低了1%，但仍然比猪肉产量高近一倍。

　　然而，进口增加抵消了这些下降的部分，因此消费者仍然享受着低价的家禽产品，需求仍然很高。

　　肉鸡

　　英国大部分禽肉的形式为肉鸡肉，占全部产品的84%。

　　2014年肉鸡产品也下降了1%，为138万吨。这一下降紧随的是2013年5%的大幅增长，那时在马肉丑闻之后，和其他肉类产品一起，零售商对国内生产增加了他们的承诺。

　　2014年的下降受到许多因素的影响，包括农场减少了1%的雏鸡补栏。

　　因为在2013年底需求下降孵化场减少了产量，补栏数下降到93700万只。

　　孵化场还主动淘汰某些抗生素的使用导致了种群死亡率增加。这些情况缩减了种群的规模，从而导致雏鸡量减少。

　　其他家禽

　　火鸡产品占英国禽肉总量的10%，位列第二。

　　英国火鸡产品两年来一直下降，2014年下降了9%。在此之前，幼禽补栏数量下降了4%。

　　老母鸡（淘汰蛋鸡和母鸡）的产量在2014年有所增加，上涨了7%，是源于英国蛋鸡数量的增加。

　　在2013年的下降之后，英国鸭肉产品增加了5%。

　　进口

　　随着2014年产量的下降，英国进口冰鲜和冷冻禽肉增加到407800吨，比上一年增长了6%。

　　荷兰仍然是英国最大的禽肉供应商，但其出口量仍保持稳定。

　　大部分进口的增加来自于波兰和爱尔兰，其出口量分别增加了8%和38%。2014年这两个国家出口的增长都源于其国内产量的显著提高。

　　去年禽类加工产品的进口也有所增加，但涨幅较小为5%。大部分的增长来自于两大供应商，泰国和巴西，进口量分别增长了7%和39%。

　　然而，从欧盟国家的进口量下降了1%。这导致英国禽肉进口量为769675吨，比2013年上升了6%。

　　出口

　　2014年英国出口冰鲜和冷冻禽肉产品也有所增加，尽管比去年要少得多。

　　出口量为348000吨，上涨了2%，主要是出口至欧盟以外的国家。出口至欧盟其他国家的产品量实际下降了3%，但仍然几乎占出口总量的70%。

　　欧盟以外主要的增长市场为南非、香港和贝宁。然而，自去年11月约克郡爆发禽流感以来，向南非的出口已经暂停。

　　进口量的增长抵消了产量的下降和出口的增长，使得2015年英国为消费者供应的产量达到201万吨，增长了1%。

　　DEFRA报告称，由于供应充足，2014年英国肉鸡平均批发价格下降了5%。

　　然而，Kantar Worldpanel报告说冰鲜和冷冻禽肉的零售价格与前一年相比几乎没有变动，消费者购买连续第二年下降。

　　今年的展望

　　英国家禽业迎来2015开门红，零售商的促销活动导致更高的需求，这些都鼓励生产商来提高产量。

　　在第一季度补栏数量和屠宰量同比均有上涨，补栏数量上升了3%达到24100万只，而屠宰量达到22600万头上升了1%。

俄罗斯制裁致欧盟农产品出口损失约35亿美元

　　俄罗斯《消息报》5月19日报道，日前，俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局局长达克威尔克在接受“俄罗斯—24小时”电视频道采访时表示，受俄罗斯实施的制裁影响，自2014年8月中旬起至今，欧盟国家农产品供应商直接损失约35亿美元。

　　俄罗斯政府曾于2014年8月初宣布，一年内禁止自欧盟国家进口牛肉、禽肉、猪肉、鱼、奶酪、牛奶等农产品，禁止自澳大利亚、加拿大、欧盟、美国、挪威等地进口果蔬产品。

加纳确认出现禽流感疫情

　　据欢乐在线（myjoyonline.com）报道，野口纪念研究所确认加纳某些禽鸟感染了禽流感病毒。据该研究所研究员科菲·奥杜姆称，送检样本分别来自阿奇毛塔（阿克拉市区）和特马的两个农场，6个送检样本中，5个检测为阳性。目前病毒为禽类之间传染，该研究所将继续跟踪检查农场管理人员，以确定是否出现人感染病例。农业部副部长汉娜·毕思玮提醒养殖户不要吃病死的禽类，并建议旅行者不要从邻国携带禽类入境。（驻加纳使馆经商处）

日本将禁止餐饮业供应生猪肉 违者被判入狱罚款

　　来自中国新闻网消息称，据日媒报道，日本厚生劳动省2015年5月27日决定从今年6月中旬起禁止餐馆等供应生食猪肝猪肉。根据《食品卫生法》，餐饮提供方有义务将生猪肝猪肉像牛肝一样加热至中心部分，一旦违反将面临刑事处罚。决定当天在药剂食品卫生审议会分科会议上获得通过。

　　日本厚劳省表示，猪肉及其内脏中带有戊型肝炎病毒。为防止食物中毒，除禁止餐饮业向消费者提供猪肝刺身等生食外，还要求像处理牛肝的方式那样将生肉中心部分以63度的温度加热30分钟以上。此外，零售店也将不得销售生食猪肉。

　　据了解，2011年日本曾发生烤肉店集体食物中毒事件，该国厚劳省以此为契机于2012年7月禁止供应生食牛肝。提供作为其替代品的生食猪肝的餐馆由此增多。

　　此前日本并无法律条文对生食猪肉进行监管，厚劳省通过地方政府有关部门指导餐馆在充分加热的前提下进行提供。2014年6月，厚劳省认为有必要通过法律加以监管，敲定了具体的监管方针。

　　据悉，上述要求被写入基于《食品卫生法》的规格标准，一旦违反将面临2年以下有期徒刑或200万日元(约合人民币10万元)以下的罚款。

俄罗斯5月26日起对美国活禽和种蛋实施临时进口禁令

　　据俄新社5月26日报道，俄联邦动植物卫生监督局发布消息称，由于国际兽疫局宣布，美国17个地区发现超过157例高致病性禽流感（H5N1，H5N2，H5N8）病例，自5月26日起临时限制自美国全境进口活禽和种蛋。

印度的高温天气给家禽行业造成重大损失

　　国际媒体2015年5月27日报道，印度最近的炎热天气已经导致印度东南部的特仑甘纳邦和安德拉邦数百万只家禽死亡，经济损失接近10亿卢比。

　　根据印度《经济时报》的报道，印度特仑甘纳邦和安德拉邦的酷热高温达49摄氏度，预计已导致近700万只家禽因此死亡。

　　印度夏季时家禽的平均死亡率仅有3%，而在热浪侵袭下死亡率则接近10%。

　　特仑甘纳邦有超过10000加家禽农场，活禽存栏量约有7000万只；安德拉邦的肉鸡和蛋鸡总数共有约6500万只。

　　连锁家禽农场主D Sudhakar说：”禽只能忍受的最高温度是42摄氏度，而我们没有办法降低家禽农场的温度。”

　　上个月的禽流感疫情给特仑甘纳邦造成了近20亿卢比的巨大经济损失，这次的炎热天气又将使家禽行业遭遇挫折。”

　　印度鸡蛋协调委员会地区主席KVS Subba Raju说：”随着禽只的死亡率升至10%，鸡蛋的产量下降了20%～25%。”