鸡病专业网

　　当微博、微信越来越多地开始渗入传统餐饮业，当每个餐饮业者言必称“互联网＋”时，能不能说福州餐饮的互联网时代已经来临？不！那只是互联网工具，只有真正具备互联网思维，你才有资格谈“互联网＋”！

　　福州小伙牵手“互联网＋”一天多卖300只鸡?

　　“2014年的时候，‘咕叽咕鸡’一天最多卖几十只鸡，去年12月我们加入‘2035创新社区’后，现在单日最高峰就可卖出400只鸡！”福州小伙陈开勇2013年9月在福州创立了餐饮品牌“咕叽咕鸡”，主要产品为美味蒸鸡，目前在福州已有3家门店。

　　陈开勇口中的“2035创新社区”，就是由唐兆希于2014年在福州创立的，以“互联网＋”为核心的创新组织。那么，这个以“互联网＋”为主要特征的创新社区，到底为“咕叽咕鸡”带来了什么实质性的变化？

　　“首先是传播方式的改变，‘咕叽咕鸡’的第一家店位置比较偏，因此如何传播出去让更多的人知道咕叽咕鸡非常关键。”陈开勇说，创新社区为“咕叽咕鸡”研发了品牌小游戏，以互动性娱乐性的传播方式，让“咕叽咕鸡”被更多使用互联网的年轻人知道。

　　“其次是商业模式的颠覆，传统的餐饮企业走的是门店的概念，而现在‘咕叽咕鸡’走的则是去厨师化和去门店化的路线，实现标准化生产，有六七成销量来自线上销售。”陈开勇表示，创新社区让他接触到真正的“互联网＋”，打破传统思维模式也让传统餐饮业“产生无限可能的向外链接”。

　　“互联网+”的核心表现众筹资金更要众筹智慧

　　“‘互联网+’众筹是‘互联网+’餐饮的新模式，这种方式是新思维的集中表现，现在，我们对众筹的关注更多地集中在资金上，事实上众筹智慧才是‘互联网＋’的核心表现。”唐兆希认为，现在所定义的“互联网+”实际上是互联网和传统行业的一个融合，通过互联网的一些信息相对透明化、交易成本比较低的特性推动各个传统行业加速产业的转型和升级。

　　“餐饮业实现互联网化的根本路径，就是通过众筹的方式让消费者成为股东和营销者，成为粉丝和共同奋斗的合伙人，这是未来真正‘互联网+’互联网思维的核心体验。”唐兆希以创新社区为例，说明“互联网＋”时代的智慧众筹。

　　“创新社区里汇聚了一群来自各行各业的思想活跃的创业青年，每个月都会有一个创业案例被整个创新社区跨界研究共同讨论，比如前面所说的咕叽咕鸡。”唐兆希还特别提到了“投知基金”的概念，他口中的“投知基金”一共有3层含义，分别为投资知识、投资资源、投资资金，而创新社区中的大部分项目都同时具有这3个含义。