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一周兽医要闻纵览-第13期（国际版）

　　【国际疫情动态】

　　禽流感

　　1.4月21日，尼日尔马拉迪省发生1起H5N1亚型高致病性禽流感疫情，2440只家禽感染，2290只死亡。

　　2.4月22日，南非西开普省发生1起H5N2亚型低致病性禽流感疫情，2212只鸵鸟发病。自2014年8月19日起，南非西开普省19家鸵鸟养殖场发生H5N2亚型低致病性禽流感疫情。

　　3.4月24日，美国农业部通报5个州发生24起H5N2亚型高致病性禽流感疫情，994283只家禽被销毁。自2014年12月16日起，美国13个州累计发生78起H5N2亚型高致病性禽流感疫情。

　　4.4月27日，俄罗斯阿斯特拉罕州发生1起H5N1亚型高致病性禽流感疫情，5只卷羽鹈鹕感染死亡。

　　5.4月27日，越南河南省发生1起H5N6亚型高致病性禽流感疫情，1606只家禽感染，301只死亡，1305只被销毁。自今年3月19日起，越南3个省共发生3起H5N6亚型高致病性禽流感疫情。

　　非洲猪瘟

　　1.4月22日，拉脱维亚4个县发生4起非洲猪瘟疫情，6头野猪感染，其中5头死亡，1头被销毁。自2014年6月起，拉脱维亚16个地区发生260起非洲猪瘟疫情。

　　2.4月23日，波兰东部波德拉谢省发生3起非洲猪瘟疫情，3头野猪感染死亡。自2014年5月起，波兰波德拉谢省共发生58起非洲猪瘟疫情，约111头野猪和家猪感染非洲猪瘟。

　　3.4月24日，立陶宛帕涅韦日斯县发生1起非洲猪瘟疫情，2头野猪感染死亡。自2014年1月起，立陶宛5个地区共发生80起非洲猪瘟疫情。

　　4.4月28日，爱沙尼亚维尔扬迪县和瓦尔加县发生3起非洲猪瘟疫情，6头野猪感染死亡。自2014年9月起，爱沙尼亚5个地区发生17起非洲猪瘟疫情。

　　蓝舌病

　　1.4月28日，澳大利亚北部地区发生1起5型蓝舌病疫情，6头牛感染。

　　【国际动物卫生信息】

　　1.据《商业镜报》4月20日报道，鉴于2月18日加拿大阿尔伯塔省埃德蒙顿暴发疯牛病疫情，近日菲律宾农业部签署第15号备忘录，将暂时禁止加拿大肉类及肉类制品进口，并要求各主要港口加强对进口肉类的检查，一旦发现疫区产品必须销毁。

　　2.4月21日，尼泊尔西部贾佳科特县近期爆发人感染猪流感疫情，一个月内已导致26人死亡，目前有大量民众受病毒感染。

　　3.墨西哥《经济学家报》4月21日报道，根据美国农业部预计，2017年墨西哥将成为全球第二大猪肉进口国。预计从2014年到2017年，墨西哥猪肉进口将增加12.2%，达90.9万吨。

　　4.4月24日，据韩媒报道，因韩国最大的养鸡地区抱川地区接连发现高致病性禽流感疫情，当地政府已设定半径10千米的防疫带，控制家禽移动。抱川地区有120余家农场，鸡存栏约800万只，占韩国鸡蛋生产量的10%。

　　5.4月27日，俄联邦动植物检验检疫局称，因与欧盟的动植物检验检疫标准不同，俄拟禁止进口乌克兰农业产品。

　　6.4月28日，美国最大禽肉生产商泰森食品公司宣布，将在2年内逐步停止供应含人类抗生素的鸡肉产品，以应对越来越严重的人类因食用抗生素肉而产生的耐药性问题。

2015年国际动物疫情动态（七）

　　1.4月15日，美国中部5州发生11起H5N2亚型高致病性禽流感疫情，家禽感染数量不确定，280939只家禽被销毁。其中北达科塔州、威斯康星州和田纳西州为首次发生。自2014年12月16日起，美国12州共发生54起家禽和野鸟H5N2亚型高致病性禽流感疫情。

　　2.4月16日，不丹廷布宗发生1起H5N1亚型高致病性禽流感疫情，16只家禽感染、死亡，21只被销毁。

　　3.4月17日，布基纳法索（非洲国家）4省发生7起H5N1亚型高致病性禽流感疫情，11308只家禽感染死亡，4122只被扑杀。自2015年4月1日起，布基纳法索5省共发生11起H5N1亚型高致病性禽流感疫情。

　　4.4月21日，加拿大安大略省发生1起H5N2亚型高致病性禽流感疫情，1000只鸡感染死亡。自2015年4月8日起，加拿大安大略省共发生2起H5N2亚型高致病性禽流感疫情。

　　5.4月21日，尼日尔马拉迪省发生1起H5N1亚型高致病性禽流感疫情，2440只家禽感染，2290只死亡。

　　6.4月22日，南非西开普省发生1起H5N2亚型低致病性禽流感疫情，2212只鸵鸟发病。自2014年8月19日起，南非西开普省19家鸵鸟养殖场发生H5N2亚型低致病性禽流感疫情。

　　7.4月24日，美国农业部通报5个州发生24起H5N2亚型高致病性禽流感疫情，994283只家禽被销毁。自2014年12月16日起，美国13个州累计发生78起H5N2亚型高致病性禽流感疫情。

　　8.4月27日，俄罗斯阿斯特拉罕州发生1起H5N1亚型高致病性禽流感疫情，5只卷羽鹈鹕感染死亡。

　　9.4月27日，越南河南省发生1起H5N6亚型高致病性禽流感疫情，1606只家禽感染，301只死亡，1305只被销毁。自今年3月19日起，越南3个省共发生3起H5N6亚型高致病性禽流感疫情。

　　10.4月29日，加拿大安大略省发现第3例H5N2型高致病性禽流感。同之前两次疫情一样，第3次禽流感疫情也发生在安大略省的牛津县。这次疫情暴发于一个养有8000只火鸡的商品养殖场。养殖场已经被隔离；养殖场上的火鸡已全部被扑杀。

　　11.4月17日，博茨瓦纳恩加米兰省发生1起SAT2型口蹄疫疫情，8头牛感染。自2015年3月9日起，博茨瓦纳共发生5起SAT2型口蹄疫疫情。

　　12.4月15日，波兰波德拉谢省发生3起非洲猪瘟疫情，3头野猪感染死亡。自2014年5月起，波兰共发生55起非洲猪瘟疫情，约108头野猪和家猪感染非洲猪瘟。

　　13.4月17日，立陶宛阿利图斯县、帕涅韦日斯县和维尔纽斯县发生4起非洲猪瘟疫情，4头野猪感染，3头死亡，1头被销毁。自2014年1月起，立陶宛5地区共发生79起非洲猪瘟疫情。

　　14.4月20日，爱沙尼亚3个县发生4起非洲猪瘟疫情，6头野猪感染死亡。自2014年9月起，爱沙尼亚5个地区共发生14起非洲猪瘟疫情。

　　15.4月18日，以色列北部区亚柯发生1起小反刍兽疫疫情，100只山羊感染，10只死亡。

　　16.4月19日，以色列北部区和中央区发生3起新城疫疫情，约有800只家禽感染，37030只被销毁。自2013年12月24日起，以色列共发生63起新城疫疫情。

　　17.4月21日，蒙古国肯特省和东方省发生2起羊痘疫情，49只绵羊感染，36只死亡，7只被销毁。自2015年2月16日起，蒙古国已发生3起羊痘疫情。

　　18.4月22日，拉脱维亚4个县发生4起非洲猪瘟疫情，6头野猪感染，其中5头死亡，1头被销毁。自2014年6月起，拉脱维亚16个地区发生260起非洲猪瘟疫情。

　　19.4月23日，波兰东部波德拉谢省发生3起非洲猪瘟疫情，3头野猪感染死亡。自2014年5月起，波兰波德拉谢省共发生58起非洲猪瘟疫情，约111头野猪和家猪感染非洲猪瘟。

　　20.4月24日，立陶宛帕涅韦日斯县发生1起非洲猪瘟疫情，2头野猪感染死亡。自2014年1月起，立陶宛5个地区共发生80起非洲猪瘟疫情。

　　21.4月28日，爱沙尼亚维尔扬迪县和瓦尔加县发生3起非洲猪瘟疫情，6头野猪感染死亡。自2014年9月起，爱沙尼亚5个地区发生17起非洲猪瘟疫情。

　　22.4月28日，澳大利亚北部地区发生1起5型蓝舌病疫情，6头牛感染。

　　23.4月9日，香港在元朗洪水桥洪元路捡到的游隼尸体，经检测H5N6病毒呈阳性反应。这是香港首次在野鸟身上检出H5N6病毒。

　　24.4月17日，台湾屏东县发生1起H5N2亚型高致病性禽流感疫情，590只鹅感染死亡，1910只被销毁。自2015年1月起，台湾10个地区共发生469起家禽、1起野鸟H5N2亚型高致病性禽流感疫情。

泰森食品第二财季盈利超预期

　　北京时间5月4日晚间消息，泰森食品公司周一发布财报称，第二财季净盈利从上年同期的2.13亿美元，合每股60美分，增至3.10亿美元，合每股75美分。

　　不包括一次性项目在内，调整后每股盈利仍为75美分，高于接受FactSet调查的分析师平均预期的72美分。

　　营收从上年同期的90.3亿美元增至97.8亿美元，低于分析师平均预期的101亿美元。

　　该公司重申全年调整后每股盈利预期为3.30-3.40美元。

“天然的尚好” 美国兴起鸡蛋租赁业

　　对崇尚天然有机饮食的消费者来说，任何食材都得越天然、越新鲜越好，最好是本地生产的食材，还要尽可能减少包装、运送过程，譬如，若说到蛋，最好是亲眼看到从母鸡屁股生出来的，而母鸡的饮水饲料都自己一手包办，这样才确保最天然，不过，可不是人人家中都有鸡舍，哪能随时都吃得到母鸡生出来未经任何洗选、包装、运送处理的鸡蛋？

　　真有这种非得吃到自家鸡舍生产的蛋的人？不仅有，还真不少，美国线上社交“后院鸡”（BackyardChickens.com）看准这个利基商机，专门教人如何在后院自建鸡舍养鸡，2007 年成立时，会员仅 50 人，2015 年已经成长到 32.5 万名会员。

　　但不是每个人家中都能够养鸡，例如住在大楼或禁止饲养动物的社区 ，也不是每个人都有闲工夫亲自养鸡，或有持续饲养的耐心。每年美国有数千只小鸡卖给想养鸡的家庭，但小孩很快发现小鸡没有电视游乐器好玩，家长则发现养鸡费用不便宜又要花时间，最后这些鸡只好送回农场去，更别说在家生蛋了，有恒心养下去的人家，有的却发现当初根本挑错鸡，养到不会下蛋的公鸡，即使养到母鸡，也不是那么容易就能顺利下蛋，本来抱持着养了鸡就能随时有天然鸡蛋吃的人家，最后往往大失所望。

　　那怎么办呢？山不转路转，不配送鸡蛋，那干脆配送蛋鸡如何？ 在“分享经济”的概念下，蛋鸡租赁业在美国兴起，如 2009 年于密西根州创业的 Rent a Chicken，与 2013 年于宾州创业的 Rent The Chicken，蛋鸡租赁业者会提供即将下蛋的母鸡、鸡舍，以及如何照顾母鸡的教学与指示，当然还包括客户服务。租蛋鸡的客户，可以免去养鸡的一切麻烦与学习过程，租来两天内就会下蛋。

　　分享经济发展到连蛋鸡都可以分享租赁，在我们看来或许有点走火入魔，不过美国蛋鸡租赁业的兴起，也再度提醒我们，即使乍看之下有些匪夷所思，但创业的商机无所不在。

美国麦当劳鸡肉三明治中惊现蚯蚓吓坏顾客

　　据英国《镜报》4月28日报道，近日，美国佛罗里达州杰克逊维尔市(Jacksonville)的乔伊斯-费德(Joyce Fedd)在麦当劳鸡肉三明治中吃到了两条紫色蚯蚓，令其十分恶心和气愤。

　　据悉，费德当日在麦当劳汽车餐厅中给孩子们买了两个鸡肉三明治，自己先尝了一口，不料却发现了这两条不速之客。接受采访时，费德心有余悸地说：“本来是给孩子买的，幸亏我先尝了一口。嚼着嚼着就感觉不太对劲，吐出来一看竟是条蚯蚓!”随后，费德又发现了第二条蚯蚓。

　　得知此事后，麦当劳餐厅立刻退给费德3美元(约合人民币19元)，并表示歉意。餐厅负责人吉姆-凡莱尔(Jim Van Laere)接受采访时表示：“这种事情很少发生，因为食品安全对我们来说是头等大事，我们在挑选食材方面十分谨慎。我们会立刻检查现有的鸡肉，确保此类事件不再发生。”

　　然而，这并没有给受到惊吓的费德一个满意的答复。虽然负责人声称其鸡肉均从独立分销商处采购，但费德仍确信绝对不止一个三明治卫生不达标，他说，“谁知道还会有什么恶心的东西从其他的三明治中爬出来呢?”

美国在降低病原体关键点的危害分析缺乏监管

　　美国食品安全新闻网4月28日报道，由美国消费者联合会和皮尤慈善信托基金会于当日发布公告称，美国农业部下属的食品安全检验局(FSIS)在HACCP体系中设置的“降低病原体危害控制分析和关键控制点(PR)”存在着两个严重问题。

　　一是企业往往不能制定出有效的食品安全计划，FSIS也没有能力去充分识别这些计划的有效性；二是面临严重的食品安全违规现象时，这些企业无法通过食品安全计划去制止。

　　该公告对FSIS提出6个建议，分别为：开发一个更好的方法来评估企业的HACCP计划；对特定的肉类和家禽产品的特定病原体制定相关计划；建立明确的食品安全体系的评估过程和影响；经常更新基于公共卫生的性能标准；通过法律对减少病原体的性能标准进行设置和执行；改善产品抽样程序来降低目标设备风险。

泰森食品：美国养殖肉鸡2017年停用人类抗生素 暂不涉及中国

　　2015年4月28日–作为全球最大的肉类食品供应商之一，泰森食品(NYSE: TSN)始终致力于在为消费者提供优质、安全产品的同时，兼顾对动物福利的关注。为此，泰森食品于今日宣布，公司力争于2017年9月底前实现一项新的养殖标准，即对其美国市场上的肉鸡*全面停用人类抗生素。公司将从2015财年的可持续报告开始，对该举措的实施进展提供年度报道。泰森食品已在其35家肉鸡孵化场停止使用抗生素，仅在动物治病时根据兽医处方使用抗生素。自2011年起，泰森食品对肉鸡的人类抗生素使用量已减少了80%以上。

　　泰森食品总裁兼首席执行官 Donnie Smith先生表示：“抗生素耐药性感染是一项引起全球关注的健康问题。我们对自己所生产的肉禽制品的安全性充满信心**，但我们希望通过负责任地减少饲养过程中人类抗生素的使用，让这些药物能够充分发挥治疗人类疾病的功效。”

　　“鉴于泰森在减少肉鸡抗生素使用量方面已经取得的进展，我们相信在2017财年年底前完全停用抗生素的这一目标是可以实现的。但是泰森不会以牺牲动物福利来达到这一目标。我们将在兽医的监督下，通过最佳的可行治疗手段来保持鸡只健康。”

　　泰森食品致力于在其全球鸡肉业务中推动类似的抗生素使用措施，但目前还未有明确的时间表。泰森中国一直以来严格遵守中国关于抗生素使用的法律法规。对于该举措在中国的实施，泰森中国将通过与中国政府及专家开展进一步对话，从而制定相应的计划。

　　与此同时，泰森食品也正与独立农民等相关各方针对公司的牛肉、猪肉及火鸡肉供应链成立工作小组，探讨如何在牛、猪及火鸡饲养场减少人类抗生素的使用。这些工作小组将于今年夏天开始会面讨论。

　　不以牺牲动物福利为代价寻求有效替代品

　　泰森食品计划与食品行业、政府、兽医专家、公共卫生及相关领域的学术机构携手合作，并提供基金以加速饲养场疾病预防及抗生素替代品方面的研究。同时，由独立顾问组成的动物福利咨询小组也为公司提供专业建议。

　　Smith先生表示：“对动物给予负责任的照料是泰森的核心价值观之一——我们不会让生病的动物饱受折磨。泰森相信公司有职责与我们的鸡肉、火鸡肉、牛肉及猪肉供应链紧密协作，从而帮助推进应对这一挑战的可持续性方案。”

　　Smith先生同时表示该声明不会对公司的财务表现产生重大影响。

尼日利亚家禽业产值3年内增长31%

　　尼日利亚《商业日报》4月27日讯，相关调查显示，随着尼日利亚新兴中产阶级的不断壮大，家禽肉、蛋的消费需求量迅速提高。

　　尼家禽产业产值已由2011年的 6400亿奈拉提高至2014年的9280亿奈拉，3年增长幅度达31%。其中，饲料、设备、孵化场、兽医及相关配套服务业的产值约为2880亿奈拉， 对整个行业增长的贡献率为13%。

加拿大安大略省第3次暴发H5N2禽流感

　　国际媒体2015年4月29日讯，加拿大安大略省发现第3例高致病性禽流感。同之前两次疫情一样，第3次禽流感疫情也发生在安大略省的牛津县。

　　最近的这次疫情暴发于一个养有8000只火鸡的商品养殖场。在加拿大食品检验局（CFIA）国家外来动物疾病中心（National Centre for Foreign Animal Disease）进行的试验结果显示，本次的禽流感为H5N2型。

　　加拿大食品检验局的声明称，养殖场已经被隔离；养殖场上的火鸡已全部被扑杀。

　　4月7日，加拿大安大略省的一个商品火鸡养殖场暴发首次禽流感。4月18日，安大略省的一个肉种鸡养殖场发现第2例禽流感。

　　从2014年年底至今，加拿大仅有安大略省和英属哥伦比亚省暴发禽流感。另外，美国也有18个州发现禽流感，其中明尼苏达州疫情次数最多。

美扑杀家禽 下半年或供不应求

　　美国爆发史上最大规模H5N2禽流感，全国14州受波及，中西部家禽及鸡蛋生产商首当其冲，料导致年底感恩节及圣诞节假期国内火鸡供不应求，鸡肉出口将跌至8年低。

　　全美最大火鸡出产地明尼苏达州、最大鸡蛋出产地艾奥瓦州，以及威斯康星州近日分别宣布进入紧急状态。已死或将被人道毁灭的家禽逾2100万只，包括明尼苏达州的330万只火鸡。

　　不过，美国最大肉类生产商泰森食品公司(Tyson　Foods)于周一表示，部分合作的火鸡供应商受到影响，但是火鸡只占业务的小部分，预期不会影响其盈收。

　　另外，美国10大鸡肉出口市场均限制入口，当中中国、南韩及安哥拉更全面禁止入口，这3个市场去年合计总值约7亿美元(约55亿港元)。本港亦已实施局部入口限制。本港是该国第三大鸡肉出口市场，去年入口额逾5.7亿美元(约44亿港元)。当局估计，今年鸡肉出口将跌至8年低。