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广东佛山顺德中心城区启动生鲜鸡上市半月，限制区内的五个市场生鲜鸡销量约五六百只左右，且呈逐渐增长的趋势。昨日上午，顺德大良举行了首场生鲜鸡免费试吃活动。接下来一月，还陆续有4000余只生鲜鸡免费向市民发放。同时，顺德对家禽经营限制区的农贸市场开办方、活禽销售商补贴也将一次性发放。

昨日上午，顺德区食品安全委员会办公室在顺德大良举行了首场生鲜鸡免费试吃活动。顺德区食安办相关负责人表示，开展生鲜鸡免费试吃体验是为了引导市民科学认知生鲜禽肉的优点，促进市民逐步改变食用现宰活禽的传统观念和消费习惯。

据悉，本次派送的生鲜鸡超4000只。记者在活动现场了解到，从昨日上午7时许，就开始有市民陆续前来排队领取生鲜鸡，反响热烈。不少市民表示，在认识到生鲜鸡的好处后，愿意购买和食用生鲜鸡。

为加快推进家禽“集中屠宰、统一配送、生鲜上市”工作，顺德区选取了三洲农产品交易中心的家禽屠宰点作为家禽临时集中屠宰点。据该中心相关负责人介绍，临时集中屠宰点占地1500平方米，现拥有12个经营家禽屠宰档口，家禽日屠宰能力可达5万只/天，可确保家禽市场的供应。

三洲农产品交易中心对出场的每只生鲜鸡都配备了二维码标识，标识的信息包含检疫证号码、屠宰时间、来源，宰后的家禽产品全程以冷链车配送，确保产品新鲜安全可追溯。与禅城、南海不同的是，交易中心按照一天分5个时段的配送生鲜鸡，活禽从屠宰到包装到配送，最后到市场上市，全过程约2到3个小时。

(原标题：4000只生鲜鸡免费派市民）