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2015年03月26日全国外三元价格排行榜

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 2015年03月26日全国内三元价格排行榜

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2015年03月26日全国土杂猪价格排行榜

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2015年3月26日猪评：生猪涨价态势继续向北飘移

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 预计4月份因产能下降带来的供应偏紧

　　一般3-4月屠宰企业备货比较多，肥猪需求量增加，猪价后市反弹可期。

　　生猪市场上，由于猪价持续低迷，产能出现下降，中小散户退出明显。据农业部数据显示，2015年2月份4000个监测点生猪存栏量比上月减少3.9%，比去年同期减少10.1%;能繁母猪存栏量比上月减少1.9%，比去年同期减少15.5%。

　　芝华数据畜牧分析师姚桂玲表示，2月全月育肥猪出栏量较1月大幅下降51%，主要是因为2月正逢春节，经纪、屠宰场放假休息;而且春节期间各地遇雨雪天气影响运输，收购主体整体减少。另外12-1月份养殖户手中的肥猪已经出的差不多，适重猪减少，出栏减少。2月湖北省屠宰量较1月大幅下降51%。受2月春节影响，屠宰场有长短不一的放假时间，月屠宰量合计减少较多。2月外三元均价为12.35元/公斤，环比下跌6.45%，折合下跌0.85元/公斤，同比下跌1.46%，折合下跌0.18元/公斤。

　　回顾历史，2013年9月份母猪存栏便出现下降，这无疑影响了后17-18个月的育肥猪的出栏数量。从芝华数据各主产区样本点反馈情况看，因为消费清淡，批发市场猪肉供给充足，产区肥猪供应基本正常，没有明显缺猪现象。姚桂玲认为，3月份受消费端影响，猪价偏弱调整的可能较大，不排除个别地区有反弹。结合前期母猪和仔猪存栏减少情况，如果4月份消费情况和往年比较稳定，4月份必将出现因产能下降带来的供应偏紧的情况，且一般3-4月屠宰企业备货比较多，肥猪需求量增加，猪价后市反弹可期。

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供应链结构缺陷是导致近期猪价异常波动深层原因

　　羊年春节前夕，全国出栏肉猪平均价格(瘦肉型、良杂、土杂猪的均价)跌破12元/公斤成本线(2015.2.11)。尽管“生猪价格”近十年波动非常频繁，但春节消费旺季段出现价格低迷还比较少见。

　　根据经济学一般原理，市场供给与需求决定市场价格，因而舆论普遍认为这是市场供过于求的一个明显信号。对于宏观趋势，这或许正确；然而生产者如果根据这 一信息做出经营决策则需要非常谨慎!因为出栏价并不能代表真实的市场需求与发展，平均价也并不能代表某个品种的市场需求。它仅仅是猪肉供应链中一个环节的 价格。

　　猪肉供应链是相对比较复杂的，从生猪生产到终端消费不仅生产周期长，且中间环节多，从仔猪生产开始，有育肥、活猪批发、屠宰、猪肉批发(加工)和猪肉零 售等若干个过程。这若干个过程间的交易导致若干种价格出现，如：“仔猪价格”，“生猪价格”，“白条猪价格”，“猪肉批发价格”与“猪肉零售价格”等等。 显然，“猪价”是一个综合概念，对经营者而言，必须了解自己在供应链中所处的位置，以及不同环节的价格对自己有哪些影响，只有这样才可以更好的进行经营决 策。因有感于目前“猪价”名词使用的多样性和由此带来的各种信息误导，本人撰写此文，希望抛砖引玉，与同行共同关注。

　　本文的核心观点是：供应链结构缺陷是导致近期生猪价格异常波动的深层原因，目前养猪业的瓶颈在供应链下游，如何将终端市场需求信息相对准确的反馈至生产 者是产业发展的重点与难点。为论证这一观点，本文将从四个方面展开讨论：一是我国猪肉供应链构成及其特点；二是猪肉供应链上各环节的价格是如何决定的，价 格的“牛鞭效应”是如何形成的；三是以广州市猪肉供应链为例，说明现有供应链结构缺陷对价格的不利影响；四是启示与政府建议。

　　一、猪肉供应链结构与特征

　　为方便说明问题，本文将猪肉供应链系统的成员组织划分为仔猪供应商、商品猪生产商、生猪批发商与屠宰商、猪肉批发商与配送商、猪肉零售商五种类型。这五种组织之间有四个市场，分别为：仔猪市场、生猪产地市场、猪肉批发市场和猪肉零售市场(其结构如图1所示)。

　　这个系统有以下特征：

　　1、猪肉需求与供给具有周期性

　　猪肉需求具有一定的季节性，一般冬季需求量大，而夏季需求小。猪肉供应虽然季节性不明显，但有生产周期，一般从补栏母猪到生猪供应上市需要“8个月配种、4个月妊娠、1个月哺乳、5个月育肥”共18个月左右的时间。

　　2、对成本与时间要求较高

　　猪肉属于鲜活易腐农产品，货架期短。热鲜肉一般为1天，冰鲜肉可以达到1周，冰冻肉可以达到几个月。我国猪肉消费依然是热鲜肉为主。猪肉做为于居民的基本食品，其需求弹性较低，购买频率高，但单位购买量少，因此供应链管理对成本与时间要求较高。

　　3、供应链条长，呈哑铃型，且成员众多

　　生猪从 生产到消费中间需要经过生产、集货、屠宰、散货等环节，因而链条很长。由于我国生猪生产与消费的特点，每个环节成员数量众多。生猪养殖户2012年大约在 5400万左右，规模在1-49头的养殖户约5100万，占总养殖户的94%左右(中国畜牧业统计年鉴，2013)。2010年我国亿元以上农产品批发市 场内的摊位数为124.36万个左右，按经营肉禽类6%计算，生猪批发商数量小于7.5万(中国农产品流通产业发展报告，2012)。零售商数量全国没有 统计，按一村一个农贸市场，一个大的社区一个社区菜市场，按每个市场至少1个猪肉零售商进行估算，全国至少有254万以上的猪肉零售商(村级农产品零售市 场200万以上；乡镇农产品集贸市场4万个以上；城市农产品综合市场50万以上)。显然，猪肉供应链呈两头宽，中间窄的哑铃型，因此中间环节容易形成供应 链瓶颈。

　　4、核心企业通常离消费者较远，供应链上下游组织关系松散

　　猪肉供应链中的核心企业多集中于饲料、养殖和屠宰环节中。2010年国家重点畜禽类龙头企业主营业务收入排名前五位分别为：河南双汇投资发展股份有限公 司、江苏雨润食品产业集团有限公司、临沂新程金锣肉制品有限公司、广东温氏食品集团有限公司、北京二商集团有限责任公司。双汇、雨润、金锣以屠宰和肉品加 工为主业；温氏以养殖为主业；北京二商则为综合类食品企业，主做特供品。在猪肉供应链下游，目前尚缺乏有市场影响力的企业。尽管超市连锁经营发展较快，但 猪肉经营比重在其总经营额中非常有限。因此，以个体经营为特征的批发商与零售商目前承载了猪肉分销，市场信息传递的主要功能。

　　二、猪肉供应链上价格的“牛鞭效应”及其解释

　　1、猪肉供应链上价格的“牛鞭效应”

　　“牛鞭效应”是供应链管理理论中用于描述需求信息在供应链中传递失真的现象，最早由J. W. Forrester教授(1961)发现并提出。它是指当市场上一种商品的消费需求发生细微变动时，这种波动会沿着零售商、批发商、分销商直至制造商逆流 而上并逐级扩大，在达到最终源头供应商时，其获得的需求信息和实际消费市场中的顾客需求信息会发生很大的偏差。

　　按时间序列观察猪肉供应链中不同环节的价格波动，会发出这种信息放大的现象同样存在。由于猪肉零售价格与猪肉部位、销售地点等密切相关，难以统计。本文以2002年-2012年仔猪价格、活猪价格与猪肉批发价格的月度数据进行分析。

　　2002-2012年期间我国猪肉供应链上仔猪、活猪、猪肉的价格整体呈上升趋势，且存在波动加剧趋势。三种价格的波峰和波谷出现的时点基本一致，说明 三者之间高度相关。计算三种价格11年间的变异度，分别为50.95%、36.40%、33.64%。仔猪价格波动强度大于活猪，活猪大于猪肉。

　　而从市场需求来看，2002-2012居民猪肉人均消费相对比较稳定，见图4。从增长趋势来看：2002年中国城镇居民人均猪肉消费量为20.28千 克，2012年为21.23千克，年均增长率为0.46%；2002年中国农村居民人均猪肉消费量为13.70千克，2012年为14.40千克，年均增 长率为0.50%。另一方面，从波动情况来看，2002年～2012年期间：中国城镇居民年人均猪肉消费量的平均值为20.06公斤，标准差为0.86个 单位，变异系数仅为4.28%；中国农村居民人均猪肉消费量的平均值为14.11公斤，标准差为0.88个单位，变异系数仅为6.25%。整体而言，近十 年中国城乡居民的人均猪肉消费量较为稳定，没有发生剧烈变动。需求总量的可预测性较强。

　　需要注意的是2007年是一个明显拐点，在此之前价格波动相对平衡，仔猪、活猪和猪肉价格的变异度分别为26.05%、17.02%、13.73%；而 在此之后价格波动呈加剧趋势，三种相关产品的价格变异率分别为31.30%、20.29%、18.75%。这主要是因为受高致病蓝耳病的影响，生猪出栏大 幅降低，猪肉产量下降至4288万吨。这是2007-2008年价格上升的直接原因，从居民人均消费也可以反映出来，价格上升消费量下降。从供给量与需求 量两方面来看，供给量对猪肉价格波动的影响要大于需求量。

　　供给与需求如何影响猪肉价格波动，供应链上各环节价格的传导机理还有待于学术界进一步研究。本文重点讨论价格波动沿供应链从下游向上游呈现放大现象，即 价格“牛鞭效应”。尽管 “牛鞭效应”理论中讨论的是需求量(订单量)变动，但本文认为无论是数量变动还是价格变动，其引发的机理具有相似性。即产品供求信息在供应链中传递失真， 供应链成员根据失真信息进行经营决策，最终导致各环节供求失衡，商品价格波动。

　　2、猪肉供应链中价格“牛鞭效应”的形成机理与成因

　　供应链中的“牛鞭效应”不仅会导致效率降低，资源浪费，严重时会直接引起企业破产，供应链崩溃，因此探讨其成因，寻找改进措施，对企业个体与产业发展都具有重要意义。

　　“牛鞭效应”被发现后，众多学者对其成因进行了探讨。Forrester(1961)通过构建供应链系统仿真模型对牛鞭效应形成的过程进行了详细描述。他 认为供应链上存在多个利益主体，信息与实物在流动过程存在时滞，因而每个主体的决策都存在误差，这些误差在供应链传递中累加，导致订单数量波动。这是主要 是由系统结构决定的。解决这一问题需要决策者将供应链作为一个整体，从系统的角度进行分析判断。

　　猪肉供应链中的仔猪价、活猪批发价、猪肉批发价和猪肉零售价反应了每个子市场的供求状况及相互联系。猪肉零售价由消费者需求与猪肉批发市场供给决定；猪 肉批发价由猪肉零售市场需求与生猪产地市场供给决定；活猪批发价由猪肉批发市场需求与仔猪市场供给决定；仔猪价则由仔猪实际供给和活猪批发市场需求决定。 显然，只有猪肉零售市场的需求是初始需求，仔猪市场的供给是初始供给，其他各市场中的需求与供给都为派生性需求和派生性供给。派生性需求与供给不仅受初始 需求量与供给量的影响，同时还受销售渠道、销售成本、交通工具、天气以及经营者素质等市场营销因素的影响。因此，各子市场的价格不能反应整个市场的真实供 求状况。

　　供应链中价格的“牛鞭效应”与猪肉供应链结构直接相关：(1)各环节缺乏信息共享，派生性供求信息在供应链成员间传递时失真度较高；(2)猪肉生产周期 长，市场信息的不确定性高。(3)供应链成员规模偏小，重短期利益，忽视长期利润，交易双方频繁博弈增加了信息误差。(4)供应链上游与下游不匹配，下游 零售环节不能满足上游生产环节规模化程度提升带来的批量化分销，以及引导消费者。

　　基于上述分析，本文认为随着生猪产业开放度越来越高，非农资本、国际贸易、消费者需求以及生产资料价格等因素的影响越来越大，供应链结构缺陷对产业发展的影响也越来越大，猪价的频繁波动是这种影响的直接表现。

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农业部开展畜禽粪便综合养分管理培训 推动构建环境友好型畜牧业

　　3月24-25日，农业部委托农业部规划设计研究院和中国农业科学院环境与可持续发展研究所在北京举办了美国畜禽粪便综合养分管理计划（CNMP）培训班，来自美国的7位专家为全国各地畜牧养殖主管部门、科研单位及企业等180余名相关人员授课。

　　改革开放30多年来，我国畜牧业快速发展，人们的消费水平从追求温饱跨越到了肉蛋奶应有尽有的阶段，但随着规模化畜牧业的发展，畜禽粪便大量产生。据统计，我国规模化畜禽养殖每年产生粪便8亿多吨，其中仅有15%配备了沼气工程等处理设施。畜禽粪便已经成为农业面源污染的主要源头之一，也给畜牧业可持续发展带来了严峻挑战。

　　正所谓，只有放错了地方的资源，而没有真正的废弃物。美国畜禽粪便综合养分管理计划在30余年的实践中积累了丰富的畜禽粪便处理经验。在此次培训班上，美国专家就CNMP资源保护规划、畜禽粪便养分管理、养殖废弃物饲料源头减排等进行了专题讲座，这对提高我国畜牧养殖业与种植业科学合理发展水平，指导我国畜禽粪便资源化利用将起到重要的作用。

　　参与培训的政府、科研单位、企业的相关人员均表示，发展生态畜牧业是未来发展的必然趋势，愿意成为CNMP的接受者和实践者，希望未来能把美国的CNMP变成中国的CNMP，进一步促进我国畜牧业可持续发展。

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生猪收购质量严格把关 猪价或有分层现象

　　今日全国生猪均价继续上涨，上涨幅度仍继续保持。其中，华中、华南局部地区猪价上涨较明显，河南、河北、江西、安徽、江苏、湖北等地区猪价上涨0.05-0.2元/斤，其他地区涨势稍不明显，多以持稳为主。但受近几日全国涨势影响，各地区屠宰企业生猪收购难度增加，猪价有上调或暂稳迹象。

　　猪价上涨地区多是前期未涨价地区，涨价地区轮换，难以连续上涨，说明猪市支撑力度有限。“病猪事件”已经引起多地政府方面的重视，各地开始加强生猪质量把关，这种上升到政策性的文件作用影响时间较长，后期优质猪源的需求仍将走俏，猪源将有分层划分现象，猪价也因此分层，短期猪价整体上升，后期不同猪源间的差价或将慢慢体现。

　　据了解，屠宰企业日均屠宰量并没有明显变化，当前猪价上涨仅是猪源偏紧所致，短期内因猪源紧张屠宰企业不得不被迫提价，猪价仍有小涨的空间，但涨幅或将缩窄。长远看，猪价仍将处在生猪供应和终端需求的博弈之中，后市猪价难以乐观。

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猪价涨，心情爽！不少猪场得救了？华东区域涨势最猛

　　 近期上涨势头最猛的区域非华东地区猪价莫属，生猪均价今日报6.113 元，较昨日猪价上调0.206元，环比上周同期猪价上涨9.56%。

　　3月25日安徽猪价指数报92.97点，较上周同期指数上升6.05点，较上月同期上升4.08点，涨幅为4.39%。安徽生猪均价报6.15元/斤，较上周同期上升0.4元/斤。

　　江苏猪价指数报92.97点，较上周同期指数上升7.56点，较上月同期上升5.29点，涨幅为5.69%。江苏生猪均价报6.15元/斤，较上周同期上升0.5元/斤。

　　山东猪价指数报93.68点，较上周同期指数上升7.34点，较上月同期上升5.47点，涨幅为5.83%。山东生猪均价报6元/斤，较上周同期上升0.47元/斤。

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目前我国养猪形势分析以及未来中国养猪业格局

　　1.2015年1-3月养猪形势总体状况分析

　　1.1、2014年-2015年2月全国生猪存栏量分析

　　2014年，全国生猪存栏量总体上呈现下滑的态势。上半年后，生猪存栏量则呈现较快下滑的态势，上半年在5月份达到最低值为42809万头，6月份开始反弹后在10月份再次出现下滑，12月份表现为42157万头，为全年最低值，环比下滑2.30%。2015年后，生猪存栏量继续延续下滑的态势，在2月达到38963.7万头。2014年，全国生猪存栏量全年低于往年同期水平，且下滑幅度逐步加大，至2014年12月份同期下降达7.80%。2015年全国生猪存栏量较上年同期下滑幅度进一步加大，2月达10.1%。

　　2014年,全国能繁母猪呈现逐步下滑态势，12月份达到4286万头，环比下滑1.80%，为2014年1—12月份的最低值。2015年，全国能繁母猪存栏继续延续下滑的态势。2014年，全国能繁母猪存栏量均低于上一年同期水平，其中2014年12月份较同期下滑幅度最大，为13.20%。大量数据调查结果显示生猪存栏下降15-20%，一些生猪调出大县显示存栏下降达30%以上。2015年，全国能繁母猪存栏数的下滑幅度加剧，2月幅度达15.5%

　　2.2015年1-3月以来全国养猪业行情分析

　　2014年，全国仔猪价格波动较大，整体呈现下滑的态势。12月出现全年最低价格19.22元/kg。2015年，全国仔猪价格呈现较大幅度的上扬。从1月的17.78元/kg上扬到3月第1周的22.64元/kg，上扬幅度达27.33%。

　　2014年，全国生猪平均价格波幅较大，整体价格呈小幅上扬走势。进入2015年，全国生猪价格延续2014年下半年的下滑态势，从1月的12.98元/kg，下滑到3月第1周的11.79元/kg。

　　2014年，全国猪肉价格呈现波动较大，整体价格呈现小幅上扬态势。最低点出现在4月为17.83元/kg。2015年1-3月，全国猪肉价格继续下滑的态势。从1月的20.65元/kg下滑到3月第1周的19.92元/kg。

　　2014年，全国玉米价格整体价格呈“几”字型变化。9月达到年度最高点2.74元/kg。2015年1-3月第一周，全国玉米价格呈现先下滑后上扬的态势变化，总体上价格变化不大。

　　2014年，全国豆粕价格波动较大，整体价格呈下滑态势。1月4.11元/kg是全年最高点，12月3.54元/kg是全年最低点。2015年1-3月第1周，全国豆粕价格总体呈现下滑的态势，由1月份的3.4元/kg下滑到3月的3.2元/kg。

　　2014年，全年整体呈波动性小幅上扬走势，但均低于6:1。最高点在1月份5.82:1，最低点4月份4.50:1。2015年1-3月第1周，猪粮比价呈现持续下滑，在3月第一周达到4.95:1，猪粮比开始低于5.00:1。

　　3.2015年1-3月以来全国养猪形势走势分析

　　2006年以来，全国生猪平均价格总体上呈现上扬的态势，最高点出现在2011年9月（19.59元/kg），最低点出现在2006年7月（6.91元/kg）。纵观近10年，生猪价格每隔三年会出现一个高峰或低谷，但是2013年至2014年生猪价格波动频率加快。每年年底价格在当年均较高，而2014年却是个例外，进入2015年2月生猪价格继续走低。自2006年以来，全国仔猪平均价格总体上呈现上扬，整体走势和生猪价格走势相吻合。在2008年4月出现有史以来的最高点，达到46.88元/kg；在2006年5月达最低点，为6.15元/kg。

　　2015年1-3月第1周全国仔猪价格处于历史中位偏下的水平。

　　全国猪粮比价总体上呈现下滑的态势，最低点出现在2014年4月达到4.53:1，最高点出现在2008年4月，达到10.08:1。原料成本上升的速度远高于生猪价格上涨的速度，养猪进入薄利时代。2015年1-3月第1周，猪粮比价处在历史低位，有继续走低的趋势。

　　4.2006年—2015年3月全国养猪行情对比分析

　　2006年1月—2015年2月，全国仔猪价格走势中，2008年和2011年生猪价格走势波动较大，2006年仔猪价格处在统计历史最低位。2015年1-2月，全国仔猪价格处在历史中位偏下的水平。

　　2006年1月—2015年2月，全国生猪价格走势中，2011年全国生猪价格处于最高位；2006年全国生猪价格整体处于最低位。除2006年和2011年外，其余年份价格均集中在10元/kg至15元/kg之间。2015年1-2月，全国生猪价格像过去大多年份那样呈现下滑的态势。2006年1月—2015年2月，全国猪肉价格走势中，2011年全国猪肉价格处于最高位，2006年全国猪肉价格整体处于最低位。除2006年和2011年外，全国猪肉价格多集中在15元/kg至25元/kg之间。

　　2015年1-2月，全国猪肉价格处于历史中位偏上水平。

　　2006年1月—2015年2月，全国猪粮比价走势中，2008年3月猪粮比价处于历史最高位，达到10.08:1；2014年4月份猪粮比价为4.50:1，为近9年历史内最低位。2006年、2007年、2008年、2009年，这四年猪粮比价波幅最大，除此4年，猪粮比价多分布在5:1至7:1之间。另外，2010年和2011年猪粮比价波幅相对较大。

　　2015年1-2月，全国猪粮比价相对于历史同期处在历史低位。

　　5.2014年全国养猪形势走势解析与2015年后市预测

　　5.1 2014年全国养猪形势走势解析

　　(1)生猪价格连续12个月均在盈亏点以下（粮重比6:1 ）

　　大场扩张（能繁母猪1万头以上，逆势扩张。）中户坚持（能繁母猪500头以上）适度维持（能繁母猪50-300头，有的成本不计）特小户退出（能繁母猪50头以下）产能未减（总量）

　　能繁母猪存栏：温氏、雏鹰、牧原、中粮、正大、天兆、唐人神、大北农等大型产业集团，都在扩大生产规模或计划扩大规模。

　　(2)终端消费太差

　　据国家统计局消息， 2014年12月份，全国居民消费价格总水平同比上涨1.5%。其中，城市上涨1.6%，农村上涨1.3%；食品价格上涨2.9%，非食品价格上涨0.8%；消费品价格上涨1.4%，服务价格上涨1.8%。2014年，全国居民消费价格总水平比上年上涨2.0%。其中食品、衣着成为影响消费价格水平的主要方面。这也从侧面削弱了居民猪肉的购买力，导致终端消费不畅。

　　5.2 2014年全国养猪行业严重亏损原因

　　——生产严重过剩

　　据国家统计局消息，2014年12月份，全国居民消费价格总水平同比上涨1.5%。这也从侧面削弱了居民猪肉的购买力，导致终端消费不畅。

　　我们看出，2008年和2011年养猪效益是近10年最好的年景，生猪价格分别为15.3元/kg和17.3元/kg。生猪出栏分别为6亿头和6.6亿头。2014年生猪出栏7.35亿头。

　　5.3 中国养猪业面临的挑战

　　——从种猪品种上看

　　中国的规模化猪场几乎都是国际通用品种猪：杜洛克、长白、大白猪。2008—2013年间共进口种猪63388头。

　　——从饲喂原料上看

　　2013年玉米总进口量326.5万吨，大豆总进口量6337.5万吨。预计2020年中国将是全球最大的粮食进口国。

　　——从养殖成本上看

　　规模化猪场生产1kg毛猪成本要在14元，而美国、法国等养猪发达国家原料成本相当于中国的70%，加上母猪高生产力。

　　——从猪肉产量上看

　　每年都在5000万吨以上，由于生产环节不透明、贸易壁垒等原因，生产的猪肉几乎都是靠国内消费。

　　——从养猪工艺上看

　　30年前我们否定了水泡粪，开始干清粪，我们又开始全漏缝、免水冲工艺。

　　5.4 中国养猪业如何面临“新常态”

　　什么是“新常态”

　　经济增长GDP从9%下降到7%，出现经济萧条和产品过剩。 2014年1-12月累计，全国一般公共财政收入140350亿元，比上年增加11140亿元，增长8.6%。出现32年以来经济增长首次低于2位数。生产全面过剩，钢材、水泥、玻璃等建筑材料生产过剩超过75%，生猪生产按照6亿头为平衡点，生产过剩超过22.5%

　　如何面对“新常态”

　　从残酷价格竞争到淘汰落后产能。如资源消耗型产业、污染型产业、劳动密集型产业等逐步出局。

　　第一,大力倡导家庭农场养猪。

　　中国养猪业发展方向是家庭农场。理由一，家庭农场规模小，转型容易，有活力，创新能力强，容易使用新技术和新工艺。理由二，大型企业一旦进入养猪行业，当行情不好时，进出两难，只能等着亏损。为什么国家重点扶持种小企业也是基于这个道理。理由三，因为，畜牧法规定农民可以在自己的土地上从事养猪，这就是中国养猪业没有门坎，谁都可以养。理由四，家庭农场更容易处理粪便带来的污染，而大型企业处理起来很难。理由五，家庭农场成本低，大型企业成本居高不下。理由六，解释一个误区，认为家庭农场技术落后。经过多年生猪遗传改良，农民已经掌握现代育种与繁殖技术，包括饲料配合技术，疾病防控技术，况且还有很多专业化公司服务，可以帮助农民制定选配计划，甚至将来诞生兽医专业公司，职业兽医负责免疫。

　　第二，锻造核心竞争力，精品小散。

　　要提炼精品小散养猪新理念。精品小散是利用本地区饲料资源或其他优势，打造猪场的核心竞争力，参与残酷的市场竞争。小散户的优势是固定资产投资和人力成本低，小散户的劣势是采购成本高和养猪技术水平差。养猪业最后拼的是技术和实力，谁的成本低，谁就是最后的赢家。小散户养好母猪，提高PSY，利用当地农副产品，降低饲料成本，或者做好日常防疫和保健，减少治疗药物成本，养好猪是多方面工作，要多方面努力。

　　第三，夹缝中生存，成本为王。

　　调查发现，很多养殖户都有转型弃养的想法。当今，小散户也是在夹缝中生存，左有上市企业的逆势扩张，右有进口猪肉虎视眈眈。在夹缝中的小散户，必须考虑降低成本。

　　第四,大企业逆势扩张，大企业试图占领市场

　　虽然生猪生产企业扩张的热情高涨，步伐不减，但从近期情况来看，猪肉价格依然处于底部。

　　在生猪企业扩张的背景下，传统意义上的猪周期正有被拉长的迹象。在这种情况下，市场人士对生猪企业的扩张也发出了风险提示。生猪养殖企业的这种逆市扩张存在一定风险，一来猪肉价格很难预测，对于猪肉价格是否即将进入反弹周期，不好下结论。同时，生猪养殖的前3~5年时间都将是投入期，生猪养殖投入期过长，会引发对费用超预期增长的担忧。

　　不过，对于生猪企业的逆市扩张，分析人士却给出了不一样的解读。“虽然目前行情低迷，但猪肉价格已进入反弹周期，而且呈阶梯性上涨状态。对于上述这样的公司，有资金、技术等优势，能够借低谷市场注入资金进行扩张，以便以后打开更大的市场，这时候对于他们来说是一个很好的时机。”

　　5.5 良好的政策环境

　　——降准

　　中国央行2月4日宣布下调金融机构人民币存款准备金率0.5个百分点。同时，央行宣布对小微企业贷款占比达到定向降准标准的城市商业银行、非县域农村商业银行额外降低人民币存款准备金率0.5个百分点，对中国农业发展银行额外降低人民币存款准备金率4个百分点。

　　——降息

　　中国人民银行决定，自2015年3月1日起下调金融机构人民币贷款和存款基准利率。金融机构一年期贷款基准利率下调0.25个百分点至5.35%;一年期存款基准利率下调0.25个百分点至2.5%，同时结合推进利率市场化改革，将金融机构存款利率浮动区间的上限由存款基准利率的1.2倍调整为1.3倍;其他各档次存贷款基准利率及个人住房公积金存贷款利率相应调整。

　　第一，降息促进消费。目前还是消费不足导致猪肉产品过剩，从CPI看，2014年全年平均CPI为1.99%，到2015年1月CPI为0.8%。这是一种非常不正常消费状态。2014年消费水平处于近10年较差水平。

　　第二，降息有利于猪场融资、贷款。现在很多基础母猪规模在500头的养猪企业，连购买饲料的资金都没有。清群吧，舍不得，苦心经营这么多年，很多家庭农场是从几头母猪发展起来的，很难放下。

　　——离退休人员、公务员上调工资

　　2015年国家决定退休人员提高10%的工资，加上社会呼吁公务员和事业单位工资上涨，2015年1月23日，人保部回应预计公务员涨300元/月。

　　人们肉类消费等代表蛋白质需求增加，猪肉消费会明显提高，猪价一定开始理性上涨！

　　——中央释放六类信号，2015年扩大消费

　　国家发展改革委副主任朱之鑫在2015年1月16日国务院政策吹风会上日表示，2015年要推进引导性的六大消费工程：一是信息消费；二是绿色消费；三是稳定住房消费；四是提升旅游消费；五是挖掘教育、文化、体育的消费潜力；六是适应中国老龄化需求的相关消费。这六大消费直接影响食品消费。

　　由于生产过剩，钢铁企业、玻璃行业等生产过剩超过75%，养猪行业按照6亿头猪为平衡点，生产过剩超过22.5%，怎么办？要靠内部调整，自然淘汰，淘汰那些企业？（1）环保不合格企业；（2）生产成本过高企业；（3）生产效率太差企业，比如每头母猪年提供商品猪不够15头的企业。三是未来养猪业要依据环保为门槛，不合格企业或废物处理成本太高的企业一定出局，因为畜牧法规定农民可以养猪，但环保很重要，例如，法国，强制性要求处理环保。四是为了养猪产业化利润合理分配，可以考利成立跨行业养猪合作组织，通盘考虑每个环节利润点。本周内完成。

　　5.6 2015年全国养猪形势后市预测

　　由于供求之间的相互博弈和制衡，价格或出现震荡上行。随着天气逐渐变冷，2015年农历新年，加上由于2014年及2015年1-2月能繁母猪大量淘汰，预计2015年下半年生猪存栏将吃紧，如果不考虑储备肉投放和进口猪肉的量，生猪价格可能出现大幅增长。但是，综合来看，生猪行业规模化快速发展，行业抗风险能力加大，预计2015年生猪价格不会出现2011年的情况，整体价格虽在高位震荡，但价格峰值或将变平缓。但是,2015年以来仔猪补栏积极性特高，放缓母猪淘汰速度，对猪价提升不利！

　　5.7 未来中国养猪业格局

　　※从规模上看，是以家庭农场为主，大型和超大型养猪集团公司为辅的格局。

　　※从装备上看，以自动化和半自动化为主的格局，因为劳动力成本日益增加，年轻人都不愿意养主，劳动密集型产业慢慢被淘汰。

　　※淘汰环保不合格企业。按照工业企业生存规律，在经济萧条和生产过剩情况下，淘汰高耗能、高污染企业。

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清明节日前猪价上涨几率大 不可不防下跌隐患

　　今日全国生猪均价11.70元/公斤，较昨日涨0.07元/公斤，今日全国瘦肉型生猪均价12.02元/公斤，较昨日涨0.03元/公斤。

　　今日全国生猪均价稳中有涨，涨幅较前几日缩小。全国均价年后首次达到6元/斤，且涨幅有缩小的趋势，各地区间的猪价尤其是外三元猪价在6元/斤上下浮动。全国猪价逐渐趋稳的地区增多，上涨的地区减少，或上涨幅度缩窄。东北三省猪价上涨地区减少，河南、河北、山东局部地区猪价上调0.05-0.1元/斤，南方局部地区会有略微上调态势。

　　根据数据监测系统显示，全国生猪均价已经连续上调一周的时间，且距离清明节假期也仅有一周的时间，在节日之前猪价仍有上调的可能，但同时也暗藏止涨转跌的隐患。当前屠宰企业收购生猪主要用作鲜销品，随着节日的到来，终端需求将逐渐增加，鲜销品和可储藏肉品需求均有增加，屠宰企业的鲜销产品和冷冻产品销量都将增加，但利于当前猪价的多是鲜销品销量的支撑，冷冻产品销量的支撑作用将滞后。因此，节日前猪价继续上涨的可能较大，但涨幅缩窄的几率较高，猪价震荡的局面也可能有，建议养殖户紧密关注节日前猪价，适时出栏。

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中国当前猪市乱 乱中有“主流”

　　春天到了，大地一片复苏，经过一个寒冬后，猪价似乎也有了“复苏”的迹象，这几天都有涨的声音，但要像2011年那样“热火朝天”，几乎是不可能了，养猪业微利时代已经开启。如今猪市一片混乱，猪价未来尚不明，猪市相关行业如饲料、仔猪等也各有喊涨、喊跌的声音，现在的猪市到底是个什么情况?让我们来看看现在猪业的几大声音：

　　生猪价微涨 看好4、5月份猪市

　　现在在各个地区猪价都在微涨，有网友称这是养猪人惜售压栏与屠宰商博弈的结果。去年同期及4月份的猪市，想必大家都心有余悸，今年还会出现去年那样的行情吗?而专家一直看涨后期4、5月份的行情。因此现在许多养猪户压栏等清明、等五一，“现在涨价声声不断。压栏人是聪明人。出栏的是蠢猪。不管有大猪没有大猪。清明节以后再出栏不迟，”这是一位网友说的。可是从另一方面看，现在都压栏，意味着后期猪市都要出栏，集中出栏，后果，你懂的。

　　养殖户看好后期猪市补栏积极 仔猪价暴涨

　　因为看好后期猪市，养殖户从2014年后期开始至今补栏一直积极，也因为能繁母猪存栏量的下降使得仔猪源减少，仔猪价一路高升，涨至20元/公斤左右，与“跌跌不休“的猪价形成对比。

　　但是，前期，一些地区的养殖户反映，从外地购买的仔猪成活率非常低。有一个养殖户反映，他购买的仔猪死了一半，原因可能是在仔猪出生后原养殖户疫苗做的不到位或疫苗有质量问题。仔猪到本地后逐渐死亡，导致了死亡率很高。这种情况或许成为一些地区仔猪价格上涨的一方面原因。

　　通常仔猪育肥出栏的时间在100-120天左右。这意味着，今年一季度期间补栏的仔猪，将在二季度出栏上市。这看好的后期，会不会被养殖户的热情“补”没了呢?

　　玉米价格上涨 增重养猪成本负担

　　近期玉米价格一直在涨，这是我国去年玉米产量减少和国家收储玉米的结果。据信息显示，目前主产区基层余粮所剩不多，且今年整体霉变程度较去年严重，为完成临储任务，多数代储贸易商均贴价收购玉米或放宽霉变玉米的收购标准，争粮之势愈演愈烈，进一步推高市场粮价，也使屯粮农户对未来10-20天的行情有更高期待。预计临储拍卖前市场供应将愈加紧缺，玉米期价受现货支撑近期仍将维持上涨趋势。养猪人注意了，玉米价格将上升，这就意味着养猪成本也将增加。

　　电商发展势不可挡 养猪人不可忽略

　　无论什么压力存在着，都不要忘了还有一个电商在发展。这些年来，电子商务在这业中发展的面积越来越大，“商务部今年将会投入比较大的力量推进农村电子商务的发展，主要是继续推进电子商务进农村。”在商务部召开的新闻发布会上，商务部新闻发言人沈丹阳说。传统企业向“互联网+”转型的步伐明显加快。面对新形势，沈丹阳表示，今年商务部将启动一个新的电子商务专项行动计划，核心是要规范促进电子商务发展，包括四项具体工作：一是健全法律法规和标准规范;二是促进中小城市电子商务应用;三是推进农村和农产品电子商务;四是加大防范侵权假冒的力度。所以养猪人在关注政策、生猪行情趋势的同时，也要多加关注一下电商方面的消息，该出手时就出手，不然就会错过商机。

　　金锣病猪门 食品安全压力上升

　　“金锣病猪门”不仅对金锣是个打击，对于养猪业，也相当于是“撞了一下腰”。“金锣集团德州公司使用疑似病猪，将对整个行业产生负面影响，猪肉食品安全问题将再次得到社会关注;但对于大众而言，日常的猪肉食用不会刻意减少。”

　　环保压力一直在不可“忘怀”

　　最近几天，都有听到各地猪场被关停的新闻。今年是个整改年，环保压力将一直萦绕在养猪业头上，无论是史上最严厉的环保法的出现，还是柴静的“穹顶之下”的纪录片，都透露着这么一个信号。这样一来的结果就是，散户将会大量因环保不达标而被迫艰出养猪业，相应地，养猪业将向规模化、信集约化方向发展。

　　春季疫情多发影响后期猪群

　　春季时节，猪病易发，许多猪病在春季都坐井观天晚频繁地出现，比如最常见的有腹泻病、霉形体肺炎、流感和仔猪水肿病等。所以养猪人也要注意疫情的防范。

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烟台今年储肉1000吨5家企业各承担200吨

　　近期，烟台市商务局与5家肉品公司签订市级猪肉储备协议。今年的市级储备肉一共1000吨，福祖、国联、福联、米特、龙大5家企业各承担200吨任务。

　　据烟台市商务局蔬菜副食品管理科科长董永智介绍，烟台从2007年开始启动储备肉机制，主要用于应急和保障节日市场供应，确保市区市场供应不断档、不脱销。在需要时能拿得出、用得上，发挥储备肉的调控和平抑市场的作用。

　　据了解，对于储备肉，一般不会轻易动用。如果市场上肉类出现供应紧缺，就可以将储备肉投入市场，满足市民消费需求。储备肉一般每隔一段时间就会进行替换。这些肉由于经过了冷冻，所以一般销往单位食堂和肉食品加工企业。

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养猪、收猪、屠宰、零售，钱都被谁赚走了？

　　3月20日，沈阳9家农贸市场和4家早市销售的猪腰盘，平均价格为20.07元/公斤;去年的这一天，平均价格则为20.69元/公斤。去年行业预测的2015年猪肉价格将达到一个新峰值的情况并没有出现，反而同比再次跌去3%，养殖户饲养一头生猪亏损209元，那么到底生猪产业链中哪个行业在赚钱呢?近日，辽宁省物价局进行了相关调查。

　　饲养：一头猪赔209元

　　1985年以来，沈阳生猪价格已经经历了7次震荡周期，峰值期依次出现在1988年、1995年、1997年、2001年、2004年、2008年和2011年。从2013年12月起，生猪价格再次出现下滑，预计今年将会出现第8个峰值。但是，截至目前，沈阳农贸市场上销售的猪肉价格依然在低位徘徊，而且与去年同期相比，还是下跌3%，并未出现企稳走强的态势。

　　辽宁省物价局相关调查显示，养殖户每出栏一头100公斤育肥猪，其生产成本约为1373元，按照11.64元/公斤的出栏价计算，则每头猪亏损209元。

　　收购：一头猪赚25元

　　生猪收购者作为生猪养殖和屠宰场的中间环节，每收购一趟，差不多净赚2770元。

　　业内人士介绍，以每次收购一车生猪100头、每头活重120公斤计算，从收购到出售给屠宰场，收购者每公斤加价1元计算，毛利润就是12000元，平均每头生猪毛利润为120元，减去运输费、食宿费、信息费、检斤和装车费、检验检疫费、死亡损失以及其他费用，收购者从每头生猪身上赚取的纯利润约25元。如果按照运输挤压致死生猪概率为运输10次发生1回，挤压致死1-2头计算，收购一趟下来，纯利润就可以达到2770元。

　　屠宰：一头猪赚240元

　　业内人士介绍说，屠宰行业的合理利润率为3%-5%，而沈阳屠宰企业的利润率已经高达18%。

　　屠宰企业收购生猪的平均价格按照13.14元/公斤计算，每头100公斤的生猪价格就为1314元，屠宰为白条猪后，分量剩下75%，每公斤售价为17.12元，每头猪卖到了1284元，还有内脏、板油、蹄、猪头等杂碎300元/套，再刨除每头猪30元的屠宰成本，屠宰一头猪可以赚到240元。

　　零售：一头猪赚366元

　　销售者赚取的利润是通过屠宰企业的批发价格和市场零售价格带来的，二者的差价在1.0-1.5元/公斤，比较有利于行业的生存发展，但是沈阳零售每公斤加价达到4元。

　　大东区一家农贸市场固定摊位的张先生介绍，他平均每天销售2个白条猪，折合180公斤，进价为17.5元/公斤，分割后的零售价格为：猪腰盘22.58元/公斤，卖价1830元;猪后腿22.2元/公斤，卖价980元;猪瘦肉25.58元/公斤，卖价340元;猪前槽22.35元/公斤，卖价600元;猪排骨30元/公斤，卖价400元。2个白条猪总共卖价4150元，再去掉成本3150元、摊位费40元、水电费15元、物业费14元、家庭用工150元、餐饮费50元，净赚731元，平均每头猪净赚366元。

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猪肉安全执法是“装睡”还是“真睡”？

　　记者近日在山东等地采访发现，生猪出栏时的现场检疫、入厂屠宰前的检疫均缺位。养殖户称会卖康复后的病猪，但自己从来不吃。据悉，康复猪甚至被卖到一些知名企业，运销人员称其有很多公章签名齐全的正规检疫票，需要时可自行打印。对此，动物卫生监督所并未回应。（3月19日央视）

　　再一次，媒体暗访颠覆了我们对于猪肉安全的想象：口蹄疫病猪出厂无忧，肉制品厂不要检疫票，生猪交易无需任何检验，检疫证明天花乱坠……猪肉防线的失守，不啻是“穷人的灾难”。道理并不复杂。中国是猪肉消费大国，仅在2013年，我国生猪存栏数量为4.74亿头，出栏为7.16亿头。这个数字也意味着，世界养猪总量的一半以上在中国。在牛羊肉“价高难下”的今天，猪肉是中国普通居民的基本肉食消费品种，如果猪肉安全监管如牛栏看猫，风险不难想见。

　　这一季是“山东猪肉”，上一季叫“江西猪肉”。 2014年12月27日，央视播出报道《追踪病死猪》，称记者在江西高安跟踪调查1年，发现当地不少病死猪被猪贩子长期收购，有些病死猪甚至携带a类烈性传染病口蹄疫。某屠宰场老板介绍，他们的病死猪肉销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等省市，年销售额2000多万元。媒体曝光的次日，江西高安市召开市委常委会，会议研究决定，对在私屠滥宰和病死猪肉非法交易监管中负有主要责任的相关部门8名官员予以免职。彼时，曾有“多个部门成立工作组赴高安开展调查”。那么问题就来了——这种点到为止的调查，就没有发现其他省市类似的潜规则？为什么“高安事件”后的罚单丝毫没有震慑住问题猪肉链条上的权力者？短短不过几个月，“媒体曝”再次起底相关丑闻，行政执法的效能何在？

　　今年两会上，顶层设计不断传递一个信号：环保法的执行不是“棉花棒”，是“杀手锏”。那么，食品安全领域呢？食安办等机构架设有了，修订《食品安全法》也被列入了全国人大今年的立法规划。只是，食安执法为何还是出现迟作为、不作为和乱作为等乱象？在生猪收购黑幕的链条上，有几个问题必须厘清：一则，地方食品安全监管部门究竟是不知不觉，还是在利益掣肘下装聋作哑？一个部门、一个工作人员的失守失责并不可怕，可怕的是在整个执法生态中，权力责任的集体沦陷。二则，金锣集团也不算小作坊，此前的肉类大品牌更不是没有伤筋动骨的“前车之鉴”，那么，抛开虚化的企业社会责任不谈，在食品安全监管与自律中，怎么连底线的生存警觉都没有？隔三差五黑幕惊人，中国肉制品的信用体系，靠什么来重建？

　　猪肉安全，不能沦为“易粪相食”的游戏。既然全面依法治国大幕已启，就看看失守的防线与失责的权力，如何在权责对等的问责机制中罪罚相当吧！

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河南濮阳两县获634万生猪调出大县奖励资金

　　近日，濮阳市濮阳县、南乐县双双被国家财政部批准命名为“国家生猪调出大县”，并分别获得331万元、303万元资金奖励。

　　近年来，濮阳市委、市政府高度重视畜牧业发展，加大对畜牧业的支持力度，累计投入财政资金3000万元;各级财政、发改等部门对生猪生产加强项目支持，畜牧部门积极推进生猪规模化、标准化生产，强化技术指导、生产服务和质量监督;统计部门以生猪生产为重点，统计监测、分析、预警及时到位。经过不懈努力，全市生猪生产实现饲养总量和产品质量质的飞跃，尤其是濮阳县、南乐县连续多年生猪出栏量超过40万头。2014年，两县生猪出栏量达到106万头，占全市生猪出栏总量近60%，取得了令人瞩目的好成绩。

　　被评为“国家生猪调出大县”以后，国家财政每年将给予数量不同的资金奖励，主要用于规模化猪场圈舍改造、良种引进、粪污处理，生猪养殖大户购买公猪、母猪、仔猪和饲料的贷款贴息和保险补助，生猪加工和流通的贷款贴息以及防疫和服务等其他方面的支出。

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猪场藏深山十余年　处闽侯永泰交界成管理盲点

　　占地20亩的养猪场藏身于永泰大漳溪旁的深山中十余年,该处地处闽侯永泰交界处,成为了管理“盲点”。昨日,市环保局联合两地部门前往查处。

　　昨日,记者跟随市环保局环境监察支队来到位于高新区南屿镇双龙村地块上的一家养猪场,还未进入场区就闻到一阵阵恶臭。走进养猪场记者看到,猪舍下游处挖出一排排沟渠,铺有多个排污管通向山间小溪,猪粪水顺着山间小溪向下流,溪中已经积满了厚厚的猪屎,溪水发黑发臭,周边的土地已经被浸成黑色。

　　“根据环保部门两次的整改要求,我们已建设沼气池和山下的化粪池。”相关负责人陈先生称已经设置了排污设施,且养猪场的污物都被用来浇灌林地,并没有影响到山下的土地和居民。但这些处理并没有起到满意的效果,说起这个养猪场,附近村民纷纷表示不满:“不仅整个村子都臭,还招来了不少蚊虫,且这些污水最终流入大樟溪,影响闽江水质。”

　　记者了解到,根据《福州市畜禽养殖禁养区、禁建区划定方案》规定,大樟溪干流两侧外延1000米范围内区域,清凉溪干流两侧500米范围内区域被划为畜禽养殖禁养区。福州市环保局监察支队相关负责人介绍,该养猪场处于禁养区内,且未通过环评、污水直排,按照相关法规,情节严重的可直接移送公安机关,对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员,处十日以上十五日以下拘留;情节较轻的,处五日以上十日以下拘留。

　　记者了解到,养猪场所在的这个山头土地面积不大,以前是隶属于闽侯县南屿镇双龙村,现在划入福州高新区,但是地理上它又位于永泰境内。为此,昨日,市环保部门、永泰县和高新区多部门抵达现场,对该养猪场下发责令停止排污决定书,并限期搬迁。

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科学家：全球变暖使猪焦燥 影响猪肉美味

　　全球变暖对吃货们有什么影响？澳大利亚墨尔本大学日前发表了一份全球变暖对食物影响的报告，报告指出，受到气温上升影响，不少肉类和蔬菜的质量会下降。

　　研究人员说，持续的热量会令牛、猪等牲畜焦躁不安，让它们的肉变硬，难以咀嚼；洋葱和甜菜的体积会越来越小；胡萝卜也逐渐失去它特殊的味道，质地也会发生变化。报告警告说，热浪还会让牛奶产量降低10%至25%，牛奶中的蛋白质含量也会减少，从而令奶酪质量下降。参与研究的理查德·埃卡德教授说：“鳄梨、意大利面、博洛尼亚肉酱，甚至啤酒、红酒、巧克力等我们习以为常的食物的味道和价格都会改变。全球变暖并不遥远，而是已经发生的事情，正在影响我们的日常生活。”

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建了沼气池 猪场缘何仍任性乱排污？

　　这里是块“飞地”，坐落于永泰县塘前乡，但行政管辖是（福建）福州高新区南屿镇双龙村。在这里的山腰上，有个养猪场，污水沿着小溪流下，把山下塘前乡官烈村的小溪污染了，溪水最终流入大樟溪。

　　由于是块“飞地”，给部门执法和管理带来困难，也容易给养殖场主钻空子。

　　昨日，福州市环保局、永泰县环保局、福州高新区建设局、南屿镇和塘前乡的相关人员都来到现场。环保部门认定该养猪场未经审批，下发责令停止排污决定书，限期搬迁。

　　小溪积猪粪溪水黑臭

　　昨日上午，经过蜿蜒盘旋又泥泞的山路，记者和执法人员一行，来到了双龙村的这个养猪场，一踏入大门，一股刺鼻的气味就扑面而来。据介绍，这个养猪场有20亩左右，场内有四五千头猪。记者看到，猪舍里铺了多条排污管，顺着山间小溪向下流。猪场虽然设置了沼气池和露天化粪池，但并没有取得处理效果。

　　记者绕着山路来到了山脚下的官烈村，发现山上流下的小溪，已积满了厚厚的猪粪，溪水发黑发臭。说起这个养猪场，附近村民纷纷表示不满。村民李女士说：“风一吹，就会飘起一阵臭味。夏天一到，蚊子成群。”

　　记者了解到，养猪场的这个山头，土地面积不大，原位于永泰县塘前乡，后隶属于闽侯县南屿镇双龙村，现在划入福州高新区，但是它又位于永泰境内，不与福州高新区毗连。

　　附近村民说：“福州高新区的养猪场，污染了永泰的水。”

　　马上调查 隶属关系复杂养猪场主钻空子

　　像养猪场的这一块地，当地人都叫做“插花地”，或者叫“飞地”。南屿镇和塘前乡的工作人员向记者证实，在闽侯和永泰的交界处，存在不少“插花地”，这给部门的管理带来了困难。

　　“插花地”行政区划界限模糊，隶属关系复杂，也容易导致政府部门责任主体不明。比如永泰方面认为，这里的行政管辖应该归属于福州高新区。这一块土地，场主也确实是向南屿镇双龙村租赁的，但是养猪场提供的林权证上，则盖着永泰县林业局的章。

　　隶属关系的复杂，容易被场主钻空子。在现场，众多部门的工作人员，也无法弄清楚养猪场的耳标是从哪里领取的。据介绍，耳标是免疫的标志，没有耳标，屠宰场是不会接受生猪的，养猪场也就没法向外卖猪。面对福州高新区的工作人员，场主称耳标是从永泰这边领的。但是当永泰县塘前乡相关负责人到来后，场主又改称不清楚。

　　最终，福州市环保局的执法人员作了协调，高新区南屿镇和永泰塘前乡的相关负责人也表态，对于这个养猪场，不再细分管理权属，双方要联合查处，对于耳标，双方都不再发放。

　　24日，福州市环保部门对该养猪场下发责令停止排污决定书，并限期搬迁。根据新环保法，如果养猪场主还坚持不搬迁，环保部门再次检查后发现还在排污的，可以将场主移送公安行政拘留。

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山东省青岛市场上猪肉价格呈现下降趋势

　　3月23日之后，青岛市场上的猪肉价格呈现下降趋势，目前，猪肉均价在10。8元/斤左右，猪肉馅在5。38元/斤左右，五花肉价格在9。98元/左右，精瘦肉价格在11。40元/左右，从整体出发，猪肉价格还是有所下降的，但市内各超市内猪肉价格的差别还不小，主要是因为各个超市的营销策略不同，进货渠道不同所引起的。

　　猪肉价格下降消费者是喜上眉梢，但是对于养殖户而言是乐不起来，现在每出栏一头100公斤育肥猪，他们的生产成本在1373元左右，而按照目前的出栏价计算，则每头猪亏损200元。造成这种情况的原因是由于现在逐渐走进了猪肉消费的淡季，消费者对于肉类食物的欲望逐渐降低，另外玉米等饲料上涨也成了养殖户亏本的重要因素。

　　此外，清明将至，猪肉价格或将有所回升，但鉴于前期养殖户惜售、压栏的情形出现，预测猪肉价格浮动将不会很大。

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清明需求带动猪肉价格微升

　　据监测数据显示，3月，清远市总肉价格在连续三连跌后，首次出现上升，本周均价8.43元/500克，微升1.57%。

　　据了解，这主要是受清明节日影响，清远市猪肉市场需求转旺，生猪价格低位反弹。据监测，3月中上旬，清远市生猪出场价维持低位运行。从本周起，生猪价格回升，本周均价6.27元/500克，环比（与上周相比，下同）上升5.03%，猪粮比价升至5.27：1。

　　仔猪价格稳步上升，母猪价格保持稳定，但猪粮比价仍低于黄色预警点。今年2月中旬起，清远市仔猪价格连续五周呈上升态势，本周价格15.34元/500克，环比升2.23%。

　　总肉价格微幅上升，猪肉零售价继续偏弱运行。3月，清远市总肉价格在连续三连跌后，首次出现上升，本周均价8.43元/500克，微升1.57%。本周所监测的4种猪肉零售价维持上周水平，其中，精瘦肉、肋条肉、排骨、有皮上肉每500克均价分别为14.5元、10.5元、20元和10元。后期受节日需求推动，预计清远市猪肉市场价格仍有上升的空间。

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“二师兄”身价持续下跌

　　“最近猪肉价格便宜了！”近来，不少市民发现，猪肉价格已经回落到几年前一斤7块钱左右的亲民价位。记者从有关部门获悉，春节以后我市（淮安市）猪肉价格持续下跌，最近一期的民生价格统计显示，猪肉价格又比上期下降了6%左右。于此同时，猪肉价格的持续下跌已经让不少养猪户陷入亏损状态。

　　◎超市猪肉价格已经跌破7元

　　昨日上午，记者来到乐天玛特超市看到，其鲜猪后腿肉的价格为7.98元/斤，精制带皮后腿肉的价格也仅为11.9元/斤，而永辉超市和开发区大润发超市的鲜猪后腿肉的价格已经跌至6.98/斤，跌破7元大关。超市工作人员告诉记者，春节以后猪肉的价格一直在跌，“一月份的时候，同样的后腿肉，我们超市的价格都在9块钱以上，现在已经比那个时候下跌1块多钱了。”

　　随后，记者又来到淮海路菜场了解情况，这里的猪肉价格比超市要贵出不少，同样的鲜猪后腿肉，商贩们给出的价格在13块/斤左右，老板们表示，现在的猪肉价格已经比春节前下降不少了，但肉价降了，他们的销量却没多多少，“以前一天能卖两头猪，现在也差不多还是这个量。”在大同路菜场和健康路菜场，记者发现，猪肉价格也基本维持在12块/斤到14块/斤之间。

　　◎养殖户已经处于亏损状态

　　猪肉价格下跌乐坏了普通市民，可愁坏了生猪养殖户。淮阴区的养殖户邵先生告诉记者，现在市场上的生猪出栏价仅为每公斤11块钱左右，一头100公斤的猪，自己所花的人工费、饲料费加起来要1200元左右，平均卖一头生猪，要亏上百元。邵先生表示，现在自己处于两难状态，一方面市场上生猪价格过低，他只能选择暂时将生猪存栏，等市场行情好的时候再做打算。另一方面，现在饲料费上涨得厉害，如果将生猪存栏太久，饲养成本的增加，同样让自己吃不消。“反正现在是卖也亏钱，养也亏钱！”邵先生的说法得到了市农委畜牧处工作人员的证实，该处工作人员告诉记者，目前由于猪肉价格过低，淮安市场上生猪养殖户已经普遍处于亏损状态，亏损的数额因猪肉品种、养殖方式的不同有所差别，具体来说，规模养殖因为成本较低，单头猪的亏损额小于散养农户。

　　◎价格下降或将持续

　　市物价局价格监测中心的工作人员告诉记者，截止到3月19日，他们最新的监测数据显示，淮安苏果、永辉、大润发三家超市的猪肉最低价都已经跌破7元线，平均猪肉价格比上期继续下降6%。反映生猪养殖盈亏的主要指标猪粮比(即生猪价格与作为生猪主要饲料玉米价格的比值)也跌至6:1以下，显示为亏损状态。

　　对于猪肉价格下降的原因，该工作人员表示，主要和春节后市场需求收窄有关，“全国来看，春节前期猪肉价格的走势就不坚挺，春节效应也并未明显带动猪肉价格上调，春节过后，市场上对猪肉的需求收窄，更加加剧了猪肉价格的下跌。”对于猪肉价格的后期走势，价格监测中心工作人员表示，随着天气转暖，猪肉的市场需求可能进一步下降，于此同时市场上生猪生产能力依然偏高，今后猪肉价格可能还有下跌的空间。

　　◎超市肉价比菜场便宜

　　采访中，记者发现超市的猪肉价格要远远低于菜场价，这是什么原因呢？对此，市物价局的工作人员解释称，猪肉价格和其新鲜程度有关，新鲜的猪肉价格要远远高于冷冻猪肉，超市的一部分低价肉不排除是冷冻肉。此外，很多超市为了吸引人气，生鲜专柜往往是亏本经营，超市猪肉价格低也有亏本赚吆喝的可能。最后，超市进货往往是大规模批发，其议价能力要强过菜场小商户，这也使得超市的猪肉价格要比菜场便宜。