鸡病专业网

工作人员拿着病死鸡回收记录给记者看。

　　泰安温氏公司两年来高价回收30多万只病死鸡，集中进行无害化处理

　　放出的鸡苗，无论死活要如数回收

　　大型企业外放给养殖户的合同鸡，一般只回收活鸡，养殖过程中出现意外死亡的，企业大多要求养殖户自己“按有关规定处理”。而泰安市一家养殖企业却规定，养殖户从公司领走多少只苗，必须交回多少只鸡，并且每交回一只死鸡可得到1-3元钱的补贴。两年来，用这样的办法，至少有30多万只死鸡被送回公司集中进行无害化处理，既杜绝了病死鸡进入流通市场，又减少了对环境的污染。

　　3月20日，记者对这家企业——泰安温氏养殖有限公司进行了探访。

　　送回一只死鸡

　　公司补贴1-3元

　　泰安温氏养殖有限公司驻地在宁阳县蒋集镇，旗下100多养殖户集中在蒋集及周边乡镇，全部进行合同化管理。

　　对于病死鸡如何处理这个问题，工作人员给记者看了一份该公司的《关于死鸡回收价格调整的通知》，通知中称，如果养殖户交回鸡的数量≧进苗量的99.5%，每只死鸡补贴3元；如果交回鸡的数量占进苗量的99%-99.49%，每只死鸡补贴2元；如果交回鸡的数量占进苗量的98-98.99%，每只死鸡补贴1元；如果低于97.99%，则每少一只处罚5元，并取消所有补贴。

　　交回一只死鸡能补贴1-3元，那么一只鸡苗饲养60多天到正常出栏，养殖户能赚多少钱呢？“平均2.5元左右。”该公司环保专员陈炜告诉记者，并拿出一摞3月份公司记录的回收档案。记者看到，养殖户利润低的每只鸡赚一元两角，高的每只鸡赚四五元。张圩子村养殖户郭衍军3月16日结算单上的数据显示：2014年12月19日，他领苗9700只，3月3日-7日正常出栏9333只，在此期间，往公司交回死鸡360只，这批鸡郭衍军共盈利33305.74元(含死鸡补贴1080元)，每只鸡盈利3.43元。

　　补贴有保障

　　养殖户送病死鸡很及时

　　正常出栏一只鸡利润与送回一只死鸡得到的补贴差不多，甚至还高。这让养殖户在送回死鸡这件事上很积极。

　　“我的死鸡都是享受的3元/只的补贴。”蒋集镇张圩子村养殖户郭运常对记者说，他一直在给温氏公司养合同鸡，这是第11茬了，一般都是每天上午巡视鸡群时，把死鸡拣出来，用饲料袋封好，不忙的时候当天下午交回公司，实在忙了就第二天再送过去。“就是刚进苗前10天得天天跑，到后边这些日子鸡死的就很少了。”

　　记者给郭运常聊起媒体上报道的病死鸡被养殖户偷卖的事，他笑了：“公司给补贴，我们犯不着去卖！况且，交回的鸡少了，公司还有处罚措施呢。”

　　养殖户送死鸡的积极性保证了，那么交回公司的死鸡怎么处理呢？陈炜领记者到了公司的病死鸡回收点，解剖室工作人员温之熊正准备把上午回收的死鸡送去解剖。死鸡被严严地封在饲料袋里，袋子上写着养殖户的编号。温之熊的办公桌上，有一本病死鸡回收登记单，上面详细地记录了养殖户的编号、姓名及送回死鸡的日期、数量。温之熊介绍称，死鸡回收后，先解剖看看是不是感染了传染性疾病，如果不是，病死鸡会直接放到公司的化尸窖里，让其自然腐烂降解。降解之前先解剖，能及时预防出现的流行性疾病，保障公司和养殖户的收益。

　　每年补贴50万元　诚信经营赢得好口碑

　　这两年，肉食鸡市场不太景气，该公司得给养殖户多少死鸡补贴，又是如何运营的呢？陈炜告诉记者：“死鸡处理费用不好估算，但给养殖户的死鸡补贴可以郭衍军为例进行估算。郭衍军去年共养了4批鸡，出栏率95.03%，死鸡共1716只，死鸡补贴5148元。公司共有100多养殖户，其规模都与郭衍军差不多——每批养万只左右。如果按100户算，那么每年养殖户送回来的死鸡至少在17万只以上，给养殖户的死鸡补贴至少在50万元以上。”

　　该公司销售部经理岳瑞对记者说：“我们公司这种严格的管理模式，在社会中形成了很好的口碑，养殖的黄鸡和麻鸡虽然养殖时间长但上市价格相对高。通过诚信经营，近两年山东市场已经逐步打开，所产鸡全部销售到了当地。”

　　“泰安温氏养殖有限公司的管理模式，对社会是极其负责的！”国家肉鸡产业技术体系岗位科学家、山东省农业科学院副院长逯岩说，“这种模式，既能督促养殖户主动送回死鸡，又能随时了解养殖户饲养过程中出现的问题，能将该制度扎扎实实地落到实处，非常不容易。”

　　◎快评

　　勇于担责，才能破“病死鸡上餐桌”困局

　　作为泰安温氏的养殖户，是幸福的——既不用天天挖坑埋死鸡，也不用偷偷找个地方扔掉，还不用把死鸡喂狗甚至找稍微能变点钱的法子。这源于，他们遇到了一个勇于承担社会责任的公司。

　　据齐鲁网消息，3月5日，蓬莱法院针对有害食品类案件开出了史上最大一张罚单。这是一起生产、销售病死鸡案件，涉案的某食品有限公司及公司两名主要经营者分别被罚950万元罚金，涉案生产、销售、运输人员全部获刑，总罚金超过三千万元。

　　在食品安全、环境保护日益受到重视的今天，病死鸡是怎么处理的呢？记者匿名在某养鸡专业论坛进行了一次调查。

　　“我的死鸡都喂了自己的狗了！”“我的死鸡卖给养水貂的，3毛到5毛一斤。”“天天挖坑深埋根本就不可能，哪有那么多地方？”

　　类似的回答让人胆战心惊。虽然我省肉鸡养殖规模化标准化程度达到了90%以上，但做出这样回答的，绝不仅仅是中小型养殖户。

　　但也有意料外的惊喜。

　　“我们的死鸡送回公司，一只给3元补贴！”名为“泰安温氏养殖户”的网友这样说后，引来一片片羡慕声。

　　“我已经享受补贴很多年了！病死鸡给政府无公害处理厂，半年结算一次！”寿光一养殖场老板自豪地回答。

　　“我们诸城从去年开始，也定点回收集中处理了，政府也给补贴。”诸城的养殖户如是说。

　　体现在养殖户身上的只是补贴，但背后蕴藏着的，是政府和这些企业的担当、责任、胸襟和眼光。一味强调“养殖者主体责任”的政府，如做不好畜禽无害化处理的整体布局；一味强调政府监管失控的企业，如舍不得拿白花花的银子进行无害化处理；一味强调生存艰难无力自保的养殖户，如不主动拒绝利益的诱惑。那么，病死畜禽走上餐桌将绝不会是个案。

　　当社会出现问题的时候，作为社会中的组织和个人，于法于情于理，都应该主动担负起应尽的责任，做自己所能做的，而不应该相互推诿、指责——这样只能让问题越来越多，打成死结。

　　天下兴亡，匹夫有责。每个人、每个企业、每个地方政府都来积极担责，病死鸡上餐桌的困局，不难破。