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2015年03月20日全国内三元价格排行榜
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2015年03月20日全国土杂猪价格排行榜
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2015年3月20日猪评：猪价以华中为主继续反弹
据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2015年03月20日全国各省生猪平均价格为11.65元/千克，较昨日猪价上涨0.09元/千克，涨幅为0.78%，最低地区为新疆省，生猪平均价为10.33元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
3月20日生猪市场行情较昨日震荡上扬，全国生猪价格最高地区为贵州省，生猪平均价为12.60元/千克，最低地区为新疆省，生猪平均价为10.33元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
全国猪价或是虚假上升
2015年03月19日猪价指数88.68，较昨日升高0.36个点。今日全国生猪均价为5.85元/斤，较昨日上调0.02元/斤。较上周同期上涨0.12元/斤，上涨幅度为2.05%。近日全国各地猪价窄幅上升，养户压栏惜售情况多发。
当前全国部分地区外三元生猪主流出栏价：华北猪价5.6元/斤-5.8元/斤，四川猪价6.0/斤-6.2元/斤，河南猪价5.7元/斤-5.8元/斤，广东四会猪价5.85元/斤-6.05元/斤，福建漳州猪价5.7元/斤-5.9元/斤。
3月19日生猪市场行情较昨日猪价继续有所上升，其中贵州省最高，生猪均价报6.48元/斤；山东省最低，生猪均价报5.63元/斤。
在业界喜见全国猪价小涨的乐观情绪下，新牧网猪价指数分析部却认为，当前生猪供应量偏低，养户惜售情绪蔓延，行情有虚假上升的势头。且普遍的惜售行为必定导致生猪上市体重上升，不利于行情稳定。评估短期内猪价维持窄幅调整。建议广大养殖企业保持出栏节奏，按时出栏，保证收益。
两会议题：养殖户与屠宰企业之间的矛盾
2011年猪价大涨带动了养殖户翻倍扩大规模，大量资本也纷纷注入养猪业，猪市产能急剧扩张，供大于求的格局长期呈现。这为屠宰企业压价提供了基础。而另一方面，由于社会的发展，人们对于食品安全问题越来越关注，为此，国家采取一系列措施，其中包括打击私屠滥宰、实施定点屠宰，使屠宰行业加速整合、快速集中化，为部分地区屠宰企业联合压价创造了便利条件。
屠宰企业压价行为有哪些？
不收大猪：屠宰企业压价行为中，最常见的是不收大猪，超过一定的体重范围的大猪，就卖不上价格，但也有部分屠宰场专收这样的猪，需视情况而定。
不收品种和体型不好的猪：例如，一般情况下同一地区，外三元的价格要好于内三元和土杂猪。
打压出肉率低的猪：如果品种不好，或者屠宰后出肉率低、背膘过肥，内部器官有病变，都可能影响结算价格。屠宰企业一般按照出肉率进行定级，每一级都有价格差异。
打压带病猪：病猪与健康猪差价很大，当某些地区出现疫情后，一般会带动猪价下滑。
屠宰企业为什么压价？
屠宰企业为了盈利，一方面，猪肉消费低迷或者供大于求的情况下，屠宰企业必须采取压价，才能维持住利润。另一方面，猪肉消费旺季或者生猪供应短缺时，为了保证猪肉供应一般会涨价收购。针对这一情况，屠宰企业也采取了不少措施减少损失，例如冻肉储备和提前备货，除了国家分配的储备任务外，屠宰企业为了扩大利润，还会自己储备一定数量的冻肉；屠宰企业在节日消费高峰前提前备货，缓冲节前涨价，来扩大利润。
养殖户与屠宰企业之间的矛盾甚至被搬到了今年的两会议题中。
养殖户代表：湖北省随州市广水郝店镇养殖专业户黄俊疾呼国家出手规范生猪市场，保护养殖户利益。黄俊反映：“现在，我们卖一头猪亏400元，屠宰场却赚了600元，我们也不能看着猪饿死啊！”
武商集团股份有限公司董事长刘江超则认为，生猪屠宰垄断才是主因！一大批小型屠宰企业因此倒闭。
屠宰企业代表：双汇集团董事长万隆认为，据不完全统计，美国仅有约70家屠宰企业，我国大小屠宰厂15000家以上，因此导致监管困难，私屠滥宰屡禁不止等食品安全问题。万隆建议，应废除生猪定点屠宰，参照发达国家先进的经验，与其他食品生产企业管理一样，实行许可制度；鼓励、实行品牌化经营。
很明显，不少养殖户已经深受屠宰企业垄断压价的痛苦，而屠宰企业仍希望屠宰行业能够进一步集中化。
养殖户与屠宰企业之间的矛盾是一对儿难以调和的矛盾，养殖户若想扭转劣势，也只能摒弃单打独斗，抱团取暖，才能实现与屠宰企业一争高下。当下，不少地区政府鼓励散养向集约规模化发展，公司+订单模式。同时，大北农集团正在开发、完善的猪管网及智农商城，借助互联网技术，打造集养猪、购买饲料及设备、买卖生猪等为一体的养猪业生态圈，这些都将为扭转养殖户劣势提供有力支撑。
中国或抛弃美国 大量进口乌克兰玉米
外媒称，2015年，全世界第二大玉米消费国——中国已从乌克兰订购超过60万吨玉米。随着中国储备导致供应紧张以及国内市场价格上涨，中国可能还会进行更多交易。
据路透社3月17日报道，中国按照中乌粮食贷款协议的条款从黑海国家乌克兰进口玉米的行为被视作是对美国玉米出口商的打击。美国玉米产量达到新高，出口商们正在努力进行销售。
受到中国购买乌克兰玉米的压力，美国玉米期货3月17日连续第四日收跌，价格跌至6个星期以来的最低点。
报道称，一名买家表示，一些计划2015年4月至5月出货的乌克兰玉米价格为每吨1500元人民币（约合240美元），这个价格包括了货价和运费。该价格比国内的玉米价格低了60％，深圳的主要港口玉米标价为每吨2490元人民币。
贸易商称，美国玉米每吨标价比乌克兰玉米标价低80元人民币（约合13美元）。这位买家则表示，本月底或下个月，一些工厂希望能够获得进口配额。
贸易商还表示，北京的储备导致国内供应收紧，在过去两周时间内，中国国内玉米价格每吨上涨了100元人民币（约合16美元）。
报道称，在双方粮食贷款协议的条款下，2014年，乌克兰向中国运输了大约100万吨玉米。3月，乌克兰称，希望本国向中国运输玉米的总量在2015年可以翻番。
官方进口数据显示，2015年1月，乌克兰向中国运输了470047吨玉米，数量超过美国。
报道称，2009年至2010年间，中国开始大规模进口玉米，大部分进口玉米来自美国，然而从2014年开始，中国转而从黑海地区的供应商处进口玉米。
贸易商认为，美国供应商开始要求买家承担进口转基因玉米的潜在风险后，美国玉米在中国买家中的受欢迎程度降低了。
当被问及中国买家为何不订购较便宜的美国玉米时，一位国有证券交易所的经理表示：“供应商已改变了合同条款，这就是原因。”
另一位交易员则表示，更多美国粮库接受先正达集团的Agrisure Duracade转基因玉米后，饲料加工厂担心北京可能会再次拒绝来自美国的货物。因为中国尚未发放这种玉米的安全许可。
报道称，Agrisure Viptera、即MIR 162转基因玉米引发了一系列与美国粮食出口相关的法律诉讼。2014年，北京拒绝进口该转基因玉米导致美国农业损失达到29亿美元。
猪价有望进一步攀升 养猪业春天来了
今日全国生猪总体走势继续稳中上涨，东北地区基本稳定。受南方猪价上调影响东北养殖户出栏积极性并不高。河北，山东，安徽，天津，山西基本稳定。陕西出现小幅上调。江西，江苏，两湖，广东仍保持小幅上涨态势但涨势减弱。福建，广西，西南地区以稳为主，西南部分地区屠宰企业试探性压价，但猪源有限实际价格并没有多大浮动。从全国总体存栏数据来看生猪存栏量并不高，未来4-5月份如果终端消费上量猪价有望进一步攀升，而从今日猪价走势来看明日南方生猪涨势或趋缓北方局部有上调可能。由于昨日央视对口蹄疫生猪的报到今日就成为某些收猪人的压价借口，但从今日屠宰企业整体收购来看并未造成太大影响。
东北地区黑龙江省生猪结算价格11.0-11.05元/公斤，较昨日上涨0.02元/公斤，收购体重在100-107公斤/头。吉林省生猪结算价格11.2-11.45元/公斤，与昨日持平，收购体重在108-110公斤/头。辽宁省生猪结算价格11.3-11.5元/公斤，与昨日持平，收购体重为100-110公斤/头。采购困难加大。
华北地区北京收购东北猪结算价格为11.7-11.8元/公斤，河南猪11.9元/公斤，收购体重在102-103公斤/头，河南猪采购量下降。河北省生猪结算价格为11.4-11.7元公斤，与昨日持平。
华东地区山东省生猪结算价格为11.4-11.7元/公斤,较昨日相同，收购体重98-100公斤/头。江苏省生猪结算价为12.0-12.2元/公斤，较昨日相同，收购体重为103-110公斤/头。安徽省生猪结算价格为11.65元/公斤，与昨日持平，收购体重为90-110元/公斤。山东地区优质猪源收购价格微涨，安徽和江苏出现华东温氏价格上涨。
华中地区河南省生猪结算价格为11.5-11.8元/公斤，较昨日上涨0.1元/公斤，收购体重为104-105公斤/头。湖北省生猪结算价格为11.85-11.9元/公斤，较昨日上涨0.05元/公斤，收购体重为100-110公斤/头。湖南省生猪结算价格为11.9元公斤，与昨日持平，收购体重为100-110公斤/头，屠宰企业遇到采购困难。
西南地区四川省生猪结算价格在12.2-13.1元/公斤，较昨日上涨0.2元/公斤，收购体重在105-120公斤/头。
全国外三元猪粮比昨日5.03:1，今日4.96:1，与昨日相比微幅下调。今日饲料原料价(元/吨)
[玉米]:全国均价2379.86上海市2510重庆市2650广东省2500福建省2569.09浙江省2570江苏省2395.56山东省2262.17辽宁省2382.86江西省2591.82四川省2638.89陕西省2150湖北省2579.09河南省2220.56河北省2252.08山西省2156.47内蒙古2198吉林省2323.33黑龙江2168.75安徽省2222.78湖南省2600广西2655云南省2333.33甘肃省2226.67宁夏2200新疆2140（以上价格均以换算成水分含量为15%以下的标准玉米）
[豆粕]:全国均价3225.99北京市3030天津市3000重庆市3180广东省2940福建省3160浙江省3126.67江苏省2988.33山东省3282.22辽宁省3121.43江西省3073.33四川省3350陕西省3140湖北省3193.33河南省3180河北省3198.06山西省3344内蒙古3350吉林省3311.43黑龙江3575.56安徽省3168.67湖南省3227.5广西3230.83云南省3643.33新疆3609（以上价格均为蛋白含量为43%的豆粕）
养殖户惜售，出栏量下降导致屠宰厂家生猪采购困难增加，是本次猪价上涨的主要因素，这也相对减弱需求疲软所带来的利空影响。虽屠宰企业压价意向不减，但短期还是要被迫小涨。加之受央视曝光屠宰厂收康复猪的影响，外三元猪价或有相应抬升。还未出农历羊年的正月，多省即持续传来“猪粮比”跌破盈亏线后继续跌破深度亏损线的消息。
整个2014年，“猪粮比”从未超过6.0：1过。在业内人士看来，产能的急剧下降将带来生猪市场的拐点。华泰证券认为，猪周期在变得更加规律，生猪市场发生的一些变化，使我国生猪生产和价格规律的周期性不断形成，从猪价与育肥阶段的平均玉米价格的比值这一“实际猪粮比”来看，2014年的低点已经大幅破5并最低触及4.48，深度亏损超过两个月，整轮猪周期的亏损期将达14个月，在此基础上，全国范围内的淘汰产能将带来切实的生猪价格拐点。冯永辉对羊年的生猪市场态度乐观，他告诉记者，“生猪市场新的供需平衡点已经出现了，好行情不再遥远，最快‘五一’左右将出现快速上涨，因此从现在养猪人要尽快恢复生产，只要价格涨起来，很快可以走出亏损”。虽然曙光已现，而在当前，生猪价格依然没有“坚挺”起来。在卓创资讯市场分析师姬光欣看来，这主要还是因为节后终端需求低迷，食品企业销售不佳，屠宰企业节后开工率不高，对生猪需求量有限，养殖户对后市信心不足，这些因素导致生猪需求下降的速度快于供应。
全国农村集贸市场仔猪上涨2.0%预计后期仍将保持涨势
全国27省、直辖市范围内，共计15省份猪价上涨，7省份猪价下跌。全国最高价为云南，上涨0.10元/千克于12.54元/千克；全国最低价为新疆，上涨0.39元/千克于10.29元/千克。新疆上涨0.39元/千克，福建上涨0.32元/千克，浙江上涨0.14元/千克，江苏上涨0.13元/千克，涨幅较大；甘肃下跌0.38元/千克，陕西下跌0.15元/千克，跌幅较大。其余各省涨跌幅度集中于0.01-0.10元/千克，黑龙江、重庆今日持平。
猪价持续上涨，部分省份涨幅明显，下跌省份减少。黑龙江主流价仍在5.3-5.4元/斤。吉林在5.5-6.0元/斤，320斤以上大猪最高有6.5元/斤。辽宁在5.5-5.7元/斤。河北涨至5.8-6.0元/斤，唐山、保定上涨，部分地区大猪最高6.4元/斤。河南主流价涨至5.6-5.8元/斤，驻马店标猪6.0元/斤，30斤仔猪涨至490元/头。山东主流价5.6-5.7元/斤，临沂精品猪5.8元/斤，省内大猪数量少，但价格难见上涨。湖北大猪价6.2元/斤。广东化州今日上涨0.2元/斤至6.0元/斤。
近日河北、湖南等地猪源减少，出栏大猪数量明显降低，当地猪价小幅上涨。猪肉价格延续低迷走势，但部分地区压栏导致收猪困难，为保证收猪数量，部分企业收购价小幅上调。补栏高峰期日渐临近，各地仔猪价格明显上涨，甚至出现有价无市、供不应求的现象，两广、河北、东北地区价格尤其高昂。农业部监测全国农村集贸市场仔猪价格上涨2.0%，预计后期仍将保持涨势。
业界喜见猪价涨 局部乏力
2015年03月20日新牧猪价指数89.67，较昨日升高0.99个点。今日全国生猪均价为5.92元/斤，较昨日上调0.07元/斤。较上周同期上涨0.18元/斤，上涨幅度为3.04%。
全国范围内生猪出栏价格呈现稳中小幅上涨的局面。由于春节期间生猪行情处于深度亏损，全国范围内生猪大量集中出栏，导致当前整体生猪供应较为紧张，但外省猪源大量冲击川渝区域，生猪价格保持相对稳定。
当前川渝区域主流外三元生猪出栏价格约在6.05-6.35元/斤，生猪养殖行业跌破养殖成本线，单头生猪亏幅度达到150-240元。
川渝及其周边部分产区猪价走势如下：成都猪价6.1元/斤-6.3元/斤，遂宁猪价6.0元/斤-6.2元/斤，河南5.6元/斤-5.8元/斤，广西猪价6.0-6.2元/斤，东北猪价5.6元/斤-5.8元/斤，整体西南、广西区域猪价处于价格高地。
3月20日，川渝区域猪价环比上月同期价格上涨0.2元。
新牧网猪价指数分析部认为：考虑到省外猪源对川渝市场会仍有较大冲击，腊味替代效应仍会持续。由于多个区域生猪出栏价格有所微涨，综合分析，下阶段川渝区域猪价走以稳定为主。
病猪门或致金锣灭顶 德州工厂已停产
德州金锣曾因工厂氨气泄漏造成猪肉污染而“被迫”将猪肉深埋。如今，该厂又被曝 “疑似病猪流入”工厂。实际上，金锣集团为山东省肉制品加工大型企业，而其近年来多次被曝出现问题事件，这显然影响了消费者的信任度。
金锣回应称工厂停产接受调查3月18日，央视《焦点访谈》报道称，在河北、山东部分地区，从生猪出栏到宰杀变成猪肉的过程中，检疫监管流于形式，甚至存在检疫票据猫腻，致使部分疑似病猪进入德州金锣生产车间。
与发生在2013年的氨气泄漏事件不同的是，这次金锣集团的反应比较迅速，3月19日，公司在德州市临邑县官网上刊登公司声明。
金锣集团声明称，“德州工厂立即停产，封存所有在产和库存产品，并积极配合政府相关部门调查已经关注到德州金锣工厂生猪检疫的新闻，本着为消费者负责的态度和履行食品安全的责任，决定德州分厂立即停产，封存所有在产和库存产品，并积极配合政府相关部门调查”。
对此，《证券日报》记者致电负责金锣对外事务人员后获悉，其表示，集团已经就媒体曝光事件对外发表声明，工厂已经停产接受调查。另外，德州市政府、畜牧局等部门也开始调查。
据一位畜牧局工作人士向记者表示，按照规定，生猪在入厂屠宰前有检疫关口。“生猪出栏时现场检疫，一般都会有检验站，经纪人会将收到的猪拉到站里进行检验，主要是瘦肉精的检测，另外也会对猪的外观品相进行观察，发现问题会进一步检测，而经纪人也会给检验站交一定的检疫费用。等检验合格后，该猪才能进入屠宰场。”
据了解，金锣集团目前的生产能力已达到年屠宰加工生猪2000万头、肉制品300万吨。
在业内人士看来，金锣集团多次被媒体报道出存在食品安全隐患问题，说明金锣集团在管控方面存在漏洞。
而在营销专家肖竹青看来，央视曝光金锣“疑似病猪流入”事件，对金锣的企业形象有很大影响，因为食品安全是消费者的底线，消费者一直在相信金锣企业和金锣食品。然而，金锣是一个在食品安全方面没有责任心、没有责任感的企业，其在消费者心目中的信任感会轰然倒塌，因此，此事件将给金锣带来灭顶之灾。
肖竹青对《证券日报》记者表示，一旦消费者记住了金锣企业的肉不安全，那么消费者不会拿自己的生命开玩笑，同样也不会拿不安全的食品给自己的孩子吃。因此，该事件对金锣集团的影响非常大。
农业部督导组赴河北山东调查值得注意的是，《证券日报》记者致电德州市临邑县畜牧局获悉，其办公室人员表示，“听说金锣事件了，工厂也停产检查了。局里的人都下去了，具体去哪里也不知道，应该是哪里出了问题就去哪里了吧。”
令人疑惑的是，德州市临邑县畜牧局办公室人员虽然没有直接表示局领导去了金锣工厂，其回答也让人一头雾水。但其了解到来电人是记者身份后，直接称，“我这是私人电话。”
而据德州市临邑县县委宣传部相关人员告诉记者，这次事件与金锣氨气泄漏事件不同，县委宣传部没有参与此事，此次金锣事件由德州市政府和市畜牧局统一调查，因金锣是当地企业，所以就将其声明挂在政府官网上了。
据记者了解，山东省畜牧局目前也在官网上表示，针对德州金锣公司的生猪存在检疫和屠宰问题，省畜牧局连夜召开紧急会议，成立专门调查组，赶赴德州市、县督促指导做好调查处理工作，并紧急下发了《关于切实加强动物检疫监督工作的紧急通知》。
山东省畜牧兽医局在下发的《关于切实加强动物检疫监督工作的紧急通知》中要求，全省各地要针对本次央视焦点访谈中暴露出的问题，紧紧围绕关键环节、重点区域开展一次全面检查，及时排查工作隐患，防堵工作漏洞，对发现的问题依法依纪严肃处理，对失职渎职等违法违纪行为严厉查处。
值得一提的是，在央视报告德州金锣“疑似病猪流入”事件后，农业部也开始行动。
农业部针对媒体报道河北、山东部分地区生猪检疫和生猪屠宰问题发文称，农业部高度重视，立即责成河北、山东两省畜牧兽医部门进行调查，同时派出两个督导组分赴山东、河北，与当地畜牧兽医等部门一起开展调查，严肃查处违法违规行为。
农业部要求，各级动物卫生监督机构要严格执法、规范执法，严格落实农业部畜牧兽医行政执法“六条禁令”，要督促养殖、屠宰者落实主体责任，切实加强检疫监管，落实检疫申报制度，严格检疫程序，规范检疫行为，加强屠宰环节监督管理，要依法履行监督检查职责，有效防控动物疫病，保障动物产品质量安全。
而据德州市畜牧局发布的信息显示，目前，德州市陵城区已对有关涉案人员采取相应措施，临邑县正派人员进行流行病学调查，德州金锣公司已停止生产，全力配合调查。
农业部下发紧急通知：强化动物卫生监督执法工作
农业部办公厅关于进一步加强动物卫生监督执法工作的紧急通知
各省、自治区、直辖市畜牧兽医（农业、农牧）厅（局、委、办），新疆生产建设兵团畜牧兽医局：
3月18日，媒体报道河北、山东两省部分地区生猪检疫和屠宰等环节存在违法违规问题。为进一步严格动物卫生监督执法工作，切实保障动物源性食品安全和养殖业健康发展，现紧急通知如下。
一、进一步强化动物检疫工作
各地要进一步强化动物产地检疫和屠宰检疫，确保各项工作措施落到实处。要严格控制出证权限，官方兽医不得将出证资格委托他人。要严格按照我部动物检疫规程实施检疫，规范检疫行为和出证行为。产地检疫要严格到场、到户或到指定地点实施。屠宰检疫要严格把好入场查验、宰前检查和同步检疫关。要严格杜绝只出证不检疫、隔山出证以及只检疫不出证等违法违规行为。
二、进一步严格动物卫生监督证章标志管理
各级动物卫生监督机构要健全完善动物卫生监督证章标志管理制度，订购、接收、发放、使用等要有详细记录，做到能追溯到具体经手人员。要严厉打击倒卖或伪造证章等违法违规行为，坚决杜绝将空白动物检疫合格证明交给管理相对人自行填写等违规行为。要加快动物检疫合格证明电子化推进进度，提高动物卫生监督执法信息化水平。
三、进一步加强动物疫病防控
各地要认真组织开展重大动物疫病春季防控工作，严格落实免疫、监测等各项关键措施，加大口蹄疫等重大动物疫情防控力度。要严格执行疫情报告和举报核查制度，及时发现和消除疫情隐患。一旦出现突发重大动物疫情，要及时报告，果断处置。对瞒报、谎报、阻碍他人报告疫情等违规违法行为，要坚决严肃查处。
四、进一步加强兽医系统行风建设
各地要认真贯彻落实全国动物卫生监督“提素质 强能力”行动要求，确保行动取得实效。要不断加强官方兽医能力建设，加大对基层官方兽医和协检员的培训力度。严格执行农业部畜牧兽医行政执法“六条禁令”，加大对官方兽医和协检员违法行为的查处力度，不断净化执法队伍。对协检员违法违规的，还要严肃追究对应官方兽医、动物卫生监督机构及畜牧兽医主管部门负责人责任。
五、进一步督促落实养殖经营者主体责任
各地要及时开展专项检查行动，查漏补缺，消除各环节隐患。在养殖环节，要全面掌握辖区内动物养殖、动物疫病防控状况等基础信息，严格做好监督管理工作。实行网格化管理，明确各类场所的监管人员、监管频率。要督促养殖者认真履行动物产地检疫申报制度和继续饲养动物的落地报告制度。对不申报检疫、逃避检疫、落地未报告等行为，要加大处罚力度。在运输环节，要加快推进实施动物和动物产品运输指定通道制度，督促相关经纪人主动接受监督检查。动物卫生监督检查站要加强应急值守，严格查证验物，发现问题及时处理。在屠宰环节，要严格定点屠宰许可、动物防疫条件审查，加强屠宰环节监管，督促屠宰企业落实产品质量安全主体责任，确保产品质量安全。
农业部办公厅
2015年3月19日
生猪屠宰如何跨过环保关？ 全市仅14家通过环评
猪粪的臭气、杀猪时的嚎叫、屠宰带来的废水……这些环境问题让许多市民对生猪屠宰场“敬而远之”。然而，猪肉又是市民餐桌上离不开的食物。去年，苏州全市的生猪消费量达到580万头。
是什么原因让生猪屠宰场的环境上不去？传统屠宰场认为，生猪代宰利润太薄。
投入巨大资金改善屠宰环保设施后又怎么赢利？现代化公司认为，必须拉长肉品生产的产业链。
传统屠宰场
代宰一头毛利3到4元
“微利企业”无力改善环境
在苏州市区生猪定点屠宰的代宰业务市场上，苏州市太湖牧业有限责任公司（简称“太牧公司”）和苏州市肉联厂、苏州市吴中食品有限公司呈“三足鼎立”状态。
去年，太牧公司的生猪屠宰量在70万头左右，太牧公司副总经理陆建明带领记者参观了该公司的5条生猪屠宰线。
陆建明说：“一条线每小时能宰70头猪。3月份以来，公司每天的生猪屠宰量在1800头左右。这些生猪90%来自外地。生猪进场前要经过‘肉菜追溯体系’验收，每头猪的产地、检验检疫等情况以及生猪经营户的经营信息要全部录入电脑，然后由苏州市动物检疫所进行宰前检疫。全部合格后，生猪才能进入屠宰场的猪仓。进行6小时左右的静养后，确定没有问题的生猪才能进入屠宰流水线。”
按照市物价局的物价标准，每头生猪的屠宰价格为32元，然而太牧公司每屠宰一头生猪的收费却只有23元。“这样的价格，如果不靠跑量，就会亏损。在苏州，代宰业务供大于求，太牧的业务也没有达到饱和的状况。”陆建明给记者算了一笔账，这23元中，人工费8元，水电气4元，废渣废水处理等环保费用为2元……刨去这些成本后，太牧公司代宰一头生猪的毛利润也就在3到4元。
“现在杀一只鸡都有1到2元的利润。”陆建明苦笑着说，这样的微利，让太牧公司没有力量投入更多的环保资金。去年，因为污水排放等问题，太牧公司曾被环保部门处罚。记者在屠宰场内走了一圈，屠宰车间几乎没有异味，但是生猪静养的猪仓由于没有全封闭，臭味浓烈，屠宰车间旁的废渣废水处理设施附近的环境，也不容乐观。
环保要求升级
全市40家屠宰场只有14家通过环评
不仅太牧公司一家屠宰场感受到了来自环保部门的压力，在去年全市的生猪定点屠宰场审核中，40家屠宰场中通过环保审核的只有14家。
20多年来，市商务局市场秩序处邹斌一直负责全市生猪屠宰场管理工作（今年3月份起，此项工作已经移交市农委管辖）。他介绍，1995年，我市为了解决原来的生猪屠宰“一把刀、一口锅”的无序状态，在全国首批设置了300多个生猪定点屠宰场，开始为全市的生猪提供“代宰”业务（而在这之前，苏州有1000多个生猪屠宰点）；2002年，市政府下发《苏州市生猪屠宰销售管理办法》，首次将环保要求纳入屠宰场设置的前提条件之一。之后，我市进一步收紧定点屠宰场的管理工作，要求所有的生猪定点屠宰场要有污水处理设施或者污水接管。到2008年底，全市的生猪定点屠宰场还有168个。
由于环保等方面的要求日益提高，随后几年，我市生猪定点屠宰场逐步压缩。2009年出台的《苏州市生猪定点屠宰场规划设置意见》中指出，到2015年，苏州的定点屠宰场将减少到40个。“这项工作在2014年底已全面完成。”邹斌说，在这五年中，为了进一步缩减生猪定点屠宰场，市商务局联合环保、农委等九部门对全市的生猪定点屠宰场进行审核清理，“其中最重要的一条就是‘环保先行’，所有的屠宰场都要经过环评。现在全市40家屠宰场中，有14家通过了这次环保审核，另外26家的环保设施都必须进行整改。如果整改不达标，我们将建议市政府撤销其定点屠宰的资格。”
现代化公司
1秒钟“迷”晕猪降低噪音
活性炭过滤缓解臭气
去年，我市共消费生猪580万头，其中444万头在苏州本地的生猪定点屠宰场代宰。以国家规定一头生猪屠宰用水0.4立方米计算，每年将产生近200万立方米的污水，还有大量的臭气和噪音污染。记者在跟随环保部门的多次明察暗访中发现，一个生猪屠宰场几乎就是一个污染源。
如何改善这种情况？2012年，苏州市华统食品有限公司的生猪屠宰项目被正式立项，“立项的前提之一，就是公司开业后吴中区要关掉9个屠宰场。”邹斌说，“如果这家公司开始营业，将成为苏州地区20年来新增的第一家屠宰场。企业也将成为华东地区生猪屠宰最先进的企业。”
苏州市吴中食品有限公司是华统公司的主要投资方之一，公司董事长李晨东带记者参观了已建好的生产车间以及污水处理设施。“按照要求，肉类加工工业的废水排放只要达到三级，我们公司在设计时达到二级排放标准。同时，部分处理后的废水还配备了中水回用设施，处理后的中水被送入待宰车间及屠宰脏区作清洁用水，做到了节能减排。”
针对臭气问题，华统公司的屠宰和待宰车间进行全封闭设计，采用自然和机械联合通风，废气收集后经过活性炭过滤装置进行处理，处理效率达85%。针对生产设备的运行噪声，华统公司从荷兰进口了一条生产线，主要设备采用机器人操作，生产主车间用隔声门窗，“生猪待宰时，我们会播放轻音乐，采用自动程序驱赶，同时采用国外最先进的二氧化碳窒息技术，1秒钟让猪致晕，整个候宰过程基本没有噪声”。
目前，该公司的所有基建设备、人员等已经全部到位，一旦投入生产，每年的生猪屠宰量将在80万头左右。
寻找新出路
现代化公司拉长肉品生产链
传统屠宰场开直销店
李晨东算了一下，华统公司宰一头猪的环保投入将达到4元以上。巨大的环保设施投入光靠“代宰”业务肯定不能收回成本，因此，华统公司将赢利增长点放到了肉品的生产链上。
“华统的主营业务将是肉食品的深加工和精细加工、配送、冷链销售的一体化经营模式。我们目前已经联系国内多家生猪养殖基地，进行产销对接，不仅给市场提供白条肉，还会在市区设立自己的专卖店，推出猪肉的深加工产品，如卤菜类、调味类半成品等，并且还将尝试入户订单业务，由公司统一派送。”
为了更好的发展，太牧公司也在寻求新的赢利点。目前，苏州白条肉的平均批发价格在7.2元/500克，而市场上的平均零售价格在12元/500克。这样的价位，屠宰场和养猪户都面临亏损，而农贸市场的“小刀手”卖一头猪的毛利润却在500元以上。
“大约在凌晨12点左右，屠宰场开始出肉，这时候的批发价格最高，目前的平均价在7.2元/500克，然后价格会一路下滑，到凌晨4点甚至会跌到6.5元/500克，这时候的猪肉我们行业内叫‘跳楼猪’。很多‘小刀手’两三点钟就来了，聚在屠宰场门口打扑克，等‘跳楼猪’出来后才下手。”陆建明说，因此今年太牧公司在公司内部设立了3000余平方米的直销店，将“跳楼猪”放到这个店里，“每天约有三四百头，平均价格大约定在10元/500克。一方面让利于市民，同时也让经营户得到更多利润，带动公司的屠宰业务，这样也能有更多的资金投入环境改善”。
2015兽药价格战 销售模式的改变更待何时？
微利阻止了竞争者进入，新产品能迅速占领市场，同时增强了企业的市场竞争能力。产品采用渗透定价的原则是：市场对价格敏感。
兽药的销售经过近20年，业内普遍认为产品的同质化程度越来越高，销售模式的变革已经迫在眉睫。
先是处方药和非处方药分类管理办法的出台，接着就是兽药标签和说明书范本的面世，然后农业部发布关于组织开展兽药产品标签和说明书规范行动的通知，并标明明确的时间表，还有中华人民共和国农业部第2071号公告，列明了目前兽药生产经营领域普遍违规违法手段的严格处理规范和标准。行业的监管越来越严厉，违规成本越来越大，违规的机会和空间越来越小。还有农业部计划在3年内实施兽药信息可追溯系统工程，兽药违规和违法将无处可遁逃。
兽药生产和经营领域的规范将是不争的事实，兽药严重同质化的竞争时代将会来临，兽药行业的整合将会提速，惨烈的价格竞争时代将会到来。养殖业的规模化、产业化和标准化趋势将会使兽药经营领域的渠道变窄，传统销售模式将受到严重挑战。
在这种情况下，兽药厂家的产品同质化，养殖行业对兽药规范性的要求，使得兽药行业的渗透性定价策略和无选择性市场营销策略已经成为可能和必然的选择。现在很多规模化集团和大型自养场对兽药厂的招标形式和方式已经清晰地表明这种策略的必然性。山东某个集团公司停掉了所有的兽药厂家产品，仅简单的使用自己兽药厂的产品，通过加强管理，养殖效益比以前得到了改善，兽药的成本下降了70%左右。通过这个实例证明国标药绝对可以在养殖过程中起到很好的防控作用。组方药离开后疾病不可控的说法是站不住脚的。
中国养殖模式因为不同的地域性和养殖水平的不一致造成养殖模式的多样性，但是现在规模化集团和大型自养场采用的兽药采购模式就是将来兽药厂家的销售模式。
网商银行创立股东 金字火腿“卖肾入股”
蚂蚁金服参股的浙江网商银行神秘面纱慢慢揭开。19日，网商银行在杭州召开创立大会和首次股东大会，不过蚂蚁金服表示“这并不代表正式成立”。此前3月16日，阿里巴巴主席马云在德国演示了蚂蚁金服的Smile to Pay扫脸技术，或为网商银行的远程开户铺路。
金字火腿“卖肾入股”
浙江网商银行的注册资本为40亿元，2014年9月29日获批筹建。根据监管要求，将在半年内完成筹建工作并上报有关部门，即可获得开业资格。
公开消息显示，网商银行由浙江蚂蚁小微金融服务集团、上海复星工业技术发展有限公司、万向三农集团有限公司和宁波市金润资产经营有限公司共同发起，持股比例分别为30%、25%、18%和16%，剩下还有约11%的股份。
昨天，上市公司金字火腿发布公告称，该公司斥资1.2亿元参与筹建网商银行，占股3%，并已于昨天将款项汇至网商银行指定验资账户，又一股东浮出水面。
但这笔钱对于金字火腿来说并不是个小数。为筹集拟参与发起设立的民营银行的投资款，金字火腿拟出售所持有的浙江创逸投资67.5%股权和金华市开发区中盈小额贷款公司10%股权，但尚未找到合适购买方。
一位业内人士形容其为“卖肾入股”。今年政府工作报告明确表示民营银行“成熟一家，批准一家，不设限额”，首提的“不设限额”的说法为民营银行阵营的扩大带来很大的想象空间，预计将吸引更多的民间资本。
马云展示扫脸术为远程开户铺路
今年1月蚂蚁金服副总裁俞胜法曾表示，网商银行的各项工作都在按计划进行，预计今年3月份向监管部门提交验收报告，争取在今年5月份至6月份开始营业。3月16日，阿里巴巴主席马云在德国演示了蚂蚁金服的Smile to Pay扫脸技术，或为网商银行的远程开户铺路。
不过，对于银行远程开户和签约，银监会一直未放开。而这恰恰是两家紧锣密鼓筹备中的民营银行-腾讯微众银行和蚂蚁金服网商银行如意算盘中的“纯互联网银行”模式能否实现的关键所在，不少银行也都紧盯着相关创新。
俞胜法曾表示，网商银行将没有实体网点，不经营现金业务，通过网络数据对个人信用进行分析，并完成网商银行的功能实现。同时，网商银行会坚持小存小贷的业务模式，主要满足小微企业和个人消费者的投融资需求，具体来说是指主要提供20万元以下的存款产品和500万元以下的贷款产品。
饲料行业硝烟四起 企业竞争升级
曾经，很多饲料厂，为了自我保护，不相信别人，玩命的自己上设备、请专家、组建研发小组，等等等等，不一而足。他们想尽一切办法，要生产教槽料。然而，残酷的事实教育了他们：要么，他们纠缠在教槽料上，死在了教槽料上；要么，他们放弃了尝试，开始走向了著名乳猪料企业的OEM方式。为什么会这样呢？
原因有下面几个：
1.原料新鲜度
乳猪料要求原料高消化率、高度新鲜，但是高消化率的原料，通常都是容易腐败氧化变质，一个月销量5000吨全价猪饲料的饲料厂，只有教槽料市场50吨容量，现在的养猪户，高档教槽料的消费，不到1/3,也就是每月不到20吨，核心原料如血浆蛋白粉，每月消耗量不到1吨，发酵豆粕用量，不超过5吨/月，奶粉，不超过2吨，饲料厂要保持这些原料的新鲜度，有点难。
2.工艺
粉状教槽料，有致命的缺陷——浪费多、沾嘴、料槽清扫困难、容易变质，吸潮——货架寿命短暂；颗粒教槽料，因为教槽料的原料组成，与常规颗粒料差别很大，需要专门的制粒工艺参数；而目前国内90%以上的饲料企业对教槽料的加工参数都没有熟练掌握，造出来的颗粒，如同子弹，极端时，乳仔猪牙龈被磨破出血，很可怜。
乳猪喜欢什么样的教槽料：他们喜欢酥脆、松软、香甜的产品，优质的教槽料，需要专门的工艺路线。乳猪料工艺的特殊要求，影响了未来行业的格局。
3.技术
乳仔猪营养与消化生理：哺乳期的乳仔猪消化生理，与30公斤以后的消化生理有很大的差异，这也是很多企业用尽努力，没有取得成功的一个原因。但是目前饲料厂的技术人员，限于学力有限，没有能力深究乳猪消化吸收特色，用常规的理论做出来的饲料配方，在教槽料使用中，总是莫名其妙的被投诉很多稀奇古怪的毛病。
饲料加工工艺学：乳猪料因为原料的特性，需要单独的加工工艺，目前饲料界还没有人在这个领域做有益的探索，可以参考人类的婴儿食品领域。
饲料产品的商业考量：由于饲料产品的利润空间微乎其微，这也限制了很多饲料厂技术人员的发挥空间，无论如何，教槽料需要有他的商业价值，才有它存在的价值，这是目前很重要的一个困难和限制。
4.质量保证体系
做好一批料并不困难，难的是数年如一日，产品质量恒定如一。目前，生产中大猪全价料的企业，限于仓储管理、机器设备、工艺流程、人员素质等因素，没有一个可靠的质量保证体系，很多企业辛辛苦苦积累起来的市场，往往被毁于一旦，彻底挫伤了市场人员、销售商的信心。
5.市场保证和自己的信心
实际上，从常规商业考虑，饲料厂把教槽料看作一个商品，但实际上从目前的行业格局看，教槽料，不单是一个商品，教槽料是一个企业的实力体现，是一个品牌必不可少的要素，是市场人员的信心。这就需要坚强的保证。所以，从这一点来看，更需要专业的团队来制作优良的教槽料。
未来教槽料的格局：
从上述分析可以推论得知：未来的教槽料，会逐步走向专业的厂家代工格局，实际上，目前几个著名的乳猪料企业，其销量的大半，来自同行的购买反包，而不是直接销售给了养殖场和养殖户。随着行业的进一步进步、细化、分工，这个现象会更加明晰。
由此推演，未来母猪料的格局：
实际上对养殖场而言，影响他们整体经济效益的关键环节，不单纯是教槽料，更重要的，是母猪料，一个100头分娩母猪的养猪场，全年使用泌乳母猪料125吨，使用教槽料6.25吨，母猪料是教槽料的重量20倍，而母猪料的技术，相对教槽料，更加难以攻克，也许，未来的母猪料会是类似教槽料OEM的格局——要等待用户真正的成熟起来。也许，会是品牌母猪核心料得到推广的格局。
国务院通过农业可持续发展规划 重视农业污染治理
2015年“两会”之后的第一次国务院常务会议，三农问题成为会议主题之一。
3月18日的会议通过了《全国农业可持续发展规划》（下称《规划》），《规划》确定：一是优化农业生产布局，严格保护耕地，稳定粮食播种面积，采取深耕深松等方式提升耕地质量，到2020年建成集中连片旱涝保收的8亿亩高标准农田；二是向体制改革要潜力，在稳定家庭经营的基础上，推进多种形式的适度规模经营，提高劳动生产率和产出水平；三是实施水土资源保护、农业农村环境治理等重大工程，促进节约高效用水，防治农田和养殖污染，加强森林、草原、湿地、河湖等保护，发展生态循环农业。
会后当天下午，农业部部长韩长赋组织召开部务会议，研究部署落实国务院常务会议的相关工作。会议对农业面源污染防治工作进行了重点研究，要求切实打好农业面源污染防治攻坚战。确保实现“一控两减三基本”（严格控制农业用水总量，减少化肥、农药施用量，地膜、秸秆、畜禽粪便基本资源化利用）目标。要切实抓好“一控两减三基本”等重点工作，特别是减少化肥、农药施用。
同一天，农业部正式发出通知，称将在全国范围内启动实施化肥、农药使用量零增长行动，力争到2020年，化肥利用率和主要农作物农药利用率均达到40%以上，分别比2013年提高7个百分点和5个百分点，实现农作物化肥、农药使用量零增长。
社科院农发所研究员于法稳表示，农业面源污染相对于水污染、大气污染，受关注度小，但其污染程度和对民众的危害程度却远远高于后两者，而且其治理起来的难度也比后者要高。
于法稳说，农业面源污染的来源众多，在农业生产过程中，不合理使用化肥、农药、畜禽（水产）养殖废弃物、农膜残留、农作物秸秆、城镇居民生活垃圾、污水等造成的水体、土壤、生物和大气的污染。“因此治理面源污染的首要任务还是要控制住化肥和农药的用量。”
农业部种植业管理司司长曾衍德表示，目前中国化肥施用增长率大约在1.3%，农业部提出在近几年内把增长率控制在1%以内，到2020年，能够实现零增长。“我们主要提出有机肥资源的利用，如果化肥要减，有机肥不上，作物生长要高产，养分就供应不上。化肥利用率目前大概是33%，我们想今后几年每年提高一个百分点以上，到2020年，化肥利用率达到40%以上。”他说。
一位接近农业部政策法规司的人士向21世纪经济报道记者表示，此次通过的《全国农业可持续发展规划》除了农业污染治理之外，还涉及耕地保护、经营方式转变等多个方面。
2015年的“一号文件”提出的“进一步完善和落实粮食省长负责制”，该制度目前已经以文件的形式下发各地，文件提出：“坚决守住耕地红线。落实最严格的耕地保护制度，确保现有耕地面积基本稳定、土壤质量不下降”。
而在此前，有关部门已经开始部署耕地保护的工作。
2015年1月5日，国土资源部、农业部在京联合召开视频会议，部署落实永久基本农田划定和规范设施农用地管理工作。国务院总理李克强、副总理张高丽、副总理汪洋就工作部署作出重要批示。会议指出，要对借发展农业设施为名违法违规用地的行为进行严肃查处，重点问责，确保“不得改变土地用途，禁止擅自用于其他非农建设；不得超标准用地，禁止擅自扩大用地规模；不得改变农业设施性质，禁止擅自将农业设施用于其他经营”的政策规定落到实处。
早在2014年11月初，国土资源部、农业部就联合下发《关于进一步做好永久基本农田划定工作的通知》，要求北京等14个城市周边永久基本农田划定工作将先行展开，全国永久基本农田划定和成果完善工作将于2016年底前全面完成。
好肉搭坏肉 猪肉分销商贪心不足被判刑
昨天，（浙江杭州）余杭法院开庭宣判了一起案件，被告人张某被法院以销售不符合安全标准的食品罪判处有期徒刑一年，并处罚金两万元。
张某今年50岁，从事为快餐店配送猪肉产品的生意。2014年初，他在余杭良渚某租房内搭建了一个冷库用于存放猪肉产品。开始的时候，张某一直老老实实从杭州农副产品物流中心购买开具有《杭州市动物及动物产品分销信息凭证》的猪肉产品。但后来，为了赚取更多利润，张某低价采购死因不明的猪肉运回冷库，并将其掺入从物流中心采购的合格猪肉产品中，分销到杭州的一些连锁快餐店里。
“我是在104国道的路边上一个开面包车的人那里买的，他是放在路上卖的，是切好的大块的，肉的样子比市场卖的猪肉颜色要差。”虽然张某没有在这些肉上看见检疫章，肉品看上去也不新鲜，但是因为价格便宜，他还是买了。
案发时，杭州市余杭区动物卫生监督所在张某的租房冷库以及院内货车上查获尚未销售的猪肉产品共计700余公斤。经鉴定，被查获的胴体猪肉是由死因不明的生猪屠宰加工而成，且为检疫不合格产品。
据向张某采购猪肉产品的快餐店各负责人透露：张某每次送货都会开具采购单，载明猪肉产品种类、单价、采购数量，并提供物流中心的分销凭证。这是怎么回事呢？
原来，每次张某会先去物流中心购入一些合格猪肉，这样就能得到一张《杭州市动物及动物产品分销凭证》，上面列明他买了多少猪肉。接着他会把路边采购的猪肉混在合格猪肉中送往快餐店，用的仍然是那张正规的分销凭证。快餐店验收后凭采购单与张某结算。但是这样做有一个漏洞，就是采购单上猪肉的数量大于分销凭证上的数量。不过，几乎所有快餐店负责人都表示未曾注意过这个问题。
案发后，涉案的700余公斤猪肉产品已经焚烧销毁处理。承办此案的法官提醒各位餐馆负责人，采购肉类的时候，一定要核对下收到货物实际数量和分销凭证上记录的数量对不对得上，以免被不法分子钻了空子，让不合格的食品流向餐桌。
农业10大最强致富商机大盘点
2015年“两会”正在召开，近3000名代表和2227名政协委员齐聚北京，共商国事。那么，关于农业，两会为我们带来了怎样的致富商机呢?下面我们就一起从中找寻、思考。
1、农业补贴 还会继续增加
对于农业补贴问题，第一，对农业、对农民进行补贴，这是国际通行的做法，因为农业是基础产业，带有很大的公共性、社会性，因为人人都要吃饭，所以农业离政府最近，各国的通行做法都是对农业给予补贴，西方欧美国家，农民收入40%以上都是来自于政府补贴。
我们国家这些年中央重视农业，补贴也不断地大幅增加，我们去年的农民直接补贴已经达到了1600多亿元。我们国家农业是基础，农业资源又有限，农民收入又低，可以说农业是弱质的，农民是弱势的，还应该继续增加对农业的补贴。欧美国家是40%，我们的直接补贴占到农民的收入只有3%左右。无论按照我们的国情、政策还有WTO的要求，我们都有很大的补贴空间。
2、农业现代化 加快发展
要坚持把解决好“三农”问题放在全部工作的重中之重，以保障国家粮食安全和促进农民增收为核心，推进农业现代化。坚守耕地红线，提高耕地质量，增强农业综合生产能力，确保谷物基本自给、口粮绝对安全，把13亿中国人的饭碗牢牢端在自己手中：强化农业支持保护政策;夯实农业农村发展基础;积极推进农村改革;创新扶贫开发方式。
着重解决好现有“三个1亿人”问题，促进约1亿农业转移人口落户城镇，改造约1亿人居住的城镇棚户区和城中村，引导约1亿人在中西部地区就近城镇化。
3、种子法修订 划清责任
全国人大农业与农村委员会副主任委员刘振伟在会上表示，种子法划清政府与市场的责任，修改涉及14个方面。
刘振伟介绍，涉农法律在本届常委会的立法中是一个重要的组成部分，列入本届五年立法规划的有制定粮食法、农村扶贫开发法，修改种子法、森林法。其中，种子法是2000年实施的，当时是为了推动种业多元化，目前这个目标已经达到了，但是带来了一个副作用，即现在的育种资源较分散。我们的企业比较多，但比较小，竞争力不强，所以我们现在准备把建立现代种业制度通过修改种子法确定下来。这次修改的内容也比较多，重点有三个方面：一、完善育种创新体系。二、划清政府和市场的责任，该政府管的政府管起来，该交给市场的市场自己做。三、加大对植物新品种权的保护力度，支护产权保护等要有一些新的制度，要逐步与国际接轨。
4、电商 参与农产品物流
农业部部长韩长赋表示，农产品的物流问题，生产资料的物流问题，由于流通成本太高，目前是软肋。物流成本高，中间环节的获利多，生产者没有得到多少好处，消费者又付出了较高的价格，这个问题确实需要解决。
关于发展配送，韩长赋表示，政策上欢迎各方面的社会生产经营主体参加，无论是坐商还是电商都欢迎。现在也有一些电子商务，包括一些很大的电商都参加要搞农产品物流，只要是能给农业带来好处，给农民带来好处，这个主体政策上都是支持的。此外，欢迎邮政发挥更大的作用，因为邮政在农村里网络很多，现在跟邮政打交道比较多的是农民工，农民工的钱基本上都存到邮储银行了，希望这方面更多地投入到农村发展建设上。
解读兽药新政 仿制药将难获批文
农业部办公厅公布了关于对《兽药产品批准文号管理办法（修订稿）》征求意见的函。这是足以改变老板人生和企业命运以及转变政府监管方式的重要政策调整，也是传说很久的等效性试验（仿制药注册比对试验）和在线抽样很快就要来了。
笔者参与过农业部的修订讨论会，近日又将修订稿与2004年11月颁布现行的农业部令第45号《兽药产品批准文号管理办法》（以下简称《办法》）进行逐条对比分析学习。现将本修订稿的一些重要内容和管理制度，以及本人的学习体会归纳整理如下，和大家一起共同学习、理解。
一、整体印象
1、一个集权。修订稿共28条，比《办法》多了4条，第一章总则4条不变，第二章批准文号的申请和核发变化最大，第三和第四章也有个别重要变化。所有兽药产品批准文号均集权由农业部审批核发，不再进行下放省级试点（2013年农业部曾部署广东、北京、辽宁筹备试点）。
2、新增比对试验和在线抽样制度。这二项制度，对减少同质化恶性竞争、真正按标准和工艺做出复核检验的产品样本、促企业整合、联合，做强做大和产业升级，无疑将起到重要的引导甚至立杆见影效果。但以后企业申请产品批准文号也将面临3个字“累烦难”。面对在线抽样、复核检验、比对试验、技术审查、审批，你耗得起资金，也许耗不起时间。为此企业要有足够心理准备。
可以预见的，一是政府主管部门如何胜任大量的在线抽样和现场核查工作？会不会沦为变相花样？二是相当部分承受不起的企业可能转到地下制假，政府必须加大打击力度，才能使新政策有效落实和保障执行新政策企业的合法权益。
3、强化了中国兽医药品监察所（以下简称中监所）的地位和作用。明确了其技术审查地位和生物制品复核检验的唯一性和排他性。
4、眼前企业最直接的受益是批准文号的编制格式不再有年份，这是一大进步。这样可以减少标签等包材的浪费。
5、原《办法》规定了收回、注销兽药产品批准文号的情形，修订稿则在第二十二条和第二十三条分别界定了注销和撤销文号的情形，不再提收回。同时考虑到已有说明书范本，取消了“公布标签和说明书”的规定。
6、期待尽快制订颁布配套的政策文件：比对试验兽药品种目录、兽药品种比对试验的方法和标准、《药物比对试验指导原则》、认定的比对试验机构名单、现场核查与现场（在线）抽样工作规定、《现场核查申请单》等，同时公布修订稿时，实施时间要有足够的合理过渡期。
二、重要变化
1、属于以下3种情形的，申请人直接报农业部审批批准文号：一是第五条规定已有兽药国家标准的生物制品类兽药产品；二是第六条规定由本企业研制的已获得《新兽药注册证书》的，且该注册复核样品系申请人生产的产品；三是第七条规定申请他人转让的已获得《新兽药注册证书》或《进口兽药注册证书的》的兽用生物制品的兽药产品。
2、属于以下2种情形的，申请人向省申请再报农业部审批批准文号：一是第八条规定他人转让的已获得《新兽药注册证书》的非生物制品类的兽药产品；二是第九条规定其它已有兽药国家标准的非生物制品类兽药产品。
3、申请本企业联合研制的已获得《新兽药注册证书》的兽药产品批准文号，但注册时复核样品并非申请人生产的，分2种情况处理：属生物制品的，申请人向农业部提交本企业生产的连续三个批次的样品由中监所进行复核检验和技术审查，以及包括生产工艺等7种资料；属非生物制品的，申请人要向省药政提交本企业生产的连续三个批次的样品（由省级兽药检验机构进行复核检验）以及包括生产工艺等7种资料，复核检验符合规定的还要由中监所技术审查。
4、申请材料有新要求。除常规的《兽药产品批准文号申请表》、《兽药生产许可证》、《兽药GMP证书》、标签和说明书样本、所提交样品的自检报告，如申请已有兽药国家标准的生物制品类兽药产品批准文号时，还要求提供产品的生产工艺等资料、菌（毒、虫）种合法来源证明原件、有知识产权的产品，提供兽药知识产权转让合同原件。申请比对试验品种文号的，还要提交相关药学研究资料、比对试验方案和比对试验协议等资料。
5、审批时间延长。由于明确增加了中监所的技术审查环节，如生物制品类在中监所的时间就由原来的120天提高到180天工作日，在农业部的时间也至少多了5个工作日。非生物制品类的，省所的复核检验时间是90个工作日，中监所的技术审查时间是60个工作日，比对试验时间要多长还未公布。
三、新的要求
修正稿第九条引入了现场核查和现场抽样规定，为申请比对试验兽药品种目录的兽药产品批准文号埋下了伏笔。
1、第九条规定申请已有兽药国家标准的非生物制品类兽药产品批准文号的，申请人除提交常规资料，还要提产品的生产工艺等资料和《现场核查申请单》。
省药政应与申请人商定现场核查时间，并在约定时间内组织现场核查，核查结果符合要求的，抽取三批样品加贴封条送省级兽药检验机构进行复核检验。
2、几条全新规定。
第十条规定比对试验兽药品种目录以及兽药品种比对试验的方法和标准由农业部组织制定分批公布，并确定完成时间。未在规定时间通过比对试验审查的，停止生产并注销兽药产品批准文号。
第十一条规定申请列入农业部比对试验兽药品种目录的兽药产品批准文号的，除按第九条规定提交资料、进行现场核查和抽样三批（其中在线抽样一批，现场抽样二批）、复核检验外，申请人还应提交相关药学研究资料、比对试验方案和比对试验协议等资料一式二份。省药政将相关资料及在线抽样的1批样品加贴封条寄送至申请人认可的并具有相应资质的比对试验机构，待复核检验结果符合规定后比对试验机构方可启动比对试验。比对试验机构应严格按照《药物比对试验指导原则》开展比对试验，并在规定时间内将比对试验报告送交申请人并报中国兽医药品监察所备案。
同时第十五条规定企业兼并重组或异地生产已进行过比对试验产品且结果符合规定的，申请兽药产品批准文号不再进行比对试验，按照本办法第八条执行。第十六条规定批准文号有效期届满后，已进行过比对试验且结果符合规定的，申请批准文号换发时不再进行比对试验。
第十二条明确现场核查和现场（在线）抽样工作由省药政负责组织。现场核查与现场（在线）抽样工作按照农业部有关规定执行。
第十七条规定对已确认存在安全性隐患的兽药，农业部可以暂停受理该兽药产品批准文号的申请。第十八条明确国内重大动物疫病防控急需的兽药产品，可核发临时兽药产品批准文号，临时兽药产品批准文号有效期不超过2年。
3、第十六条规定兽药产品批准文号换发原则上不需要做复核检验。下列情形除外：
（一）已获批准文号的兽用生物制品在有效期内未生产的；
（二）已获批准文号的兽用生物制品在有效期内监督检验不合格的；
（三）兽用生物制品外的兽药产品在有效期内未被监督抽检的；
（四）兽用生物制品外的兽药产品在有效期内抽检不合格的；
（五）其他由农业部认可需要进行复核检验的。
4、结合从重处罚公告，对文号的撤销，增加了以下3种情形：改变组方添加其他兽药成分的；主要成分含量在兽药国家标准150%以上或50%以下的；主要成分含量在兽药国家标准120%以上或80%以下，累计2批次以上的；
5、原《办法》规定文号的编制格式为：兽药类别简称＋年号＋企业所在地省份（自治区、直辖市）序号＋企业序号＋兽药品种编号，修订稿则改为兽药类别简称＋企业所在地省份（自治区、直辖市）序号＋企业序号＋兽药品种编号，少了个年号，可为企业节省不少费用。
同时明确了农业部核发的临时兽药产品批准文号简称为“兽药临字”，取代以往的文件形式，体现更加规范。
四、未改但影响很大的规定
修订稿第十四条与原《办法》第十六条一样，只字未改：兽药生产企业异地新建车间、改变生产场地生产兽药的，应当另行申请兽药产品批准文号。
假借老板名义收购生猪 南靖男子诈骗13万元被捕
为筹集赌资，假借老板的名义收购生猪贩卖，诈骗他人13万的生猪款后，用来还赌债和赌博。
昨日，海都记者获悉，周某因涉嫌诈骗罪被南靖检察院依法批准逮捕。
周某经常与一些朋友聚在一起赌博。从2014年3月份开始，周某替老板卢某收购生猪。同年9月底，因欠他人赌债无力偿还，没有赌资赌博，周某便动了歹念。周某先后向10多家生猪养殖户收购了70多头的生猪，并向养猪户承诺老板卢某会将收购款汇给他们。
随后，周某将收购来的生猪运到广东潮州市贩卖，后将贩卖生猪得来的13万元，偿还赌债，进行赌博。
周某输光钱后，更改手机号并跑到广东东莞躲藏，养猪户由于无法联系到周某，便去找老板卢某索要生猪款，周某诈骗的事情这才败露。
食品行业乱象不止病猪 金锣双汇等猪肉混鸡肉
双汇“瘦肉精”事件过去3年后，火腿肠行业再次曝出“黑天鹅”事件，这次卷入其中的是金锣。3月18日央视《焦点访谈》曝光生猪检疫监管漏洞，在河北、山东部分地区，检疫监管流于形式，甚至存在检疫票据猫腻，其间有疑似口蹄疫病猪流入山东德州金锣。金锣集团昨天发表声明称，“德州工厂立即停产，封存所有在产和库存产品，并积极配合政府相关部门调查。”
问题曝光后，农业部责成河北、山东两省畜牧兽医部门进行调查，并派出两个督导组分赴山东、河北与当地畜牧兽医等部门开展调查。据悉，政府部门已对部分责任人采取强制措施，并封存金锣集团临邑分厂所有库存产品，全力配合调查处理。
业内人士指出，河北山东等地生猪检疫乱象曝光后将给火腿肠行业带来沉重打击，消费者信心将受到极大影响，也会引起市场一系列负面连锁反应，尚未从双汇“瘦肉精”事件中缓过来的火腿肠行业再遭重创。食品专家朱丹蓬指出，对于卷入病猪事件的金锣而言，其在重点市场的份额将受到影响。
火腿肠行业的乱象不止于此，为降低成本大部分火腿肠企业选择掺鸡肉，很多不习惯看配料表的消费者大多被蒙在鼓里。据统计，双汇、金锣等15个品牌56种不同类型火腿、肉肠中，有多达37种产品都是在猪肉里“混搭”了鸡肉，占到近7成，有的甚至添加的鸡肉比例还多过猪肉。
今年清明乳猪网上团购价只有市场价一半!为什么呢？
网上团购竟只有市场价一半 业内人士揭猫腻
清明节将至，乳猪将会迎来一个销售高峰。乳猪能否成为餐饮商家扳回一城的砝码？记者调查得知，今年虽然生猪价格比去年有所回升，但各商家在乳猪的定价上依然小心翼翼，比较保守。同时，记者发现，网上乳猪价格却非常诱人，只有市场价的一半，究竟是环节减少了所以价格便宜，还是另有猫腻？业内人士为记者揭露了其中的奥妙。
有“两证一章” 才是正经乳猪
业内人士提醒，乳猪预订旺季来临，市民在购买乳猪时请验明《动物产品检疫合格证》、《广州市畜产品检验合格证》和乳猪胴体上肉检合格验讫印章。
大型酒楼
生猪价虽涨 乳猪价反降
今年乳猪的价格是升是降？记者了解到，清明节前生猪价将维持小幅上涨，涨幅在0.5元/公斤左右。随着仔猪价格的全面上涨，按照常理，市民清明祭祖用的乳猪价格也要比去年稍贵。
不过记者在采访中了解到，广州市面的大企业价格不涨反降。记者从广州酒家了解到，今年清明节，该集团乳猪定价为568元/头，价格比去年下降了约10%。“主要是为留住客源，我们今年通过采取预先签订合同订购的方式，以更优惠的价格购买了10000头生乳猪，使其成本价格在不升的基础上还略微下降3%左右，就让利给消费者了。”广州酒家的副总经理赵利平告诉记者。而南海渔村的工作人员告诉记者，该集团今年清明节的乳猪价格与往年保持不变。
总体而言，记者调查了解到，大牌餐饮企业五六斤左右的乳猪价格一般在400元~500元，而八斤左右的乳猪价格多在600元左右。
团购白菜价 “这猪估计是用面粉做的”
记者了解到，广州清明节每年的乳猪市场大概是15000~20000头左右。为了竞争清明乳猪市场，今年不少酒家甚至推出了未预订就打折的措施吸引消费者，吸金手段五花八门。如炳胜集团推出的清明祭祖金猪套装，内含一只金猪，还有一打糕点，原价为546元，团购价仅为469元，相当于打了八折。而黄鳝世家推出的五斤左右的金猪，原价498元，现在398元，还送100元代金券；八斤左右的大红金猪，原价598元，现在498元，外卖还送150元的现金券。购买广州酒家乳猪还赠送大发糕一件及50元餐饮消费券，消费者祭祖后可以到广州酒家进行消费，同时免费给予回笼烹饪乳猪，方便又实惠。
不过，近日团购网站和电商网站上竟然出现了“白菜价”的烤乳猪价格，价格不到市面价格的一半，甚至被正规供应商笑称“这猪是用面粉做的吧”。
近日，记者通过某团购网站，搜索到几家把乳猪卖出“白菜价”的团购商，推出“仅售198元！价值360元的清明祭祖金猪1份，选用16斤重乳猪，烧好成品猪规格为4斤”等团购。到底是什么原因导致这些乳猪这么便宜呢？乳猪采购的成本到底几何？
记者调查
白菜价团购低过采购成本
记者了解到，2013年，广州市工商局公布了全市24家牲畜定点屠宰规划选址，其中，广州市仅有的两家乳猪定点屠宰场，分别是广州市蓝峻肉食品有限公司和广州市白云裕成乳猪屠宰场。昨日，记者分别联系了上述两家公司。
“我们供应的是半成品的生猪，还需要你们自己烧制。” 蓝峻肉食品公司的工作人员告诉记者，据他了解，按上门提货的价格来算，四斤左右的生猪要22元/斤，六斤左右的生猪可以按头来算，一头生猪140元；八斤以上的生猪要25元/斤。按照这个供货价格，如果上述团购价198元的四斤乳猪真的是由16斤重乳猪烧制而成，那么正规渠道的采购成本就为400元（16×25），还不算上自己烧制的人工成本和渠道推介等的费用。当记者提及市面上一头四斤重的烤乳猪，团购价格才198元，该负责人笑称“那头猪估计是面粉做的吧”。
随后，记者联系了另一家定点的广州市白云裕成乳猪屠宰场。该屠宰场提供的均是冷藏猪（又名雪藏猪）。工作人员告诉记者，从五斤到十二三斤的猪他们都有。比如，六斤左右的为165元一头，六斤以上的大个头则是27~28元/斤。按照这个价格来算，上述团购价的乳猪仍然是便宜过采购成本。
记者了解到，按照广州市农业部门自2012年起实行的驻场管理制度，乳猪经营实时检疫监控，每只乳猪出场均具有“两证一章”：《动物产品检疫合格证》、《广州市畜产品检验合格证》和乳猪胴体上有用红色或蓝色的食用色素加盖的肉检合格验讫印章，具备“两证一章”的乳猪才是来自正规渠道。
苏鲁边界猪价止跌回升 后期趋稳可能性大
近日苏鲁边界地区生猪价格一改前期持续下跌趋势，止跌反弹并逐渐趋稳。3月15日市场调查显示,良杂生猪10.40元/公斤，比3月5日10.00元/公斤上涨0.40元，涨幅4.0%，同比涨幅13.04%；仔猪10.30元/公斤，比3月5日9.80元/公斤上涨0.50元，涨幅5.12%，同比涨幅10.87%。
行业人士分析，此次生猪价格止跌回升,主要受生猪市场供应量减少、母猪数量缩减和收购价上调等因素影响。一是生猪出栏量减少。受春节期间和前期生猪价格持续下跌影响，1-2月份养殖户集中出栏量明显，进入3月后市场供应量逐渐减少，价格出现企稳小幅上涨迹象。二是养殖户缩减母猪数量。自去年下半年开始，生猪价格一路下跌，低迷期长达9个多月，能繁母猪价格从去年9月份开始一直下滑。为减少损失，养殖户不断淘汰母猪，缩减母猪数量。三是收购价格上调。每日收购200头左右生猪的山东猪贩周某介绍，随着超体重猪消化完毕，少量适重猪群稀缺，屠宰企业碍于养殖户的压栏惜售行为不得不适当上调猪价，以满足收购需求。
目前，由于全国性的实质性回暖行情没有确立，业内预计近期生猪价格小幅上涨后趋稳的可能性大。建议养殖户在猪价持续下跌、效益严重缩水的情况下，以部分青绿饲料代替精饲料，降低生产成本；根据当前猪价和未来趋势，做好出栏计划，警惕下行风险；做好生猪免疫防疫工作，防止重大疫情发生。
金锣因疑似病猪流入停产检查 专家：或有灭顶之灾
德州金锣曾因工厂氨气泄漏造成猪肉污染而“被迫”将猪肉深埋。如今，该厂又被曝 “疑似病猪流入”工厂。实际上，金锣集团为山东省肉制品加工大型企业，而其近年来多次被曝出现问题事件，这显然影响了消费者的信任度。
德州金锣因“疑似病猪流入”停产检查
专家称或将带来灭顶之灾
德州金锣曾因工厂氨气泄漏造成猪肉污染而“被迫”将猪肉深埋。如今，该厂又被曝 “疑似病猪流入”工厂。实际上，金锣集团为山东省肉制品加工大型企业，而其近年来多次被曝出现问题事件，这显然影响了消费者的信任度。
金锣回应称工厂停产接受调查
3月18日，央视《焦点访谈》报道称，在河北、山东部分地区，从生猪出栏到宰杀变成猪肉的过程中，检疫监管流于形式，甚至存在检疫票据猫腻，致使部分疑似病猪进入德州金锣生产车间。
与发生在2013年的氨气泄漏事件不同的是，这次金锣集团的反应比较迅速，3月19日，公司在德州市临邑县官网上刊登公司声明。
金锣集团声明称，“德州工厂立即停产，封存所有在产和库存产品，并积极配合政府相关部门调查已经关注到德州金锣工厂生猪检疫的新闻，本着为消费者负责的态度和履行食品安全的责任，决定德州分厂立即停产，封存所有在产和库存产品，并积极配合政府相关部门调查”。
对此，《证券日报》记者致电负责金锣对外事务人员后获悉，其表示，集团已经就媒体曝光事件对外发表声明，工厂已经停产接受调查。另外，德州市政府、畜牧局等部门也开始调查。
据一位畜牧局工作人士向记者表示，按照规定，生猪在入厂屠宰前有检疫关口。“生猪出栏时现场检疫，一般都会有检验站，经纪人会将收到的猪拉到站里进行检验，主要是瘦肉精的检测，另外也会对猪的外观品相进行观察，发现问题会进一步检测，而经纪人也会给检验站交一定的检疫费用。等检验合格后，该猪才能进入屠宰场。”
据了解，金锣集团目前的生产能力已达到年屠宰加工生猪2000万头、肉制品300万吨。
在业内人士看来，金锣集团多次被媒体报道出存在食品安全隐患问题，说明金锣集团在管控方面存在漏洞。
而在营销专家肖竹青看来，央视曝光金锣“疑似病猪流入”事件，对金锣的企业形象有很大影响，因为食品安全是消费者的底线，消费者一直在相信金锣企业和金锣食品。然而，金锣是一个在食品安全方面没有责任心、没有责任感的企业，其在消费者心目中的信任感会轰然倒塌，因此，此事件将给金锣带来灭顶之灾。
肖竹青对《证券日报》记者表示，一旦消费者记住了金锣企业的肉不安全，那么消费者不会拿自己的生命开玩笑，同样也不会拿不安全的食品给自己的孩子吃。因此，该事件对金锣集团的影响非常大。
农业部督导组赴河北山东调查
值得注意的是，《证券日报》记者致电德州市临邑县畜牧局获悉，其办公室人员表示，“听说金锣事件了，工厂也停产检查了。局里的人都下去了，具体去哪里也不知道，应该是哪里出了问题就去哪里了吧。”
令人疑惑的是，德州市临邑县畜牧局办公室人员虽然没有直接表示局领导去了金锣工厂，其回答也让人一头雾水。但其了解到来电人是记者身份后，直接称，“我这是私人电话。”
而据德州市临邑县县委宣传部相关人员告诉记者，这次事件与金锣氨气泄漏事件不同，县委宣传部没有参与此事，此次金锣事件由德州市政府和市畜牧局统一调查，因金锣是当地企业，所以就将其声明挂在政府官网上了。
据记者了解，山东省畜牧局目前也在官网上表示，针对德州金锣公司的生猪存在检疫和屠宰问题，省畜牧局连夜召开紧急会议，成立专门调查组，赶赴德州市、县督促指导做好调查处理工作，并紧急下发了《关于切实加强动物检疫监督工作的紧急通知》。
山东省畜牧兽医局在下发的《关于切实加强动物检疫监督工作的紧急通知》中要求，全省各地要针对本次央视焦点访谈中暴露出的问题，紧紧围绕关键环节、重点区域开展一次全面检查，及时排查工作隐患，防堵工作漏洞，对发现的问题依法依纪严肃处理，对失职渎职等违法违纪行为严厉查处。
值得一提的是，在央视报告德州金锣“疑似病猪流入”事件后，农业部也开始行动。
农业部针对媒体报道河北、山东部分地区生猪检疫和生猪屠宰问题发文称，农业部高度重视，立即责成河北、山东两省畜牧兽医部门进行调查，同时派出两个督导组分赴山东、河北，与当地畜牧兽医等部门一起开展调查，严肃查处违法违规行为。
农业部要求，各级动物卫生监督机构要严格执法、规范执法，严格落实农业部畜牧兽医行政执法“六条禁令”，要督促养殖、屠宰者落实主体责任，切实加强检疫监管，落实检疫申报制度，严格检疫程序，规范检疫行为，加强屠宰环节监督管理，要依法履行监督检查职责，有效防控动物疫病，保障动物产品质量安全。
而据德州市畜牧局发布的信息显示，目前，德州市陵城区已对有关涉案人员采取相应措施，临邑县正派人员进行流行病学调查，德州金锣公司已停止生产，全力配合调查。