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7月1日起，广东东莞将在主城区推行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。3月18日，东莞市农业局就如何保障生鲜家禽质量等市民关心的部分问题接受了记者采访。

目前，东莞市在活禽经营限制区内的肉菜市场都设有活禽经营档口，档口销售活禽的同时可以提供代宰服务。活禽经营限制区内拟保留的活禽零售市场将由各个街道确定，每个街道一个。根据《活禽市场建设指南》，活禽零售市场要满足选址、基础设施、经营设施建设等要求。

对于市民关心的生鲜家禽质量问题，市农业局表示，将开发APP形式的家禽产品追溯信息平台。市民可以扫描生鲜家禽产品脚环上的二维码，查询到家禽产品的屠宰日期、屠宰点、保质期等相关信息。

市农业局表示，对于符合相应条件的家禽批发市场屠宰点，将认定为东莞市家禽集中屠宰点。家禽集中屠宰点可以直接配送生鲜家禽产品，也可以接受生鲜家禽产品经营户的委托提供代宰服务。

生鲜家禽将采用冷链配送方式送至经销户处。冷链配送是指在运输过程中温度保持在0℃-4℃以内，这样可以有效保持家禽产品的生鲜程度。家禽集中屠宰企业（屠宰点）负责生鲜家禽产品冷链配送，或者通过签订配送协议，委托有资质、有条件的农贸（肉菜）市场、肉品经营商、运输企业或个人参与冷链配送业务。

对于目前某些小区商铺也有销售活鸡的土特产品店等，市农业局表示，根据《广东省家禽经营管理办法》第五条规定，在活禽经营限制区内违反相关规定的，由农业、食药监、卫生、工商、城管等相关部门依照职责依法查处。

（原标题：生鲜家禽鲜不鲜 手机一扫便知晓）