鸡病专业网

　　前天（27日）是腊八，“放心食品大家看”活动正式启动。上午9点，载着20余名消费者代表的大巴车准时从天津日报大厦出发，一路长途行驶，分别来到了天津肉联厂设立在河北省黄骅市滕庄子乡以及沧州渤海新区南大港管理区的两个养猪基地，从源头探寻有着60余年历史的“迎宾放心肉”是否令人放心。

　　“小学毕业”前 小猪生活优越

　　进入河北省黄骅市境内，最先来到位于滕庄子乡的沧州春兴农业科技有限公司，这是天津肉联厂的养猪基地之一，主要任务是培育种猪和仔猪。按工作人员形象的说法，小猪从这里出生后，一直可以住到“小学毕业”。

　　基地是由天津肉联厂与天津世纪兴种养业有限公司合资兴建的，占地面积119.7亩。消费者代表们在厂房里看到，这个万头种猪场规模的厂院养殖环境很优越。工作人员介绍，这里是按标准化、无公害化规模养殖场设计，设计规模为饲养基础母猪900头、种公猪50头、年可出栏种公猪、种母猪、二元母猪及高品质商品猪17000余头。为了与通迎育肥场配套，提高产能，现正在进行新的改造，改造完成后基础母猪由原来的900头增加到2000头，年可提供仔猪39000头。该养殖场已被河北省政府命名为“高职高专教育示范性专业”的沧州职业技术学院畜牧兽医系定点为学生实习实训基地。2010年5月还被沧州市人民政府命名为“农业产业化经营重点龙头企业”。2014年被评为国家农业龙头企业。春兴养殖场以有着十几年养殖经验的天津市农业产业化重点龙头企业“天津市世纪兴种养业有限公司”为依托，由经验丰富的沧州职业技术学院畜牧兽医系的专家和技术人员直接参与和管理，为专业化养殖打下了坚实的基础。

　　“升入中学”后 小猪科学饲养

　　在一路的感慨声中，消费者代表们来到了第二个参观地点，也就是小猪“小学毕业”后转到“中学”的地方。

　　位于沧州渤海新区南大港管理区的通迎农业科技有限公司是2014年天津肉联厂与天津交通集团滨海有限公司合资建立的新项目。位于沧州渤海新区南大港管理区，总投资额为4000万元人民币，占地面积222亩，育肥猪舍34栋，建筑面积27648平方米，附属设施3700平方米，可容纳育肥猪13000头，按4个月育肥周期计算，预计年可出栏优质商品猪39000头。

　　记者和消费者代表经过全副武装和严格的消毒措施后，走进了猪舍区。那一排排现代化的猪舍，简直就像个宿舍区，在这里大家零距离接触白白胖胖的小猪。最先见到的是将近200斤重即将出栏的猪。一见有生人进来，猪都凑到栏杆前，工作人员解释说，这些猪的好奇心很强，只要一有新鲜事物，就会马上凑过来。

　　记者在现场看到，猪舍里分趴窝区和排泄区，趴窝区是地热采暖。这里完全按照现代化生猪饲养模式进行建设。圈舍全部采用全自动饲喂系统，而且，猪舍的一切都在实时电子监控中。每头猪的一举一动尽在掌控之中，这样更有利于猪的照管。这里是华北地区规模最大、设施最好、自动化程度最高的单体商品猪育肥场。在参观现场，消费者代表王女士感慨：“在这里猪也挺享福的，吃得好住得好，比农户家的猪圈环境好很多。”

　　工作人员介绍，天津肉联厂还先后与津郊各区、县及河北、山东等地20余家具备一定规模和实力的规范化生猪养殖企业建立紧密的业务合作关系，使这里成为天津肉联厂的生猪屠宰货源基地，从仔猪饲养到商品猪出栏，进行全过程监控，以确保生、熟肉制品原料质量可靠、安全。

　　“这种规范化、现代化的养殖方式的确从源头上就很让人放心。养殖基地很空旷也很干净，远离城市污染，在质量上有更多的保障。”消费者代表李先生表示。消费者代表李瑞君说道：“这种干干净净养出来的猪才能让人真正放心。”

　　这里还建立起一套先进科学无污染的动家禽——蔬菜养殖系统，将动物粪便进行分离，形成沼气以便作为能源加以利用，残渣作为肥料培育果蔬，种植出真正无公害无污染的有机产品。消费者代表王津玉感慨：“参观后才知道猪肉的来源，才知道养殖是怎样进行的，原来养猪也要很用心。” 整个养殖基地作为综合养殖园，以养殖猪为主，还圈养着鸡、羊和猪，种植有西红柿、茄子、彩椒和芹菜等。

　　食品安全从源头抓起

　　天津肉联厂始建于1953年，是本市国有大型肉类联合加工企业和天津市农业产业化龙头企业，设有生猪屠宰、熟肉制品、冷冻冷藏、食品机械等分厂和车间。企业“迎宾”牌生、熟肉制品深得广大消费者的喜爱，尤其在天津地区树立了良好的品牌形象和信誉。

　　60多年来，天津肉联厂始终坚守“食品工业就是道德工业”的信念来生产制造让广大消费者信得过的生、熟肉制品。其熟肉制品不仅受到国内消费者的好评与信赖，在满足国内市场的同时还出口到日本、韩国等地。

　　企业连续三年荣获“天津市优秀企业”称号；“迎宾”牌系列产品连续多年荣获“天津市名牌产品”称号，“迎宾”牌猪肉被农业部认定为“无公害农产品”；该厂曾先后被指定为北京奥运会天津赛区食品安全保障供应商、第六届东亚运动会食品供应商。在天津“迎宾”牌系列生、熟肉制品分别被消费者称为“放心肉”和“放心肠”。

　　天津肉联厂加强生猪产业链的上、中、下游全过程管控，构建“迎宾”牌放心肉生产经营保障体系。狠抓源头管理，将屠宰经营的产业链向生猪养殖业延伸，建立规范、可靠、稳定的货源基地。为了更好地生产放心肉制品，自2011年以来，天津肉联厂先后投资沧州春兴农业科技有限公司和沧州通迎农业科技有限公司控股两个生猪养殖基地。真正做到了“食品安全从源头抓起”，建立了从生猪养殖、屠宰、深加工、专卖营销完整的产业链。猪场在防疫、检疫、检验、良种繁育、饲养管理等方面技术先进，出栏的商品猪肉联厂按市场行情全部收购，产品为“无公害放心肉”，商品质量安全有保证。还不断强化工厂生产过程控制，并建立肉品质量安全追溯体系。

安徽埇桥生猪养殖逆势飘红

 

　　2014年，安徽省宿州市埇桥区把发展养殖业作为建设新农村一大首要工程来抓，优化产业结构，提升畜禽品质，拓宽经营渠道，养殖业在逆势中飘红。

　　2014年，该区新增区级产业化龙头企业14家，达71家；成功申报部级优秀专业示范社1个，省级标准化示范场1个，市级标准化示范场2个，认定区级标准化示范场20个。

　　该区认真实施全国农技推广补助项目，85%以上的畜牧技术干部深入牧场，向广大养殖户推广优质高效畜禽新品种、传授先进实用新技术，取得良好的经济效益和社会效益。

　　该区以市场为导向，以促进畜牧业增长方式的转变为目标，使畜牧业得以继续保持平衡增长的发展态势，连续8年获得“全国生猪调出大县”称号，生猪标准化养殖技术集成与推广获得市科技进步三等奖，生态健康养猪新技术荣获区科技进步一等奖。

---

桂林村民把野猪驯成宠物猪 说坐就坐说站就站

　　野猪本是十分凶猛的动物，不近人，攻击性强。恭城观音乡的陈念富却能将野猪驯养得乖乖听话，说坐就坐，说站就站，成为当地人口中的一桩稀罕事。

　　22日，记者来到陈念富家，他正要给野猪喂食，边把门打开边对野猪说“快点出来吃饭了。”野猪走出来后，看到记者等一路外人，又嗖地蹿回栅栏里。陈念富笑着说，它还是有些怕生，“快出来，快出来，不怕。”陈念富走进栅栏对野猪说。

　　大概过了一分钟，野猪终于慢慢走了出来。它毛色灰黑，个头比家猪小、长，偏小的耳朵竖得直直的，四肢粗短。看到生人，它还是怯怯的，陈念富一直摸着它的头和背，过了一会儿，它就把注意力都集中在吃上。

　　陈念富说，这野猪近一年前刚开始买回来的时候非常凶猛，“人还未靠近，它就蹿了起来，血红色的眼睛左右环顾，针一般的鬃毛倒竖，呼吸急促，一涨一落，喂食也不敢上前，要像仍手榴弹一样从外面把玉米棒子扔进去。如今是听话多了。”

　　“来，坐下！两只脚蜷好坐着。”陈念富向记者展示他驯猪的成果。他话音刚落，野猪果真乖乖地蜷着两只腿坐了下来。

　　“它最喜欢挠痒了，经常挠着就睡下了。”陈念富大概挠了两分多钟，从下巴到头再到身上，野猪便躺下了。

　　陈念富说，驯养野猪也是他十几年来一点点摸索出来的。首先便是给它做“大餐”。陈念富把玉米，米糠等东西一起熬，熬得香喷喷的，每天定时给野猪送上去，“吃了几天后，它便比刚来的时候脾气小了些，不再乱撞。”

　　第二步就是与野猪有接触。陈念富说，每天给野猪喂食时，他就拿一个长棍子给野猪挠痒。“刚开始它不理解，但是慢慢的就觉得舒服了，就不再抵抗了。”陈念富笑着说，不要看野猪不会说话，但其实它会知道我对它没有恶意。

　　最后是和猪聊天。“挠着舒服吧，要不要再挠挠背上……”每天喂食时，陈念富边给猪挠痒边跟猪说话。大半年下来，野猪便不再抵触，和他熟络起来，吃饭、挠痒痒、洗澡样样它都爱。喂食的时候野猪总是特别听话，让它坐下就坐下，站起来就站起来。“碰上好天气，若家门口没有外人，它还喜欢出来晒晒太阳。”

---

加快推进牲畜定点屠宰场建设

　　1月27日下午，区政府召开全区牲畜屠宰工作会议。区屠管工作领导小组组长、副区长麦洁萍，以及区相关部门、各镇街领导和负责人出席了会议。

　　 麦洁萍在会上充分肯定了各镇街、各职能部门在过去一年屠管工作中取得的成绩，客观分析了今年我区屠管工作面临的严峻形势，重点强调了需加快推进牲畜定点屠宰场建设工作。麦洁萍指出，要切实提高工作的针对性和实效性，深刻把握屠管工作的重要性、长期性、艰巨性和复杂性，进一步强化责任落实和制度建设，把解决影响肉品质量安全的突出问题与构建长效机制更好地结合起来。

　　 会议明确了今年屠管工作的重点：一是加强肉品质量安全监管。加强对屠宰场资质条件、操作规程、检疫检验、质量安全、生产秩序、无害化处理等方面的监管，监督企业主体落实责任，推进生猪产品质量追溯体系建设，保障供应，保障安全。二是加大打击私屠滥宰力度。针对重点时期、重点环节、重点区域、重点时段，采取集中执法、联合执法、开展专项整治等方式，堵塞监管漏洞，保持严厉打击私屠滥宰高压态势，依法查处非法屠宰牲畜、销售加工病死猪等违法行为。三是加快推进屠场建设工作。稳步推进牲畜定点屠宰场点布局优化调整工作，重点是协调落实大石4A生猪定点屠宰场项目的规划调整、征地、报建、建设等一系列工作。

---

黑龙江生鲜乳价格跌幅增大 活猪价格跌破6元

　　记者从省畜牧兽医信息中心获悉，近日黑龙江省内主要畜产品价格持续下降。其中活猪价格跌破6元，猪粮比跌破6：1的盈亏平衡点降至5.43：1；生鲜乳价格跌幅增大，降至3.30元/公斤，逼近省生鲜乳价格协调委员会制定的第一季度最低限价3.24元。

　　省畜牧兽医信息中心的畜产品及饲料集市价格监测数据显示，全省活猪平均价格11.73元/公斤，与去年同期相比下降11.17%；猪肉价格18.63元/公斤，同比下降15.38%。受进口奶粉冲击，生鲜乳价格持续下滑，已降至3.30元/公斤，同比下降10.35%。今年初，省生鲜乳价格协调委员会通过成本测算并综合征求奶牛养殖户（场）、乳品加工企业意见后确定，今年一季度生鲜乳交易参考中准价格是3.60元/公斤，最高不超过4.80元/公斤，最低不低于3.24元/公斤，此为结算到奶农的价格。

　　受供需关系影响，预计牛羊肉价格仍将高位运行。鸡蛋价格继续回落，预计蛋价春节前不会大幅下滑，短期内将震荡运行。

---

山林散养猪“任性”繁殖超负荷

　　三年前,黄岛区51岁的李志刚在承包的山头上放养了十几头东北野猪和两头里岔黑公猪。不料,两种猪杂交,不到两年的时间,山上的猪就繁殖到了近500头。如今,每天饲养这些猪需要3000多元的成本,老李不愿低价出售,开始为销路发了愁。

　　李志刚是黄岛区王台镇沙沟中村村民,多年来一直在黄岛区城区从事轮胎加工、销售生意。2012年,李志刚在村里承包了80亩荒山建苗圃,栽上一部分树苗,又专门圈了一块地养了十几头东北野猪,准备自己吃。

　　老李雇了几个人负责收拾苗圃和喂猪。2013年初,他又买了两头里岔黑公猪放了进来。当年秋天,平日不太上山的老李发现,山上一下子多了很多猪。“当时饲养员告诉我,这些都是里岔黑猪和野猪交配后下的猪崽。母猪一年下两次猪崽,多的每窝达到十几头,现在都快500头了。”从来没养过猪的老李并不知道,猪配种是需要人工控制的,他莫名其妙当上了“猪老总”。

　　27日,记者在李志刚承包的山上看到,被圈起的园子里到处都是猪,大多都在两三百斤重以上。如今,每天3000多元的饲养成本已经让老李感到为难了。而这些散养的“野猪”该如何处理,让只做过轮胎生意的老李犯了愁。“这些猪只喂玉米和豆饼,肉质非常好,但饲养成本也高,如果当做普通猪肉卖我就赔大了,希望能有人帮我找找销路,将这些猪解决掉。”老李说。

---

彰明镇远惠生猪合作社年终分红百万元

　　1月26日，彰明镇政府会议室人头攒动、热闹非凡，远惠生猪合作社2014年度分红大会在这里举行，这是该生猪专业合作社成立以来第二次分红大会。

　　远惠生猪专业合作社采取“合作社＋农户”和“风险共担、利益共享”的产业化经营模式，实施统一品种、统一农资、统一养殖、统一管理、统一销售、统一分红的“六统一”管理模式，引导合作社规范运行。该合作社现有成员共116户，本次分红总共达到121万元，个别养殖大户仅靠分红和返利就带来了几万利润的收入。

　　不少养殖生猪的老百姓排队领取了今年的第二笔分红款。王绍生是彰明镇五龙村的一位养猪户，两年前在朋友的带动下加入了该合作社，仅仅两年时间里，就光靠合作社股份分红和返利就给他带来了30000多利润。在今天的分红大会上，合作社理事长李远良还为他颁发了“先进个人优秀养殖户”的证书。养殖户李昌武说，之所以能够在猪肉行情不好的状态下，还能拿到这么多的返利，是因为合作社统一购买饲料，能让他养殖成本更低。

　　据悉，2015年，远惠生猪合作社要争创国家级农业合作示范社，通过优化组合资金、技术、劳动力等农业生产要素，调整结构，不断增加社员收入。通过饲料公司的协商，和品种改良，及饲养方式的改变让成员得到更多的实惠，预计2015年返利将达到200万，社员人均收入应该在21000元左右。

---

广州今年建百万头生猪养殖场 避免瘦肉精漏检

　　昨日下午分组审议政府工作报告时，市人大常委会副主任李力透露，目前广州没有自己的生猪养殖基地，所有生猪都从外省“进口”，而在进行瘦肉精检测时，也存在很大问题。对于政府工作报告中提到的今年广州建1个百万头生猪养殖基地的计划，李力表示，已经“喊”了十年，但一直没建起来，“希望这次真的能建起来，让广州人吃上放心肉。”

　　现场质疑

　　市人大常委会副主任李力

　　瘦肉精检测漏检率很高

　　代市长陈建华在政府工作报告中透露：今年广州将建1个百万头生猪养殖基地。

　　“说到这个问题，我真是有很多话要说，”对此问题关注多年的市人大常委会副主任李力感叹：我们现在吃的猪肉问题很严重！

　　据了解，广州几年前曾制定了《广州市生猪屠宰和生猪产品流通管理条例》。李力表示，在制定这个法规时，立法人员曾对广州的生猪问题做了深入调研。她透露，广州这么大的城市，到现在还没有自己的养殖场，生猪基本从江西、湖南等地运来。李力透露，在为立法进行调研时，她曾去看过生猪批发市场。

　　“我们当时就问管理员，你怎么看它有没有瘦肉精？”后来立法人员发现，原来管理也就是“望一眼”。“那我们就问他们怎么看，他们说，就看猪的屁股，如果发现有问题的，就进行一些抽检，但这样漏检率也很高。”

　　希望真能建起养猪基地

　　“所以最关键是生猪要安全，猪安全，肉才安全。”李力透露，《条例》通过之前，最早市政府给人大的法规案中提出，不让外地猪进来，但这从市场的规律来说不合适，后来开了听证会后该条款就取消了。

　　“如何能管住生猪市场？这是个很大的问题！”李力说，广州现在的屠宰场只管杀猪，不养猪，相当于代宰，广州至今还没有自己的生猪养殖基地。

　　“我们广州已喊了十年，原来叫中央厨房，一直在喊，报纸都不知登了多少次，但一直见不到实施，”李力表示，很高兴看到此次的政府工作报告中提出今年要建百万头生猪养殖基地。“希望这次真正能够建起来，如果是广州本地的而且是集约化的管理，管理会到位很多，能够让广州吃上放心肉。”

---

循环经济助远鹏公司渡难关

　　1月20日，远鹏养殖公司内，几个农民正在一台小型玉米脱粒机前给晒干的玉米进行脱粒。黄灿灿的玉米粒被统一装进了编织袋，一字排列摆放在路边。公司总经理李仁瀛说：“去年在核桃树下套种玉米和杂粮，共收获了20多万斤，全部当做饲料喂了猪。今年秋季500亩核桃树就要开始大面积挂果了，这对公司来说也是一种弥补。”

　　这个占地1.2万平方米、年出栏生猪万头以上的规模养殖场位于移穰村北部的偏远山地。这里良好的通风和光照等条件成为规模化养殖生猪的理想场所。2009年，公司投资2200万元完成了万头生猪养殖区、办公区及周边荒山绿化等一期工程建设。公司立足长远，从规划发展生态循环经济入手，确立了规模化养殖———栽种核桃林———套种农作物———猪粪产沼气———沼渣施肥的产业化发展思路。同时，本着高效安全、绿色环保、集约经营、科学发展的要求建设养殖基地，公司建成了集供暖与通风、温湿度调控、检测与监控于一体的保温隔音、防震抗灾的现代化标准猪舍15栋，配备了消毒、检验、实验及污物处理设施设备，为生态养殖、生态种植等生产奠定了基础。

　　2010年，公司与移穰村签订了承包撂荒地、流转农户土地500亩的协议，随后又在本村“招兵买马”，组建起了15人的农田管理专业队。有了技术和管理做支撑，当年专业队就完成核桃树苗木栽植260亩，次年开春又种植240亩。

　　为充分利用猪粪及沼渣，2012年开始，公司在500亩核桃树下套种了玉米、谷子、高粱、土豆、胡萝卜等农作物，1亩地可消化猪粪及沼渣2至3吨。有了这些上好的有机肥，农田里一点化肥都不用，节省了费用不说，产出的粮食和蔬菜也都是无污染的绿色食品，还有效地补充了饲料源。公司管理人员杨蔚林说：“这些绿色无公害的作物，猪吃后抵抗力也强了，病害也少多了。加上公司严格的防疫管理，大大减少了病死猪概率，降低了养殖成本。”

　　目前，远鹏公司的养猪基地和经济林区已基本形成了一条“猪粪入沼气池，沼气发电，沼渣和沼液施入农田”的产业链。猪场每天产生的粪便通过有自动收集功能的排粪口进入沼气池。沼气池旁有小型发电设备，沼气用来发电，解决了养殖基地的日常用电和饲料加工用电。沼气利用之后会产生大量的沼渣和沼液，公司每天都会免费提供给周边农户用于农作物生产。杨蔚林说：“农民特别喜欢沼液，浇到地里农作物长得好又没有公害。”

　　此外，公司套种的粮食远远满足不了规模养殖的需求，每年公司还向周边村民收购玉米，每公斤均高于市场价，最高时每公斤达2.86元。农民卖粮不愁，收入也增加了。

　　受全国市场的影响，从2013年开始，我市生猪养殖业持续低迷，但远鹏公司的存栏种猪及育肥猪却不难卖。除了供应本地市场外，陕西的客商每年都要多次上门收购该公司的种猪及生猪。2014年，远鹏公司共出栏种猪、仔猪及育肥猪9000多头，总收入1170万元。“虽说市场不容乐观，但生态循环经济产业化的模式能帮助企业降低生产成本，渡过难关。”公司总经理李仁瀛说。

---

凤桥生猪退养妇女享社工温馨服务

　　为给农村生猪退养人员提供帮助和服务，昨天，数名“温馨家园”社工走进凤桥镇三星村，为他们提供生活实用环保技能培训、婚姻家庭法律咨询服务和创业就业知识培训等。

　　为了让更多生猪退养人员养成良好的环保习惯，从日常生活小事做起，社工带来了“环保酵素”培训课。培训课上，社工从如何利用厨房废弃的果蔬皮，加入鲜花等发酵做成美容产品或者饲养花卉的肥料。大家听后都觉得非常实用。

　　考虑到生猪退养妇女存在就业创业需求，社工们还带来了相应的咨询服务，如与再就业相关的优惠政策和法律法规等，同时，通过活动，摸清社区就业困难妇女的情况，为其提供个案、小组、社区等后续社工服务，婚姻生活纠纷方面的法律咨询和帮助也包括在内。

---

业内：近几日生猪价格将有震荡趋稳势头

　　目前生猪市场终端需求清淡、经济不佳，加上屠宰企业较大的高库存量必然不会再有大的收购量，这已经很清楚的摆明了此阶段的行情走势，猪价或许已经无能为力再有多大的上涨幅度了。不过大涨可能没有，并不代表着没有小幅度的涨价趋势。目前部分地区出现了涨幅较大的上扬行情，虽然持续性上涨行情难以实现，但是这种猪价震荡现象也是一种好迹象。

　　随着年关的临近，猪肉消费将会有所增加，很多人开始在腊月中旬到腊月二十几开始备肉，生猪产品终端需求将有所提升，加上前期出栏量大导致目前市场上猪源不多，大猪猪源较少，这些将会支撑节日期间猪价趋稳或上行。因此说目前的震荡也许在为后期的上涨做准备，近几日猪价将有震荡趋稳势头，不过短期内猪价还是以震荡下滑为主。

---

生猪养殖户污染环境 被判赔偿他人一千元

　　近日，如皋法院对一起特殊的环境侵权纠纷案作出一审判决，判令被告王某立即停止在居民集中居住地从事生猪养殖，并将露天排放在养猪场河边简易粪池的猪粪清理干净，同时赔偿原告安某精神损害抚慰金1000元。

　　被告王某从事生猪养殖，其养猪场与原告的住宅前后仅一路之隔。被告家中养猪数百头，每日产生的大量粪便被露天排放在养猪场河边简易粪池内，恶臭熏天，且滋生大量害虫。夏天，被告王某在猪舍墙上安装了数个大排风扇，将猪舍内污浊不堪的气体不断排出。这让长期与养猪场比邻而居的原告安某苦不堪言。原告曾多次向政府及环保部门投诉，政府部门也组织了多次调解，因被告置之不理，问题一直未能得到妥善处理。

　　2014年7月，安某诉至法院。审理中，如皋法院委托如皋市环境监测站对被告养猪场周围的环境进行监测，监测结果为：对照《工业企业设计卫生标准（摘录）》中“居住区大气中有有害物质的最高容许浓度”标准，该养猪场下风向居民敏感点硫化氢浓度超1.30倍，氨气浓度超2.46倍；对照《恶臭污染物排放标准》，该养猪场下风向居民敏感点臭气浓度超1.85倍。

　　如皋法院审理后认为，被告王某在居民集中居住区域从事生猪养殖，露天排放的猪粪及养猪场散发的臭味，对原告及周围的居民生产、生活带来严重影响，侵害了安某及家人的身体健康权、休息安宁权，故王某应承担侵权责任，遂作出上述判决。

　　在农村，生猪养殖是农民经济收入的一大来源，但无序的养殖则会严重影响周围居民的生活环境和身心健康，所以在大力发展农村经济的同时，应当统筹兼顾、合理规划，避免以牺牲环境为代价而换取经济利益的行为。作为养殖户，更应当提前防范，防止因无序养殖造成环境破坏而引发官司，从而带来更大的经济损失。

---

2015年第4周白条肉出厂均价

 

---

春节前猪价仍旧承压 短期内猪价弱势震荡的可能性大

　　资料显示2014年我国GDP同比增长7.4%，创24年最低增速。养猪业在2014年陷入了深度低迷的境地。因此单从消费方面来看，未来生猪市场猪价走势依然承压，猪肉产品终端需求不旺盛，业内预计今年传统消费旺季也将不及往年消费力度，甚至2015年的消费水平也不乐观。2014年，生猪存栏46583万头，同比下跌1.7%;生猪出栏73510万头，同比增长2.7%;猪肉产量5671万吨，增长3.2%。虽然2014一整年都在进行着去产能化的工作，但是由于生猪出栏量的增加，市场上的猪肉依然是供大于求，所以说市场的猪肉、屠宰企业的高库存仍然需要一段时间的消化，也就由此压制着猪价的上涨。

　　这周猪价相比于上周有所好转，但是猪价继续小幅下跌，少部分地区出现了不持续的上涨态势。目前部分猪源比较紧张的地区又开始出现微幅的上涨，但是猪肉价格长期低迷，生猪价格暂时难以强势上涨。近期屠宰量小，加之目前市场仍不稳定，春节前猪价仍旧承压，短期内猪价弱势震荡的可能性大。另外据反映湖南部分地区有五号病和流感的散发，建议养殖户们及时做好疾病防控，不要松懈饲养管理。

---

猪市供大于求格局依存 雨雪天气对猪价影响或不大

　　天津养殖户反映6.2元大车，匀235斤。明天落1角，拉猪车上的说。山西省养殖户反映猪价企稳，有涨价的迹象。而黑龙江一位网友反映当地出栏猪增多，或者有掉价的趋势。目前部分养殖户对今日来的雨雪天气还是比较感兴趣，希望降雪能够对猪价上涨起到一定的推动作用。但是目前来看，雨雪天气对生猪价格的影响或许不大，不过可能会对生猪运输造成一定的影响。

　　目前大部分地区猪价仍然以弱势下调为主，当前养户出栏积极性较高，企业屠宰量基本没有明显上涨，消费市场需求端暂时未出现明显好转，因此猪市供大于求格局得以持续，短时间内猪价上涨承压。另外东北地区生猪外调现象相对较为频繁，对各地区的市场冲击影响未能消失。最近这周天气开始降温，虽然对猪价无影响，但是对猪只的健康影响还是挺大的，建议养殖户做好保暖工作，谨防疾病的侵袭。

---

本周陕西省生猪、猪肉价格继续下行

　　据省物价局价格监测分局1月28日对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区重要商品市场价格监测显示，我省(陕西省)粮油、肉禽蛋价格稳中有降;牛奶价格上涨;水产品、民用燃料类价格平稳;猪粮比价为6.0:1，与21日持平。

　　粮油类 我省大荔县、武功县的小麦扣杂混等平均收购价格每50公斤129.65元，比21日下降0.38%。面粉(特一粉)全省平均销售价每500克1.98元，大米(粳米)全省平均销售价每500克2.87元，均与21日持平。

　　金龙鱼牌花生油(桶装)平均销售价每5升126.26元，与21日持平。菜籽油(散装)全省平均销售价每500克5.91元，比21日下降0.67%。

　　食品类 本周蒙牛袋装纯牛奶全省平均销售价1.70元，比21日上涨1.80%。银桥袋装纯牛奶全省平均销售价1.63元，比21日上涨7.95%。今麦郎袋装红烧牛肉面全省平均销售价2.28元，康师傅袋装红烧牛肉面全省平均销售价2.50元，白砂糖(散装)全省平均销售价每500克3.54元，均与21日持平。

　　肉禽蛋 生猪(毛猪)全省平均销售价每公斤13.50元，比21日下降0.22%。鲜猪肉(剔骨后腿肉)全省平均销售价每500克(下同)12.24元，比21日下降0.24%。随着春节临近，生猪市场仍然低迷，养殖户出栏积极，生猪供应处于偏高水平，一方面是屠宰企业库存肉较多，采购量不大; 另一方面是消费观念的调整，居民从之前的“囤货”变为“现买现吃”，市场集中需求减少。预计短期内生猪、猪肉价格仍处弱势运行。

　　鲜牛肉(剔骨)全省平均销售价29.81元，比21日下降0.53%。鲜羊肉(带骨)全省平均销售价31.17元，比21日下降0.51%。鸡蛋全省平均销售价4.83元，比21日下降2.03%。鸡肉(白条鸡)全省平均销售价9.15元，与21日持平。

　　水产品类 本周带鱼(冷冻)全省平均销售价14.00元，鲤鱼(活750克左右)全省平均销售价7.60元，均与21日持平。

　　燃料类 液化气全省平均销售价(12公斤·瓶)96.42元，蜂窝煤全省平均销售价0.52元/块，均与21日持平。

---

农业的互联网化商机无限

　　农业行业发展方向：生物农业+智慧农业（农业互联网）

　　农业的困局与变革

　　当前困扰我国农业两大困局为粮食安全和食品安全。表现在：① 农产品对外依存度逐年加大；② 耕地面积逐年下降；③ 农民减少且呈老龄化现象；④ 从土地到餐桌的每个环节上食品安全问题均令人担忧。

　　为解决两大困局,我国农业正进行全面深化变革。① 土地变革。我国土地流转呈加速之势,截止2014年6月份,全国农村承包耕地流转面积达3.8亿亩,占承包耕地总面积28.8%。② 新农人(家庭农场、专业合作社)快速发展,新型经营主体正逐步形成。③ 商业模式变革,许多农业企业开始互联网转型。

　　农业:产业互联网的下一个风口

　　互联网已经影响了零售业、广告业等众多行业,未来互联网还将影响其它产业。今天看一个产业有没有潜力,就看它离互联网有多远。哪些传统产业被互联网改造的潜力大：① 市场空间大。② 产业落后,信息不对称较严重。③ 大规模分散的用户。④ 交易环节较长,交易成本高。⑤ 交易可持续性强。从这个角度来看,农业的(移动)互联网化商机无限!因为农业一方面离互联网比较远,另一方面从田间到餐桌的产业链节点比较长。

　　农业行业发展方向-生物农业+智慧农业(农业互联网)

　　今年中央农村工作会议以“加快推进农业现代化”为主题,会议指出要“坚持以改革为动力,以科技为引领,以法治为保障,全力推进农业发展转方式、调结构。”我们认为,在当前大互联时代下,真正能解决中国农业两大困局,也就是解决最新中央会议提出的“提升种植效率+保障农产品质量”等核心命题,可以归结为两大方向:生物农业+智慧农业(农业互联网)。

---

新干县召开生猪养殖零排放暨生物发酵床应用推广会

　　由台资企业——江西乐乐农生物科技有限公司推出的生猪养殖零排放暨生物发酵床应用技术推广会于1月27日下午在新干县召开。全县13个乡镇的领导、农业综合站站长、养殖大户代表及部分邻县养猪大户共50余人参加会议，县政府副县长杨干保出席会议。

　　期间，与会人员参观了杨小青养猪场，听取了杨小青使用生物发酵床的经验介绍，观看了生物发酵床应用技术宣传片。乐乐农生物科技有限公司董事长黄敏郎先生就生物发酵床应用技术作了介绍。

---

吃腻“饲料肉” 今年流行合买“土猪”

　　每年春节前夕，随着需求的旺盛，猪肉价格都会上涨。连日来，记者走访发现，今年节前城区肉类市场略显平静，往年的“灌香肠行情”今年也歇菜了，不过价格更高的“土猪”受到不少市民的追捧，纷纷合伙购买。

　　记者在城区南台市场看到，猪前后腿肉24元/公斤左右，里脊肉32元/公斤左右。“虽然受到市民灌香肠、晒腊肉的影响，猪肉销量大增，但肉价总体保持稳定。”多家肉摊摊主介绍，往年灌香肠、腌腊肉的高峰期，每公斤肉都会涨个三四元，但今年的价格没有太大变化。

　　“今年入冬以来，生猪存栏量充足，没有雨雪天气，各地生猪调运顺畅，市场猪肉供大于求，是价格平稳的原因。”城区通源市场一猪肉批发商介绍，猪肉价格平稳运行对批发、零售商的影响不大，主要是影响了生猪养殖户的利润和积极性。

　　象山大道一超市负责肉类采购的工作人员说，近两年，普通猪肉逐渐失宠，市民都觉得普通猪肉的脂肪含量过高，不如鸡鸭、鱼虾等肉类健康，从超市的销售情况来看，猪肉消费在逐渐下降，牛、羊肉、鱼虾的消费则有所上升。

　　在采访中记者注意到，普通猪肉虽然失宠，但市民对高品质猪肉的需求不断扩大，在市民中合伙购买“土猪”的做法流行开来，这也在一定程度上影响了市场上普通猪肉的价格。

　　家住中天街的吴女士告诉记者，1月初，她和表姐合伙买了一头城郊农户家中喂养的“土猪”，价格是40元/公斤，各出了一半的钱、分了半头猪。“过年就是图个新鲜、健康，土猪肉更香、味道更好，价格高一点无所谓。”吴女士表示，来年她准备和朋友订购一头小猪仔，放在农户家中代养。

　　“要求完全不吃饲料，吃粗糠、野菜的那种传统养殖方法。”吴女士说，虽麻烦了些，花的钱也翻番了，但为了健康、为了享口福，她认为值得。

---

因生猪出栏量大便于运输 猪肉价格旺季不涨还降

　　1月20日记者从安庆调查队了解到，近期安庆猪肉价格呈小幅下行走势。

　　据统计，猪后座、五花肉价格为22.67和21元/公斤，比上月均价23.78和22.06元/公斤小幅下降。按往年规律，元旦、春节之间是猪肉消费的旺季，但近期猪肉价格却出现了小幅下行的趋势。业内人士分析，这是由于近期生猪出栏量大，加上今年冬季气温较高便于运输，虽然临近年底居民对猪肉的需求量有所增加，但由于供应充足，形成了猪肉价格旺季不涨还降的现状。

　　预计后期随着春节的来临，猪肉价格可能有所上涨，但上涨幅度不会太大。