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　　据台湾媒体报道，禽流感疫情止不住，四天禁宰让市场家禽摊的业绩惨跌，纷纷传出以休假度过这段“煎熬期”；鹅肉、鸭肉店乏人问津外，连制作年菜的餐厅也担心解除禁宰令后禽价大涨，这几天都不敢接单。

　　基隆市场鸡肉摊营业额普遍锐减，每摊从3万元减至3千元(新台币，下同)左右；但鸡肉反向涨价，一只全鸡要价500元，消费者买不下手，业者叹“快过不下去了”。

　　台中市“烧鹅之家”餐厅虽备货因应禁宰，但这波禽流感造成生意急冻，每天卖20只烧鹅骤减至4只不到，希望政府多宣导“能上市卖的都没有问题”。

　　台中市各餐厅纷纷推出年菜预订，受禁宰令影响，业者面临订不到鸡、鸭、鹅等年菜食材窘境。

　　卖烧鹅的叶姓餐厅老板说，平时要用的冷冻鸡、鸭、鹅存货都够，但担心预订年菜食材缺货，供货商不接受预订，要等禁宰令结束后“再看情况”；如果之后小涨还可吸收，万一大涨可就亏大了，得跟顾客说抱歉退订。

台湾禽流感疫情持续加剧扑杀家禽逾130万只

　　台北1月27日电　台湾禽流感疫情持续加剧。据当局“农业委员会”动植物防疫检疫局27日披露，截至26日18时，共有13个县市的541处养殖场送检，确诊其中487处爆发H5亚型禽流感，由县市动物防疫机关执行后续扑杀及全场清洁消毒，已完成430处，共计扑杀家禽135万1237只。

　　台防检局当天在彰化县、云林县、嘉义县、台南市、屏东县等5个县市的疫情热区，设立了10个检疫站，加强对进出交通要道的运输车辆（运禽车、运蛋车、饲料车及化制车）消毒作业检查，并检查是否附有家禽健康证明书等文件，以降低疫病传播散布风险。

　　为期4天的全台休宰将于28日12时结束。台防检局强调，恢复屠宰后，所有家禽须检附健康证明书始得至屠宰场屠宰，疫情热区县市家禽还须额外检附检疫站签发的消毒证明书，违者将被处以新台币5万元以上100万元以下罚款。

台湾鹅只因禽流感疫情耗损9成 养鹅产业全军覆没

　　中新网1月27日电 据台湾“中广新闻网”报道，台湾禽流感疫情发展至今，养鹅产业几乎全军覆没，送检场次的鹅只在养数已超过160万只，岛内鹅只养殖总规模大约177万只，疫情造成鹅只耗损率高达9成。

　　禽流感疫情重创台湾养鹅产业，岛内鹅的饲养量约177万只，到目前为止，采样送检的场次在养量加起来已有160万只，其中确诊扑杀的鹅只也接近137万只。

　　以送检量估算，鹅只的耗损达9成，只剩1成可以供应，如果接下来还有新增的养鹅场，这波疫情将造成台湾无鹅可卖的情况。

　　“农委会畜牧处”组长江文全表示，春节前鹅的供应量没问题，但到夏季消费旺季将会短缺。江文全说：“因为鹅扑杀的只数分布在不同年龄层，所以供应排程会在今年夏季消费旺季时，会形成大影响”。

　　相对来讲，岛内鸡只在养量庞大，“农委会”方面掌握的资料，供应量非常充足，产地价也很稳定。但零售市场鸡肉价格早就涨翻天，“农委会”目前拿不出对策，只能请公平会协助调查。