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　　2015年1月上旬，全国鸡肉平均价格为9.76元/斤，价格差为7.15元/斤。广东的鸡肉价格最高，达到14.13元/斤,吉林鸡肉价格最低，只有6.98元/斤。广东、西藏、海南、重庆、贵州、福建、四川、浙江的鸡肉价格高于10.736元/斤(平均价格的10%以上)。宁夏、湖北、新疆、山西、辽宁、江苏、安徽、北京、河南、河北、黑龙江、山东、吉林的鸡肉价格低于8.784元/斤(平均价格的10%以下)。

　　旬比：与2014年12月下旬比较，全国鸡肉价格平均值旬比为-0.22%，鸡肉价格转升为降。本旬鸡肉价格（白条鸡、开膛 上等）8个省（市、自治区）有提高，在14个地区不变，在9个地区下降。 全国价格旬比变化区间-11.48%至6.52%，全国鸡肉价格旬比变化跨度达到18%。旬比平均值为-0.23%，离散度（方差）为7.60。

　　环比：与2014年12月上旬比较，全国鸡肉价格平均值环比为-0.55%，鸡肉价格继续下降。本旬鸡肉价格（白条鸡、开膛 上等）在13个省（市、自治区）有提高，在6个地区不变，在12个地区下降。 全国价格环比变化区间-11.48%至4.02%，全国鸡肉价格环比变化跨度达到15.50%。环比平均值为-0.54%，离散度（方差）为9.04。

　　同比：与2014年1月上旬比较，全国鸡肉价格平均值同比为7.90%，鸡肉价格继续上升。本旬鸡肉价格（白条鸡、开膛 上等）在27个省（市、自治区）有提高，在天津不变，在3个地区降低。 全国价格同比变化区间-2.08%至23.07%，全国鸡肉价格同比变化跨度达到25.15%。同比平均值为7.69%，离散度（方差）为46.58。