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种雏鸡的运输管理

时间:2014-12-18
来源:《中国禽业导刊》



  1日龄的雏鸡一般要通过一段距离的运输从孵化场到达养殖场,并在养殖场度过一生。与商品肉鸡相比,父母代雏鸡及祖代雏鸡通常需要更远距离的运输。因此,为了确保雏鸡到达养殖场时能够保持最佳状态,必须营造一个良好的运输环境。

  在实际生产中,雏鸡的运输过程并没有受到足够的关注。人们通常只关注运输死亡率,只要运输死亡率不高,那么这样的运输方式就被接受或认可,评价运输质量的好坏,仍然依据雏鸡到达时的死亡数量来评定。1日龄雏鸡的运输关系到后续的饲养,不能仅仅要求雏鸡到达时没有死亡。尽管到场时的死亡数量是一个非常重要的指标,也是最容易获取的数据,但必须意识到,这与最佳的运输之间还有很大的提升空间。如果雏鸡没有得到最佳的运输,那它们的状态将会恶化,虽然暂时不会死亡,但生存非常困难,这种状态可以称为“生存模式”,即使生存下来,也会对后续的发展造成严重影响。众所周知,雏鸡生命的前几天对于今后的发展至关重要,所以,创造良好的运输环境能带来巨大的经济效益。良好的运输环境最关键的问题,是使雏鸡保持正常的体温核心因素。

  一 雏鸡所需要的最佳体温

  雏鸡正常的体温是40℃,如果在运输过程中能够保持这一体温,那么雏鸡会感觉舒适,所受到的应激是最小的。在这种情况下,雏鸡会非常安静,甚至能够进入睡眠。体温偏低会使雏鸡扎堆来减少热量散失,并不停尖叫。此时能明显的感觉到雏鸡的鸡爪冰凉。

  体温偏高会使雏鸡变得烦躁,会张开翅膀来释放热量,若体温接近41℃,雏鸡会张口呼吸来释放更多的热量。雏鸡在舒适的环境下用鼻孔呼吸,在24小时内将失去1~2g水分,由于卵黄的代谢会产生1~2g水分,所以雏鸡失去体重但不会脱水。然而,如果雏鸡张口呼吸,在24小时内可能失去5~10g水分,这将导致雏鸡脱水速度加快。所以必须使雏鸡保持合适的体温,以防止雏鸡脱水。

  二 如何使雏鸡保持最佳体温

  使雏鸡保持最佳体温的关键,是保持雏鸡产热量与车厢散热量的平衡。雏鸡产热量的多少取决于雏鸡的大小及雏鸡的数量。来自于小周龄鸡群的雏鸡个体偏小,产热能力低,所以维持其最佳体温所需的空气温度偏高。大周龄鸡群的雏鸡个体偏大,产热能力高,所以维持其最佳体温所需的空气温度偏低。车厢散热量的多少,则取决于车厢内的空气温度及空气流动速度。在相同的空气温度下,空气流动速度越快,散热量越大。因此,使雏鸡保持最佳体温的最佳空气温度设定,是由三个不同因素决定的。雏鸡运输人员需要针对雏鸡周龄的不同、运输数量的不同及运输车辆通风的不同,来制定相应的最佳空气温度,以使雏鸡保持最佳体温,最终达到最佳的运输效果(见图1)。

  三 1日龄雏鸡的营养

  1日龄雏鸡体内剩余的卵黄含有必须的营养,这些营养足以满足雏鸡最初4~5天的营养需求。由于消化这些营养会产生水,所以,如果运输环境良好,雏鸡也不会脱水。但这并不意味着雏鸡在没有任何食物时会状态很好,而是雏鸡可以在一段时间内不进食却不出现问题。众所周知,早期进食能刺激雏鸡的发育,尤其是肠道的发育。雏鸡体内剩余的卵黄包含2/3的脂肪和1/3的蛋白质。如果雏鸡能及时进食,那么剩余的卵黄能够用于雏鸡的发育。如果不能及时进食,剩余的卵黄将被用于提供能量,这样用于雏鸡发育的蛋白质将会减少。所以,运输人员需要尽快将雏鸡运至养殖场,并使雏鸡尽快进食。

  四 运输中喂食

  许多运输中的喂食并不能达到预期的效果,甚至可能导致脱水的发生。如果喂食,由于新陈代谢,雏鸡产热量必然增加,此时若不能及时调节车厢内的温度,则会导致雏鸡体温升高,造成脱水(见图2)。

  总之,1日龄雏鸡的运输时间虽短,但对于整个产业链来说却至关重要。优化运输条件是我们必须要做的,而最主要的目标是保持雏鸡处于最佳体温,也就是产热和散热的平衡。具体说来,就是雏鸡大小、数量与运输车厢内空气温度、空气流动速度的平衡。做到这些条件的控制后,种鸡的产品质量就可以得到保证。


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