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　　记者12月2日从大连市政府了解到，为了应对生猪价格波动，大连市近日在全省率先启动了“生猪价格指数综合保险试点”，旨在帮助养殖户应对市场风险。到11月底，已为50万头生猪投保。试点期间，大连市政府给予农户50%保费补贴。未来一年内，如遇生猪价格大幅下跌，投保养殖户将获得赔偿。

　　养殖行业有“猪周期”的说法。即猪肉价格上涨，刺激农民积极性，造成供给增加。供给增加造成肉价下跌，打击了农民积极性。于是农民减少供给，供给短缺又使得肉价上涨。周而复始，形成了一个“市场怪圈”。为缓解“猪周期”价高伤民、价贱伤农的矛盾，大连市农委联合相关部门以及安华农业保险公司，启动了“生猪价格指数保险”。该保险确保猪价大跌时，养殖户将获得保险赔款。猪价低到什么程度保险公司给予理赔呢？主要参照“猪粮比”，即生猪出场价格与玉米批发价格的比值。我国目前生猪生产盈亏平衡点的“猪粮比”为6∶1，即低于6∶1时养殖户亏损。生猪价格指数保险以发改委每周公布一次的“猪粮比”为参照，在保险期内，如果平均“猪粮比”低于6∶1，视为保险事故发生，进入理赔程序。大连市每年约有600万头生猪出栏，试点期间投保的50万头生猪主要来自养殖大户。每头生猪保险金额为276元，保费12.14元。保险期限为一年，理赔周期为半年。这意味着未来一年，“猪粮比”均值若一直低于6∶1，养殖户将获得两次赔偿。

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12月和明年1、2月的市场消化才是主战场

　　2011年养猪暴利吸引生猪养殖规模成倍增长，致使近两年生猪产能严重过剩。本周期产能要想淘汰彻底，得靠养猪人用漫长的时间和雄厚的资金耗尽。12月和明年1、2月的市场消化才是主战场，预计元旦猪价或呈涨势。

　　11月猪价的上涨出现在冬季消费旺季来临之前

　　国庆节后10月份市场生猪的供应与需求已经达到了平衡。由于10月底没有消费的有力刺激，过度出栏，必然打破这种平衡，造成供应压力过大，猪价下跌是最正常不过的;然而由于集中出栏，再次打破新的平衡，使11月初上市的肥猪造成阶段性的短缺，猪价应声而涨就不足为奇了。大家请看清楚这次涨价的特点：

　　A.没有节假日因素影响;

　　B.出现在冬季消费旺季来临之前

　　C.从这批猪的源头算起，无论是母猪配种，还是仔猪出生，都没有受到疫情或其他因素造成减少的影响。这些都是正常的市场运作，狂人断定，此次上涨为各种因素综合较量后的自然反应，属于猪价的实质性上涨！既然是实质性上涨，狂人就可以告诉大家：市场上猪源与消费已经开始逐步出现逆转，即便后期没有消费大高峰的出现，猪价也不会像以前那样跌跌不休了，更何况是后期还有冬季这个消费市场的契机在逐步拉伸，所以狂人说，后期涨价的优势会变得越来越明显。

　　通过查看了以往的很多数据，今年周期的低谷是2000年以来时间最长，跌价幅度最大的一年。很多人把这种因素归结于规模化的影响。现在还是散户占据市场较大份额，我们在分析市场时，要考虑到规模的影响，但不要把规模集团妖魔化，市场是真实存在的，过于扩大化会产生误判。

　　但是宇博智业研究中心指出，根源是2011年养猪业的暴利。由于2011年高利润的刺激，我们看到的是规模集团上马建厂的很多，岂不知散户和中型养殖场养殖规模翻倍的更多，这四年来稳定的疫情，中间没有出现生猪供应断档期，大周期的低谷只有通过漫长的时间才能把产能消耗干净，现在是产能割尾巴时期，就是出现上涨，也得经过断断续续的拉锯战，我们须得调整好自己的卖猪心理：

　　A.见好就收，适时出栏，都是今年的赢家

　　B.一涨价就期望短时间能暴涨或长时间压栏等待市场行情反转的，很容易由于自己贪婪，误判，被市场套牢，今年都是输家

　　C.每次节日前抢着出栏的，输的更惨。

　　元旦后市场进入稳利时期，一轮不错的行情画卷即将展开

　　很多人还在担心2015年元旦后市场会像去年一样崩盘。今年春天2、3、4月份是淘汰母猪幅度最大的几个月份，反映到肥猪后期出栏，就是元旦到春节这段时期，狂人说，元旦后生猪可能出现打破平衡的断档期，再加上消费高峰的来临，新一轮上涨可能幅度不小，现在各种迹象都在向这种判断方向靠拢。近期很多网友通过注意天气的变化来考虑消费带动猪价的影响，思路的方向性应该是很正确的，一两次冷空气还远远达不到提振消费的效果，12月和明年1、2月的市场消化才是主战场，经过这个冬季的洗礼，今年春节前，只怕是屠宰场的库存冻肉也不再是价格上升的绊脚石。

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养有“户口”的生猪　赢得市场

　　“00332087，10月22日入栏，第3天打口蹄疫O型灭活疫苗，第15天打猪繁殖与呼吸综合征灭治疫苗……”如今，走进沂源县鲁村镇任何一家生猪养殖场，都能看到这样的“养殖档案”。这些“养殖档案”是鲁村镇从源头上抓好畜产品质量安全的举措之一，全镇共印发了50万页。除此之外，该镇还建立了饲料兽药配送中心，完善饲料兽药配送网络，设立了制假售假举报电话，并制定了科学有效的牲畜养殖规程。统一购买了50万套耳标，免费发放到养殖户手中，要求仔畜入栏就佩戴耳标，并真实记录消毒、免疫、治疗、喂料等相关信息。同时，通过考试、考核选聘了28名基层防疫员，组建防疫队伍，持证上岗，负责全镇的重大疫病免疫、无害化处理和消毒灭源等工作，严禁没有耳标或免疫有问题的活体出栏、运输和屠宰。

　　这是一段有关养猪“上户口　”的报道，实际上是这里建立了生猪养殖可追溯系统。当前在全社会重视食品安全的大背景下，对于养殖业来说，这是一个不可回避的过程。在市场上，优质优价是被商家和消费者共同认定的准则，可追溯系统就是实现消费者知情权的有效技术保证，这也为生产厂家带来巨大的经济效益。科学高效的可追溯系统可以冲销可追溯所需要的管理组织成本，也大大地提高了养猪户参与猪肉质量安全可追溯系统的积极性，从而说猪肉质量安全可追溯系统才会获得可持续性发展。

　　那么接下来如何实现这个目标呢？生产者要以生产企业的各部门、各环节档案信息为基础，应用现代信息技术，通过对生猪生产过程中从仔猪出生起始的饲养管理、投入品控制、屠宰分割、肉品加工到餐桌等流程进行全程数字化有效的监控管理，其中耳标的使用就将生产管理中的各类信息完全实现。除此以外，企业还要构建便于生产管理及消费者查询的平台，建立完善的猪肉及肉产品质量追溯管理制度。重点了解生猪生产中投入品监控，尤其是兽药的使用与控制、屠宰分割、销售流通等过程的相关信息，实现对生猪生产和供销全过程的信息监控，提供肉品保障，以确保肉产品质量，实现居民的安全消费。

　　猪肉质量可追溯系统建设过程要求采集信息量大，因此采集和管理工作难度大，需要通过建立一套与系统相适应的管理制度，进一步加强组织管理，才能有效的推进质量追溯系统建设。

　　主要分为制度建设、信息采集、猪肉追溯系统使用编码、信息采集与上传、质量可追溯平台建设几个大的步骤来实现。实现这个目标，接下来的市场开拓就会变得相对容易和简洁，企业的长远效益就可以得到保证。

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“环保养猪”还有多长？

　　在社会发展速度与坏境质量关系日益紧张的现代化生活中，环境保护问题已经越来越受到人们的重视。污染在工业行业可能最经常被提起，但是逐渐的这一环境问题在延伸到各个行业，成为一个全社会的问题，这包括水污染、土质污染、空气污染、光污染、金属污染等各个方面的污染。具体到养猪业最主要的可能是土地污染、地下水污染和空气污染。

　　福润德了解到，这两年有不少的猪场因为建设不合理或环境污染问题被强拆。在出现类似的问题的时候，猪场只有面临被强拆这一条出路吗？环保，已经是时代的一个主流词汇，这个词没有行业界限，没有国家界限，在未来也将没有时间限制的成为长期甚至永恒的话题。

　　“环保养猪”这个符合时代的养殖理念到底又要多久才能实现？

　　中小养殖户有心环保，无力承担

　　做任何行业的都会有风险，在养猪行业2014年的行情来说大型养殖户处于微博盈利状态，而中小型养殖户可能连盈利都谈不上，处于保本甚至亏损状态。而购进一批完善的环保处理设备可能需要几百万元甚至上千万元的投资，后期还有维护、修理的费用等。那么试问在这种情况下，有那个中小养猪企业愿意花销几千万元购进这样昂贵的环保处理机器呢？又有谁能够承担得起这样一副“贵重”的金刚之体呢？

　　要说既能好好的安心养猪，又能与国家的发展计划相符合，做到环保养猪，有谁会觉得不可为呢？说到底还是因为中小养殖户有环保之心，却无承担之力，才会造成强拆的尴尬局面！

　　国家应给予资金支持

　　从国家制定的相关养殖措施来看，例如《畜禽养殖污染条例》等措施的颁布就可以国家已经越来越重视养殖环境的保护，把这一问题已经提到议程上来。但是有所冲突的是，国家在养殖补贴政策上更倾向于病死猪、能繁母猪、生猪保险和规模养殖场等这些方面。要知道我国目前的养殖现状时仍是中小养殖户占市场的大多数。

　　在推进“养殖环保”工作的进程中，国家应该主动的承担起一份责任，“养殖环保”才会离我们越来越近。例如给予资金支持、设备引进渠道指导、技术指导、设备使用经验传授，后期维护维修指导等。如果购进环保设备也能可能像给猪上保险一样国际承担全部资金的80%，养猪企业(户)自己承担20%，再给设备上个保险，例如出现故障保险公司理赔维修费用的50%等这样的措施，那么养殖户今天还会“谈环保色变”吗？还会宁愿被强拆吗？

　　“环保”是一件造福后代保护家园的大事，行动起来迫在眉睫！希望国家级相关企业都能重视起来，只有这样，和谐的“环保养猪”就在我们眼前。

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冷空气为低迷的生猪市场注入新的活力

　　据农博畜牧统计，12月2日全国生猪均价为14.06元/公斤，猪粮比为5.82：1。

　　今日生猪价格均呈现震荡调整的局势，近期猪价上涨不给力，主要原因是猪肉消费不旺，生猪供应大于消费需求。近期由于冷空气的到来，猪肉需求状况有望改善。北方部分地区由于气温骤降生猪价格稍有上调，冷空气为低迷的生猪市场注入新的活力，养殖户期待猪价会因此而反弹。但南方广东、福建等地猪价仍有微跌现象，其他地区则震荡维稳，据农博畜牧数据统计，广东、福建两省份大部分地区猪价已跌至14元/公斤以下，对比去年同期价格已是低点，预计后市随着气温下降及大范围腊肉制作的启动，猪价或将上行。但养殖户仍应看到，今年消费低迷，后期消费提升或许并不如预期，因此猪价大涨的可能性较小，预计稳步回升的概率较大。农博畜牧建议养殖户做好饲养管理和疾病防治，适时出栏。

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12月猪价未现“开月涨”　猪价长久涨势大可期

　　12月第一天猪价延续11月的趋势呈现下滑趋势，至12月2日仍未有扭头上涨态势，但在全国范围内则是涨跌互现，部分猪价持续下跌的地区出现猪价回暖想象，而部分涨势良好的地区却出现猪价下滑的现象，笔者根据市场行情和猪价涨跌因素分析，此阶段应该是猪价下滑调整时间段。

　　12月猪价未能众望所涨

　　国人比较喜欢“开门红”，12月第一天猪价未能上涨，这多少让部分养殖户心存忧虑，担心12月猪价或许未能如大家所预料的那般上涨，然而，根据笔者观察，纵使12月未能赢得猪价“开门涨”，大部分养殖户心理却很淡定，依然压栏静待猪价上涨，并且仍然对本月猪价心怀期待，认为12月猪价必定上涨的养殖户大有人；业内人士方面，12月猪价开头两天虽然下滑并且有可能还将持续下滑，却仍对本月猪价上涨怀抱信心。

　　既成利好因素增多，猪价上涨大可期待

　　12月气温下降将更加明显，近期更是有强冷空气来袭，届时有助于提涨猪肉市场消费量，从而提升生猪需求量，这对养殖户们来说无疑是个好消息，天气虽冷，可养殖户们关注猪市行情的心反而变“暖”。

　　有数据显示，11月全国生猪存栏继续下降，至此，能繁母猪存栏更是降到历史最低，生猪存栏影响的是当前的生猪价格，而能繁母猪影响的则是未来价格，生猪存栏和能繁母猪存栏的双双下降有可能造成的趋势是：未来相当长的一段时间内，猪价都将进入持续稳定的状态。而饲料方面，玉米价格如今仍然走低，豆粕价格也在下跌，养殖成本一降再降，而猪粮比则虽然未见大涨却持续稳步小升，未来一段时间内，只要市场仍然遵循现在的步骤，没有出现不稳定因素，后市猪价还是值得养殖户们期待的。

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猪价上涨出现在冬至前后？

　　2014年12月3日全国生猪均价13.33元/公斤，与昨日持平，今日全国瘦肉型生猪均价13.62元/公斤，较昨日跌0.07元/公斤。今日生猪价格均呈现震荡调整的局势，近期猪价上涨不给力，主要原因是猪肉消费不旺，生猪供应大于消费需求。近期由于冷空气的到来，猪肉需求状况有望改善。北方部分地区由于气温骤降生猪价格稍有上调，冷空气为低迷的生猪市场注入新的活力，养殖户期待猪价会因此而反弹。但南方广东、福建等地猪价仍有微跌现象，其他地区则震荡维稳，据农博畜牧数据统计，广东、福建两省份大部分地区猪价已跌至14元/公斤以下，对比去年同期价格已是低点，预计后市随着气温下降及大范围腊肉制作的启动，猪价或将上行。但养殖户仍应看到，今年消费低迷，后期消费提升或许并不如预期，因此猪价大涨的可能性较小，预计稳步回升的概率较大。

　　冷空气提振猪市，但对目前猪市尚未形成规模效应，猪价震荡趋稳，今日全国生猪均价仍有微幅下跌趋势，但大部分地区猪价趋向稳定，北方猪价止跌反弹地区稍有增多，改变前期猪价下滑走势，之前下滑较多的地区如山东、辽宁、河北、吉林等省份猪价止跌，如北京、山东等省份局部地区猪价上调，但上调空间不大，多在0.05元/斤左右，但仍有部分地区猪价下滑，多是因为疫病或压栏多致生猪供应增加。南方地区猪价较稳定，变化不大。

　　气温大幅下降，对后期猪市支撑力度较大，但对当前市场影响作用不明显。当前猪市仍缺乏有力的刺激，短期内猪价难有明显变动。只有期待后期南方腊肉制作和北方降温提振猪市，搜猪网认为此次冷空气降温效果需一段时间才能看到，南方腊肉制作高峰将在冬至后才出现，猪价持续上涨的时间或在冬至前后才能出现。

　　短期内气温大幅下降、变化幅度大，疫病增加，提醒养殖户关注猪价的同时，一定要做好保温、通风等饲养管理，防止疫病增加养殖成本。小编建议养殖户做好饲养管理和疾病防治，适时出栏。

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猪价持续小幅涨跌　短期内弱势稳定成常态

　　9、10月期间猪价连跌，各地猪价乱象丛生，旧规律不再奏效，养殖户的压栏计划也一再被打乱。11月期间进入了持续的节日空窗期，没有有效的利好因素刺激，消费市场迟迟不见大力提升，屠宰企业无意大量备货，生猪价格在缺乏有力支撑的前提下保持着平缓波动、弱势稳定的变化趋势，基本在13.70-13.80元/千克间徘徊。涨跌调整和供需博弈仍在进行，但价格变化幅度明显减小，市场热情减退。

　　生猪价格

　　11月生猪价格止住了跌势，均价为13.78元/千克，环比下跌2.20%，相较10月份4.41%的跌幅，走向更加稳定，幅度减小。

　　11月猪价整体持平，走向较稳。期间虽曾有过波动，但持续时间较短，幅度较小。11月1日至11月4日，猪价由13.70元/千克跌至13.62元/千克，但在第二天又立刻回升至13.68元/千克。之后从11月5日至11月10日，猪价小幅升至13.78元/千克，随后从11月10日至11月25日，猪价基本在13.80-13.88元/千克之间保持，小幅震荡。11月26日至月底出现了小幅的回落，跌至接近月初水平的13.74元/千克。

　　从生猪价格走势可以看出，本月供方和需方的市场热度都有所减退，尤其养猪户在经历长达12个月的亏损后，对猪价逐渐丧失信心，不再大量压栏等价，因此11月全国整体生猪出栏较充足。加上屠宰企业并未开启备货，无法给猪价带来有力刺激，使得其持续在同一价位上变动。需要注意的是在11月10日至11月12日这几天，猪价曾出现过短暂的小幅上涨，导致养殖户再次期待后市走高，选择压栏，以致当地猪源紧张，尤其在安徽、山东、河南等省较为明显。安徽省局部地区曾出现收猪经纪上门求猪的现象。这种压栏缩紧供应的行为对猪价确实产生了一定程度的利好支撑，促使屠宰企业上调收购价以缓解局势。但这种缺乏实质性支撑的好转仅仅是昙花一现，大局势仍旧保持着供应饱和，猪价很快再次下滑，屠宰企业也不再调价。后期全国各地猪价纷纷跌破“7”元线，仅有浙江、广东、广西局部地区还在7元以上。但广东在月底也出现下滑。

　　仔猪价格

　　仔猪价格仍旧震荡，但变化幅度较上月缩小。11月平均价格为20.36元/公斤，环比下跌0.64元/公斤，跌幅为3.05%。期间价格基本在20-20.50元/公斤间变动。

　　本月补栏的仔猪多半集中在明年4月份出栏，正是每年的猪价低谷，因此养殖户补栏热情极低，多地仔猪市场交易量少、有卖无买。广东等地单头仔猪亏损20-30元，仍旧积极出售，以减少养殖成本和风险。且如今已正式进入寒冬，气温日渐降低，仔猪腹泻、染病可能性加大，进一步打击补栏心理。后期仔猪市场缺乏提升支撑，预计价格仍将走低。

　　猪肉价格

　　11月份猪肉平均价格为21.72元/千克，环比上月下跌2.51%。11月3日猪肉价格曾短暂升至22.2元/千克，但很快开始下跌，14日跌至21.16元/千克。后半月猪肉价格震荡频繁，月末回升至21.68元/千克。

　　11月份肉-猪价差震荡下行，主要在于生猪价格弱势稳定而猪肉价格震荡下跌。11月气温下降并不明显，尤其南方地区温度仍走高，广州曾出现31.5℃的高温，导致终端猪肉消费依旧乏力。商务部发布的规模以上生猪屠宰场白条肉批发价本月跌至19.26元/千克的低位，较10月份均价下跌0.39元/千克，可见猪肉市场仍缺乏转机。屠宰企业收购价格曾因收猪困难短暂上调，但幅度小、时间短，且11月仍处在猪肉备货淡季，收购价格、猪肉价格齐走低。

　　生猪存栏

　　根据农业部发布的存栏信息，11月份全国生猪存栏45140万头，较上月下降0.2%，较去年同期下降6.5%；能繁母猪存栏4420万头，较上月下降1.3%，较去年同期下降11.3%。能繁母猪存栏量一路下滑，今年连续下降10个月；生猪存栏量经过4个月的上升后逆转下降。如今补栏高峰期已经彻底过去，生猪存栏量上升可能减小；而能繁母猪存栏量持续下跌，产能淘汰保持进行，福建淘汰母猪价格为3.8-3.9元/斤，河南3.7元/斤，湖北较低，仅有3.3-3.4元/斤。10月份母猪存栏量已经较1月份减少近500万头，意味着明年的生猪供应量将大大减少，对猪价也将产生决定性影响。

　　猪粮比

　　本月平均猪粮比为5.65，环比上涨0.10，涨幅为1.80%。猪价基本保持平缓，玉米价格持续走弱，使得猪粮比在本月缓慢上升，由月初的5.51上涨至月末的5.73。本月末临储政策终于出台，短期利好玉米期价，但中长期价格走势关键看实际供需。且与去年相比，今年玉米收购价格相当于持平略降，玉米丰产压力继续显现，玉米期价长期将继续承压。

　　小结

　　11月份猪价终于稍稍止住持续两月的跌幅，各地涨涨跌跌，震荡幅度减小，多地连日保持稳定。广东、海南等在前期保持高位平稳的省份本月出现下滑迹象，江门、鹤山等地猪价已经跌至7.2-7.4元/斤。湖北、湖南、江西、安徽、陕西等省猪价稳定，震荡幅度多小于0.05元/斤。河南滑县曾出现零星口蹄疫疫情，江苏盐城确诊一例O型口蹄疫疫情，但多为散发，并未大范围扩散。新疆猪价在本月持续保持最低位，难见转机。生猪出栏充足、供应饱和，收购难度减小，加上白条肉出厂价连续走低，屠宰企业无力提升收购价，猪价持续弱势稳定。

　　进入12月后，屠宰企业备货力度将逐渐提升。往年12月的生猪屠宰量通常环比上月上涨13-16%，收购力度加大也将带来猪价的上涨，预计生猪价格在12月份会有一波涨势。且饲料价格下降，养殖利润加大，养殖户将迎来一段期盼已久的盈利期。不过今年的春节较晚，屠宰企业备货预计将相应推迟，前半月预计猪价仍将保持11月走势，以小幅波动、整体稳定为主。

　　秋冬来临，各地疫情多发，鼠害潜伏。望广大养殖户继续做好饲养管理，注意猪舍保暖通风。周边地区若有疫情爆发，不要惊慌，做好防疫工作，多留心猪群情况。及时调整存栏结构，关注本地市场行情变化和疫病消息，适时出栏。

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北方猪价平稳　南方涨跌互现

　　据监测，2014年12月02日全国外三元生猪均价为13.94元/公斤，较昨日下降0.01元/公斤，较上周同期(11月25日，下同)下降0.08元/公斤。白条猪肉均价19.28元/公斤，较上周同期下降0.04元/公斤。今日猪料比价为4.15：1，较昨日持平，较上周同期下降0.02，跌幅0.55%。

　　12月02日生猪市场行情较昨日震荡调整。今日北方地区猪价整体趋稳，南方地区猪价涨跌互现。黑龙江、浙江、福建、湖北、甘肃等地猪价维持上调，涨幅0.10-0.40元/公斤；江苏、安徽、重庆、四川、广东、广西、陕西、新疆等地猪价维持下滑，跌幅0.10-0.20元/公斤；其余大部分地区猪价维持平稳。

　　近期南方市场跌势较北方市场整体略为明显，但跌幅并不大，个别南方地区价格今日出现小幅反弹，反观北方市场价格走势仍维持较为平稳局面。猪价走势疲软及局地猪病困扰使得养户观望信心大幅减少，养户心理价位降低出栏节奏加快，同时终端消费短期难现实质性回暖，猪价上涨仍有压力，不过随着后市各地区气温大幅走低，肉类需求有望迎来逐步回升，利好生猪价格震荡上涨，涨幅较去年同期或偏低。

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猪价涨的太晚？别急！养猪要会“抱团御寒”

　　11月以来，四川生猪市场行情有回升迹象，商品肉猪价格在7元/斤左右，一些管理精细的养殖单位能保本甚至有微利。然而，长达1年的价格走低让他们亏损严重，对眼下的行情，他们并未乐观起来，而是担忧去年“该涨反跌”行情重演。

　　“好多场都在押春节前后这一宝，若是再输，恐怕明年垮得更惨！”绵阳明兴农业科技开发有限公司董事长邹中友说，他们今年预计亏损500多万元，是历史上亏损最严重的一年。

　　去年以来，成都市开始探索生猪价格指数保险，但试点的范围尚小，推广难度较大。

　　“今年涨得太晚了”

　　年出栏生猪3万余头的四川省三台县刘营青龙生猪养殖专业合作社，328个成员中，今年以来陆续有40余户暂停养殖，大多数重新选择外出务工。

　　理事长朱忠全是该合作社的养殖大户，年出栏生猪1000余头。他说：“在不算人工、设备折旧等成本的情况下，商品肉猪也要达到6.8元/斤才算盈亏平衡，可今年大多数时间徘徊在5元/斤至6元/斤之间。品种猪才卖6.2元/斤，每卖一头猪亏损在100元以上；全合作社一年也要亏两三百万元。”

　　同许多合作社一样，他们同样采取了自繁自养、统一饲料、统一防疫、统一销售等“抱团”发展的办法，还注册了商标，拿到了无公害认证，销售时自己组织车辆拉到成都，交到买主手里。虽然能卖到7.5元/斤，比别人高点，“但今年涨得太晚了，谁晓得还要涨多久？谁晓得春节后还会不会跌？”

　　朱忠全说，他养了几十年的猪，从未像现在这样，对市场行情简直难以判断。但作为省级示范社，他还得打起精神，鼓励大家伙儿继续。

　　养殖企业千方百计弥补亏损

　　走进绵阳明兴农业科技开发有限公司，公司人员介绍，他们引进了荷兰设备，每头猪身上都有一块电脑芯片，自动计算该头猪在每一个生长阶段的饲料配方及饲料量，然后经扫描自动投放相应的饲料。

　　这算是该公司技术革新降低成本的一种尝试。此外，发展差异化养殖，增加高端产品，增加种猪的供应；与科研院所合作，提高母猪产仔率及仔猪成活率；研究饲料配方，缩短育肥期；种养循环，降低环境治理成本及增加种植业收入等。

　　“尽管如此，成本仍然很高，毛猪价格须达到7.5元/斤方能保证盈亏平衡。”邹中友说，他们的成本核算更加科学、精细，“养殖企业跟合作社不同，什么都要花钱。”

　　而公司最大的成本是支付给农户的代养费。“我们采取‘公司+养殖小区+农户’的模式，每卖一头猪无论盈亏公司都要保底给农户100元。”邹中友说，现在完全是在“吃老本”，且担心老本还能吃多久。“开弓没有回头箭”，为了降低亏损，企业将母猪存栏量降低了将近一半。

　　生猪价格指数保险需政府财力支撑

　　三台县是“全国生猪调出大县”，去年生猪出栏量130万头。该县目前正在大力建设全省畜牧重点县，打造“百万头生猪产业园”，可目前生猪保险尚未涉足价格指数领域。

　　2013年，成都市在彭州市试点生猪价格指数保险。养殖企业或养殖户凡年出栏育肥猪2000头以上，且饲养的是三元杂交断奶仔猪，能够提供规范的养殖档案或饲养记录的，可以投保。保险金额1400元/头，费率6%，保险期限1年，理赔周期为1个月；每头育肥猪保费为84元，畜牧局补贴70%，农户自缴30%。

　　今年1月，成都市龙泉驿区结合本地实际，实施了具体操作办法：每头生猪保险金额1500元，保险费率5%，保险费每头75元。保费分摊比例为龙泉驿区财政承担80%，农户自缴20%。确定猪粮比6∶1为盈亏平衡点，当实际猪粮比低于6∶1时，按差价计算赔款。

　　生猪价格指数保险一定程度上调动了养殖户的积极性，可就目前试点情况来看，还是存在一些问题。彭州市畜牧局总结：限于该市财力有限，财政补贴的范围与开办这一业务的规模要求差距较大。同时，由于覆盖面小，尚不能形成具有大范围推广的经验；另外，对于农户来说，承担比例还是过高，负担较重。

　　2013年彭州市地方财政收入超过25亿元，对推广育肥猪价格指数保险尚觉艰难，而对于去年地方财政收入仅为14亿多元的三台县，就更难承受了。因此，该县畜牧部门有关人士说，要全面推广这一保险，还需要中央财政给予更多支持。

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四川：首家新型农村资金互助合作社开业

　　“能不能贷几万块钱买饲料，年底卖了鱼就还？”11月28日，自贡市大安区三多寨镇八甲村，四川省首家试点新型农村合作金融组织——大安区三绿农村资金互助合作社正式营业，社员肖礼贵焦急地找到合作社理事长朱建聪想借钱。供两个娃娃读书，肖礼贵每月要花4000多元，目前4万多斤鱼还没卖出去，正是青黄不接的时候。

　　“来申请，三天内放款！”朱建聪回答得十分干脆。

　　专合社“穿针引线”，

　　编织农民自己的钱袋子

　　作为四川省试点“第一家”，三绿农村资金互助合作社正式营业，标志着我省探索新型农村合作金融试点工作迈出实质性步伐。但其新在何处？面对民间金融风险频发，该社又如何控制好风险，编织好农民自己的钱袋子？　□本报记者　李龙俊　文/图破解融资难无需抵押物就能借　“以后修房造物、娃儿读书、搞点产业，借钱方便多了。”开业仪式上，三绿农村资金互助合作社社员朱建财还对几年前到银行借钱修房的经历“耿耿于怀”：由于缺乏抵押物，在农忙时节，朱建财折腾几天才借到不足2万元，修房远远不够。

　　在农村，有朱建财这样经历的人不在少数。

　　数据显示，截至今年上半年，涉农贷款余额为1.2万亿元，仅占全省金融机构本外币各项贷款余额36%左右。增速较快，但基层农村的金融需求依然难满足。对于传统银行而言，要看抵押物、要看担保，对农民来说，要想贷到款，“实在很难啊。”

　　苦于融资难，在得知要搞农民自己的“钱袋子”后，朱建财等积极交钱入社。其中顶格出资70万元的(不超过注册资本10%)有3户，最少的入股100元。

　　与银行只认抵押物不同，对社员的熟悉程度，恰是资金互助合作社最看重的因素。“人熟、地熟、情况熟，社员家头有多少头猪，信用好不好，我们一清二楚。”朱建聪说，社员借钱，审核通过后就敢借，不需要抵押物。

　　在省金融办主任王川红看来，“金融服务便捷，信息掌握充分”正是互助社的独特优势。依托专合社发起成立　资金封闭运作

　　2004年，我国首家农民资金互助社在吉林成立；2007年，苍溪益民农村资金互助社成立……与这些“前辈”比较，三绿农村资金互助合作社有什么新特点？

　　“依托水产专业合作社发起成立，是我们资金互助合作社最大的特点。”朱建聪表示。

　　据介绍，三绿水产专业合作社共有320户会员，会员的资产超过3亿元，其中有一家会员资产超1亿元，近10家超过千万元。179户加入资金互助合作社的会员资产超过2亿元。

　　不仅是三绿农村资金互助合作社，另外7家正筹备成立的新型农村合作金融组织，也以管理民主、运行规范专业社作依托，均由省委农工委、省金融办在多次调研的基础上挑选出。

　　“实体经济越扎实，金融机构才能越健康，资金互助社也一样。”王川红表示，过去的资金互助社，多是由普通农户、养殖户发起，三绿农村资金互助合作社是在养殖户成立新型农村经营主体——三绿水产专业合作社的基础上，往前再走了一步，成立起资金互助社。

　　资金来源分散，如何相对集中管理？

　　三绿农村资金互助合作社借鉴了水产专合社的经验和力量：专合社社员将总计45%的表决权交给了理事会，保障了借款审核等既能代表多数人的意见，又快捷省时。借力托管银行管理层不碰资金

　　“不要为追求利润违规投向其他业务，规模不是越大越好……”开业仪式上，王川红屡屡提及风险风控，“在全国各地民间金融风险频发的情况下，如何稳健发展，探索出一个可复制的农民资金互助合作模式更重要。”“700万资金全托管在农信社大安联社专用账户上，我们不碰资金。”三绿农村资金互助合作社监事长曾选华表示，手头仅有2000元的日常备用资金，避免管理层挪用资金。

　　对于注册资本仅几百万的农村资金互助社而言，运营成本高也是不少资金合作社难以为继的原因。为降低成本，三绿农村资金互助合作社再次借力托管银行。“我们不设柜台，也不做现金提取发放。”朱建聪介绍，接到社员借款申请后，理事长、监事长等召集开会审核，通过后将申请交给具体经办的大安联社鸳鸯信用社，再由信用社从专用账户上将钱直接划给借款人。

　　“资金互助合作社初期业务范围包括向社员发放贷款，为社员从银行融资提供担保等，两三年内我们不会考虑吸收存款。”朱建聪曾在当地信用社工作20余年，而监事长有30年的信用社工作经历，明白风控关系试点成败。“重点扶持小额、季节性和临时性的会员资金需求，讲求小额分散。”中国社科院金融研究所法与金融研究室副主任尹振涛建议，切勿贪大求快，被大额坏账拖垮。

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将来的猪肉市场会分为几个层次？

　　随着人们生活水平的提高及现阶段养猪生产中的问题，我们的猪肉消费市场必定会面临严峻的挑战，也就是消费者从希望有肉吃到希望吃到放心肉，进而到特色肉吃的需求增长及普通猪肉市场消费会趋于萎缩，而绿色健康猪肉及特色猪肉将会不断增加的未来消费常态。

　　大家知道，养猪行业目前来说还是以所谓的外三元评判标准及模式为主，而随着时间的检验，其规模化也好，集约化也罢，其疾病越来越难以控制，加之饲养周期的不断缩短及各种添加剂的应用，其造肉成本相对来说都在降低，但是工厂化的生产必将造成其猪肉品质特别是安全性及口感的降低。中等消费者，由于收入原因更向往绿色猪肉或者土猪肉，而高端消费群体是向往安全保障下的风味猪肉，特色猪肉，如锁阳猪肉等等。

　　因此未来猪肉消费模式必然是以规模化，工厂化的猪肉消费为主，并不断萎缩，绿色安全猪肉不断增长，特色安全的风味猪肉会不断增长，因此，中小散养户对于家庭农场及风味特色猪肉可以更多的关注与突破。

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商务部：生猪供给充足　猪肉价格上涨动力不强

　　商务部商务预报技术支持单位、中国国际电子商务中心内贸中心分析师陶伟玉日前表示，由于猪肉价格持续震荡，养殖户急于出栏，总的来看，目前生猪供给仍较充足，猪肉价格上涨动力不强，预计近期猪肉价格仍以小幅震荡为主。

　　商务预报是商务部“城乡市场监测信息服务体系”的发布平台，通过对全国3万余家企业直报数据的加工与分析，全面反映国内商品流通状况和经济动态。

　　据1日发布的商务预报监测，上周(11月24日至30日)全国36个大中城市食用农产品市场价格小幅上涨，其中肉类价格有涨有跌，猪肉、羊肉价格分别下降0。3%和0。2%，牛肉价格上涨0。2%。

　　“由于消费疲软，继连续两周环比持平后，上周全国36个大中城市猪肉零售价格小幅下降，同比降幅继续扩大。”陶伟玉说。

　　另据商务部监测，上周，18种蔬菜平均价格比前一周上涨2。5%，其中辣椒、生菜、黄瓜价格涨幅居前，环比分别上涨13。3%、9。1%和7。8%。白条鸡价格止跌回升，上涨0。2%。大米、面粉价格均与前一周持平。食用油价格平稳运行，其中花生油、菜籽油价格均与前一周持平，豆油价格下降0。1%。