圣农是船 食品安全是帆
时间:2014-11-24
来源:圣农发展 作者:邱贵平 王敏丽
经过三年多的建设,圣农食品产业园已经初具规模,而随着国家生态县的评定、国家生态食品城的设立和圣农大道的建成,其区位优势、品牌优势、资源优势、环境优势日益明显,必将推进该园更好、更大、更快发展,食品五厂由此应运而生。
食品五厂2014年1月开工,总投资1.3亿元,主要生产冷冻香肠类产品,主要生产设备及工艺技术从德、美、日等国引进,年产能3.12万吨。截止9月底,已完成投资约8500万元,预计年底建成投产,实现产值4.65亿元。
一直以来,食品安全被圣农视为企业的生命线和高压线,其优质的鸡肉原料,确保了鸡肉加工食品品质和消费者舌尖安全。圣农食品安全成就有目共睹,圣农食品安全做得好,不是宣誓宣出来的,也不是口号喊出来的,而是实实在在做出来的,其独一无二的自繁、自养、自宰一体化全产业链生产模式,确保了鸡肉安全。正是出于对自身食品安全的高度自信,圣农才敢于大力发展熟食,不断升级转型,未来十年,将把10亿羽肉鸡总产能的百分之六十转化成熟食,熟食将是圣农今后发展的重点。
2009年,圣农正式取得对日热加工产品出口资质,开始对日出口。2013年,圣农成为中国首家获得瑞士SGS(瑞士通用公证行)所颁发的GLOBAL GAP(全球良好农业操作规范)认证,意味着圣农产品获得了通行全球的“护照”。国内市场上做大做强,国际市场不断取得突破,开启了圣农食品全球化战略的新篇章,为未来成为世界级食品企业奠定了坚实的基础。
对食品厂而言,食品原料质量是关键,厂房、工艺、设备先进与否,也是影响食品安全的重要因素。食品安全要从源头抓起,而厂房的设计与建设,也是食品安全的一大“源头”。和前面四个食品厂一样,食品五厂的食品安全,从图纸上就开始了,生产车间、成品库、机房主体工程和停车场、供电、消防、绿化、环保、围墙等附属配套设施,各个细节都经过缜密考量和精准设计,排除一切食品安全隐患。新厂与“旧厂”最大的区别,在于生产方式更为创新,厂区布局更为合理,食品安全更有保障。
工人在食品五厂车间安装设备
如果说圣农是一艘大船,那么食品安全就是帆,好马配好鞍,好船配好帆,有了食品安全这杆不倒的大帆,圣农这艘大船才能乘风破浪,永不沉没,驶向食品王国成功的彼岸。食品五厂的建设,是圣农的又一次起航,或者说是圣农的又一次续航。
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