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　前三季度我国鸡蛋现货市场回顾与后市展望——以期货的眼光看现货

　　一　鸡蛋现货市场基本情况

　　1　产量与地区分布

　　1985年以来，我国禽蛋总产量一直排名世界第一，鸡蛋产量已占到世界的40%左右。且禽蛋产量每年均有增长，近两年来增长速度变缓(见图1)。我国各省份禽蛋分布见图2，河南、山东、河北是禽蛋主产省。

　　2　不合理的肉蛋价格比值关系导致鸡蛋价格相对坚挺

　　导致我国鸡蛋价格相对坚挺的原因是我国不合理的肉(猪肉)蛋价格比值关系。笔者认为，肉蛋价格比至少在0.7左右才是合理的，然而由图3可知，直到今年的2月份开始，我国肉蛋价格比才能达到0.7以上。

　　3　鸡蛋现货价格具有较明显的季节性波动特征

　　由图4可知，鸡蛋现货价格表现出明显的季节性特征，具体表现为：每年春节后价格出现不同程度的下跌，3~4月是全年价格相对低谷区，入夏后价格渐次走高，中秋国庆双节期鸡蛋价格处于全年价格的相对高位。但2014年的情况有些特殊。自今年1月份以来，蛋鸡存栏量一直在低谷徘徊(见图5)，导致供应偏紧，是今年上半年鸡蛋价格上涨的动因。

　　二　当前蛋鸡养殖业状况

　　1　蛋鸡存栏量总体偏低，鸡蛋供应量偏少

　　目前我国蛋鸡存栏总体偏低，鸡蛋供应量偏少，2014年8月蛋鸡存栏量为13.55亿只，较7月减少0.02亿只；在产蛋鸡存栏11.17亿只，较7月减少0.13亿只；后备鸡存栏2.38亿只，较7月增加0.11亿只，环比增长5%，同比降低14.6%(见图6)。

　　2　8月育雏期补栏有所提升，老鸡加速淘汰

　　2014年8月育雏鸡补栏量5765万只，环比增长3.7%，同比减少39.5%(见图7)。同时，老鸡加速淘汰，蛋鸡日龄分布正在逐步修正(见表1)。

　　3　鸡蛋库存整体偏低

　　以笔者所调研的广东槎头和东莞信立市场贸易商库存情况来看，70%的贸易商库存偏少，仅30%的贸易商库存属于正常水平。

　　4　蛋鸡养殖企业利润上涨

　　图8可以看出，今年4月份以来，蛋鸡养殖企业利润基本上节节攀升，其中一方面原因是原料价格并未出现大幅上涨(见图9)。

　　三　影响三季度鸡蛋价格的因素与后期展望

　　1　影响三季度鸡蛋价格的供求因素

　　供应方面：一是蛋鸡总体存栏环比小幅下降，同比明显偏低；二是补栏情况呈现好转趋势，空栏量下降，后备鸡环比提升，存栏结构良性好转；三是高温天气趋于尾声，产蛋率逐渐提升；四是延迟淘汰老鸡秋季流感患病率较高，目前正在加速淘汰。消费方面：日常性消费较为平稳，中秋的节日性消费提振结束，大中专院校等集体采购平稳。

　　2　后期展望

　　(1)鸡蛋期货价格

　　鸡蛋期货价格总体处于宽幅震荡格局，远月合约已呈现收敛走势。

　　(2)鸡蛋现货价格

　　未来一季度，鸡蛋现货价格将表现出整体大趋势高位坚挺，阶段性走弱；其次，节日消费性利好已消散。