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2014年11月14日全国内三元价格排行榜
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2014年11月14日全国土杂猪价格排行榜
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2014年11月14日猪评：少量腊肉制作未提振市场
据监测的当地生猪报价信息统计，2014年11月14日全国各省生猪平均价格为14.03元/千克，与昨日猪价持平；较上周同期猪价（11月07日）上涨0.19元/公斤，涨幅为1.37%（见图1）。今日猪粮比为5.86：1，较昨日猪粮比下跌0.01，跌幅为0.19%；较上周同期猪粮比（11月07日）上涨0.08，涨幅为1.35%。
11月14日生猪市场行情较昨日震荡持平，全国生猪价格最高地区为海南省，生猪平均价为16.23元/千克，最低地区为新疆省，生猪平均价为13.11元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
雏鹰农牧：不惧低迷周期 再加码生猪养殖
本周，雏鹰农牧发布定增预案，公司拟通过定向增发募集资金不超过15.2亿元，主要用于400万头生猪养殖加工一体化建设项目和补充流动资金。
借定增再加码生猪养殖
公告显示，公司拟以不低于9.28元/股向不超过10名特定对象定增不超1.64亿股、募资不超15.2亿元，加码生猪养殖。其中，12.2亿元将用于建设“年出栏400万头生猪养殖加工一体化项目”的部分养殖场;3亿元同于补充流动资金。
本次投建“年出栏400万头生猪养殖加工一体化项目”中的7个项目，总投资137,016.95万元。其中，投入募集资金最多的“三元仔猪繁育项目”，总投资46,243.89万元，拟投入募集资金46,000万元，达产后可年出栏96.56万头断奶仔猪;年均可实现销售收入37,536.95万元，利润总额10,729.45万元，内部收益率21.69%。60万头育成一场、二场、三场、五场、六场建设项目，达产后，预计年可新增净利润总计15,976.35万元。原种繁育场建设项目，该项目年均可实现销售收入19,148.45万元，利润总额6,772.63万元，财务内部收益率46.35%。
2013年公司生猪业务总出栏量169.5万头，同比增长10.96%。此次增发项目实施完成后，公司将增加108.2万头商品肉猪、96.56万头仔猪和2.61万头纯种猪产能，支撑未来公司养殖量高增长。
去年8月13日公司董事会通过相关议案，公司拟在吉林省洮南市投资56亿元，力争5年内建成“年出栏400万头生猪养殖加工一体化项目”，即年出栏400万头生猪产业化养殖基地、屠宰量100万头生猪屠宰场、年加工2万吨熟食肉制品加工厂、2座年产量70万吨饲料厂、有机肥厂和沼气开发利用厂等一体化的产业项目，项目达产后预计年均销售收入可达约66亿元，年均利润总额约8.26亿元。本次增发是上述议案的延续，主要是建设年出栏400万头生猪产业化项目部分养殖基地，以实现公司省外扩张，符合未来生猪养殖规模化的发展趋势。此项投资是公司优化产业战略布局的关键，能够进一步提高公司生猪养殖规模，有助于公司从源头控制产品安全，有效降低养殖成本，进一步提高公司盈利能力和抗风险能力。
洮南市位于吉林省西北部，嫩江平原西部边缘，处在东北三省和内蒙古东部的中心地带。发达的种植业和丰富的饲料资源为洮南市畜牧业的发展提供了优越条件。出于控制生猪养殖疫情的考虑，生猪养殖基地一般要求远离人群聚集区，且需要在养殖场内部设置合理的隔离带，这就需要大量的土地资源，而洮南市丰富的土地资源为生猪养殖提供了便利。
低迷期布局扩张迎接上涨周期
2013年以来，受疫情和周期性影响，整个生猪养殖行业陷入持续低迷之中，行业长时间处于亏损，公司作为生猪养殖企业，受行业低迷影响较大。加上，公司实施养殖场改造升级项目影响生猪出栏量以及向产业链下游发展增加了相关的费用，公司业绩出现大幅下滑。
刚刚发布的半年报显示，公司上半年完成营业收入6.52亿元，同比下滑23.50%;净利润亏损1.48亿元，同比下降452.86%。
为应对行业低迷，公司在发挥“雏鹰模式”优势的基础上，实施全面布局，致力于扩大养殖规模和推出高端产品，在循环经济和产品品质上下工夫。公司自2010年在a股上市之后一直保持了快速扩张势头，期间，陆续推出了三门峡生态猪(陕县、渑池县、卢氏县)、藏香猪(西藏米林县)、普通猪(许昌襄城县、开封尉氏县、新乡卫辉市、新郑市薛店镇)等多个生猪饲养及屠宰项目，总投资计划超过70亿元，加快全国布局同时提升产品品质。公司的三门峡雏鹰黑猪是我国唯一在生猪养殖领域获得国家“生态原产地产品保护”证书的品牌。随着消费者对食品安全的重视和生活水平的提高，生态食品越来越多受到消费者青睐，生态猪产品市场值得期待。
最新农业部公布的数据显示，6月份母猪存栏环比下降1%，同比下降8.2%，达4593万头，已经接近上个周期底部的4580万头;生猪存栏同比下降4.8%，环比上升0.2%。
银河证券调研认为，猪价已经进入反转周期，9月份逐渐进入需求旺季，猪价将会进一步上涨，预计肥猪价格“十一”之前有望涨至16元/公斤。而2015年公司将面临生猪养殖大年，预计2015年公司将出现量价齐升的态势。
齐鲁证券研究认为，长期来说，中国的生猪养殖产能正快速向优势企业集中，而雏鹰养殖模式具有低成本、高效率、易扩张的竞争优势，未来5年规划出栏量年均增长35%-40%，同时通过放量、高端化、产业链延伸三大举措，降低利润波动。随着开封、许昌、三门峡、林芝、洮南项目等陆续投产，我们预计，至2018年公司生猪出栏量有望达到700-800万头，届时公司有望成为全国仅次于温氏集团的最大的生猪养殖企业。
随着行业周期向上，还有公司项目逐渐释放产能，业绩快速增长值得期待。
公司表示，未来，公司将继续以生猪养殖为核心，在此基础上，一方面，公司将充分发挥子公司吉林雏鹰农牧有限公司的优势，加大粮食贸易业务，增加公司新的盈利增长点;另一方面，在营销渠道上，公司将根据消费者消费习惯的改变，顺应市场需求，调整营销策略，向电子商务转型，实现轻资产发展。
陈生：壹号土猪利润只有10%
北大毕业卖猪肉、北大硕士卖米粉、武大毕业卖红薯……近年来，名牌大学毕业生投奔市井生意的新闻不绝于耳，传统行业为何吸引来这么多高学历人才，背后是否真有暴利？在北大猪肉佬陈生看来，非也！他以壹号土猪举例，坦言利润实际只有10%。
传统行业吸引高学历人才
近日，随着国内土猪肉领先品牌壹号土猪完成珠三角布局，使得其创始人——有“北大才子”之称的陈生再次进入大众视野。
陈生，1984年从北京大学毕业，被分配到广州市市委办公厅，因发觉自身性格与机关单位格格不入，最终动了逃离的念头。尽管笼罩“北大”光环，但是陈生却从摆地摊、倒买倒卖青菜做起，挖到第一桶金之后投身房地产、白酒、饮料行业。如果说上世纪90年代初，全民下海的风潮掩盖了陈生的北大身份，那么2007年壹号土猪的诞生，算是让这个北大才子彻底火了一把，因为他把“北大”和“猪肉”光明正大地连在了一起。
近年来，海归卖红薯、北大硕士卖米粉、清华毕业卖肉夹馍的新闻不禁令人思考，如此多的高学历人才扎堆传统行业，莫非真有暴利？
价高≠利高，消费者更注重品质
在任何一个壹号土猪连锁店招牌上，各个部位都明码标价，最贵的排骨39.8元一斤，比普通猪肉档的售价高出一截。价位比普通猪肉高，是否是人们认为这个行业暴利的原因？陈生解析，其实恰恰相反，壹号土猪的猪场拒绝采用现代常用的定位栏，取而代之的是半开放式的大空间，让猪自由活动，猪场里还设有音响，专门让猪听音乐，猪和人一样，只有心情愉悦，才会长得又肥又壮。而在长达十个月以上的养殖周期里，土猪们除了吃豆粕、玉米这类传统饲料，象草、番薯叶这类青饲料也同时供给。所以，这些成本算下来，传统土猪肉的利润只有10%左右。
对于高价位的市场接受度，陈生也自有一套理念：“我从来都不主张人人都能吃上土猪肉。我们养土猪的成本是普通瘦肉猪的两倍以上。如果人人都吃土猪，饲料生产负荷将大大加重。其次，土猪出栏要10个月，而瘦肉型的只要五六个月，时间成本上又高出一倍多，如果人人都吃土猪，我们也养殖不过来。所以，不鼓励人人吃土猪，应该根据市场来调节。所幸的是，壹号土猪从来不缺忠实爱好者。”
食品安全诉求催生放心品牌
对于高学历人才尤其是像陈生这类经济系毕业生，在人们的想象中就应该戴着金丝眼镜在CBD神出鬼没，或者一个指令就让大盘升降起伏。但事实上，大部分选择了传统行业打造放心品牌的高学历人才，他们的看法和陈生一致：卖电脑不见得比卖猪肉更有技术含量！更有后来者称，如果全部都去做金融，那谁来做实业？
有社会学人士解析认为，除了身份的反差，让人们关注到这些在传统行业的高学历创业者之外，先进的技术理念、食物的原生态以及高素质的服务都是人们追捧的原因，而在传统食品行业不断吸引高学历人才的背后，也透视着人们对食品安全的集体诉求。
畜牧“副局长”疑推销假饲料致养户猪死光
核心提示：“他一个副局长，卖的饲料，这还能假？谁知道这是不合格的饲料啊。”（河南商丘）柘城县邵园乡曹关村村民王巧芝哭着告诉记者，她养猪十几年都没有出过大事，自用了柘城县畜牧局副局长葛初玉推销的猪饲料后，150余头大猪都死了。后经省饲料产品质量监督检验站检验，这批饲料不合格。
满圈的猪死了150多头
11月7日上午，记者来到王巧芝的猪圈看到，大部分猪圈都是空的。
“原来这猪圈都装满了，光大猪就150头，还有12头母猪和一群小猪，养得可好了，现在都死了。”王巧芝说。
据了解，王巧芝今年46岁，十几年前，她的丈夫去世，她独自一人带着三个孩子靠种地、养猪为生。两年前，在亲人和朋友的帮助下，她建了一个大养殖场，养了一百余头猪。
2013年5月，自称柘城县畜牧局副局长的葛初玉，带着一个人到她家中推销饲料。“他说自己是县畜牧局副局长，他的饲料好得很，没啥问题，你尽管用。”王巧芝说，用谁的饲料都一样，再说他又是副局长，他说的还能有假，就买了四五袋葛初玉推销的饲料。
之后，每到买饲料的时候，葛初玉就给王巧芝打电话，让她直接到物流公司拿饲料。
记者在一张物流公司提货单上看到，发货人是时国华，收货人是葛初玉。
2013年11月，王巧芝发现猪身上长了很多疙瘩，猪腿开始烂，而且，她自己的手也开始烂。因为她都是用手搅拌猪饲料，发现此情况后，她戴上一次性手套搅拌，但还是烂手。王巧芝说：“后来猪就开始死，死的还剩30头时，我想就剩一点猪了，干脆不喂饲料了，直接喂麸子。谁知道，慢慢地这30头猪又有精神了，又好了。”
王巧芝见购买的猪饲料还剩3袋，丢了可惜，就用饲料喂猪。第二天，这些猪全趴在地上，死了。
经检验该猪饲料不合格
这时，王巧芝才想到：可能是猪饲料有问题！于是，她找到柘城县畜牧局，要求畜牧局人员检测这批猪饲料。
经河南省饲料产品质量监督检验站检验，依据标签和GB13078-2001规定，铜、锌和维生素E项目不符合标准，判定不合格。
记者看到王巧芝购买的“康地农牧”饲料袋子上印有“河南牧联康地农牧科技有限公司”“康地农牧集团”的字样。
11月7日，记者来到柘城县畜牧局，没有见到王巧芝所说的副局长葛初玉。
据柘城县畜牧局兽医执法大队队长刘中华介绍，葛初玉今年52岁，原来是该局副局长，去年五六月份退居二线，现在是该局的副主任科员。2年前，葛初玉的妻子卖饲料时，与时国华相识，当时可能是帮助其妻子做推销。这批饲料经检验不合格，“但这个检验报告不能直接证明猪的死亡原因”。
由于这批饲料的生产商家在郑州，他们只能逐级上报到商丘市畜牧局，再由商丘市畜牧局上报到省畜牧局。
“省畜牧局已责成郑州市畜牧局查处此事，但生产此饲料的厂家称这饲料不是他们生产的。河南牧联康地农牧科技有限公司也只是一个销售公司，不是生产厂家，应是冒牌生产。”刘中华说。
记者电话联系上葛初玉，葛初玉说：“我不是代理，只是（上门）联系下。检验饲料不符合标准，我也不知道（不合格）。”记者再询问时，葛初玉一直沉默不语。
猪死亡的原因需做进一步检测
河南春恒律师事务所朱汉东律师称，受害人要举证该饲料与猪死亡有直接原因。目前情况，受害人可以做深入检测，检测该饲料的微量元素是否能导致猪死亡。
商丘市动物疫病预防控制中心技术员李桂喜告诉记者，检测报告上铜、锌和维生素E不达标，只能说营养不够，但应该不会导致猪烂腿或长疙瘩，养殖户烂手应该是其个人体质对该饲料过敏。
商丘市畜产品质量监测检验中心人员称，养殖户可以进一步检测饲料中的其他含量，比如黄曲霉毒素是否超标。
王巧芝哭着告诉记者，如今猪都死了，损失超30万元，现在一点补偿款都没有得到。
孙中华：积极推进绿色食品诚信体系建设
11月6日，中国绿色食品发展中心和中国绿色食品协会在上海举行《绿色食品行业自律公约 》发布会及签约仪式，旨在进一步增强绿色食品企业自我管理、自我约束、自我监督的自律意识，在全行业进一步形成讲诚信、讲责任、自觉维护绿色食品品牌公信力的良好氛围。
农业部总农艺师孙中华在讲话时强调，各级绿色食品机构要充分认识推进绿色食品诚信体系建设的重要性及紧迫性，以健全诚信制度和标准体系为基础，以实施诚信评价服务、搭建诚信信息平台为核心，以推进诚信文化建设、建立守信激励和失信惩戒机制为重点，以提高行业诚信意识和优化行业诚信环境为目的，积极推进绿色食品诚信体系建设，力争到2017年建立起绿色食品行业诚信体系基本框架和运行机制。
孙中华要求，中国绿色食品协会要围绕诚信体系建设，整合资源，加强调查研究，扎实推进诚信制度建设；抓紧开展培训考核、示范推广工作；及时发布评价信息，宣传展示成果；进一步壮大会员队伍，把更多的绿色食品企业组织发动起来，共同推动诚信自律建设，建立良好的绿色食品市场秩序，不断提升绿色食品品牌的公信力。
发布会上，中粮集团、首农集团、五常市金福粮油有限公司、辽宁禾丰牧业股份有限公司分别介绍了企业诚信体系建设的基本思路和主要措施，现场39家绿色食品企业签约、承诺并倡议积极履行《绿色食品行业自律公约》。
“大企业、微贷款”汹涌来袭
党中央、国务院历来高度重视农村金融工作，十八届三中全会和近年的中央1号文件都提出了明确要求。近期，国务院召开全国农村金融服务经验交流电视电话会议，国务院办公厅印发了《关于金融服务“三农”发展的若干意见》（国办发〔2014〕17号，以下简称《意见》），对改进和加强农村金融服务进行系统部署。《意见》中提出六点主要内容：一、抓住机遇，努力开创金融支农工作新局面；二、明确思路，把握好金融支持现代农业的重点；三、开阔视野，积极推动金融支农服务创新；四、发挥优势，推动完善农业保险；五、创新机制，充分发挥财政促进金融支农作用；六、主动配合，推动形成良好的部门合作机制。
畜牧行业对于资金的需求长期以来就一直存在，随着今年猪价的低迷，资金的缺口正在不断的扩大。一时间，社会上以及行业内都纷纷成立了针对中小养殖户的小额贷款。然而，对于养殖户来说这样的资金是“救命草”吗？对于企业来说，这样的资金贷款应该有什么样的条件？从行业发展的大方向来说，这样的资金真的会让处于冰点的行业重新迎来春天吗吗？这一切还是个未知数。
mumu：小额贷款真是救命稻草？
近年来，畜牧行业一直是某些其他行业大佬们比较看好的一块肥肉。无论是首钢养猪，还是恒大跨界进军畜牧业，这都是他们商业投资的一种举措。有人说，畜牧行业作为我国的传统产业，目前虽然是在向规模化、集约化方向转型，但是中小养殖场仍占据着主流地位。今年养猪行业处于相对低谷时期，面对高涨的饲料和巨大的用工、设备等成本的支出，养猪人忧心忡忡。在此背景下，各种小额贷款能够在一定程度上减少中小养殖户的生存压力。但是它是否是救命稻草则很难说。
从短期来看，各种小额贷款能够帮助中小养殖户度过难关，但是若没有合理利用这笔资金，而是简单的“头痛医头脚痛医脚”，那么中小养殖户将错失做大做强的机遇。猪周期，是市场规律的体现，也是养殖户优胜劣汰的最佳时机。出现问题，应寻求根本原因，一举治愈，达到治本的目标。这样中小养殖户才能够在这场的整改大潮中，进行质变，再次腾飞。从这方面而言，小额贷款是养殖户的救命稻草。反之，则是养殖户的“催命符”。
从长期来看，小额贷款服务于畜牧行业，对广大养殖户而言是弊大于利的。因为随着畜牧行业的转型成功，养殖规模逐渐扩大，其中涉及到的资金周转问题也比较多，单纯的小额贷款并不能解决这些问题，而恰恰是需要一些大的金融机构或信托机构的增持。
总之，外部资金进驻畜牧行业，是行业发展大势所趋，只不过是这笔资金所展现的功能不同罢了。
Victoria：解决贷款难，可能需要更多企业力量
中小企业贷款难不是一天两天的问题，也不是一个行业的问题，在我国，这种情况或轻或重地存在着。尤其是养殖行业，中小型养殖户在信息的取得上存在很大的滞后性，往往判断不清市场走势，当市场形势已经形成的时候已经来不及做更多的应对措施，只能被动承受。退市，是很多中小型养殖者在面对严重的损失时往往会采取的措施，这也造成中小型养殖户获得贷款比较困难。
实际上，我国政府也一直对养殖户实施了各项补贴，一些金融机构也对中小型养殖户贷款适当地放开了一些，但是总是感觉杯水车薪，毕竟最高几万元的贷款对于目前的经济状况来说，能够解决的问题并不很多。
在我国，公司加农户的养殖形式是养殖企业在不断探索中找到的一条，适合我国环境资源、经济资源、人力资源的一种独特的方式。这种方式的运用使得养殖企业成为市场的主体，并且也使原来很多养殖户获得了收益，并且，在养殖企业的指导和监督下，也提升了食品安全。在这种情况下，养殖企业“帮扶”中小养殖户实际上也就是在帮扶自己。无论采取哪一种方式都是利人利己的意见事情。从宏观上来讲，解决了国家的一部分问题，从微观上来讲，就是从另一个角度帮助自己企业的发展。
在我国目前的经济情况来说，全部靠国家来解决问题视乎并不容易，可能更多的是要靠市场经济的主体来解决。所以，解决中小养殖户贷款难，需要更多的来自企业的力量。而国家也应该从一定角度上扶持这些企业，给予一定的政策，保障我国养殖业更好的发展。
虞穆：小额贷款背后还需“授人以渔”
当前的畜牧行业中，中小养殖户往往资金储备有限，在行业持续低迷时，他们很难有足够的资金周转以维持经营。与此同时，由于养殖业尤其是生猪养殖业是一个风险较高的产业，养殖户很难从金融机构取得贷款，因而养殖业资金欠缺的问题成为行业发展的一大瓶颈。
面对这样的状况，在政府做出一系列金融制度改革的同时，不少畜牧行业的翘楚企业也开始蠢蠢欲动，纷纷涉足金融领域，创办小额贷款公司。
然而，小额贷款公司能真正解决养殖户资金短缺的问题吗？能起到雪中送炭的效果吗？笔者认为，在行业低迷的短期内，小额贷款公司或许可以为养殖户暂时解决问题，但如果面临的是行业持续低迷，贷款公司放出资金后，就“坐等”还款，养殖户很难靠资金改善现有局面，小额贷款反而有可能成为养殖户的一大负担，这就滋生了大量的死账、烂账，影响到贷款公司自身的发展。
事实上，畜牧企业创办小额贷款公司具有先天的优势，它比一般金融机构要更了解整个行业，也更清楚养殖户的需求，他们在为养殖户解决资金问题的同时，更应该关注资金的使用。养殖业是一个高风险的行业，而中小型养殖户的危机意识有所欠缺，很难采取行之有效的方式处理危机，这就有可能形成恶性循环，无法用贷款取得的资金解决实际问题。畜牧企业在为养殖户解决资金问题的同时，更应该指导他们应对危机的方式方法，帮助他们从困局中走出来，最终实现双赢。
兰清：金融支农，还需理性看待
目前我国正处于传统农业向现代农业转变的关键时期，开始了由数量型农业向质量效益型农业的转化。随着我国大规模的农业产业结构调整，畜牧业正成为各地农村致富奔小康的支柱产业，然而畜牧养殖户普遍反映当前畜牧行业相关企业和个人向金融机构融资十分困难，资金不足成为制约行业发展的“瓶颈”。
在农牧企业发展日益规模化和一体化的趋势下，如何找到合适的融资渠道，利用资本市场获取足够的项目资金成了企业做大做强、稳步发展的关键环节。
近年来国家金融支持农业发展的动作频频。十八届三中全会和1号文件多项政策都向此方面倾斜，同时畜牧行业内部为求得自身发展，也产生了利用小额贷款政策扶持养殖户的措施，担保公司为规模养殖户、专业养殖户及经销商提供担保等业务，基金公司负责搭建生猪融资P2B平台等一系列新的融资平台。
这一系列措施的出台无疑令人倍感鼓舞，行业低迷期，这些政策就像一场及时雨一定程度上缓解了中小养殖企业主对资金的渴求。但静下心来沉思，这其中还有许多问题需要深入探讨。政府虽然从税费、资金担保、土地指标等方面有扶持和引导政策，但是在具体的落实执行中，金融支持力度如何？对各中小企业的扶持程度如何保证公平公正？是否把资金用在刀刃上，给那些真正迫切需要资金周转的企业？如何避免在实际执行过程中各级部门暗箱操作？
我国各项事业、各项制度和政策正在逐步完善中，我们应该支持国家为此作出的努力，更应该肯定其中的进步因素，但是，由于我国特殊的国情，许多政策在落实的过程中变了味，如何保证政策在各级执行中透明、公平、公正，真正让农村金融供给与需求之间的通道保持畅通，是相关部门应该认真思考的问题。
蘅芜君：金融也是服务的一种
把金融做成是一种服务，推动企业和客户的供应，在其他行业也并非是什么新闻。毕竟，在当今巨大买方市场为主导的环境下，客户的需求就是上帝的指令。然而，当这种模式开始出现在畜牧行业的时候，除却看到行业与时俱进的欣喜之外，还另人感到颇有些担忧。
在畜牧行业，大企业为下游养殖户提供微贷款无疑是基于下游养殖户巨大的需求。尤其是在今年猪价最为低迷的时候，微贷款可以很好的解决养殖户资金断裂的问题，在这样的情况下“服务”的定义已经发生了质的变化。“服务”本身应该是为“消费者”提供的一种与其消费相当的价值，而当消费者在特殊的市场环境下对于“服务”出现巨大的缺口时，这种“服务”就已经超越了价值与价格对等的范畴，此时的“服务”就成为了一种“刚需”，这样一来，金融服务这种看似“雪中送炭”的行为也是需要付出高价值的“取暖费”的。
相对于行业外的种种令人眼花缭乱的小微贷款而言，畜牧行业大企业为养殖户提供的小微贷款更加看重服务的功能。虽然“服务”未必见得就是只有利而没有弊，但是相对于其他只是依靠金融贷款获利的金融机构来说，服务也是一种很好的约束，只有在服务意识的推动下，“大企业、微贷款”这种模式才能逐渐的完善起来，成为对于双方来说都是合作共赢的事情。
养猪故事：80后海归跨界养起“贵族猪”
在通州西集，有一群猪的“幸福”生活令人羡慕——有专属泳池、人工冲凉伺候，每天听着劲歌“热舞”，吃的是小海鲜、虫草料、时令水果，还得用葡萄酒“佐餐”。而这些黑猪的主人，是一位曾经留学日本的80后大学生。
在西集镇南小庄村101农场，记者看到惊人一幕——当农场里响起歌曲《小苹果》欢快的旋律时，一头头漆黑、剽悍的黑猪便撒欢儿一般狂奔起来。对此，农场的工人们早已见怪不怪，农场主薛光笑着告诉记者，这是黑猪每天的必修课——听音乐，“一提起猪，人们就和懒联系起来，我们就是想改变懒猪的惰性，让它们多多运动，这样一来，瘦肉率特别高。”薛光说，起初，《最炫民族风》、《小苹果》这些快节奏的音乐一响，工人们就去帮忙赶猪跑，后来逐渐形成条件反射了，它们一听音乐就全场飞奔。
与市面上的速生猪4个月出栏不同，101农场的黑猪10个月才准许出栏，标准体重都在125公斤左右。若是寻根，这些黑猪都来自日本长野县信州市，本名信州放牧豚。薛光说，他养的猪可金贵了，“要全天候户外饲养，除去国家规定的免疫，没用过任何添加剂、抗生素和化学药物。吃的主食是玉米面、麦麸，辅食更丰富，每天都要吃点儿小鱼小虾补充蛋白质和钙质，还要吃点儿虫草培养基和虫草花提高免疫力，各种食材都用山葡萄酒拌匀，这样能有降脂的作用，出栏前两个月还要喂苹果和西瓜，让猪肉中的维他命和氨基酸翻倍。”
说起养殖日本黑猪，得从薛光的过往说起。毕业于大连外国语学院的80后小伙子薛光学的是日语，学生时代曾在东京早稻田大学交流学习一年，毕业后进了中国国际旅行总社日本部，被团中央授予全国优秀百名青年，再次去日本交流访问。2008年，薛光辞职开办了自己的旅行社，到2012年，一直寻求行业突破的他瞄准了生态农业。
“妻子怀孕了，为了母婴都能吃上安全食品，我开始从网上订购有机菜蛋肉禽，一年的花费将近两万多元，在这个过程中，我发现有机农业的市场潜力巨大，就开始找地建农场。”薛光说，之所以选择通州西集，一方面因为交通方便，他家住在京哈高速旁边，年年来西集采摘樱桃，喜欢沿着这条路寻找好吃好玩的地方，另一方面是看中了西集得天独厚的生态环境。
2013年8月，将近500亩的101农场开建，第一批引进了30头黑猪，出栏后的猪肉均价达到每斤120元，大约是普通猪肉的10倍。尽管是跨界创业，薛光却信心满满。“农场正在申请有机食品认证，所有的食材先从惠及我的家人开始，再到身边好友，随后推广到百姓餐桌”，薛光说，他的理想是“一定要让中国人吃上真正有机健康的食物”。
每头育肥猪保额500元 养户只需出6元
11月12日，记者从商丘市畜牧局获悉，按照财金[2013]7号文要求，结合我省实际，省财政厅、省畜牧局、省保监局联合发文对我省育肥猪保险工作作出具体安排，在全省范围内，凡是饲养圈舍条件能够保证饲养质量，对年出栏生猪500头以上，体重等于或大于10公斤的育肥猪全部投保，每头育肥猪保额为500元。
据了解，按规定，凡是饲养圈舍条件能够保证饲养质量，对年出栏生猪500头以上的养殖场(小区、合作社、户)，在对育肥猪进行免疫接种、佩戴耳标、建立档案、落实出栏报检制度的同时，对全部病死育肥猪进行无害化处理等条件全部具备的，其育肥猪可以投保，并可对重大病害、自然灾害和意外事故造成育肥猪死亡的情形获得相应赔偿。每头育肥猪保额为500元，保费为30元，保险期限为1年。保费由中央财政、省财政、市财政、县财政承担24元，养殖场承担6元。如果发生保险事件，保险承办机构将按照理赔标准通过“一卡通”直接赔付被保险人。
为确保育肥猪保险工作顺利开展，市畜牧局联合市财政局、市政府根据“先行试点，逐步完善，全面推广”的总体思路，按照“政府引导、市场运作、自主自愿、协同推进”的原则，积极开展保险试点，积累经验。各县(区)畜牧部门把保险和畜牧业发展、动物疫病防控、动物防疫条件规范、无害化处理、畜产品质量安全等业务工作结合起来，一并部署、一起推动，协助保险公司做好育肥猪清查登记、保费收缴、现场勘验和理赔定损工作。
据我市畜牧局相关负责人介绍，实施该保险机制不仅可降低生猪养殖场(小区、合作社、户)的养殖风险，还可提升养殖管理水平，推进动物卫生检疫，防止病死生猪流向市场。通过育肥猪保险，能够有效分散生猪养殖风险，保护养殖者利益;通过划分保险责任和制定投保条件，能够促使养殖场户改善防疫条件，规范防疫行为;通过现场查勘，能够有效落实病死猪无害化处理措施，保障畜产品安全;通过保险理赔，能够调动生猪养殖者的积极性，防止出现生猪养殖的大起大落，稳定市场供应。