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2014年巴拿马家禽业获得快速发展

　　根据巴拿马共和国总审计长的报告，2014年上半年，巴拿马鸡肉生产增加了14.5%。

　　根据总审计长的报告，2014年上半年，巴拿马鸡肉产量增加至71800吨，比2013年第一季度增加了10400吨。

　　巴拿马家禽业者协会(ANAVIP)主席Luis Carlos Castroverde估计家禽业增长主要是由于巴拿马家禽运营商增加投资，以及新鲜和加工产品分销网络的改善。

　　Luis Carlos Castroverde补充道：“巴拿马家禽从业者大约有1950万人。育肥禽数量为1580万只，约有250万只蛋禽，120万只种禽。”

　　据统计，整个中美洲国家的家禽业主要是由17家公司组成的。中美洲地区人均禽肉消费量约36公斤/年。

粮农组织：8月份食品价格指数创4年来最低记录

　　联合国粮农组织9月11日发布的最新数据显示，今年8月全球食品价格指数在持续4个月呈下滑趋势之后，再度出现下调，达到2010年9月以来的最低水平，与此同时，全球谷物库存量预计将达到15年来的最高水平。

　　粮农组织11日发布的最新一份食品价格指数报告显示，由于2014年小麦产量再创纪录，8月份主粮价格持续下滑，跌至自2010年7月以来的最低水平。同样，主产区近乎理想的生长条件，加之库存充沛，玉米价格回落至4年来的新低。

　　粮农组织专家彼得?特内斯（Peter Thoenes）表示，食品价格指数由谷物、肉类、奶制品、植物油和食糖价格5个分类指数组成，8月份，除肉类价格保持坚挺外，其他4类食品价格指数均呈下滑趋势。

　　特内斯：“今年的天气对于小麦以及其他主要春季粮食作物的生长可谓理想，因此，粮农组织已上调了若干个国家的粮食产量预测，就小麦而言，我们上调了中国、俄罗斯、乌克兰、美国的产量预测。”

　　根据粮农组织当天发布的另一份月度报告——《粮农组织谷物供需情况简报》，世界谷物产量的预报数量将比预计高出1400万吨，尽管略低于2013年的记录，但总量也将达到25亿吨。

　　粮农组织指出，由于连续两年获得丰收，全球谷物库存总量预计将达到其15年来的最高水平。预计到2015年谷物期末，世界粮食库存量将达到6.16亿吨，较之前的预测增加1200万吨，环比增长6％以上。

2014年日本肉鸡行业保持稳定

　　虽然经历了2011年的自然灾害和2013年炎热夏季的不利于生产，日本的肉鸡生产和消费仍然高企。
　　Mark Clements
　　近年来，日本肉鸡行业发展非常迅速。在历经地震、海啸和核灾难仅仅3年后，其鸡肉产量已经超过了地震之前的水平。
　　虽然还存在投入成本高及最近暴发多起禽流感疫情等问题，但日本肉鸡养殖企业恢复的速度要快于预期。
　　日本鸡肉产量中有90%来自肉鸡养殖，其余则来自淘汰蛋鸡的加工。尽管日本肉鸡生产仍存在诸多困难，但日本2012年鸡肉产量仍创下了自1990年以来的最高记录，达到132.5万吨。

　　数据来源：美国农业部;f=预测值
　　虽然2014年日本鸡肉产量预计与去年持平，但肉鸡产业早已从2011年的地震灾害中恢复。2011年的地震灾害曾导致鸡肉产量下降了3.4%。
　　之后的2013年，日本鸡肉产量稍有下降，降至130.5万吨，这在一定程度上是由于2013年日本3个主产区夏季过于炎热造成的。预计2014年的鸡肉产量将与2013年持平。

　　数据来源：美国农业部;f=预测值
　　在连续10年强劲增长后，预计日本2014年鸡肉消费量会出现小幅回落。
　　日本肉类需求发生变化
　　日本国内经过数年的整体鸡肉消费需求疲软之后，2014年的鸡肉消费量有望再创新高。预计2014年日本鸡肉消费量将达到215.5万吨。虽然与2013年的消费量相比稍有下降，但在过去的10年里，日本的鸡肉消费量几乎每年都在上涨。
　　除了消费量有所增长外，消费者对肉品类型的偏好也在发生变化。日本是一个喜欢深色肉的国家，但最近对鸡胸肉的需求量也出现了上涨。

　　日本家禽企业的强劲发展使得日本轻松跻身于全球15大鸡肉生产国行列。
　　进口鸡肉的竞争
　　国内鸡肉需求强劲，再加之日元走软，在一定程度上缓解了日本市场进口禽肉对本国肉鸡产业的竞争压力，使日本的肉鸡养殖企业处于相对强势的地位。但是，和世界其他国家的养鸡场一样，日本肉鸡业也不得不面临着高投入成本(主要是饲料成本较高)的挑战，从而影响了利润率。
　　日本的低成本鸡胸肉供应相对充足，这表明日本养鸡场能够满足即食食品和餐饮业的大部分需求。然而，日本肉鸡产业目前仍无法自给自足，这反映了即食食品和餐饮业这两个细分市场对改变消费者偏好的重要性，2013年日本对进口深加工鸡肉的需求量首次超过了对生鸡肉的需求量。
　　由于禽流感问题，2013年12月，泰国对日本市场的鸡肉出口一度停滞。随着泰国对日本市场鸡肉出口的恢复，目前日本鸡肉进口商对鸡肉供应有了更多的选择，这使得他们能够进一步压低进口价格。如果出现这种情况，日本肉鸡养殖企业就需要降低售价以保持竞争力。
　　2014年，日本也暴发了禽流感。4月份中旬，日本在熊本县发现了高致病性H5N8禽流感病毒，被感染鸡场有超过10万只的家禽遭宰杀，相关部门采取了限制运输和航运等措施。禁运措施已于5月1日解除，目前没有接到新的疫情报告。

泰国对日家禽出口增长

　　2014年第一季度泰国对日本出口总值年同比增长2.0%，但第二季度年同比萎缩4.9%，导致上半年泰国对日本出口总值同比萎缩1.5%。下半年值得关注的要素包括：日本国内消费复苏趋势及其贸易伙伴国的经济走向。在7月份泰国对日本出口总值年同比增率恢复3.26%的正增长后，开泰研究中心预计，2014年全年泰国对日本出口总值年同比增幅约为0.5%（预测出口总值约220亿-225亿美元，比2013年萎缩1%至增长1.5%）。

　　呈现增长态势的泰国对日本出口产品包括需求随日本制造业复苏而上升的工业产品，出口走势仍取决于日本国内消费复苏状况的农产品和农业加工产品，其中鸡肉制品和冷藏海产食品继续趋向好转，尤其是冷冻/冷藏鸡肉将获得更多商机，原因是日本取消对进口泰国家禽类产品的禁令，同时从中国进口的食品仍存在食品安全问题导致日本转向从其他国家进口。

　　今后阶段对日出口的泰国企业需关注和准备应对的问题包括日本消费复苏的进展，中美等日本主要贸易伙伴国的经济形势，可能影响日本贸易投资的领土争端，以及美国将于今年年底退出量化宽松货币政策而导致全球金融市场全面调整并对日元和泰铢造成间接影响等。

受累食品原材料供应丑闻 麦当劳叔叔销售遇冷

　　全球餐饮业巨头麦当劳上周宣布,开业时间超过13个月的全球同店销售在8月份下跌了3.7%,是自2003年以来最差表现,也低于此前市场广泛预计的倒退3.1%。

　　全球销售疲软

　　在美国境内,麦当劳面临严峻的市场竞争,对手包括汉堡王和物美价廉的墨西哥式快餐店Taco Bell。尽管麦当劳不时推出各种优惠和限时折价进行促销,同时改善店铺装修来吸引食客,8月份美国的同店销售业绩还是下跌2.8%,为连续第4个月下滑,也远超市场估计的2%跌幅。

　　同期,在亚洲、中东和非洲的店铺销售下跌14.5%。日本的消费者担忧麦当劳的食品安全,店铺业绩更是大跌25.1%,跌幅创下2001年挂牌上市以来的新高。

　　麦当劳的利润有四成来自欧洲。欧洲同店销售微跌0.7%,优于市场预期。在俄罗斯,麦当劳也遇到压力。俄罗斯政府机构指麦当劳“违反卫生条例”,要求旗下所有店铺暂停营业。

　　过期肉事件影响原料供应

　　数周前,麦当劳的主要供应商福喜(中国)被揭露使用劣质过期的鸡肉和牛肉,引起消费者恐慌,严重打击了麦当劳的声誉和业绩。麦当劳重新审核其供应链,并收紧审核标准,剔除了福喜(中国),目前已经确立5家供应商,但是食品原材料供应估计到9月底才能全面恢复正常。

　　股价受压

　　麦当劳在声明中表示,中国供应商的问题将会导致集团第三季度每股盈利减少15-20美分。截至上周,今年来麦当劳股份已经缩水4.7%。麦当劳将于10月21日发布第三季度财报,分析师预估每股盈利1.51美元。

欧盟拟颁新例规范动物饲养用药标准

　　核心提示：欧盟委员会9月10日通过关于兽药产品以及加药饲料管理的立法提案，目的在于在欧盟范围内保障动物健康，应对动物耐药性，使动物用药产品的质量及安全性能够有统一的标准。同时，因为加药饲料是把兽药喂给动物的一个重要且必不可少的途径。因此，此次关于动物用药产品新的立法建议致力于满足兽医领域的药品需求，保证和改进动物健康和安全环境。

　　欧盟委员会近日提出关于改进兽药产品以及加药饲料管理现状的立法提案，这被形容为保障动物权益的重大举措。

　　新提案涉及内容广泛

　　欧盟委员会9月10日通过关于兽药产品以及加药饲料管理的立法提案，目的在于在欧盟范围内保障动物健康，应对动物耐药性，使动物用药产品的质量及安全性能够有统一的标准。同时，因为加药饲料是把兽药喂给动物的一个重要且必不可少的途径。因此，此次关于动物用药产品新的立法建议致力于满足兽医领域的药品需求，保证和改进动物健康和安全环境。

　　提案主要在以下几个方面进行了相关规定：一，此提案将废止并更新药用饲料生产、上市和使用中的过时指令，以便规范欧盟药用饲料的生产标准和销售，保证药用饲料只能使用授权兽药，且仅由指定药厂生产；二，部分治疗人类感染的抗菌剂非授权不得对动物使用，以便应对动物耐药性问题和保证抗生素的有效性；三，只有获得销售授权的药品才能进入市场，同时促进欧盟适用于动物药品的研发；四，为应对耐药性问题，禁止把加药饲料用于动物的疾病预防或作为生长促进剂，并对普通饲料中的兽药残留限量制定标准；五，对加药饲料的包装进行严格限制，如必须进行密封包装，一旦破损不得使用；六，加药饲料中使用的药物处方须由制造商保存，处方的开出者及动物饲养者需保留副本，原件以及副本应保存至少三年时间。

　　旧指令“含糊不清”

　　欧盟动物饲料制造商联合会表示，提案中涉及的部分内容在“关于制定药物饲料在共同体内制备和投放市场条件的理事会指令”（1990年发布）中已有相关规定，但是后者已经不符合现在的实际情况，其中关于药物饲料生产、上市和使用的规定对现在的情况而言已经过时，提案将对这些方面进行进一步的解释。

　　上述指令颁布在欧盟成立之前，时至今日并没有特殊条款阐明“各成员国有根据自身需要进行解释或者立法的权力”，但是却有条款指出：“这个指令可以在不同的情况下灵活适用”。

　　今年4月，英国牛羊管理局（EBLEX）在其官方网站根据相关数据指出，因为缺少动物用药的统一规制管理，目前欧盟范围内动物抗生素滥用现象明显。

　　多领域将因新提案受益

　　欧盟现行的兽药法律规定，只有获得销售许可的药品才能上市。新提案简化了兽药上市许可流程和药品副作用监控等规定，将推动更多兽药投放市场。新提案中清晰的引导能够帮助新兴的公司及现有老牌公司扩展市场。

　　而且，这个新提案不仅将在欧盟范围内使动物受益，而且鱼类养殖户、兽医以及制药业和饲料生产业等都将从中受益。

　　欧盟动物饲料制造商联合会发言人表示，对于上述方面的立法进行重新改写是势在必行的，这将对接下来的20余年都产生深远影响。

　　欧盟卫生事务专员托妮·博格表示，这项提案在保护动物健康及保障动物福利方面具有积极意义。这些措施是人类应对日益增长的抗生素耐药性迈出的重要一步，对于保证抗生素对人类以及动物的有效性具有重要的意义。

　　欧洲农业联盟总秘书长佩卡·佩索宁对这个提案表示支持，并表示，这个提案对所有从事与畜牧业有关的产业及农场主来说是非常有益的，因为这个提案可以在实质上确保动物喂养饲料的安全以及动物应有福利的落实。

　　包括欧洲议会和理事会在内的欧盟其他机构将采取共同审议的方式对欧盟委员会提出的上述立法提案进行进一步审议。