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　　麦当劳中国9月2日午间宣布，已经完成肉类供应商的选择。铭基（McKey）、嘉吉（Cargill）、荷美尔（Hormel）、海神叉（Trident）和圣农（Sunner）五家肉类供应商代替此前的福喜，成为麦当劳中国肉类供应商。

　　此次入选的五家肉类供应商中，福建圣农发展股份有限公司是唯一一家入选的中国企业。公开资料显示，福建圣农股份发展有限公司是中国最大的自繁自养自宰白羽肉鸡专业生产企业，也是肯德基在中国的前三大鸡肉供应商之一，主营肉鸡饲养、肉鸡屠宰加工和肉鸡销售，并在同行业中创新性地采用了高度一体化的大规模自繁自养自宰经营模式，产业链集饲料加工、种鸡养殖、种蛋孵化、肉鸡饲养、肉鸡屠宰加工与销售为一体。各生产环节处于可控状态，公司在生产稳定性、疫病可防控性、食品安全、规模化经营等方面具有较大的竞争优势。

　　麦当劳中国表示，所有新的供应商都必须通过29个领域的一系列审核，包括行为标准，危害分析和关键环节控制点（HACCP），危机管理，水、空气质量管理，清洁消毒剂控制，食品过敏源，麦当劳产品规格，可追溯性和可持续供应等。

　　据麦当劳中国相关负责人表示，此次对所有新的供应商及其工厂都会进行严格的从农场到餐桌的审核，确保其产品符合中国相关的法律法规和麦当劳的标准，全面实施了危害分析和关键控制点（HACCP）体系，食品原料生产工厂都已获得食品安全管理体系认证（FSSC 22000）。