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两只胶囊形状的鸡蛋

　　8月31日上午，家住苏州工业园区都市花园的张女士致电晚报记者反映，她家的两只鸡蛋非常特别，有点像胶囊的形状。这是怎么回事呢？

　　记者来到张女士家中，见到这两只鸡蛋的外壳颜色与普通鸡蛋并无差异。但这两只鸡蛋呈椭圆形，的确很像胶囊形状。不过，这两只鸡蛋的体积比普通鸡蛋大了约三分之一，而且鸡蛋中间有一个明显凹下去的缝隙，连接处比较粗糙。“是我老家的母鸡生的，最近生了这两个。”张女士说，她老家在泰州乡下，其父母在自家院子里饲养了两只母鸡，平时也都是喂些自家地里的青草、青菜、麸糠。

　　就在记者查看之际，张女士一不小心将其中一只鸡蛋捏破了，鸡蛋里的蛋清立即流了出来。记者发现，这只破壳的鸡蛋的蛋清，与普通鸡蛋的蛋清并无差别。

　　8月31日下午，苏州科技学院化学与生物工程学院的胡翠英老师告诉记者，鸡蛋存在一定的畸形率，如特别小、特别大或双黄蛋等，都属正常情况。胡翠英说，胶囊形鸡蛋产生的原因很多。有可能最初是两个卵细胞，它们差不多同时成熟形成两个鸡蛋，但由于没有一起脱离滤泡，就使得两个蛋壳在包裹过程中连接在一起，最终形成一个外壳中间有缝的“双黄蛋”。另外，母鸡在受到外界环境刺激情况下，也可能会生产“怪蛋”。但这种蛋与普通鸡蛋的营养价值一样，可以食用。