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　　近期，“火箭蛋”重出江湖，8月中旬二度“破五”后，蛋价一路上扬，直逼当前的每斤5.5元，创造了历史同期的最高纪录。22日、23日两天，本报记者走访农贸市场、养鸡场，从零售、收购、养殖等几个环节了解“火箭蛋”成因，由于市场因素和天气原因并存，将蛋价推入阶段性高涨期，今年从春到夏连绵降雨导至光照不足影响鸡蛋产量，再加上饲料价格上涨等叠加因素，让市民直呼“吃不起鸡蛋了”。

　　市场零售贵每斤鸡蛋涨到5.5元

　　近日，鸡蛋价格持续攀升，屡创新高，很多市民甚至减少了鸡蛋的消费量，转而用其他食品替代。“往年这个时候也没见鸡蛋价格涨成这样啊！”22日下午，在三利商城的菜市场里，一脸疑惑的张女士正在向卖鸡蛋的商户报怨。张女士告诉记者，现在家里做饭，会刻意地尽量少放鸡蛋，或者把原本和鸡蛋一起炒的菜改成和猪肉一起炒，因为这个阶段吃猪肉比吃鸡蛋要实惠。

　　随后，记者又来到国贸商厦走访发现，普通的红皮鸡蛋零售价格已经涨到5.5元/斤。“我前两天刚买的鸡蛋，5块3我都觉得贵，没想到今天就涨到5块5了，真是一天一个价，再这么涨下去连鸡蛋都吃不起了。”

　　的确如很多市民的亲身感受一样，鸡蛋价格确实出现了季节性和阶段性上涨。据园林路一家从事鸡蛋批发的经销商介绍，从7月初开始，鸡蛋价格就达到过一个小高潮，平均零售价格为5.32元/斤，较去年每斤贵5角钱左右。8月初有过短时回落，一度降到4元左右，但到8月10日之后，鸡蛋价格就又开始上涨。“印象里往年这个时候鸡蛋没有这么贵，这价格像坐了火箭，变成火箭弹了。”

　　经销商收购难成本增产量降

　　为了找到鸡蛋涨价的原因，记者进行了深入采访。在园林路从事鸡蛋批发的经销商告诉记者，今年鸡蛋产量没有去年同期多应该是主因。“原先我们两天收一次鸡蛋，现在三天收一次都不一定装满一车，你说少了多少？”这位经销商对记者坦言，鸡蛋供应量的减少，使得价格一个劲儿地涨，估计这样的涨势还得持续一段时间。

　　那么，是什么原因使得鸡蛋供应量减少呢？郊区双富村一位不愿透露姓名的蛋鸡养殖户直言：“往年都是高温影响鸡蛋产量，今年反常，雨下得多竟然也影响产量。”这位养殖户接着跟记者说，对于规模较小的养殖户而言，这样的大环境影响承受能力很有限，如果再有各方面的管理不到位，导致蛋鸡感染流行病的可能性很大。所以一旦感染流行病，几乎就是灭顶之灾。“今年从春天开始，几乎天天下雨，一直到秋。可能是蛋鸡日照不足，钙吸收不足量，再加上空气湿度大，鸡舍内潮湿，鸡就不爱下蛋了。”

　　除此之外，玉米作为蛋鸡的主要饲料，价格也不断上涨，进而推动了鸡蛋价格走高。在东井一家蛋鸡养殖场，主人李女士告诉记者：“每年这个时间都是玉米最贵的时段。”今年的新玉米还没收获，去年的库存也差不多了，青黄不接的时候玉米价格肯定是要涨的。”的确，根据记者登陆中国玉米网显示，我省玉米含水量15%的中等玉米售价为每吨2400元，每斤比上月上涨0.18元。

　　近期降价难 月饼进入生产季或将带动蛋价高位

　　“鸡蛋价格连涨，又不断创出新高。那么近期蛋价会有所缓和吗？”对此，园林路鸡蛋经销商直言，从目前的情况来看，鸡蛋产量偏低的情况短期内还无法得到根本的改善，所以鸡蛋的供应量短时间内无法有明显的提升；从需求量方面看，中秋将至，食品厂商已经开始制作月饼，鸡蛋需求量会进一步增多，因此近期蛋价不会下降。

　　这位经销商告诉记者，每年中秋节前，不只是本地鸡蛋需求量上升，外地市鸡蛋需求量也会上升。“经常有外地经销商到咱双鸭山扫货，前四后八大货车一车接一车外运，本地鸡蛋价格怎么会掉呢。”经销商说，按照往年经验，中秋节期间是鸡蛋价格的上升期。节后鸡蛋供应偏紧的局面可能有所改善，“所以近期鸡蛋价格不会有明显下降，怎么着也得节后再说。”