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　　一、猪市“小步快跑”。

　　第34周（8月18日-8月24日），本周活猪价格为14.52元/公斤，环比上涨2.47%，同比下降3.07%。猪肉价格为23.80元/公斤，环比上涨1.15%，同比下降3.88%。

　　生猪价格屡创新高，猪粮比也略有回升。近一周来，全国生猪价格震荡上行，市场上存栏生猪体重偏小，适重猪源仍然不多，养殖户压栏惜售期待更高的价格。但目前猪肉消费量没有明显增加，白条肉价格也只是稳中小涨，屠宰企业承压试探性下调收猪价格，养殖户与屠宰企业之间的博弈异常激烈，猪价上涨是大势所趋。玉米等饲料原料价格的接连上涨，人工费用增加、防疫费上升、养猪设备涨价等造成饲养成本也大幅提升，致使很多养殖户仍然没有走出亏损，而部分摆脱亏损的养殖户也还没赚到很多。事实上，在当前猪价确定性上行的基调下，养殖户是否能盈利，盈利空间有多大，主要在于饲养成本。业内人士建议养殖户将更多的精力放在猪场管理上，以尽可能低的成本养好猪，适时出栏，获取最大效益。

　　仔猪价格为19.61元/公斤，环比上涨2.89%，同比下降9.63%。养殖效益逐步回升，养殖户对后市猪价行情看好，仔猪补栏信心逐步恢复，市场交易量有所增加，仔猪价格持续上涨，但价格呈现差异性。

　　二、蛋价涨幅趋缓，整体价格将逐渐回落。

　　本周山东省鸡蛋价格11.51元/公斤，再创新高，增幅大有不断加大的趋势，为今年以来最高点，同比增长38.51%，环比增长4.92%。

　　本周鸡蛋价格涨幅放缓，食品厂商中秋备货已接近尾声，同时学校食堂的集中采购趋于稳定，鸡蛋需求将逐步企稳，全国降水区域减少，鸡蛋运输逐渐恢复；后市来看，随着立秋之后，气温下降，蛋鸡产蛋量逐渐恢复，加上中秋备货接近尾声，而且目前蛋鸡养殖利润较高，蛋鸡补栏量开始增加，后期鸡蛋供需格局恐会有所改观，整体价格将有所回落。

　　本周山东省蛋鸡苗价格为2. 97元/只，同比增长16.93%，环比增长2.06%。

　　三、近期肉鸡价格仍高位运行。

　　山东省肉鸡价格为11.17元/公斤，同比增长19.34%，环比增长1.92%，再创今年新高。鸡源不足仍是导致本周价格上涨的主要原因，且屠宰场鸡肉产品走货速度开始放缓，屠宰场灵活调整开工率，鸡价震荡运行；整体看来，鸡源仍然紧张，鸡价仍将处于高位运行。

　　本周商品代肉雏鸡价格3.54元/只，同比增加192.56%，环比增加3.51%，鸡苗价格本周涨幅趋缓。预计未来几周考虑后期补栏计划，苗价将震荡下跌。

　　四、牛羊肉筑底回升，生鲜乳再临阈值。

　　山东省牛羊肉价格企稳回升，牛肉价格继续回升，羊肉价格筑底企稳。本周山东省牛肉价格58.17元/公斤，同比增加2.79%，环比上涨0.21%；羊肉价格为66.92元/公斤，同比下降1.34%，与上周持平。

　　牛羊肉价格企稳回升，这是对于近期牛羊肉价格弱势走低后的一种市场性调节，随着秋冬季节来临，牛羊肉迎来消费高峰期，必然带动后市价格上行。预计后市，随着牛羊养殖规模的逐渐扩大，牛羊肉消费将进入一个新的领域——高档消费为主体，牛羊肉价格再将迎来一个增长的新周期。需要明确的是，当前市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑，在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动，牛羊肉价格仍将呈现高位震荡态势。

　　本周山东省牛奶价格为3.69元/公斤，环比下降1.34%，与去年同期持平，奶价达到一个新的临界点。大量“洋奶”涌入直接造成了奶价再次冲高的底气不足，使奶价逐步回落。以玉米为主的饲料粮价格又逐步攀高，这直接压缩了奶牛养殖的利润空间，目前我省奶粮比值为1.33:1，持续冲底，奶牛养殖恐进入亏损通道，后市堪忧。

　　五、豆粕震荡下跌，玉米稳步上扬。

　　山东省玉米价格为2.77元/公斤，环比增长1.09%，同比增长15.90%，豆粕3.75元/公斤，环比下降1.06%，同比下降6.95%；小麦麸1.82元/公斤，与上周持平，同比下降1.62%；进口鱼粉10.32元/公斤，环比上涨1.28%，同比下降8.43%；肥猪配合饲料价格为3.29元/公斤，环比上涨0.30%，同比增长2.49%；肉鸡配合料价格为3.53元/公斤，与上周持平，同比增长1.73%；蛋鸡配合饲料价格为3.00元/公斤，环比增长0.33%，同比增长2.39%。

　　本周油厂豆粕现货报价走势为跌涨态势共存，但下跌态势明显要强过上扬态势，油厂震荡幅度在30-50元/吨。目前美豆天气炒作因素有所减少，传统的炒作期将可能平稳度过，美国大豆丰产局势明朗，国内豆粕终端采购需求谨慎。

　　本周玉米价格继续维持小幅震荡上扬，目前南方春玉米已经少量上市，湖北方面，当地新玉米价格在2400元/吨，而东北、内蒙玉米价格已经到了3000元/吨，而本地玉米质量虽要逊于东北内蒙玉米质量，但却因为其价廉仍有不少养殖户选择了新玉米进行饲养。华北新粮已经开始小量陆续上市，作为主产区玉米供应增加将对陈作价格产生明显压制。我们虽认可新粮能对旧粮市场形成冲击，但不少养殖户认为，短期小量新玉米的上市，难以撼动目前粮价节节高升的局面，主要是目前玉米供不应求的局面想要改观需等到新粮大量上市。