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　　8月11日傍晚时分，华北片联的临邑六和食品公司第二条肉鸭生产线净毛车间设备被拆除，其前一道工序的车间内工人们正弧光闪闪，紧张作业。原来，该公司因为应用低温慢烫原理，成功进行了“肉鸭加工净毛工艺流程创新”，被视为鸭加工业发展瓶颈的净毛车间被抛弃，不但节省了净毛环节一多半的人工，还成功将链条生产时间提前了一小时，更可贵的是产品完好率与外观品相得到明显提升。

　　完成这项革命性创新的是以生产经理吴磊为核心的三人小组，他们在公司总经理梁洪友支持下，自今年4月以来，连续奋战，经常是工人们都走了，他们还在车间内攻关，终于克服一道道看似不可逾越的障碍，取得了成功。7月底，华北片联十个肉食加工企业召开现场会，8月份所有鸭线将全面推广此项创新。届时，本就行业领先的鲁西北肉食，生产效率、产品质量还将会超前领先更大优势。

　　今年以来，鲁西北肉食团队创造的奇迹远不只这一项。他们在直供推动、产品综合售价等多个方面业绩卓著，多项指标行业领先。因此，在行情低迷、禽肉食品加工行业普遍不景气的形势下，鲁西北肉食却一路凯歌，不但全线飘红，而且量利双双创下历史最好水平，成为新希望六和肉食学习的典范，也成为国内禽肉加工行业的标杆，受到新希望六和股份公司和华北片联的表彰。

　　鲁西北特区总裁谢荣山深有感触的告诉记者：“正所谓事在人为！鲁西北的业绩主要是因为团队氛围好，各公司的负责人想干事，不应景，工作积极性高涨，创造力格外强，他们用心把每个环节都管好了，业绩就自然出来了。”

　　找差距补短板

　　今年元旦，在禽肉食品部鸭线路工作多年的谢荣山走马上任鲁西北特区总裁，饲料与肉食独立考核之后，他成为鲁西北肉食团队的舵手。面前低迷行情，他带领团队不等不靠，围绕打造卓越绩效，逐个环节找差距：肉食原料成本鲁西北比内部优秀公司每吨高约上百元，费用没有竞争力，综合卖价不理想。

　　差距找到之后，他们分析原因，确定了2014年策略和短期目标：一是降低原料成本，体现区域原料优势；二是降低吨费用，达到同行业领先水平；三是稳定品质、提升综合售价。围绕三个指标，各公司抛开不能改变的客观因素，全力以赴改善内部能够管控的指标。在成本控制方面，肉食与饲料板块搭成了协议价格，并采取了一系列配套措施，原料成本很快达到了公司最优水平。费用控制方面，加大合同发放数量，通过提升产量，费用同比下降26%。稳定品质方面，他们采取自我检查、区内互检，督促品质提升等措施，严格考核、层层落实，吨产品盈利能力逐步提升到领先水平。

　　树标杆强推动

　　去年以来，肉食行业普遍不景气，而鲁西片区的临邑六和食品却一支独秀，风景独好，盈利能力更是一路领先。主要原因之一是临邑六和原料基地充沛，直供比例高达95%。先进的合作社模式与执行到位，使公司各项经营策略得到落地实施，因此生产满负荷，费用低，工人收入高、流动性少，技术水平高，产品出成率高，综合售价高，公司效益好，基地养殖户收益也能得到保障，形成了良性循环。

　　2014年，鲁西北特区要求六个鸭食品加工公司，全线对标临邑六和食品公司，形成比学赶帮超的热潮。他们巩固合作社模式、稳定基地，力求满足宰杀量；提升直供比例，力促公司和养殖户的双赢；推广标准棚舍，成立服务专家组，全力强化培训和指导。截止6月底累计召开培训会192场，培训客户1030人次。6月份新增基地49万只，55万只规模养殖基地创新升级。

　　订处方除顽疾

　　谢荣山从事鸭加工行业多年，以他对肉食行业的深刻理解和远见卓识，分别与每个食品公司开展经营分析和对标分析，有针对性的制定了不同的工作方案和补救措施。比如金珊六和食品公司生产力量一直较弱，生产内部不和谐，他便帮助经营团队调整人员，专门对生产线路加以帮扶，使其很快赶了上来。临邑六和食品公司基础较好，效率较高，他便要求团队重点关注产品结构，千方百计提升综合售价；阳谷、陵县等公司则重点抓基地、提产量。他要求经理人要抓主要矛盾和关键指标，用他的话说“一米宽、千米深”，就是盯住一个关键性问题，追究原因，专人跟踪，步步改善，直至达到理想水平。

　　针对鸭加工产业技术现状，他们全力推动技术创新，将提效降费目标分解落实到人，除“肉鸭加工净毛工艺流程创新”项目外，上半年还有成品立体库、自动分级等10个创新项目，另有准备推广的创新4项。拥有这样的团队，我们还有什么奇迹不能创造？