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鸡蛋成本4元钱 零售破“6”属正常!

时间:2014-08-23
来源:《大河报》



  近期,各地纷纷报道鸡蛋价格破“6”,从监测数据来看,当前全国批发价格11.12元/公斤,比去年同期上涨24.66%,各省市的同期价格对对除湖南省外全线飘红,而从去年走势来看,这个趋势将一直延续到年后,偶或有小幅回落。

  据分析,本周鸡蛋价格上涨,主要是临近两节,用蛋量增加,再加上产区连续降雨,影响鸡蛋收购、运输,造成市场上鸡蛋的短缺。此外,近期北方养鸡场淘汰老鸡的速度也在加快,蛋鸡病情加重,补栏不及时,使得供求关系趋于紧张,也使得养鸡场对鸡蛋价格回升产生较大的预期。另外,由于我国南方地区降雨同样强烈,而且还遭受台风的袭击,已经有部分北方鸡蛋开始南销,也拉动产地价格上涨。市场分析认为,在天气状况好转以后,价格还会有适度的回落。

  就在不少人觉得今年养鸡户将赚得盆满钵满时,养殖户却倍感委屈。肖曙勇是郑州的养殖户,在惠济区黄河浮桥口附近经营着一家养鸡场,养鸡养了18年。那么产出一斤鸡蛋的成本有多少呢?这家养鸡场的技术员算了算账:

  一种是传统的料蛋比系数算法。养鸡的料蛋比系数在2.2~2.9,取中间数2.55,乘以一斤鸡饲料的价格1.55元,一斤鸡蛋的成本价是3.95元。

  按照另一种算法,肖曙勇的养鸡场里有六栋鸡舍,两万只鸡,一个月的饲料需要60吨,一吨价格是3110元,成本共186600元。场里有八个工人,每人月工资3000元,工资成本共24000元。另外,六栋鸡舍每个月的水电费在10000元左右,养鸡场的地租每月10000元。一个月的总成本约为230600元。而两万只鸡,每天约产16000只蛋,约合2000斤,一个月就是60000斤。用成本除上产蛋量,一斤鸡蛋的成本价也在3.85元左右。

  这样看来,以前一斤鸡蛋在市场上卖三四块钱,养鸡场的确是在赔钱。现在,肖曙勇的养鸡场批发一斤鸡蛋的价格是5.2元/斤,流入市场后能达到6元/斤。肖曙勇说:“别看鸡蛋的价格现在这么高,但是我们也没什么利润,即便扩大养殖规模,也未必能赚钱!” 他之前已经赔了两年,现在才刚开始挣钱。

  那么这样的“火箭蛋”价格又会持续多久呢?

  河南牧业经济学院的黄炎坤教授分析,鸡蛋价格在双节之后会有所回落,但是不会落太多,今年下半年鸡蛋价格都会持续在较高的价位。主要原因就是今年我省的旱情严重,玉米大量减产,而养鸡的饲料70%是玉米和豆粕,鸡蛋成本会继续增加。此外,因为近几年养鸡风险很大,农户养鸡的积极性很低,今年下半年新开产的蛋鸡不多,“今年下半年,鸡蛋价格估计不会低于一斤五块钱”。 


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