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第24周山东省畜产品市场行情分析

时间:2014-06-19
来源:山东省畜牧兽医信息中心



  一、走货较差,导致猪肉价格震荡微降。

  第24周(69-615日),本周活猪价格为13.11/公斤,环比上涨0.15%,同比下降8.58%。猪肉价格为22.34/公斤,环比下降0.09%,同比下降4.24%

  本周山东省活猪、猪肉价格震荡下调。主要是由于屠企白条走货量极差,再次下调屠宰量,以及猪价频频走低,养户出猪意愿强烈,对价格形成一定下行压力,但因目前市场大猪存栏有所下降,虽然消费依然疲软,对价格冲击力度幅度较窄,仅局部地区跌幅较大。未来将会是长时间的高温气候,加之瓜果蔬菜集中上市,势必会再次减弱猪肉消费量,预计短期猪价仍将维持弱势。但结合前期仔猪供应量情况,整体6月活猪供应将有小幅趋紧,后市猪价震荡向上概率依然较大。

  仔猪价格为19.35元/公斤,环比下降0.10%,同比下降0.87%。仔猪价格震荡下调,主要因为近期生猪走货偏软,导致养殖户意愿下降下调,补栏积极性不高,预计后市随着供应趋近,生猪价格走高,或将带动仔猪价格上调。

  二、需求下降导致鸡蛋价格微幅下调。

  本周山东省鸡蛋平均价格为9.35元/公斤,同比上涨20.80%,环比下降0.43%

  虽然目前春节左右补栏的蛋鸡陆续进入产蛋期,但整体在产蛋鸡存栏量仍然较低,鸡蛋供应趋紧;同时目前终端需求偏低,随着高校陆续放假,学校食堂采购减少,鸡蛋集中需求减少,供需博弈,目前蛋价震荡下行,但整体下滑幅度或有限。

  三、农忙结束,鸡价震荡。

  本周山东省活鸡平均价格为10.14元/公斤,同比上涨11.80%,环比下降1.27%

  屠宰场产品走货依然迟缓,而部分地区鸡源继续增加,鸡价小幅回落;农忙基本结束,天气较凉爽,局部地区缺鸡,但是当前屠宰场鸡肉产品走货仍无好转,各地区鸡价震荡运行;短期内供需变化格局不大,仍是震荡态势。肉雏鸡方面,因5月底起,苗价快速下跌破成本线,特别是上周苗价直落谷底,小厂抽毛蛋,造成现阶段性鸡苗量减少,而当前苗价仍然较低,刺激补栏,促进苗价回升。

  四、牛羊肉价格高位震荡,生鲜乳难止跌势。

  本周山东省牛肉价格57.95元/公斤,同比上涨3.95%,环比上涨0.16%;羊肉价格为67.73/公斤,同比增加2. 45%,环比下降0.04%

  正值夏季,市场迎来了牛羊肉消费高潮,需求仍在增加,近期羊肉价格受疫情影响有所回落,但降幅不大,但当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下,牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动,牛羊肉价格仍将呈现高位震荡态势。

  本周山东省牛奶价格为4.03/公斤,同比上升13.20%,环比下降0.49%。近期随着天气转暖,奶牛产奶量逐步提高,加之进口奶粉和原奶大量涌入,生奶供求紧张形势得到缓解,奶价进入下行通道,造成奶价持续回落。但是随着近期气温升高,奶牛热应激开始出现,对于奶牛养殖造成不利影响,势必加大北奶南运的数量,进而刺激奶价回升。

  五、豆粕偏弱震荡。

  山东省玉米价格为2.39元/公斤,环比增长0.42%,同比增长4.37%,豆粕3.96/公斤,环比下降0.50%,同比下降5.71%;小麦麸1.75/公斤,环比下降0.57%,同比下降6.42%;进口鱼粉9.95/公斤,环比下降0.20%,同比下降12.41%;肥猪配合饲料价格为3.19/公斤,环比增长0.31%,同比增长0.31%;肉鸡配合料价格为3.42/公斤,与上周持平,同比下降0.58%;蛋鸡配合饲料价格为2.89/公斤,与上周持平,同比下降0.69%

  从豆粕市场实际情况看,生猪价格上涨因素的带动作用消除,需求形势不乐观。根据农业部数据,5月份全国4000个监测点能繁母猪存栏连续第9个月环比下降,同比降幅进一步扩大至7.5%;同时,生猪存栏连续第2个月环比下降,同比降幅进一步扩大至3.9%。这反映出,当前国内生猪存栏的绝对量下降,后期存栏的增长能力继续减弱,这可能在较长时期内抑制豆粕需求。 

  随着华北地区麦收结束,新季玉米也基本播种完毕,近期华北深加工企业价格涨跌互现,主要是企业根据到货情况决定,但可以确定玉米价格继续上涨动能已然不足。随着玉米价格的上涨,小麦替代优势再次出现,未来一段时间,临储玉米不断进入市场,玉米价格上行动力将减弱,但不排除区域性、阶段性供给不足造成的价格短期上涨,而在拍卖价格的支撑下,市场价格下跌空间也有限,预计玉米价格逐步趋稳。


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