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　　广州市农业局昨天在其网站正式通告，第二批试点生鲜家禽屠宰企业为广州市良田鸽业有限公司等4家。记者看到，这4家公司主营的多为鸭、鹅、鸽等品种，加入试点后可望让试点区域生鲜家禽品种更丰富。

　　通告称，经广州市家禽集中屠宰冷链配送生鲜上市试点工作联席会议审定，将广州市第二批试点家禽屠宰企业名单通告如下。4家企业分别为广州市良田鸽业有限公司、广州市花都区新华荣利家禽养殖加工场、广州市华名养殖发展有限公司和广东温氏佳润食品有限公司。

　　据了解，首批试点的三家企业为广州市江丰实业股份有限公司、广州市荣利家禽有限公司和广东天农食品有限公司。其中，广州市荣利家禽有限公司与第二批的广州市花都区新华荣利家禽养殖加工场在名称上比较相近，但据记者了解，这是两家不同的企业。

　　从名单上看，广州市良田鸽业有限公司以肉鸽经营为主，这意味着试点区域将增加生鲜家禽品种。广州市花都区新华荣利家禽养殖加工场也是以家禽、乳鸽为主营品种。另外，广州市华名养殖发展有限公司主要经营生鲜光鸭、光鹅，冰鸭、冰鹅及副产品，也将对试点区域起到品种补充的作用。和首批试点时一样，第二批企业中也有一家为广州市外的企业。

　　记者昨天致电广州市良田鸽业有限公司负责人了解该公司生鲜家禽何时上市试点区域，他表示具体时间尚不知晓。

冰鲜鸡商请食鸡 力证口感不比活鸡差

　　广州家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点开展一个月,销量一路减少!记者昨日巡城发现,有试点区的市民已抛弃原来的肉菜市场直接到有毛鸡销售的市场买鸡。而有的市场鸡档档主告诉记者,整个市场冰鲜鸡的销量只有原来活鸡的2.4%-4.8%,他们都打算加入“走鬼”队伍。

　　“我现在想要什么鸡,给以前的卖鸡佬打电话就可以送到楼下。”家住广州荔湾区黄沙大道的邓姨告诉记者,买过冰鲜鸡,但是不好吃。究竟冰鲜鸡为什么遇冷呢?排除价格和消费习惯这两点,鸡冰过了是不是真的口感差了很多呢?昨日作为冰鲜鸡生产商之一的,主打中华原种土鸡的杏源山食品有限公司和中山大学MBA学子一起在骏景花园免费请市民吃鸡,一起来验证冰鲜并不真的影响鸡的口感。

外地企业瞄准广东冰鲜鸡市场

　　想品尝西班牙伊比利亚黑毛猪、新西兰南极深海小龙虾、加拿大海胆肉吗？为了丰富广州市民食谱，由中国国际贸易促进委员会、广州市人民政府主办，广州市贸促会承办的第三届中国(广州)国际食品食材展览会将于2014年6月26日至29日在广州保利世贸博览馆举行。

　　主办方将为市民提供近百品种的参展食品优惠券，部分食品品牌折扣低至5折，市民可通过关注展会微信号guojishicai免费获取。

　　据悉，本次展览将展示超过13000种食品食材，境外食品展位超过42%。境外食材中，不乏一些高端产品，例如西班牙伊比利亚黑毛猪以及火腿，这种猪肉需要饲养18个月以上才屠宰，仅占全球猪产量的0.16%，并以西班牙特有橡果喂养，目前仅在香港销售，价格为100克300元港币。

　　亦有不少企业借本次展览开拓华南市场，例如台湾大成食品有限公司就盯上了广东禁止活鸡宰杀后的商机。台湾大成是肯德基等西餐连锁鸡肉产品的第三大供应商，在北方，他们的冰鲜鸡早已进入超市直接对接消费者，而因广东地区原有吃活鸡的习惯，使得这片市场基本处于空白。“广东禁止活鸡宰杀后，我们在广东地区的销量大幅上升”，该公司华南区负责人冯江泳告诉记者，他们将借机开拓广东市场，目前计划3年内在广州建立供应链。