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2014年05月21日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

区域 分类	排名 省市 2014-05-20 2014-05-19 较昨日 涨跌 较上周 涨跌 省内最高 省内最低
东北	15 辽宁省 -0.13 -0.13 清河区 建平市 18 吉林省 0.03 0.31 通榆县 梨树县 24 黑龙江 -0.06 0.29 肇源县 克东县
华北	4 北京市 0.00 -0.37 5 天津市 0.06 0.48 静海县 静海县 11 河北省 -0.01 0.30 定兴县 平山县 23 山西省 0.05 0.52 广灵县 稷山县 6 内蒙古 -0.26 -0.10 鄂伦春旗区 阿荣旗区
华东	14 福建省 -0.13 0.15 福安市 长汀县 1 浙江省 0.04 -0.07 嵊州市 上虞市 10 江苏省 -0.08 -0.02 东台市 丰县 12 山东省 0.07 0.17 临淄区 沂水县 20 安徽省 0.09 0.15 郊区 利辛县
华中	16 江西省 -0.08 0.36 永丰县 铜鼓县 9 湖北省 0.07 -0.12 孝昌县 武穴市 21 河南省 0.01 0.25 卫辉市 确山县 25 湖南省 -0.04 -0.01 宁乡县 汨罗市
华南	3 广东省 0.11 0.66 天河区 电白县 26 广西 -0.03 0.18 江州区 平南 2 海南省 0.00 0.20
西北	13 陕西省 0.04 0.40 平利县 周至县 8 甘肃省 0.05 -0.15 西和县 镇原县 22 新疆 0.28 1.24 乌鲁木齐县 独山子区
西南	17 重庆市 0.00 -0.20 荣昌县 涪陵区 19 四川省 -0.21 0.54 犍为县 元坝区 27 云南省 -0.09 -0.81 洱源县 普洱自治县 7 贵州省 0.00 0.00 仁怀市 长顺县
全国	有357名信息员 参与本日报价 0.00 0.17 天河区 普洱自治县

2014年05月21日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

区域 分类	排名 省市 2014-05-20 2014-05-19 较昨日 涨跌 较上周 涨跌 省内最高 省内最低
东北	8 辽宁省 -0.08 -0.05 新民市 建平市 10 吉林省 0.06 0.28 通榆县 农安县 17 黑龙江 0.39 0.23 牡丹江 青冈县
华北	3 北京市 0.00 -0.40 7 河北省 -0.02 0.57 灵寿县 阳原县 19 山西省 -0.02 0.42 翼城县 大同县 5 内蒙古 -0.29 0.51 敖汉旗区 敖汉旗区
华东	20 福建省 -0.00 0.10 莆田县 延平区 4 浙江省 -0.39 -0.37 温岭市 嘉善县 22 江苏省 0.11 0.16 东台市 姜堰市 12 山东省 0.05 0.07 临淄区 沂水县 11 安徽省 0.24 0.26 贵池市 明光市
华中	9 江西省 0.17 0.84 寻乌县 弋阳县 21 湖北省 -0.44 0.94 浠水县 天门市 15 河南省 0.01 0.48 舞阳县 舞阳县 16 湖南省 -0.12 -0.13 浏阳市 泠水江市
华南	23 广东省 -0.13 0.17 龙岗区 信宜市 25 广西 -0.09 -0.01 博白县 博白县 1 海南省 0.00 0.00
西北	14 陕西省 0.13 0.39 耀县 周至县 2 甘肃省 0.04 0.08 静宁县 镇原县 13 新疆 0.01 1.84 乌鲁木齐县 乌苏市
西南	24 重庆市 -0.10 -0.70 荣昌县 涪陵区 18 四川省 -0.02 -0.15 汶川县 名山县 6 贵州省 0.00 0.00 仁怀市 黎平县
全国	有259名信息员 参与本日报价 0.00 0.29 新民市 信宜市

2014年05月21日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

区域 分类	排名 省市 2014-05-20 2014-05-19 较昨日 涨跌 较上周 涨跌 省内最高 省内最低
东北	6 辽宁省 -0.06 0.06 北镇市 新城子区 7 吉林省 0.13 0.23 榆树市 农安县 15 黑龙江 0.44 0.39 阿城市 明水县
华北	4 北京市 0.00 -0.40 8 河北省 -0.07 0.66 任丘市 故城县 17 山西省 -0.05 0.08 翼城县 怀仁县 3 内蒙古 -0.23 0.48 牙克石市 多伦县
华东	19 福建省 -0.43 -0.09 长汀县 武平县 2 浙江省 0.01 -0.19 兰溪市 温岭市 22 江苏省 0.05 -0.06 东台市 如皋市 20 山东省 -0.05 -0.10 章丘市 沂水县 10 安徽省 -0.04 0.11 贵池市 利辛县
华中	14 江西省 0.00 0.00 弋阳县 乐安县 21 湖北省 -0.39 0.00 枝江市 荆州区 18 河南省 -0.10 0.31 内乡县 上蔡县 11 湖南省 -0.05 0.12 隆回县 长沙县
华南	5 广东省 -0.11 -0.42 东莞市 信宜市 25 广西 -0.00 0.10 银海区 博白县 1 海南省 0.00 0.00
西北	13 陕西省 0.14 0.22 扶风县 蒲城县 9 甘肃省 2.19 0.00 平凉市 镇原县 12 新疆 -0.04 0.00
西南	23 重庆市 -0.37 -1.31 荣昌县 涪陵区 16 四川省 -0.02 0.05 汶川县 名山县 24 云南省 -1.00 0.00 景洪市 保山市
全国	有213名信息员 参与本日报价 0.00 0.01 东莞市 博白县

2014年5月21日猪评：端午临近生猪压栏渐多

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2014年05月21日全国各省生猪平均价格为13.54元/千克，较昨日猪价下跌0.08，跌幅为0.59%；较上周同期猪价（05月14日）上涨0.08元/公斤，涨幅为0.59%（见图1）。今日猪粮比为5.72：1，较昨日猪粮比上涨0.01，涨幅为0.16%；较上周同期猪粮比（05月14日）上涨0.04，涨幅为0.65%。

 

　　5月21日生猪市场行情与昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为浙江省，生猪平均价为14.30元/千克，最低地区为广西省，生猪平均价为12.60元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

山东省生猪价格连涨三周销量骤降50%

　　5月19日讯记者从省畜牧兽医信息中心获悉，我省生猪价格已连续上涨三周，第19周涨幅明显。生猪价格为11.32元/公斤，环比增长6.09%。猪肉价格为19.19元/公斤，环比增长2.18%。“夏季来临，吃快餐、把子肉排档的人多了，对带皮的五花肉需求量加大，目前这种肉涨价最明显，已经到了23元/公斤，涨了20%。”济南市一家金锣猪肉代理商韩义方说：“去年餐饮业市场行情下滑，市场对猪肉需求量减少，很多养殖户受到冲击，怕赔钱，就不养猪了，所以市场供给量减少可能是近期猪肉涨价的一个原因。”“五月中旬，广大食品企业为端午节进行大批量原材料采购，所以大型企业大量补货或为猪肉市场价格暴涨的另一原因。”我市畜牧专家分析。

　　然而，“五一”小长假以来猪价暴涨，几乎达到每日一涨。这让很多企业和养殖户“措手不及”，韩义方介绍，原本一天能销售500公斤左右，受价格上涨影响，现在销量骤降了50%。

汾西县畜牧业实现规模化专业化养殖

　　5月20日讯 近年来，临汾市汾西县畜牧业发展势头迅猛，截止目前，规模养殖户已发展到600余户，其中万只以上肉鸡养殖户90余户、万只以上蛋鸡养殖户10户、50头以上养猪户123户、100头以上养牛户1户、100只以上养羊户200户、2000只以上养兔户15户，规模养殖户的养殖量已超过全县畜禽饲养总量的70%以上。 

大同养猪专业户的心事儿

　　这段时间，猪肉价格持续低迷，让生猪养殖户苦不堪言，虽然国家已经出台了相关扶持政策，猪价也有所回升，但养殖户是否会选择继续饲养，他们目前的情况究竟怎样，是否愿意继续补栏呢？

　　5月16日，记者来到大同县周士庄村，采访了该村的养猪专业户张冬。张冬告诉记者，这里曾经是个家家户户都养猪的村子，如今却剩下为数不多的两三家专业养殖户，村里不少养猪户都选择退出，或选择更为稳妥的散养，这样风险可以控制，不至于赔到一败涂地。虽然年初预计猪价会跌，但是跌到如此低迷的程度还是让张冬始料未及。

　　“养猪又脏又累，风险还高，如果遇到好行情收入还不错，但赶上像今年这样的市场，确实出乎预料。”张冬给记者算了一笔账，现在生猪养活6个月才能出栏，一头猪平均要吃掉800～1000斤玉米、100斤豆瓣、40斤预混料，玉米每斤价格是1.1元，豆瓣每斤价格是2.2元，预混料每斤3元，再加上买猪仔的400～500元，一头猪的成本就是将近1940元。而今年生猪最低价格每斤4.9元的时候，自己卖了20头猪，一头只能卖到1250元，保守算下来，一头猪就要赔约700元钱，20头猪就赔了14000元。虽然现在的价格好一点，毛重是7元一斤，但是如果算上其他的费用，一头猪的售价和养殖成本还不能持平。

　　看着圈里将近80头活蹦乱跳的生猪，张冬有些茫然，继续养殖还是选择退出，成了他心里放不下的事儿。张冬的妻子告诉记者，现在家里也开通了互联网，能够及时了解生猪价格走势和宏观政策，也能通过猪贩子了解市场行情，但近两年的行情太差，最好的时候是去年元旦，毛重有8元，但是长时间的价格低迷，让她对未来市场没有太多的信心。

　　当记者询问张冬要不要继续搞养殖的时候，他还是告诉记者，“继续养，自己放不下这个养猪的大摊子，也不想放弃这个老本行，不过还是希望政府能够继续出台一些保护性的措施，提高人们养猪的积极性。”

利己利民的养猪合作社

　　依安县依龙镇德玉村农民随国、王显红夫妇创办的国瑞生猪养殖专业合作社，以繁育仔猪为主。时下，100多头可繁母猪陆续产仔，今年，可向育肥猪养殖专业户提供仔猪1500多头。

　　由于依龙镇育肥猪养殖专业户较多，仔猪需求量较大，2011年，黑龙江省科技厅经过多次考察论证，决定将仔猪繁育科技项目落户依龙镇，为育肥猪专业户提供优良猪苗。德玉村农民随国、王显红夫妇经过积极争取，得到省科技厅30多万元科技项目支持。当年，投资30多万元建起350平方米标准化猪舍，2012年又投资50多万元建起500多平方米标准化猪舍。利用省科技厅扶持资金购进100头大白、长白优良品种母猪和10头种公猪。经过精心饲养和科学管理，2013年，所有母猪开始产羔，所有猪羔都提前被育肥猪养殖专业户订购，获得了较好的经济效益。

　　该合作社与省科技厅签署了“从2014年开始，5年内，每年为本村10户贫困户免费提供1头母猪”的协议，带动全村贫困户通过饲养母猪脱贫致富。近日，该村已有10户贫困户欢欢喜喜地从随国手中接过免费送来的扶贫母猪。

生猪价格强劲反弹有幕后操盘?

　　对于养猪户来说，今年的猪市“严冬”特别长、特别冷。五一前后，生猪价格终于迎来强劲反弹行情。从4月中下旬开始，济宁市任城区生猪收购价格开始有所抬头，到4月底上涨至5.4元。5月3日到8日，更是在短短6天内，由每斤5.4元上涨至6.8元，上涨25.9%。此后，生猪价格继续微幅上行，至5月16日，价格回归到每斤7元左右的正常价值区间。

　　随着生猪价格的上涨，猪肉价格也在持续攀升。任城区物价局价格监测数据显示，5月13日，城区仙营农贸市场上五花肉零售价每斤11元，精瘦肉每斤13元，比半个月前分别上涨了1元和0.5元，涨幅分别是10%和4%。济宁市嘉鸣养殖公司经理王东领表示，“五一”节后生猪出栏价格开始快速上涨，几乎一天一个价，涨速之快、涨幅之大，连他们这些“圈内人”也有点摸不着路数。生猪价格强劲反弹的背后是否有双“隐形的手”在操盘?记者进行了采访。

　　多个因素促价格回暖

　　没有莫名的市场“严冬”，也没有无来由的“疯涨”。对于猪肉价格的大起大落，任城区物价局价格监测科科长吴军海介绍说，去年12月中旬，生猪产能过剩，消费需求下滑，加上养殖户集中出栏等原因，任城区生猪出栏价格由升转降，随后持续下滑，由2013年12月中旬的每斤7.8元，一路跌至今年3月底的5.1元，突破了3年来生猪价格底线。反观此次快速反弹，同样是由多股力量共同促成。

　　价格回暖，首先得益于生猪过剩产能的被动削减。由于今年头4个月猪价持续走低，养殖户亏损严重，补栏积极性受挫，生猪与能繁母猪存栏量较年初有所减少。据省政府网站公布的数据显示，4月份山东省生猪与能繁母猪存栏量分别为4842.14万头和563.15万头，分别比1月份减少3.7%和4.8%。产能降低，生猪市场供过于求现状有所缓解。与此同时，由于养殖收益击穿了养殖成本，高昂的投入成了“阻击”生猪价格进一步下跌的又一推力。记者在翻阅任城区物价局成本调查资料时发现，4月份任城区生猪养殖头均亏损238元，从市场价值规律判断，这种远低于成本的市场价格不会持续太久，必将在一定时期后触底反弹。

　　过去是“吓”到不养，现在是“乐”到不卖。由于生猪价格开始回升，尝到甜头的养猪户开始捂栏惜售，使本就收紧的仔猪市场进一步萎缩，育肥猪存栏量下降较大，空栏率增加，加剧了价格的上涨幅度。受国家生猪调控政策的影响，3月27日，国家商务部会同发展改革委、财政部等部门，组织开展了2014年第一批中央储备冻猪肉收储工作，5月8日又开展了第二批中央储备冻猪肉收储，提振了市场信心，这是生猪价格上涨的一条政策和外围因素。

　　价格快速上涨或因“人为”

　　此轮生猪价格上涨有其必然性，是否意味着就没有人为因素了呢?

　　“生猪价格上涨了，最高兴的肯定是俺们养猪户。可总感觉价格蹿得太快‘背后有诈’，四五天就涨了一块多钱，万一有人为操作麻烦就大了。”任城区李营镇中等规模养猪户赵国营认为，现在的生猪市场基本上是买方市场，养殖户卖猪基本上是听屠宰企业的报价，价格合适就卖，不合适就不卖，没有定价的话语权。主导权掌握在大型屠宰企业手中，价格大涨大跌的始作俑者同样有可能是屠宰企业。赵国营告诉记者:“屠宰企业的冷冻肉库存较大，抬高生猪价格也就相应抬高了冻猪肉的价格，这样屠宰企业前期低价收购的冻猪肉就可以高价卖出，赚取更多利润。”

　　“我们猪场的猪主要供应几家较大的肉联厂，最近几天肉联厂的报价的确在大幅提高，甚至5月8日报到每斤7.3元的价格。”对于屠宰企业有意抬高生猪价格进而推升冻猪肉价格上涨的说法，王东领对此也深有感触，他说:“随着生猪价格上涨，肉联厂的白条肉价格也在大幅度上涨，每吨大约上涨了4000元。”

　　“生猪收购价格上涨，白条肉批发价格必须跟着涨，否则，屠宰企业就没有利润了。”任城区凯济定点屠宰场经理鲍吉智也说出了自己的苦衷，他的屠宰场一直是现买、现屠、现卖，没有存货。购进的生猪价格涨了，白条肉批发价格也就跟着水涨船高，虽然白条肉批发价格提高了，但是他们企业的利润并没有增加。鲍吉智进一步解释说:“现在生猪的收购价和白条肉批发价分别是7元/斤和8.6元/斤，分别比半个月前上涨了1.6元和1.7元，涨幅分别是29.6%和24.6%，从数据上看，我们屠宰环节的利润并没有增加。如果前期有大量冻猪肉存货就另当别论了。”

　　后期猪市或曲折回升

　　长期低位的生猪市场需要一个理性的价格回归，否则，无论对养猪业还是对广大消费者来讲都是不利的，因为长期的亏损必然逼迫养猪户减少存栏，甚至退出该行业，或许又会导致将来生猪上市量的短缺而推高猪肉价格，进而伤害消费者的权益。

　　低迷猪市强劲反弹，将来能否长久下去?对于后期猪市走向，王东领和赵国营均表示看到了猪市回暖的希望，但是仍持一种较为谨慎的乐观态度。另外据吴军海介绍，根据省政府网站公布的数据显示，山东省能繁母猪存栏量虽然较年初有所减少，但是与去年549.74万头相比仍高出13.41万头，生猪产能仍处于高位。而随着气温越来越高，猪肉消费进入传统的淡季，生猪市场供过于求的现状难以发生根本性转变，因此这轮价格上涨或许不会再这样继续下去，甚至还可能会出现涨涨跌跌的情况。但是，随着市场上生猪供求结构的逐渐变化，后期猪市的整体走势或是一种曲折回升的趋势。

肉价止跌回涨 影响几多？

　　5月20日讯 进入5月，“马大嫂”们肯定会发现，猪肉价格涨了，而且还是一个劲地往上蹿。市场上的肉价重回20元/公斤，每公斤涨了四五元。

　　业内人士认为，猪肉价格上涨与端午节临近、企业大量进购原料和国家启动冻猪肉收储有关，预计短期内价格会维持目前态势，下半年9月或10月，猪价可能逐步回升到成本线以上的价格水平，但不会出现大幅上涨。

　　“猪肉价格一天比一天贵，少买些喽”

　　“3斤4两多，收38元。”5月19日上午，椒江永安亭菜市场的一猪肉摊主丁先生，把已称好的一袋五花肉递给老顾客老陈。

　　“看来今天猪肉又涨了？”老陈笑着说。“今天一斤涨了5毛。”丁先生回答。

　　老陈摇了摇头：“再这样涨下去，我都吃不起肉了。”来自江西的老陈在椒江东商务区开了一家小餐馆，每天他都要光顾丁先生的肉摊买上几斤猪肉。听老陈这么一说，记者笑了笑。“我说的可是实话，前阶段肉价便宜时，全家人都吃肉，我买得多些；最近肉价天天涨，为了节省开支，我们自己少吃肉，就少买些喽。”

　　据了解，19日市场上的猪肉价格与18日相比，普遍上涨1元/公斤，五花肉、前腿肉、后腿肉的价格为23元/公斤，排骨为42元/公斤。

　　丁先生说，去年猪肉价格最贵时卖到27元/公斤，目前市场上的价格是今年以来最高的，“与4月份最便宜时相比，每公斤上涨了5.2元。”

　　5月18日，记者在椒江欧尚超市的肉类专区看到，前腿肉21.56元/公斤，五花肉21.76元/公斤。工作人员石德雪告诉记者，之前便宜时标价为17.6元/公斤。“今年5月1日之后，猪肉价格就开始回升，5月6日之后上涨明显。如果猪肉价格持续上涨，打工者，小餐馆经营者，老年人等人群的购买量会有所减少。”

　　“行情有所好转，终于少亏钱了”

　　最近的生猪行情，终于给椒江七塘河畜牧养殖场的王应明带来了稍许安慰。

　　“前几天，生猪收购价最高时15元/公斤，今天收购价为14.4元/公斤。比起之前普遍价格的12.4元/公斤、12.8元/公斤，现在行情好转了。”5月19日，王应明说，猪价止跌回升让她缓了一口气，“按今天这个价，还是亏，每头猪大概要亏50元—100元，但至少可以让我少亏点钱。”

　　王应明的养猪场今年存栏能繁殖的母猪有150头，存栏生猪1500多头，5月份之前卖出500多头，亏损约20万元。

　　记者了解到，一头猪从生下来到出栏，成本主要有：饲料成本12元/公斤，人工工资0.9元/公斤，药费0.54元/公斤，水电0.15元/公斤，加上财务成本、折旧费等其他费用，生猪的收购价每公斤只有达到14元—15元才保本。

　　“从去年12月初开始，价格一路走跌，到今年4月中旬达到低谷10.4元/公斤。”杰旺养猪专业合作社负责人之一的李利德说，“5月1日之前每头猪要亏三四百元，卖得越多，赔钱越多，养猪户都处于深度亏损状态。”

　　王应明说，进入5月之后，市场上生猪的价格上涨较为明显，但也不是每天都在“蹭蹭”往上涨，养猪户想要扭亏转盈，还要看市场价格走势。

　　“预计上半年涨不到哪里去”

　　“5月1日之后，猪肉批发价跌的时候，一天跌0.05元/公斤、0.1元/公斤；涨的时候，涨0.5元/公斤、0.6元/公斤，市场上销售猪肉的价格没有回落过。”猪肉摊主丁先生认为，近期肉价会继续小幅上涨，至少端午节前还有上升空间。

　　对王应明来说，当然希望肉价越高越好，但她理性地认为，接下去猪肉价格不会涨太多。不过，对于今年5月份的这波行情，她分析不出原因，“没多时间，就涨了2元多/公斤，有点反常。可能与5月国家启动了冻猪肉收储工作有关。”

　　市农业局畜牧兽医局副局长郑卫兵表示，生猪价格正常回归，应该是慢慢回升，今年5月1日之后，生猪价格上涨过快，不符合以往的市场规律。分析原因，他认为主要是今年5月国家启动了集中收购储备肉，一些养殖户对猪价看涨预期加大，存在压栏惜售现象，散养户涨价、压栏严重，使生猪价格上涨加速。此外，生猪价格从去年10月份开始走低，这使得生猪养殖收益陷入亏损，年前一些养殖户缩减养殖规模，能繁母猪陆续被迫淘汰，造成了近阶段供应量减少，生猪价格开始回升。

　　“接下来天气变暖，居民对猪肉的需求量和储备量相应减少，需求量变少了，价格自然涨不到哪里去。”郑卫兵说，预计下半年9月或10月，猪价可能逐步回升到成本线以上的价格水平，但不会出现大幅上涨。

生猪暴涨的逻辑和产业链机会

　　目前，猪价已见底回升。整体看，预计明年春节前将维持上涨态势。猪价上涨推动生猪养殖业公司盈利持续改善，看好生猪养殖板块和种猪繁育企业和猪饲料生产等上游企业，另外，下游具有收储资格的大型生猪屠宰企业在政府收储新举措中率先受益。

　　生猪价格经历近六个月的下跌后于近期出现暴涨，成为市场关注的热门话题。

　　价格暴涨的原因

　　据了解，去年12月中旬以来，生猪价格出现较快回落。今年春节期间，因供过于求跌破成本价，猪肉价格出现了过去十年从未有过的旺季大跌。4月下旬，部分屠宰企业适当提高了生猪收购价格，“五一”之前，屠宰企业停购，但猪价却继续猛涨，而目前猪肉价格也基本回到养殖户成本线，不少养殖户显示出惜售意愿。

　　对于此次生猪价格暴涨背后的原因，市场存在着不同的看法。

　　一种观点认为，此次生猪价格上涨是国家的救市之举，避免猪肉价格的暴涨暴跌带来CPI的大涨大跌。猪肉价格与CPI数据关系密切，若价格出现大涨大跌，有可能令当月的CPI大幅波动。据《华夏时报》4月17日报道，国家发改委价格司曾召集金锣、雨润、中粮等大型养殖、屠宰企业，随后猪价便步入上行通道。因此有媒体猜测，此次生猪价格上涨主要原因是国家在“幕后操盘”，而持这种观点的核心逻辑是将目前生猪市场的情况对比2010年猪价暴跌后导致养殖户大量淘汰母猪，第二年猪肉出现报复性暴涨的事实，认为本次生猪价格连续下跌了半年，如果继续下跌，势必会导致大量猪场关门，使得生猪存栏量大幅下降，很有可能将造成2015年猪肉价格的暴涨，也将带动CPI大涨大跌。

　　而《每日经济新闻》对上述观点进行了否认，并在报道中援引了一位参会人士的说法。该人士表示，“事实绝非如此，会议也非约谈会议，只是针对生猪价格的形势分析会。”他指出，调控的目的首先是企稳，如此暴涨绝非政府意愿，而针对前段时间的猪价持续下跌，直到3月底才发出首轮收储，且收储量只有6万多吨，由此也可以看出政府其实是希望借助市场的作用，起到淘汰生猪落后产能、促进生猪行业结构调整的目的，而非一味救市。

　　此外，还有一种声音认为，这与政府收储工作有关，冻猪肉收储短期对猪价形成利好。在今年在3月底，有关部门启动了第一批中央储备冻猪肉收储；5月7日，发改委表示，由于猪粮比价仍明显低于预案设定的6∶1盈亏平衡点，生猪养殖依然亏损较多，国家将于近期启动第二批中央储备冻猪肉收储。

　　冻猪肉收储是国家干预生猪、猪肉价格的重要手段，由于依靠国家调控手段增加了猪肉的“需求”，因此在收储政策出台前后，猪价会出现小幅上涨。但从本质看，由于收储量占总产量规模较低，对猪价中长期影响不大。但一般而言，政府收储时点因正好与5-6 月猪价季节性反弹的节点重合。

　　申万研究认为，中国生猪养殖业“去产能” 加速， 能繁母猪存栏量持续下降，逼近生猪生产需求“警戒区域”。预计生猪价格止跌企稳，并逐步进入上行通道，四季度或因供给趋紧、消费增加双重叠加效应而加速上涨。由于本轮上涨同时伴随去产能的过程，供给趋紧，预计本轮猪价上涨的持续性较以往延长，同时，因为没有疫病的影响，猪价上涨的幅度将比较缓慢。对于未来的判断：5月份猪价正式企稳回升，进入上涨通道；8- 9 月临近中秋、国庆消费旺季，猪价涨幅扩大；9月中下旬或短期震荡、回调，至年底再上涨至次年春节。

　　不过，业内预计2014年将新增生猪产能200万-300万头，长期来看生猪仍然处于供大于求的状态，行业步入“微利时代”。

　　产业链机会

　　畜牧产业链包括上游的饲料、疫苗兽药行业和下游的屠宰加工行业，短期来看，下游压力最大。

　　猪饲料行业2014年1-2 季度经营压力大，企业促销力度大，饲料企业应收账款基本正常，但是经销商资金偏紧。疫苗兽药行业面临的困难和饲料行业类似，养殖户减少药品使用或者由高价药品转为便宜药品使用的情况较多。预计到2014年3季度后期将观察到饲料和疫苗兽药行业经营回升趋势（销量和单位盈利指标）。

　　生猪屠宰加工行业在2014 年4 月屠宰量就出现偏紧的苗头，1-3 月屠宰生猪重量同比增长2%左右，4 月至今屠宰生猪重量同比下降1%左右，5 月上半月部分屠宰企业日均屠宰量下降在30%左右。考虑开工率大幅下降和“白条肉-生猪”价差略微缩小，目前生猪屠宰销售生鲜盈利下降幅度极大，而主要企业原料库存较大使得肉制品业务盈利仍较为客观。

　　目前，猪价已见底回升。整体看，预计明年春节前将维持上涨态势。猪价上涨推动生猪养殖业公司盈利持续改善，从趋势性投资的角度，看好生猪养殖板块，如牧原股份、雏鹰农牧、罗牛山、正邦科技、新五丰等；

　　另外，猪肉价格的上涨，会刺激养猪户的补栏积极性，从而利好种猪繁育企业和猪饲料生产企业，涉及的上市公司如顺鑫农业、通威股份、正邦科技、新希望等。

　　最后，政府二次收储即将启动，具有收储资格的大型生猪屠宰企业最先受益，如顺鑫农业、高金食品、得利斯等。

升级版生猪价格指数保险在京推广

　　今年以来，猪肉价格连连下跌，不过北京地区的部分养殖户因投保生猪价格指数保险并没有损失惨重。近日，华安农险公司对投保这一保险的养殖户赔付410万元，成为生猪价格指数保险试点一年来的首张赔单，同时升级版生猪价格指数保险在京推广。

　　所谓生猪价格指数保险，是以生猪为保险标的，以生猪价格指数为保险责任的一种保险。去年5月，安华农险为北京市顺义等区县的140多户专业化大型生猪养殖场的41万头生猪，提供了5亿元的价格风险保障，每头生猪保险费12元（包括政府补贴），当猪粮比指数低于6∶1，保险公司进行赔付，养殖户每头猪最高可获赔1200元。承保期为2013年5月1日-2014年4月30日，为期一年。

　　依据国家发改委公布的猪粮比指数，今年1月15日，指数已跌破6∶1这一分界指标，2月19日跌破5.5∶1，3月26日跌破5∶1，4月23日甚至出现了自政府公布猪粮比五年以来的最低点4.6∶1。在保险期内，猪粮比指数平均数为5.95∶1。

　　因此，在保险期结束后，安华农险给予140多户养殖户410万元理赔金，以补偿生猪养殖户因猪肉价格下跌受到的损失。其中，养殖户曹学义去年共缴纳保费2.2万多元，此次获得赔付9.4万元。

　　此次赔付，不仅确保了生猪养殖大户的养猪积极性，稳定了生猪生产市场和保障了居民日常生活的市场供应，也为我国逐步建立市场机制下成熟的生猪市场，提供了有别于期货、订单农业等化解市场价格波动的风险解决手段和工具。在发放理赔款的同时，安华农险与养殖户代表签订了新的生猪价格指数保险合同。

　　北京商报记者了解到，安华农险对生猪价格指数保险进行了产品升级。安华农险有关负责人表示，“为满足广大养殖户的保险需求，总结过去一年公司经营生猪价格指数保险的经验，安华公司对生猪价格保险进行了产品升级。”在保险周期上，安华农险推出了保险期限为半年的生猪价格指数保险产品，产品保障范围、责任免除等与一年期保险一致。“养殖户可以根据自身需要，选择购买半年期或者一年期的产品。”上述负责人表示。由于保险期缩短，风险集中度较高，与一年期保险产品相比保费相应提高。

　　据悉，以前的农业保险产品主要是应对农业自然风险，农产品(000061,股吧)价格指数保险被视为一种重要的农业保险创新，得到了社会各界的高度重视。业内人士对安华生猪价格保险在时间上分散风险的策略做出可行性分析，如果公司在积累足够资本金之前生猪发生大的价格下跌，则保险公司可能面临无法赔付的尴尬。目前，除了北京地区外，生猪价格指数保险正在山东、大连、四川等地区进行推广。

市场异常波动或为企业操控

　　连续下跌4个多月的猪市，在5月开打“翻身仗”。经济导报记者从山东省畜牧食品信息中心获悉，山东省生猪价格已连续上涨3周。第19周（5日至11日），活猪价格为11.32元/公斤，环比增长6.09%，同比下降4.79%。猪肉价格为19.19元/公斤，环比增长2.18%，同比下降7.03%。

　　然而，由于此前的深度亏损，目前的猪肉价格依然未能回归去年同期水平，全国自繁自养出栏头均盈利水平深度亏损205元，养殖户仍面临卖猪就亏的局面。

　　多因素支撑

　　“前两天五花肉还是8块钱，现在涨到了11块一斤。”家住济南市化纤厂小区的姜先生到市场买肉时发现五花猪肉价格比前一周涨了3元，前腿肉也由原来的每斤9元涨到现在的每斤12元。

　　全国农产品[0.20% 资金 研报]价格涨幅排行13日至19日的数据显示，毛猪平均价为13.04元/公斤，比前一周11.38元 /公斤的 价格上涨了14.52%。

　　卓创资讯生猪行业分析师刘丽告诉导报记者，5月猪价回升受到多个方面的影响。一是，目前生猪市场处于阶段性出栏低位。受去年年底疫情和天气的影响，仔猪成活率较低，按饲养周期计算，目前生猪供应量下降；前期猪价低迷，养殖单位为回笼资金，出现集中抛售现象 ，加之猪价出现上涨后，养殖户惜售情绪严重，造成目前市场出栏量下降。

　　刘丽表示，禽肉价格的上涨也有一部分原因在于，猪肉价格前期低位，上涨后引起了消费者对猪肉的购买冲动。

　　专家担忧后期涨势

　　目前，猪肉价格虽然上涨了，但仍低于去年同期水平，对于养殖户来说，卖一头猪就会亏损的境遇并没有得到太大改善。

　　滨州养殖户李天堂养了100多头猪，他粗略算了一下，养猪的成本包括饲料、水电费、人工等加起来每斤猪肉大概不到7元，“但年初，一斤卖5块多钱，一头200斤左右的猪出栏，就要赔400块钱。”

　　李天堂说，近两周以来，肉价突然上涨。“5月初毛猪收购价是5.6元/斤，现在卖给屠宰企业的肉猪出栏价大概是7元/斤，价格上涨很快。”李天堂满心希望猪肉价格可以继续涨上去，“去年同期出栏价是8元/斤左右，今年比去年还差点，现在就在亏损和盈利的边缘上，我现在就是小心翼翼地出售，等价格再涨些，我再把其他肉猪卖了，估计能卖个好价钱。”

　　养殖户们坐等毛猪涨价的愿望会否实现？

　　“就目前来看，5月下旬猪价可能会跟4月份很像，涨不动跌不下去，进行小幅涨跌调整。”刘丽表示。但是像近3周猪肉的暴涨很难持续。有业内人士表示，此轮上涨最多持续到7月，6月猪价肯定要回归到盈亏平衡线，这轮暴涨后，预计屠宰企业会对生猪继续采取压价策略。

　　“三四月份的时候我们调研发现，屠宰企业的库里存满了猪肉，”搜猪网首席分析师冯永辉表示，“生猪价格大幅、持续下跌，各地屠宰企业收购了大量的猪肉。”但与供应相对应的需求却并未出现更大利好，在猪肉销售的规律中，目前并非旺季。这也意味着，现在出现快速涨幅的销售终端，消化的是之前生猪价格连跌时的库存，生猪、猪肉的现行供需格局并非是造成此轮暴涨的根本原因。

　　山东省畜牧兽医信息中心高级畜牧师李守远表示，目前出现的价格回升在预料之中，虽然短期内还有走高的可能，但全年市场不会太乐观。“仔猪价格为16.92元/公斤，环比上涨1.99%，同比上涨3.49%。无论仔猪还是生猪价格涨得太快都不是件好事，有可能导致该淘汰的母猪延缓淘汰，甚至还重新推动了母猪补栏，让猪价低迷期延长，对生猪市场后市走势非常不利。”李守远说。

会诊生猪产业 助养殖户重拾信心

　　今年以来，生猪价格持续下跌，最惨淡时，一头猪要赔300多元。眼下，生猪价格虽止跌回升，但一些大中型养殖企业仍在亏损，实现盈利仍需坚持。昨日，石家庄市部分养殖企业、养殖合作社代表，石家庄是养猪协会及各级畜牧部门齐聚一堂，召开座谈会全面会诊石家庄市养猪行业。针对当前养殖市场形势，企业面临的困境等，大家集思广益，共为行业发展献计献策，开出诊断“良方”。

　　资金紧张成“老大难”

　　“由于持续亏损，大伙养殖积极性都不高，有些实在扛不住，只留下母猪，其他育肥猪全部出栏了。”栾城兴华合作社负责人王华平说，养猪户日子不好过，面对流动资金紧张，不少养殖户只能咬牙“死扛”。

　　河北双鸽负责人高秋菊坦称，生猪价格下跌，而饲料、人工等成本却不断上涨，给养殖企业造成很大的压力。“今年以来，养殖行业一直是深度亏损，出栏赔钱，不出栏就要增加养殖成本。”灵寿兆江养殖负责人卜海燕说，资金紧张成企业面临的最大难题。

　　苦练内功提高养殖水平

　　影响生猪价格的因素非常多，面对国内生猪这个大市场，养殖户无法左右市场供求，只能苦练内功，提高猪场自身的养殖水平。

　　“从目前来看，我市生猪养殖水平存在产仔率、成活率低等问题，养殖水平还有提升空间。”大家一致认为，只有提高自身养殖水平，才能降低养殖成本，从而保证养殖户获得更大的经济效益。

　　市畜牧水产局副局长贾建平表示，市养猪协会、各级畜牧部门要对养殖户加强技术指导和服务，如提高优良品种的覆盖率及生猪存活率等，加强生猪的保健防护等，减少疾病。

　　期盼加强信贷扶持

　　“合作社推行散户联保贷款，但因利息偏高，一些养殖户无力承担，无奈‘流产’。”兴华合作社负责人王华平说，养猪行业波动大，银行持谨慎态度，对养殖户贷款采取消极态度，他建议政府加大信贷扶持，如实行贴息贷款等。

　　同时，一些养殖企业也建议相关部门，通过贴息贷款等方式撬动金融信贷市场，确保养殖产业资金链，帮助企业渡过难关。

　　记者从市畜牧水产局了解到，今年，我市对养殖企业加大信贷支持，与银行签订发展合作协议，为养殖户寻求资金支持。并加强市场信息的研究，将惠牧政策等及时传导给养殖户，畅通信息渠道。

　　此外，我市将加强对种猪的管理及养殖场建设准入的审核，淘汰小而乱的落后养殖企业。做到扶大扶强，规范中小，淘汰落后散户，净化行业市场。

全国首个生猪活体“网市”昨在重庆市开通

　　20日上午10：01，以全国首个生猪活体现货挂牌交易网络平台为媒，荣昌县唐泽乾养殖场为34头生猪找到“亲家”，成为平台正式开通后的首笔交易。

　　这个昨日正式开通的“网市”，由农业部与重庆市政府共建的重庆生猪交易市场承建，交易时间为每天上午9点到下午3点半。交易方式与“淘宝”类似，由交易商实名开户后，自主填报买卖信息，并通过智能搜索、批量处理、点击成交、实物交割等流程完成交易。交易双方均需交纳保证金，一旦对方违约还可要求赔偿。目前，该平台上的主要交易品种为洋三元、土三元及土二元生猪。

　　到昨日下午闭市为止，该“网市”一共成交7笔交易，销售生猪285头，销售总额为33.6万元。生猪品种以土二元生猪为主，每公斤均价为13.1元，较当天市内同品种的生猪均价高2%左右。

　　“虽然我们是规模养殖场，但对市场行情吃不准。”唐泽乾养殖场的负责人邓万均说，过去了解市场行情，一是靠“路边消息”，二是在网上查价。由于找不到具体的收购者，即便看着网上价格不错，也找不到中意的买家，只能卖给猪贩，而猪贩又往往压级压价。而昨天的交易，邓万均完全靠在网上点击鼠标完成，价格也比较满意。

　　重庆生猪交易市场的运营商、渝荣生猪交易公司总经理张彬说，传统的销售模式存在着严重的信息不对称：在重庆生猪大量外运时，市里大型加工企业却要从千里之外运活猪回来屠宰、加工；供需脱节，猪价如坐“过山车”忽涨忽跌，不利于生猪产业的健康发展。同时，因收购环节多而加价现象严重、养殖者不能及时收到货款等，也影响了养殖者与消费者的利益。

　　“通过这个平台，不仅买猪人可以货比三家，养殖者也可以不断比价，寻找理想买主。”张彬说。

　　“这个平台是通过创造良好的市场环境，借市场之力来引导生猪产业，丰富了调控生猪产业的手段。”市畜科院养猪科学研究所所长郭宗义说。

　　早在2011年，荣昌县就通过电子竞拍方式，年销售仔猪上百万头，每头仔猪售价较传统模式高100元左右。在此基础上，重庆生猪交易市场利用信息化手段，于上月开始试运行生猪活体现货挂牌交易平台。试运行的33天里，生猪交易量达到1万余头，交易额超过1000万元。

　　目前，已有川渝两地的10多个区县的两百余户规模养殖户，以及新希望、雨润、日泉农牧等大型屠宰加工企业在平台上开设了账户。

养猪业规模化发展或造成大量猪农失业

　　散小乱、污染环境、瘦肉精、经济效益低已经唱衰了小养殖户，发展规模化养猪已经成了主流思想。但是小编纵观养猪场，这大猪场不达标的也不少啊，而且它的环境污染也是让热门恨透了。虽然它能够提高生产效率，减少疾病提高抗风险能力等，但是它势必会形成利润重新分配，集中度越来越高，农民将逐渐退出甚至失业。　　

　　已经有很多省份的猪农不得已拆除猪场，在他们叹息的声音里我们听到了以后如何生计的艰难。以这些猪农的平均年龄来讲，再就业基本很困难。规模化到底是利民工程还是与民争食呢。利民是因为规模化使得猪肉产量趋于稳定，并最终使终端消费者受益，但就目前利民工程还远没有形成实际效果，给一些猪农造成了再就业的困恼倒是真的。

　　不过目前以"公司+农户"的模式既能实现规模化，也能保证一部分农民的利益。小养殖户或还想继续养猪这行，可以联合起来实现规模化，在资金、技术和土地方面可以取长补短。也可以联合起来进行更高机械化的养殖作业。

生猪价格突然上涨 养猪户措手不及无猪可售

　　由于国家储备库开始收购猪肉，五月初开始，本市生猪价格连续上涨，这给几个月来价格低迷的养猪户带来了新的希望，不少养殖户趁机出栏生猪，但也有很多养殖户因青黄不接而落了个空欢喜。

　　不久前，记者曾报道惠南镇海沈村因价格下跌，致使生猪亏本也卖不出去的现象，日前记者再次来到海沈村，养猪户告诉记者，国家开始收购猪肉给他们带来了希望。

　　不过，有些养猪户因存栏生猪所剩不多，这次涨价他们并没受益或受益不多。

　　养猪户们表示，他们希望猪肉价格可以基本稳定下来，不要大起大落。据记者了解，最近几天，生猪价格又有所回落，养猪户基本可以保本销售。