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杭州大妈挑刺冷鲜鸡 不诚信商户换到市场角落去

　　“作为老妈，我最遗憾的就是，女儿坐月子，我连一只鸡都没能买给她吃，现在终于补上了。”

　　“我喜欢吃鸭，但是自己不会杀，更不会破膛，以前，每次菜场买活鸭都是请人帮忙弄的，比较活禽，我更愿意买冷鲜禽。”

　　昨天上午，杭州万寿亭农贸市场里8家冷鲜禽摊位齐亮相，这也是杭州第二家开卖冷鲜禽的农贸市场。开卖第一周，不仅有全场9折大酬宾的利好消息，市场经理吴伟民特地请来马大嫂们，一字排开现场对商户挑刺，督促经营户卖好鸡。

　　哪个商户不诚信、综合评分低

　　连鸡带摊都换到市场角落去

　　吴伟民还有个身份：杭州市农贸市场行业协会会长，他说：“所有家禽的来源要清晰可追溯，上柜的货必须是当天宰杀，当天售罄，绝不隔夜的。”当着马大嫂的面，吴伟民信心满满地宣读了公开承诺书，请大家来监督。

　　他同时保证：“在正常销售期间，我菜场里的家禽价格要低于杭州市区的平均价格。”

　　市场表了态，精明的马大嫂还是穷追不舍，提出一连串尖锐的问题：

　　市场里的家禽都是哪里进的货，检验检疫、分销凭证齐全吗；各个摊位的家禽都是哪里宰杀的，这么热的天，路上是用冷链车送的货吗；鸡鸭拔了毛看起来都长得一样，凭什么一斤有的卖15元，有的卖30元呢？

　　“市场里的家禽食品安全都有保证，所有手续也齐全，作为合作屠宰点，我们有三条屠宰线，有冷藏室和冷链车。”杭州老牌家禽市场华东家禽交易中心胡勇胜说，市场里鸡的品种多，屠宰也有前后间隔，是不会搞差的。

　　“家禽育龄的确应该标明，希望马大嫂们给市场时间，我一定督促经营户完善好。”吴伟民有套考核体系，哪个商户不诚信、综合评分低，他就要把人和鸡一起赶到市场的犄角旮旯去。