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　　综合澳大利亚当地媒体近日报道，近期，澳大利亚鸡蛋供应量不足，导致市场上鸡蛋供不应求，使鸡蛋价格在过去几周内上涨5-8%。鸡蛋短缺同时导致以鸡蛋为主要原料的其他食品价格上涨。

　　造成鸡蛋短缺的重要原因是澳禽流感疫情的爆发。近期，新南威尔士州杨格（Young）附近的养殖场爆发禽流感，导致约50万只家禽被处理，这也是澳连续7起禽流感疫情中最新的一起。南澳最大的鸡蛋生厂商Dion Andary估计，禽流感导致每周减少250万个鸡蛋供应。

　　报道称，目前澳大利亚尚未发现H5N1系列禽流感，故疫情不会引起人类疾病。