鸡病专业网

　　“鸡蛋6.5元/公斤，快去超市买些回家腌咸蛋。”2月26日中午，新疆库尔勒市工模小区居民陆女士在招呼她的老姐妹们。

　　记者走访了几家大型超市，鸡蛋价格在6.5元——7元之间，有不少市民在选购。正在选购鸡蛋的市民陈娟告诉记者：“2013年‘十一’时，鸡蛋每公斤卖到11元，现在6.5元/公斤，太便宜了。”

　　不少市民跟陈娟有同样的感受：“现在牛羊肉60多元一公斤，猪肉每公斤接近30元，鱼也得20多元一公斤。相比较而言，吃鸡蛋更划算，营养也高。”

　　市民张如月买的煮蛋器最近频频派上用场，她在煮蛋器里放一根火腿肠，再打入一枚鸡蛋，不一会儿，一支“鸡蛋热狗”就做熟了。其儿子、女儿都很喜欢吃。也有不少市民选择腌咸蛋。徐女士上周六买了两公斤鸡蛋，方法简单易学，就是将鸡蛋洗净后，在一个清水碗里蘸上水，再在另一个碗里蘸上盐，然后将蛋放入咸菜坛里或装入保鲜袋扎口，过一个月取出即可。

　　“一枚茶叶蛋卖1.5元，而自己煮还不到5毛钱。”市民吴元桃说，用八角、生姜、花椒、少许干辣椒、盐等制成卤汤，放入鸡蛋煮熟后，轻轻拍碎蛋壳，在卤汤内泡上一天即可食用。

　　目前，市场上的鸡蛋价格比韭菜、西红柿等蔬菜的价格还低。有市民说，餐馆里鸡蛋炒西红柿这道菜里鸡蛋往往比西红柿多。