第8周山东省畜产品市场行情分析
时间:2014-02-27
来源:山东省畜牧兽医信息中心
一、生猪价格走低 仔猪价格回暖
第8周(2月17日-2月23日),据对山东全省25个集贸市场价格定点监测,本周活猪价格为11.94元/公斤,环比下降1.97%,同比下降18.83%。猪肉价格为22.11元/公斤,环比下降2.73%,同比下降14.86%。
本周全国出栏肉猪平均价格(瘦肉型、良杂、土杂猪的均价)继续下跌,从上周的11.99元/公斤跌至11.67元/公斤,同比下跌15.92%,连续第5周低于12元/公斤,瘦肉型猪已跌破12元/公斤。全国仔猪价格均价(三元和良杂仔猪均价)从上周的17.6元/公斤上涨至18.27元/公斤,三元仔猪至19.87元/公斤左右,较去年同期的23.75元/公斤下跌23.07%。
生猪市场在经历了春节后3周的平稳后,本周再次继续节前的下跌步伐。瘦肉型猪全国均价已经跌破6元/斤,良杂猪已跌至5.8元/斤,距离去年4月10日左右的最低点5.7元/斤仅0.1元/斤。由于今年猪价进入下跌通道的拐点较前期预测提前了2个月,2013年12月中旬便开始了下跌。因此给生猪市场淘汰过剩母猪提供了长达半年以上的时间。业内人士分析,5.5元/斤的猪价极有可能于3、4月份便会出现。
第8周(2月17日-2月23日),仔猪价格为17.11元/公斤,环比上涨1.30%,同比下降7.21%。春季也是补栏的季节,并且目前仔猪价格也处于比较低的价位,受低价的诱惑提高了补栏积极性。
二、短期内蛋价将以稳定为主 上涨空间不大
第8周(2月17日-2月23日),据对山东全省25个集贸市场价格定点监测,本周山东省鸡蛋平均价格为8.22元/公斤,同比下降8.05%,环比下降2.38%。
由于H7N9造成的蛋鸡存栏减少,并由此引起的鸡蛋供应减少现象逐步明显,蛋价有止跌上涨趋势;但H7N9流感疫情影响仍在,而春季鸡蛋需求低迷,难以支撑蛋价;同时目前生猪价格持续走低,蛋价缺少提振,因而预计短期内蛋价将以稳定为主,大幅上涨空间不大。淘汰鸡方面,随着政府对禽业的重视,包括带头吃鸡,补贴禽业等措施的逐步出台,家禽市场有望走出低迷,但目前人们对禽类产品的抵触心理短期内难以缓解,同时受饮食习惯所限,冷鲜鸡的消费暂难以完全替代活鸡,因而整体鸡肉消费降低,因而目前鸡价难现起色,预计短期内淘汰鸡价格仍将维持低位震荡。
三、无利好因素刺激 鸡价持续低迷
第8周(2月17日-2月23日),据对山东全省25个集贸市场价格定点监测,本周山东省活鸡平均价格为9.02元/公斤,同比下降11.31%,环比下降2.80%。
南方多活禽市场暂停休市主推冷鲜鸡,间接导致鸡价持续下跌。目前屠宰场产品走货仍然低迷,加之开工受限,鸡价持续下调;另因猪肉价格持续下跌,肉类产品低迷,暂无利好因素刺激,预计近期鸡价持续弱势震荡。肉雏鸡方面,当前鸡苗价格过低,种鸡场及孵化场亏损严重,种鸡提前淘汰现象较多,鸡苗产量稍减,后市利好苗价;但是鸡价持续低迷,放养公司亏损严重资金受限,多家小型放养企业暂停放养,鸡苗价格上涨较缓。
四、牛羊肉探底 生鲜奶企稳
第8周(2月17日-2月23日),山东省牛羊肉价格继续下行探底,本周山东省牛肉价格58.59元/公斤,同比增加3.98%,环比下降0.36%;羊肉价格70.24元/公斤,同比增加5.94%,环比下降0.59%。
本周牛羊价格继续探底,这是市场规律作用下的必然比规律。经过近一年来的连续上涨,其刚性空间和消费者的心理承受底线已接近阈值,在市场消费规律的作用下,必然会出现一个回调,以缓和紧张的上涨势头。但是需要明确的是,牛羊肉价格微幅调整只是一种消费的代偿作用,是表面的调整,并非根本的供需矛盾得到了缓和。当前市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑,市场需求在增加,但在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下,牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动,牛羊肉价格仍将呈现高位震荡态势。
本周山东省牛奶价格为4.47元/公斤,同比上升29.94%,与上周持平,牛奶价格探底企稳,显示了当前奶业市场供求紧平衡的局面仍在持续。后市来看,随着节日消费代偿作用显现,消费和加工需求趋弱,这也直接造成了奶价再次冲高的底气不足,而且随着新西兰新一年奶粉进口配额开闸,以及规模奶牛养殖场生产能力的逐步释放,预计春节后,奶源紧张情况将有所缓解,价格也将趋于平稳,甚至出现窄幅震荡下行。
五、豆粕外强内弱震荡延续 玉米收储量大增利好玉米价格
第8周(2月17日-2月23日),山东省玉米价格为2.23元/公斤,与上周持平,同比下降3.46%,豆粕4.00元/公斤,环比增长0.25%,同比下降1.23%;小麦麸1.89元/公斤,环比增长0.53%,同比增长5.59%;进口鱼粉10.27元/公斤,环比下降0.29%,同比下降2.56%;肥猪配合饲料价格为3.14元/公斤,与上周持平,同比增长0.96%;肉鸡配合料价格为3.39元/公斤,环比增长0.30%;蛋鸡配合饲料价格为2.91元/公斤,环比增长0.69%,同比增长0.69%。
截止20日,我国港口大豆库存为545万吨,较前一周上升20万吨,较春节前增加近60万吨,同时也略高于去年同期530万吨的库存量。根据船期统计,2月大豆到港量约为490万吨,随着南美大豆上市,预计3月份大豆到港量在480万吨左右,4月份预计增至550万吨。一般来说,生猪和禽类对豆粕的需求量占豆粕总需求量的80%以上。生猪、禽类等在节日前后集中宰杀,节后存栏量下降,对饲料的需求也将萎缩,正常的需求下降幅度在25%—30%。之后,逐步恢复到正常水平。但今年要注意两点,一是猪价在1月份后连续下跌,很多饲养户的存栏量比往年大,亏损幅度也比往年大;二是受H7N9禽流感疫情影响,禽类养殖亏损严重。由于亏损,行业投栏积极性不佳。随着存栏量的下降,后续投栏跟不上,豆粕需求将持续低迷。
近期在全球大丰产和国内禽流感消息的双重影响下,玉米价格弱势运行。港口库存也较高,凸显下游消费不足。另据国粮局最新数据显示截止2月10日,黑龙江、吉林等11个主产区累计收购玉米达到8196万吨,同比增加2811万吨。玉米收储量的大幅增加对玉米市场价格利好,收储量增加一定程度当减少了玉米市场的流通量,同时也支撑了玉米最低价格,对玉米价格坚挺起到了支撑作用。截至2月15日,北方港口玉米库存303.6万吨,较上周下降7万吨,北方港口购销逐渐恢复,库存将继续增加。
第8周山东省畜产品及饲料市场价格信息
单位:元/公斤、元/只
项目 |
本周 |
2013年同期 |
上周 |
同比% |
环比% |
仔猪 |
17.11 |
18.44 |
16.89 |
-7.21 |
1.30 |
待宰活猪 |
11.94 |
14.71 |
12.18 |
-18.83 |
-1.97 |
去骨带皮猪肉 |
22.11 |
25.97 |
22.73 |
-14.86 |
-2.73 |
鸡蛋 |
8.22 |
8.94 |
8.42 |
-8.05 |
-2.38 |
商品代蛋雏鸡 |
2.54 |
2.83 |
2.55 |
-10.25 |
-0.39 |
商品代肉雏鸡 |
1.02 |
3.10 |
1.32 |
-67.10 |
-22.73 |
活鸡 |
9.02 |
10.17 |
9.28 |
-11.31 |
-2.80 |
白条鸡 |
14.07 |
15.06 |
14.25 |
-6.57 |
-1.26 |
牛肉 |
58.59 |
56.35 |
58.80 |
3.98 |
-0.36 |
牛奶 |
4.47 |
3.44 |
4.47 |
29.94 |
0.00 |
羊肉 |
70.24 |
66.30 |
70.66 |
5.94 |
-0.59 |
玉米 |
2.23 |
2.31 |
2.23 |
-3.46 |
0.00 |
豆粕 |
4.00 |
4.05 |
3.99 |
-1.23 |
0.25 |
小麦麸 |
1.89 |
1.79 |
1.88 |
5.59 |
0.53 |
进口鱼粉 |
10.27 |
10.54 |
10.30 |
-2.56 |
-0.29 |
育肥猪配合饲料 |
3.14 |
3.11 |
3.14 |
0.96 |
0.00 |
肉鸡配合饲料 |
3.39 |
3.39 |
3.38 |
0.00 |
0.30 |
蛋鸡配合饲料 |
2.91 |
2.89 |
2.89 |
0.69 |
0.69 |
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