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2013年12月13日全国外三元价格排行榜

2013年12月13日全国内三元价格排行榜

2013年12月13日全国土杂猪价格排行榜

2013年12月13日猪评：养殖户处于博弈弱势

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2013年12月13日全国各省生猪平均价格为15.74元/千克，较昨日猪价下跌0.02元/公斤，跌幅为0.13%，较上周同期猪价（12月06日）下跌0.13元/公斤，跌幅为0.82%（见图1）。今日猪粮比为6.81：1，与昨日猪粮比持平，较上周同期猪粮比（12月06日）下跌0.09，跌幅为1.25%。

 

　　12月13日生猪市场行情与昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为新疆省，生猪平均价为16.74元/千克，最低地区为江苏省，生猪平均价为14.66元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　东北猪价已经弱势下滑一周有余，近日下调幅度有所放缓，其中不乏黑龙江部分地区猪价出现短暂反弹，但被东北地区大猪抛售一波流所淹没。本周温度持续下滑，华东地区腌制腊肉需求也开始启动，虽终端消费有所回暖，但与去年同期相比，暖冬和三公消费限制均对终端消费有所抑制。在猪价跌跌不休的同时，不少养殖户仍对冬至-春节前的需求高峰抱有很大的期待，压栏心理尚存。在生猪交易市场上，疫情和抛售均促进猪市短暂供过于求的局面，这便形成了生猪出栏体重和出栏价格混乱的态势，目前养殖户与屠宰企业之间的较量处于弱势。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

纯粹以母猪存栏数判断行业景气度已失效

　　据顶点财经发文称，2013年以来,顶点财经多次强调纯粹以全国母猪存栏数据为依据判断畜禽行业景气度的逻辑将在本轮猪周期中失效。农业部母猪存栏数据失真,层层上报制导致散户退出数据未有体现,母猪数据有可能偏高,亦即行业拐点很难精确度量,很有可能已提前到来;当前养殖结构加速转变,“三年一波动”的传统猪周期理论可能于行业变革期失效,70年代的日本养殖业就出现类似情况。

　　因此,当前上游畜禽养殖行业已经跨过中期拐点,也就是2013年4月初11.7元/公斤的变动成本线有可能成为未来2-3年猪价的绝对低点,从2013年下半年开始,未来2-3年猪价将进入一个底部逐步抬高、震荡向上的阶段(只不过季节性波动仍然存在,淡季仍有调整)。基于这种判断，预计2014年生猪出栏量将同比微增0-2%左右,全国总体生猪供给增速将小于需求增速,行业将由小幅过剩趋向紧平衡。

　　预计2014年猪价整体走势类似于倾斜的“?”型,其中低点在12.5-13元/公斤,较2013年低点11.7元/公斤高约5-10%,高点则较13年也高,猪价中枢整体上移,头猪盈利有望较2013年翻一番,由91元/头上升至175元/头。

天津宁河研发＂天河黑猪＂ 更符合国人口感

　　听说“最适合做回锅肉的猪种濒临灭绝”，不少老饕很是惋惜。除了市民在市场上常见的商品猪，其实不少猪场也在保证种猪的繁衍。天津市宁河原种猪场就是这样一家培育不同品种种猪的养殖场。由于新品种的养殖需要，近期，原种猪场在宁河县板桥镇新建分场。明年6月，占地100亩的天津市宁河原种猪场第一分场，将使适做“火腿肠”、“猪扒”等款种猪的养殖数量增加50%，有效保证天津地区餐桌猪肉品种的多样性。

　　“天河黑猪”更符合国人口感

　　国家级天津市宁河原种猪场场长王志军介绍，“像场里研究繁衍的‘丹系长白’猪和‘天河黑猪’口感上就有不同。‘丹系长白’猪是从丹麦引进猪种与本地品种杂交而成，保持了‘洋猪’的瘦肉型和本地猪的抗病等优势，典型瘦肉型猪种。这种猪种的肉口感有嚼劲，炖着吃不够嫩滑，但却是做火腿肠的上品。”而宁河原种猪场独自研发繁育的“天河黑猪”则更符合国人口感。“这款新品种瘦肉中脂肪含量高些，有脂肪线分布其中，做煎猪扒的话口感就十分滑嫩。”

　　明年，占地100亩的第一分场，将增加可养殖用于种群繁殖的母猪1500头，每年提供出栏不含抗生素的优质生猪约3万头。“加上原有猪场的生产水平，明年将有9万头左右的优质生猪走向市场，比原先的产量增加了50%。”王志军介绍，猪场每年为合作社180户农户提供种猪，联合这些农户，现在每年约有25万头优质生猪从这里走向市民餐桌。

　　种猪都吃健康饲料 猪场尝试网上销售

　　新建的第一分场，场地将更为宽敞，并能提供生态养殖环境。第一分场将建成宁河县生态优质生猪养殖基地。目前，原种猪场（总场）的猪舍内已配备饲料自动喂养系统、自动喷雾消毒系统以及水帘降温系统等。“饲料上，70%是玉米、25%是豆粕，其余是微量的小麦麸等作物。”王志军介绍，在新的第一分场种猪除了饲料还能在外“散步”，补充觅食青饲。“晒太阳、散步都将在每天特定时间进行。”

　　缩短“餐桌距离”，未来或将尝试网上销售。虽然国家级种猪场就在本市，但市民想吃到“纯种”猪却不是随处可购。“目前，直销的专营店只有芦台镇一家，但我们正在考虑网上销售的方式。”原种猪场相关负责人邳春青介绍，种猪出售后在养殖、宰杀、加工等多环节都会层层加利，作为养殖场企业考虑缩短与消费者的距离，让利市民，初步考虑将进行网上宣传、销售。

湖北随州发改委调研生猪标准化改扩建项目

　　12月5、6号，随州市发改委副主任王胜章、副调研员、农业科长胡玉宏在市畜牧兽医局长胡建鄂的陪同下，深入曾都区、随县部分申报生猪规模养殖场（小区）改扩建项目的企业，调研企业生产、污染防治、项目建设等情况。

　　每到一地，调研组都要仔细询查看企业生产规模、设施设备、规章制度、养殖档案等，特别是治污排污、无害化处理相关内容，更是此次调研重中之重。

　　胡建鄂局长向调研组介绍了全市养猪产业情况：近年，随着政策引导、资金扶持、科级示范、项目带动，随州市生猪产业发展迅猛，预计2013年生猪出栏可达250万头，比12年增长8%，全市各类规模养猪场达到4000余户，其中：年出栏50头以上生猪规模养殖场3900余户，年出栏生猪1万以上的有24户，先进的养猪“150”模式快速推广到900多栋、湖北共富牧业有限公司年存栏5000头袓代种猪场已建成，随县、曾都、广水2013年均被农业部授予“生猪调出大县”，养猪产业将持续、快速的发展。但养殖业的快速发展带来的环境污染问题也日益突出，环境污染、病死猪无害化处理问题已成为目前制约养猪产业发展的瓶颈。市畜牧兽医局坚持两手抓，在发展畜牧生产的同时，积极给政府当参谋，配合环保部门搞好污染治理，做到发展生产与环境保护两不误。如我们申报实施的生猪标准化规模养殖场（小区）建设项目投资主要把养猪场粪污及无害化处理设施建设要作为重点建设内容，粪便和污水实行集中处理，实现资源化利用或达标排放，排放标准必须达到环保部门相关要求。

江西省吉安县积极做好育肥猪保险工作安排

　　江西吉安县列入2013年育肥猪保险试点县，根据《江西省财政厅关于育肥猪保险保费补贴工作有关事项的通知》（赣财金〔2013〕9号）精神，为进一步做好我县育肥猪保险工作，扩大育肥猪保险试点范围，县畜牧兽医局积极配合做好育肥猪保险工作。一是提高认识，高度重视育肥猪保险工作。切实提高认识，加强组织领导，做好育肥猪保险工作的宣传发动、政策讲解、调查摸底等相关服务工作，制订了育肥猪保险实施方案、分解任务到各乡镇站。二是认真组织实施，提高育肥猪保险率。县畜牧兽医局派出工作组积极协助财保公司做好规模养殖场育肥猪保险的申报、保险、理赔工作。2013年完成育肥猪保险186000头。

武汉开通生猪服务平台远程视频指导养猪

　　近日，由湖北省武汉市科技局组织创办的生猪养殖科技服务共性平台在武汉国际博览中心开通。该平台配备远程视频诊断监控系统，可对生猪养殖户进行实时技术咨询、病害远程诊断、疫病远程监控以及远程在线培训，为生猪养殖产业链保驾护航。2012年，武汉市全年出栏生猪278万头。“十二五”期间，武汉市规划年出栏种猪50万头，商品猪300万头，生猪产业年产值100亿元以上，生猪标准化规模养殖比例达到80%。这一目标对武汉市生猪养殖水平提出了更高的要求，生猪养殖科技服务共性平台应运而生。

　　据介绍，该平台涵盖政策、种猪、饲料、兽药、技术、培训、论坛等信息板块。它是一条运用信息化手段，围绕生猪养殖产业链，依托部分龙头企业，通过市场化运作，逐步建立以政府扶持与市场引导机制相结合、公益性服务与市场经营相结合、龙头企业专业技术服务队伍与农村合作社组织相结合的新型农业科技服务体系。此外，通过该平台的24小时系统呼叫热线4008787960，产业链下游的生猪养殖户在遇到技术问题时，可与龙头企业专家联系寻得帮助。

安徽萧县用好生猪调出大县奖励577万元

　　萧县是安徽省生猪养殖大县，年出栏生猪超100万头。日前，安徽省财政厅下发《2013年生猪调出大县奖励资金的通知》，萧县获生猪调出大县奖励，奖励资金577万元。自2011年起，该县已连续3年获得生猪调出大县奖励。

　　近年来，萧县抓住国家大力支持生猪产业发展的良好机遇，着力转变生猪发展方式，大力推进生猪产业发展。在生猪良种繁育、科技推广、产业化经营、动物疫病防控和畜产品安全监管等方面取得显著成效。生猪调出大县奖励对促进该县生猪规模化、标准化、生态化建设、有效保障市场供给、加快生猪产业健康发展起到了重大的推动作用。  

刘永好：猪的健康关系到全国老百姓的安全

　　“2013央视财经论坛”于12月11日在北京举行。在现代农业的破局与升级分论坛上，新希望集团的刘永好谈到红烧肉是中国老百姓最普通的，总廉价的，也是不太离得开的，猪的健康，猪的安全，关系到全国老百姓的安全，猪的发展，猪的经济，关系到中国经济的发展。

　　以下是刘永好发言实录：

　　主持人：欢迎各位，首先还是请三位嘉宾把突然再给大家展示一下。

　　刘永好先生拿了一碗红烧肉，大家可能还好理解，因为新希望一直从事这方面的发展。请三位解释一下和照片的渊源吧。

　　主持人：刘永好先生。

　　刘永好：有一盘红烧肉，红烧肉是中国老百姓最普通的，最廉价的，也是不太离得开的，这和养猪有关，这几年猪的毛病很多，一会儿猪的价格很高，老百姓都在叫价格太高。一会儿猪太多了，价格太低，农民也在叫这个东西收入不高。一会儿食品安全的问题，一会儿这样的病，那样的病。确实猪的健康，猪的安全，关系到全国老百姓的安全，猪的发展，猪的经济，关系到中国经济的发展。

　　我们从事养猪的人，必须要挑起这个担子，这个责任，使得价格不能够忽高忽低，更重要的是让老百姓吃上相对放心的猪肉，不要担惊受怕。

　　我们面临这样的挑战，就是养猪和大农业转型，在转型过程中出现了这样那样的困难和问题，我们尽可能避免减少转型的镇痛。我们在转型过程中怎么做呢，我们从猪的饲料供应商主要转移到肉蛋奶，帮助千千万万的农民，组成我们的家庭农场合作社和现代化养殖小区，来保证食品安全，从而这样我们的企业就做大了。

　　主持人：从一碗红烧肉，说到企业转型和企业发展战略的问题。

　　刘永好：我们的产品不少，做红烧肉的肉，猪肉，这是中国绝大多数老百姓天天都要见面的，都要吃的肉。这个肉虽然普通，董事长它知道脂肪比较高，蛋白比较高，好像对身体不太有好处。当我们一部分城里人在素食的时候，我们绝大多数的中国人，肉还没吃够。怎么保证我们肉的安全，这是第一要素。

　　其实很多朋友都在找我，刘永好，你们能不能把安全的肉给我们送一些。北京好几个大的企业，也专门定制，就是真正无添加的肉，要真正做到这点，就是了不起。我们要和几家企业做安全放心的肉，更重要是让全国的老百姓都能够吃到这种安全的，无添加的，放心的肉，要把这事做好，那是非常大的一个问题。

　　更重要的是怎么让我们老百姓，让我国农民养猪能够赚钱。一头农民要赚钱，一头要城里面买得起，放心吃。

　　我们在北京有个千禧鹤，他们就是做猪肉的，我们还有肉食品，我们搞30多年的养殖，所以我们能够对产品的质量能够把控，应该说是不错的。

　　主持人：谢谢。接下来问一下刘永好先生，你们一直从事农业，也从制造商到服务商的转型。安全控制，质量控制，是不是难度更大？

　　刘永好：是的，我们为耕者牟利，他们是农民，企业的员工，吃者是全国的老百姓，这两头都要平衡。不能价格太高了，城里的人不高兴了。更重要是怎么保证食品安全，最重要的是通过现代农业的发展来控制食品安全。

　　所谓现代农业是什么呢，我们这几年做的最大的事就是转型，大家都知道，我们饲料是中国第一，全球名列前茅的，我们肉蛋奶是第二位，光规模大是绝对不行的，一定要转型。

　　我们这几年做得比较多的，我们成为一个肉蛋奶产业的综合服务商，我们挑选什么地方的水好，风好，什么地方污染少，什么地方原料更好，一个地方建一个40万的租户综合地，我们选关键的种苗，屠宰场，技术服务体系，饲料厂，我们动员上千户的农民建立家庭农场，他们现在养一千头猪，假设有几百个，上千个养上千头猪的家庭农场联系起来，就是大型的养猪综合体系了，这个技术由我们来提供。食品安全的把控由我们来提供，我们用我们的信息技术，甚至用移动互联的技术帮助农民获得信息，进行检测。

　　同时我们通过帮助农民提供一定的金融支持，农民养猪最大的问题是没现，土地是他的，猪舍是他的，我们按照标准的模式很科学，很多都是全密闭的，这里面有不少的钱，我们给他们担保，金融支持，技术支持，市场支持，食品安全的支持，我们每个点都有非常完善的食品检测的措施，我们的检测设备是全国联网，我们的技术服务体系也是全国联网，我有几千个技术服务人员，在我们的第一线。一个专家服务几个养猪场，平时家庭农场农民出什么问题，可以通过我们互联网直接登陆，把他的病讲一讲，马上就有专家给他指导。保证农民养猪规模化得到受益，同时比较好的保证食品安全。

　　在加工过程中，在运输过程中，还是执行严格的把控，在这个格局下，我们的千禧鹤，那么多年确实做得相对不错的。

　　在大的格局体系下，在现代的猪肉产业，鸡肉产业，牛奶产业，这是大势所趋，这就是现代农业的格局。像我们新希望，像千禧鹤，像美好这样的企业做起来了，我相信中国的食品安全，肉蛋奶保证体系就建立起来了。

　　主持人：谢谢刘永好先生。说到家庭农场的问题，其实我们在整个产业设计过程中，我们都可以考虑得很周到，可以往好的方向去考虑。但是在发展过程当中，可能有很多的因素是我们没有考虑到的。

　　主持人：

　　刘永好先生，有没有破解之道？

　　刘永好：中国传统的养殖业，随着中国产业的发展，他们原来养3、5头猪没问题，另外他们没有组织起来，都是分散的现代农业的发展，国家一定要重视和支持。 

　　主持人：说到国家政策层面的问题，前不久在三中全会上我们注意到国家在现代农业方面还是非常的关注，我们也注意到一些关键词，接下来我们请几位选择一个关键词，你们觉得什么对于发展现代农业是最为重要的？可以给我们带来突破和升级的机会？

　　第一个是生态环境保护，第二个是民营资本下乡，第三个是农业对外开放，第四个是农地流转抵押贷款入股。

　　这些关键词当中，我们用简单的语言说一下，选择哪个，为什么？

　　刘永好：我选生态农业的发展。

　　刘永好：刚才讲到浙江那么多死猪到处乱扔，就是生态环境做得不好。

　　刘永好：这就是传统农业产业和大市场的矛盾，市场大了，生活水准提高了，要求它扩大规模，生态环境没有保护好当然出问题了，所以现代农业要重新规划，这个地方不适合那么密集的养，一定要换个地方到更加适合的地方养。一定要到市场化的、生态化的、生态环境保护的地方去养，否则我们生产保证了，老百姓吃的问题一定程度满足了，但生态问题解决不了，是一个大问题。

　　主持人：时间关系我们马上要结束论坛了，最后请各位各说两句话，第一句话你们对于现代农业的前景怎么看？

　　刘永好：其实猪肉还是香的，大家都吃猪肉没问题。

四川省兴文县：让猪爬爬山 每斤多卖12元

　　讯：一般生猪的价格只能卖到6元一斤，可是在兴文县毓秀苗族乡迎春村，猪倌何招林的猪却能卖到36元/公斤。12月9日，笔者走进兴文县毓秀苗族乡迎春村探寻答案。

　　何招林利用迎春村山多人稀、空气清新、植被丰富的生态资源优势，建起放养面积800亩的养殖场，从贵州引进了60头丫叉猪。跟传统圈养不同，他让猪去爬山、到山里面去觅食，每天锻炼6至8小时，回圈后只加以粮食喂养，不使用任何饲料，养出了货真价实的“爬山猪”。

　　独特的养殖方法，加上出栏时间长达一年半，使何招林的猪在生长过程中融合了原生态的味道，肉质纤维极粗。一般毛猪的价格只能卖到6元左右一斤，可是何招林的生态黑猪就能卖到18元一斤，远远高于普通猪的价格，现在，何招林养殖场的黑猪在200头以上，已出栏黑猪600头，获纯利30多万元。

加拿大动物饲养委员会呼吁提高动物福利建设

　　近日，加拿大国家动物饲养管理发展委员会的负责人表示，消除母猪圈养化生产的提议不仅可以为加拿大的生猪养殖带来经济利益，还可以提高养殖福利。

　　表示，人们不只是为动物福利投入更多的关注，更应该付诸实际。

美国密苏里大学研究基因改性生猪品种

　　近日，美国密苏里大学的科研人员正在研究一种基因工程改性的生猪品种，该种生猪有望对呼吸与纺织系统疾病免疫。　 

　　当前，该大学正在研究的基因改性生猪有可能对呼吸与繁殖系统综合病症病菌具有抵抗力。

俄罗斯普斯科夫州发现疑似非洲猪瘟病菌

　　近日，人们在对俄罗斯普斯科夫州所属的一家小型养殖厂的预检中，发现了疑似非洲猪瘟的病菌。　 

　　随后这些样本被送到了该州更具权威性的部门检疫，已确认是否为真实的非洲猪瘟病菌，当前该州已经实行了强制性的官方防疫措施。