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2013年11月06日全国外三元价格排行榜

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2013年11月06日全国内三元价格排行榜

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2013年11月06日全国土杂猪价格排行榜

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贵州省雷山县：放养黑毛猪，每天练体能

　　此前逐渐被淘汰的雷公山黑毛猪现在又出现在了贵州雷公山区域的农家猪舍和养殖场里。据雷山县有关部门统计，现今全县可出栏的黑毛猪达到了6、7万头，今后还会有增长。

　　据了解，黑毛猪早年是雷公山上的农户饲养的猪种之一，野性、善跑，肉质鲜美，皮糯、肥肉肥而不腻。但是这种猪也有弱点，长得太慢，150斤的猪，需要喂养一年。

　　因有此弱点，它越发不受养殖户喜欢，有的村寨甚至不愿再饲养。

　　近年来，雷山县大力发展特色养殖业，雷公山黑毛猪“重出江湖”。当然，现今的雷公山黑毛猪的养殖方法已不同以往，除了圈养，还放养，让它们在划定的区域内“撒野”，进行体能训练。

　　“每天到喂食时，放养的黑毛猪会从几百米、甚至更远的地方跑回，养殖场这样做，除了喂食，也在有意识训练这些小家伙的体能。”大塘乡黑毛猪养殖户熊德芬说，进行体能训练，就是想让黑毛猪肉质会更鲜美。

　　因为肉质美，所以黑毛猪在市场上卖价极高，瘦肉和排骨每斤至少30元，做成腊肉至少60元/斤，肥肉每斤也少不下13元，还远销北京、上海、广州、重庆等大城市，供不应求。

　　雷山县副县长龙志波说，为了便于打造品牌，该县已启动了为黑毛猪申请商标的工作，取名为“王头虎猪”，国家商标局已受理了雷山县的申请。

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云南省丘北县今年可实现生猪外调75万头

　　讯：今年，云南省丘北县可实现生猪存栏65.5万头、出栏100万头，外调达到75万头，猪肉产量达99000吨，生猪产值达10862万元的发展目标。

　　丘北县大力发展生猪养殖，不断扩大生猪良种覆盖率。生猪调出大县奖励资金项目主要用于扶持赢牧、北平、原野、同乐、大地、神州、映山红7个规模化生猪养殖场，实现年可增加商品仔猪出栏16020头、肥猪出栏8791头，实现年销售收入1722.4万元，利润227.3万元。此外，通过规模化养殖场带动周边生猪养殖的能动性，提高生猪养殖专业户的积极性，助推生猪养殖向规莫化、标准化、现代化迈进，扩大生猪良种覆盖率，增强生猪市场供应保障能力，增加生猪外调量。

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春节消费高峰来临前 年底猪价涨幅有限

　　据监测的生猪报价信息统计，2013年11月4日全国猪价7.2-8元/斤，猪价指数117.69，较11月3日上升0.15点，养猪业处于盈利状态。11月4日，四会猪价7.45-7.6元/斤，化州7.3-7.4元/斤，新兴7.3-7.6元/斤。

　　虽然秋冬季节猪肉消费有所上升，加上腊味腌制将逐步提振猪价，但需求的上升幅度总体不及供应量。因此行业人士普遍预计，在春节消费高峰来临前，11月份猪价涨幅有限。

　　腊味制作拉升猪价 11月或涨0.1-0.2元/斤

　　一般来说，11月份处于双节和春节之间的“空档期”，业内人士表示，虽然天气转冷，肉类消费上升，但对今年猪价提升有限。猪价指数分析部认为，推动11月全国生猪行情走出弱势的最大利好因素是腊味腌制。据了解，每年11月至次年1月为腊味原料采购期，期间对猪肉需求较大。

　　广西聚银牧业有限公司同时经营生猪养殖和肉类加工业务，其副总经理何应龙介绍，腊味企业加工量逐年增大，另外由于采用低温烘干技术，全年都可以制作腊味。一般情况下，11月份后由于供应紧张，加工企业肉类采购难度很大，从而推动11月份猪价上涨，但具体时间还要看天气何时转冷。

　　据了解，传统腊味加工要求室外低温必须在15℃以下，才能保证腊味风干后不变质，因此采购一般集中在12月份。平南桂隆种猪场黄泽宋反映，北方腊味加工企业采购集中在10月底或11月初，南方则根据天气而定。

　　“腊肉确实会拉动价格，但今年不会大涨。”四会沙化养殖场梁启华认为，南方农村人口减少，加上腊味企业开工灵活，采购行为短期不集中，短期拉升行情不明显。关于加工企业的采购规律，何应龙解释说，11月到次年1月腊味加工企业的采购总量占到全年的70%左右，一些没有足够仓储能力的小企业甚至达到90%-100%。11月份是大企业提前备货期，考虑到行业集中度，11月腊味需求提升消费并不明显。而12月初小企业也会加入采购大军，所以腊味需求在12月初集中暴发，这也是支撑每年12月初猪价大涨的原因之一，该现象在西南地区尤为明显。

　　淡季不淡透支旺季行情 12月涨势将不如去年

　　农业部畜牧业司副司长王宗礼此前曾表示，2013年冬春季节消费需求变化将是今年的生猪价格走势的主导因素，而生猪屠宰量是反映季节需求变化的指标。据农业部数据，每年12月份平均生猪屠宰量比全年月均屠宰量高出20.5%，最高可接近40%，因此12月猪价最可能大涨。其中2012年12月，猪价涨速接近“一天1毛”，整个月总体上涨1元左右。

　　据农业部数据，2012和2013年能繁母猪基本平稳在5000万头上下，生猪存栏量差别不明显，波动皆为“两头高，中间低”的大走势。但2013年7月份后价格一直高于2012年同期0.5元/斤左右，表现为“淡季不淡”。

　　不少养殖户认为，“淡季不淡”将透支旺季行情，导致“旺季不旺”。芝华商业数据分析有限公司畜牧和乳制品行业分析师袁松也认为，考虑到今年11月份生猪存栏量与去年同期基本持平，需求却没有明显回升，2013年11-12月份的上涨空间可能被提前透支，2013年则可能不会复制去年12月份直线涨价行情。

　　袁松分析，这样的结果主要是因为年初北方地区仔猪腹泻严重，导致2013年7-8月份生猪存栏量下降，市场生猪供应偏紧；另外一方面，2013年2月份价格低于往年，养殖户补栏量低，导致2013年7月份猪价提前回升，从而“淡季不淡”。而往年7月份属于夏季生猪消费淡季，价格以持续低迷为主。

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大学生联手创业 岳阳版中国合伙人养土猪

　　11月5日，岳阳县9634农贸市场。站在店门口，商务英语系毕业生赵文在本子上登记着预订猪肚的居民名字。从当天到2014年元月8日，这两个月的猪肚都被预订了。

　　赵文是“一佳土猪”养殖场的创始人。与他一道的还有另外三名大学生。赵文并不认同大学生猪倌是最大的“卖点”，他指了指门面上的广告词“很土，很香，很安全”。

　　虽然被很多人不理解，赵文还是坚持“不管结果如何，至少我的人生是精彩的”。

　　乡亲觉得这些伢子的大学是白读了

　　大学毕业后，赵文几经曲折创办了“一佳土猪”养殖场和销售点。和他一起创业的，是另外三名有数年工作经历的大学生：负责卖肉的赵春阳、负责猪场养殖的贺明礼和路俊。

　　四个年轻人从事这行，都不同程度受到家人的反对。有些乡亲甚至嘲笑他们“白读大学”了。“我们不想做传统的养猪，我们想改变。”贺明礼说。

　　在猪种选择上，“一佳土猪”选择了广东的梅山猪，而不是“良种猪”。“良种猪大部分是从欧美引进，只要四个月就能出栏。我们的猪得养十个月。”赵文说，如果成长周期短，免不了喂吃抗生素以增强抵抗力，而这正是他所反对的。

　　“一佳土猪”的生意不错，每天杀一头猪，上午九点左右就差不多卖光。11月5日一大早，鹿角镇大成村的村民邹艳骑摩托车，从10公里外赶到“一佳土猪”买了几斤排骨和五花肉。“还不是图个放心。”邹艳笑道。

　　“实在寂寞，就对着大山唱唱歌”

　　四个年轻人，两人负责养殖，两人负责销售，分工又合作。

　　猪场远离村庄，位于一片经过开垦的荒山内。在这里，极少人经过，没有任何娱乐。

　　“已经习惯了寂寞。”26岁的贺明礼笑道。他和路俊现在都没谈女朋友，两人并不急。在他们眼里，事业成功之时，也许爱情自会降临。

　　对养猪的辛劳和孤独，赵文体会最深。两年前开始养猪时，他没有经验，曾为接生幼猪在猪栏内整整守候了三天三夜。与猪为伍的这些年，他从没回家过春节，“每天必须喂猪，没办法。”

　　赵文在猪场的宿舍内挂着一把吉他。“一个人在猪场只能逗狗玩。”已长了许多白发的赵文说，实在寂寞得慌，就对着大山唱歌，“使劲地吼几声”。

　　四个年轻人相信，只要坚持下去，他们的循环式生态农庄会形成一个产业链。

　　1路俊：母猪有了助产师

　　1985年生，衡山县人，毕业院校 湖南农业大学畜牧兽医专业。

　　主要职责：饲养母猪、保健幼猪和疾病防控

　　打开保温箱，8只出生才三天的幼猪冲到母猪边，拼命的吸吮乳汁。路俊赶忙用手将幼猪分开，免得相互踢伤。

　　从湖南农大毕业后，路俊在广东一家大型猪场工作期间，积累了母猪饲养和接生经验。今年10月，赵文的“一佳土猪”项目吸引了他，两人一拍即合。

　　“猪是非常爱干净的。”路俊说。猪舍里的猪按母猪、幼猪、肥猪分别饲养，让猪健康成长是路俊的主要工作。

　　2贺明礼：知识分子养猪得不同

　　1987年生，平江县人

　　毕业院校：青海大学生物技术专业。

　　主要职责：喂猪、清洁、种菜

　　穿着套鞋，一身脏乱地从猪舍里走出来，贺明礼给人的感觉就是一位勤劳的农民。在“一佳土猪”养殖场，四名大学生既是合伙人，也是工人。最年轻的贺明礼，承担着最重的体力活。

　　每天，他得搅拌饲料、喂猪，得把粪便挑到土里，然后清扫猪舍并消毒，还要种菜、割青草…… 。

　　如今，贺明礼谋划着在养殖方面注入更多科技含量，“我们勉强也算个知识分子吧，养猪肯定得有所不同！”

 

　　3赵春阳：屠夫原来也是技术活

　　1984年生 岳阳县人

　　毕业院校：湖南生物机电职业技术学院模具设计专业。

　　主要职责：运输生猪、分割猪肉

　　每天凌晨两点多，赵春阳就必须起床。

　　“我之前从没拿过杀猪刀。”赵春阳笑道。7月，他到广州一所屠夫学校学习了20多天，“教你怎么杀猪，怎么卖猪。”回岳阳后，赵春阳跟一位有20多年经验的老屠夫学习刀法。

　　10月“一佳土猪”店营业，赵春阳成为主刀手。他的刀法显然还算不上熟练。“别的师傅剁骨头只用一刀，我得砍两三刀。”

　　案台边，摆放着剔骨刀、砍骨刀、刮毛刀和分割刀。赵春阳的屠夫生涯，刚刚开始。

　　4赵文：前外贸业务员的农业梦

　　1985年生 岳阳县人

　　毕业学校 湖南环境生物职业技术学院商务英语专业

　　职务 “一佳土猪”创始人

　　主要职责：卖猪肉

　　11月5日上午，在岳阳县9634农贸市场，身披绿色围裙的赵文向买肉居民介绍土猪肉的“肥而不腻”。

　　大学毕业时，赵文已通过英语六级，毕业后在广东美资公司做外贸业务员。2009年，赵文不顾家人的强烈反对，在家乡干起了养猪这一行。

　　赵文自己动手砌猪舍，历经半年建起了近200平方米的猪舍。2012年，他将养猪场搬到鹿角镇幸福村一片20亩的荒山内，养猪规模扩大到260多头。

　　卖肉空闲时他也会上网看看英语电影，以“巩固一下记忆”。

　　[对话]

　　“不管结果如何，至少我的人生是精彩的”

　　潇湘晨报：你大学学的是商务英语，毕业后在广东从事外贸工作待遇也不错。为什么要回家养猪？

　　赵文：从事农业是我的梦想，读高中的时候就有这个想法。农民为什么只能靠苦力生活，我们的农业能不能有所改变？

　　潇湘晨报：你办养猪场的时候，压力应该不小吧？

　　赵文：那当然。我妈无论如何不同意，说我几年大学白读了。我自己花半年时间砌猪舍，手起泡，泡破后又起茧。我住的猪场那间屋子夏天温度有40多度，我热得每10分钟就得冲个冷水澡。猪场四周是坟墓，我一个人在那住了两年。最苦的时候，我也没跟家里人说过。我就是想按自己的方式生活。

　　潇湘晨报：你和其他三位年轻人是怎样的合作方式？创业过程有分歧吗？

　　赵文：赵春阳在销售这块占一半股份，贺明礼和路俊现在都是拿每月3000元的工资，今年过完也会入股。我希望四个人加在一起要大于四。分歧当然有。比如猪生点病，学兽医的路俊首先想到的是打针，我觉得尽量别打针，让猪出去玩玩可能就好了。我们的大方向是一致的。

　　潇湘晨报：今后还有什么打算吗？

　　赵文：先在县城开四五家猪肉连锁店，然后争取开到岳阳市里去。我的理想是做一条产业链。我想做自己喜欢的事情，努力奋斗过了，不管结果如何，至少我的人生是精彩的。

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养猪业：资本热捧与行业举步维艰的悖论

　　为什么一方面外国资本及其他行业资本认为养猪业是中国最后一片投资沃土，而另一方面行业内部分养猪企业觉得发展越来越难？赢利难；用人难；管理难；上规模难。

　　在养猪行情好时，企业早期采用粗放式的管理也能达到40%以上利润，而到现在的三年一个周期——一年挣钱、一年保本、一年亏钱，每到行情周期下降的时候，种种情况总是表现得比较突出，成为焦点，也成为最迫切需要解决的问题。

　　规模化危机及行业赢利水平下降危机

　　规模化危机：近三四年来，中国养猪业正处在快速规模化发展过程中，一方面是因为农村生活发展的变化，另一方面是因为国家大产业结构引导调整，但在规模化的过程中，因为基础并不完备，也导致了规模化的脆弱性，如首先是人才储备的短缺，其次是政府过度补贴导致为数不少的投机性养猪，不为养猪只为圈地和补贴，并且因政府干预正常市场化的规模化进程，导致养猪企业的发展脆弱，养猪业形成实质上的非健康发展，该面对的问题没有面对，抗竞争能力弱。最后是正常的行情周期被打破，因为非正常的全市场化进程，欧美的行情周期一般是五年，在国内前几年是四年，而近几年就变为三年，与此有很大原因。

　　行业赢利水平下降危机：本身，中国养猪业的发展就存在着基础性硬伤，品种绝大部分要从国外引进，做为饲料的最重要部分——豆粕60%以上要从国外进口，而生产水平低是多少年来的个体养猪没有解决的问题。中国工程院院士陈焕春表示，中国一头母猪平均每年只能提供15头~16头商品猪，而在美国一头母猪一年可以提供28头~30头商品猪，两者肉价如何比?再加上疾病、行情、成本等三重影响，行业赢利水平已经比过去明显下降，养猪企业已经逐渐到了要比真本领的时候。

　　和国外养猪业竞争危机

　　中国的养猪业，自基础便面临着和国外养猪业的不平等竞争，这一点甚至比养禽业更加严重。

　　做为世界第一猪肉生产大国和消费大国，国产猪品种能占到5%就不错，世界上排名前五位的猪育种公司无一属于中国，与中国目前的国际地位不相符，与其他养殖业比较也不相称。

　　而外资企业也进入了中国市场，不少企业选择了以种猪育种为突破口。全球最大的种猪育种公司美国PIC在山东拥有龙大、万福等几家祖代猪场，后又在东营通过美国深蓝集团投资建设3000头母猪的曾祖代、祖代猪场。荷兰TOPIGS将中国总部放在青岛，另在齐河、寿光等地积极布点。加拿大海波尔集团也在烟台海阳建设了原种猪场。

　　美国艾格菲国际集团资金实力雄厚，整合上下游产业，产生规模效应，形成垄断从“预混料生产商”变成了“预混料商+生猪生产供应商”，通过在福建、广西、海南、江西等地设厂，也形成足够的影响;此外，美国深南控股集团公司也在山东省利津市建设100万头规模的养猪场，由美方独资建设，包括生猪养殖场、种猪繁育场和饲料加工厂等子项目。

　　中国的养猪业面临的困境

　　人才及管理危机：因为各种原因，养猪企业的管理问题非常突出，因为80后、90后农民更向往城市生活，农业对农村养殖逐渐淡化，一线养殖工人的短缺是突出问题，而能够接受一线养猪工作的以中老年居多，学历不高使管理较难，畜牧专业的大、中专毕业生安心于封闭的一线养猪的也不多，员工流失率高是养猪企业遇到的共性问题。

　　又因为养猪业在目前的环境下，国家政策好，发展机会多，导致了行业内略为浮躁的风气，能踏实做企业的略少，能踏实在企业中钻进去、钻好本职工作的略少，而在行业中遇到如行情差重大问题的时候，因缺少办法而轻易抛弃行业，这在畜牧业近几年屡见不鲜，从而导致行业的人才危机，招人难，用人难，管理难。

　　虽然存在这样的问题，但横向、纵向比较，中国的养猪业仍然是非常有吸引力的行业，只不过是在规模化过程中出现了不少新问题或是老问题凸显，没有一个行业不存在问题，清醒地知道问题所在，并行之有效的解决才是最重要的。

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国内年底生猪存栏攀升 豆粕需求量将增加

　　目前，国内豆粕现货市场总体处于缓跌状态，美盘豆价季节性承压，以及国内进口大豆预期集中到港、油厂开机率回升造成豆粕供应的持续宽松前景，均施压豆粕现货价格持续下跌

　　市场目前预估四季度国内共将到港近1700万吨的进口大豆，与此同时国内油厂的整体开机率也将逐渐回升，因而至少从供应上来看，豆粕将会慢慢步入供应宽松局面，不过有消息称11月份大豆到港量可能低于预期，一些船期或推迟至12月份，这将会继续支撑个别油厂的挺价心理。

　　对于11月份的总体饲料消费预期则是相对有所增长，一方面是存栏猪只对于饲料消费的贡献，目前存栏的猪只大多是为供应春节，在明年1月上旬和中旬，出栏量将达到高峰，这意味着今年11-12月份为存栏猪只耗料最高的阶段，另一方面禽料消费的增幅则会较为有限。而当前国内饲料厂商大多看空后市，近期入市谨慎，豆粕新单成交不多，油厂也以执行前期合同为主，因而国内沿海地区油厂豆粕库存量处于恢复过程中，未执行合同量则有所下降。

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浙江省：生猪养殖往外移很多地方都在做

　　“将生猪养殖往外省转移，省内很多地方四五年前就开始做了。” 浙江省畜牧兽医局畜牧处工作人员解释，比如宁波、萧山、绍兴等地在江苏、安徽、江西等省建立大型生猪养殖基地，“一般来说，这些地方有它的区域优势，比如饲料价格低、土地成本低等。所以我们也是鼓励企业走出去的，这也是它解决自身生产的一种措施。”

　　这些在外投资企业所饲养的生猪会流回到浙江市场上吗？

　　“当然能流回来是再好不过了。不过从外地运回浙江市场，这中间有运输费、损耗费。如果在两地肉价等同的情况下，企业肯定是不愿意回运的。”

　　如果这样，会不会影响省内市场的猪肉供应？

　　“目前省内市场上80%左右的猪肉属于自产自销，剩下的一部分则是从省外外调。”该工作人员说，不过这也要看市场调节，“应该说，只要周边市场稳定，基本不会冲击到正常的市场供应。”

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淄博城郊暗藏泔水猪 养殖户称多销往南方

　　据山东广播电视台公共频道《真相力量》报道，最近记者接到淄博市民的举报电话，反映在淄博市张店区存在着一个泔水猪养殖基地。记者调查发现，这些猪多销往南方，部分“挑剩下”的则流入本地市场。

　　养殖户专养泔水猪 多销往南方

　　记者了解到，一个养殖户就样了一百来头，但是交谈中这位村民对记者十分警惕，没聊两句就以生猪还没到出栏时间为由让记者赶快离开。记者试图绕到后面看看是否有猪圈，却被几只凶恶的大狗拦住了去路。

　　养猪户对陌生人为什么会如此警惕呢？难道这里面真的藏有玄机？为了彻底弄清养猪场里的内幕，记者几经辗转，在村北头找到了另一家生猪养殖户。

　　这位村民告诉记者，自家存栏有一百多头，光是他们村附近，养殖的生猪就有好几百头。一番攀谈下来，记者了解到，养殖户喂猪用的饲料，正是从张店区各个饭店拉来的泔水。而泔水也根据“质量”好坏，给酒店付账，有的一年需要付“千数块钱”。

　　交谈中记者了解到，这位村民养的泔水猪，主要是销往南方。因为南方人“专门要俺这猪，还喜欢要俺这猪，饲料猪他们都不要，嫌小，嫌那个肉不香”。

　　正说着这位养猪户突然拦住了一位过路的村民，转身告诉记者，他也是养殖泔水猪的。据了解，泔水猪的卖价现在已经到了八块钱一斤。

　　喂泔水一头猪利润高出三四百元 病死猪也有人收

　　在简单了解了解（XIE音）营村的泔水猪养殖情况后，记者随后以收购生猪为由，进到了这位养猪户的家中。一进门，记者便看见了一辆拉泔水的三轮摩托车。对方告诉记者，自己每天都去市区拉泔水，拉回来掺些辅料就可以直接喂猪。

　　这位村民随后给记者算了一笔账，一头小猪崽的价格在七百元左右，喂饲料的话，一头猪出栏光饲料成本就需要将近900元，而用泔水喂养则要便宜得多。总体算账，一头泔水猪的利润要比饲料猪高出三四百元。不过让他感到头痛的是，泔水猪的病死率太高。

　　而更让记者没有想到的，这位养殖户告诉记者，即便是病死的猪也可以拿来卖钱。去年他养的猪“死了三十多个大猪，它长口蹄（疫），死了三十多个大猪，卖的时候才多少钱，卖的时候100块钱，80块钱，有的就干脆不要了”。

　　部分泔水猪流入本地市场 养殖环境肮脏不堪

　　交谈中，更令记者震惊的是，像这样的泔水猪养殖，在淄博张店绝非个例，只有到桓台那边才是喂饲料。记者还了解到，不仅泔水猪养殖在淄博张店区绝非少数，不少的泔水猪也直接流入了本地市场。

　　最后，记者表示想现场看看猪，这位村民以猪刚喂过泔水不能惊扰它们为由拒绝了记者的要求。第二天，记者再次来到了这位村民家中，表示一定要看到猪才能谈价。

　　经过反复交涉，这位村民最后勉强答应让记者看一眼。最终，记者在村民家后面低矮的猪圈里，见到了十多头肮脏不堪的泔水猪。

　　在利益的驱使下，明知泔水猪饲养违法违规，却屡屡有人不顾他人健康而铤而走险，除了加强监管之外，完善餐饮泔水的立法管理，从源头上消除“泔水猪”的存在，更显得尤为重要。除了严格执行相关法规，强化监管之外，切实解决好城市餐饮业泔水管理的问题，从源头上切断饲养来源，才能让我们的餐桌更健康、更安全。

　　小知识：通俗来说，泔水猪是指用未经消毒处理的饮食行业的餐饮垃圾喂养的猪，也就是人们常说的“垃圾猪”。由于餐饮业产生的泔水中富含各种病原微生物，同时泔水也是高脂肪饲料，长期使用泔水喂出来的猪，一般都会出现脂肪肝，并且极易感染各种疾病，人一旦食用这样的猪肉会严重危害人体健康。正因为这些原因，早在2006年，我国出台的《中华人民共和国畜牧法》就明确规定，严禁使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂养家畜。

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英国食物垃圾“变废为宝”成为畜牧饲料

　　食物垃圾的不断增多正成为英国国内各大媒体关注的焦点。然而，英国农业产业联盟(AIC)近日却指出，英国畜牧饲料行业正致力于将食物垃圾转化为畜牧饲料的“变废为宝”的工作，该项工作在解决英国国内畜牧业饲料紧缺的同时，有效地缓解了城市垃圾处理的难题。

　　通过近几年的不懈努力，AIC已经找到了一条可以将食物垃圾的营养价值有效放大并将其加工为适合于牲畜食用的饲料，同时，AIC还以此为基础打造了一条人类食物垃圾变为牲畜饲料的供应链。

　　AIC饲料行业部门主任乔治·佩罗特指出，英国每年会有成千上万吨的食物垃圾进入饲料市场，而这些垃圾在畜牧饲料开发专业人士眼里则是饲料加工的“原料”。这种价格低廉且营养价值丰富的饲料产品的不断推陈出新对于广大从事畜牧业养殖的农民而言无疑是个好消息。

　　佩罗特进一步指出，对于畜牧业来说，制定并逐步完善一套严格意思上的国内食物垃圾再利用的行业标准还需要一段时间。为确保饲料“原料”与畜牧产品的安全可靠，英国政府应对饲料“原料”来源、饲料加工、饲料经销等各个环节进行严格把关。

　　佩罗特认为，目前，英国国内食物垃圾在变为饲料的加工处理过程中所面临最大的问题就是食物垃圾的分类问题。他说，很多带有包装但有些变质的食品需要垃圾分类员对其进行先期处理，否则，这些垃圾是无法被畜牧饲料垃圾处理部门回收利用的。

　　佩罗特强调指出，为确保“垃圾食物变饲料”回收与加工过程中的食品安全，英国通用饲料保障计划(UFAS)便应运而生了。不仅如此，英国政府还要求AIC密切配合该计划，对饲料加工的“原料”进行严格的筛查与分类，确保上述“原料”来源的安全可靠。

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2013年11月06日猪评：猪肉消费高峰尚未开启

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2013年11月06日全国各省生猪平均价格为15.48元/千克，较昨日猪价下跌0.02元/公斤，跌幅为0.13%，较上周同期猪价（10月30日）下跌0.02元/公斤，跌幅为0.13%（见图1）。今日猪粮比为6.81：1，较昨日猪粮比上涨0.04，涨幅为0.55%，与上周同期猪粮比（10月30日）持平。

 

　　11月06日生猪市场行情与昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为新疆省，生猪平均价为17.30元/千克，最低地区为山东省，生猪平均价为14.31元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　从各地市场调研得知，现阶段全国大部分养殖户压栏较多，生猪存栏量较多。原因有三：1生猪市场即将迎来销售旺季，养殖户对猪价有所期待实属正常；2局部虽有疫情，但尚未形成大面积态势，生猪抛售现象小范围出现；3、567三月仔猪成活率较高，目前大、中猪存栏量较高。现阶段生猪供需基本维持稳定状态，各地对生猪需求未大幅提升，由于南方天气仍旧维持相对高温，不适合腌制腊肉，猪肉消费高峰尚未开启。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

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黑龙江鹤岗市畜牧养殖产业建设有新起色

　　一是深入推进示范养殖场创建。从良种引进繁育、养殖设施改造、规范生产操作、防疫制度管理、粪便资源处理这五个方面，积极推进标准化示范养殖场建设。目前，鹤岗市共建有养殖小区8个，规模养殖场（大户）208个，专业户839个，创建国家级标准化畜禽养殖示范场4个，市级4个。现正在对7个规模畜禽养殖场进行标准化改造升级，建成后可大大提高产业标准，带动周边畜牧产业发展。

　　二是深入推进龙头企业建设。区域内，在完达山乳业军川分公司和宝泉岭生猪屠宰加工企业建设的基础上，正全力推进宝泉岭2.4亿只白羽肉鸡生产屠宰加工项目，该项目现已完成初期建设，第二期项目建设已开始启动。同时，为实现区域内畜牧产业良性互动，互为补充，鹤岗市畜牧兽医水产局还大力推进市县龙头企业建设。信赢食宝60万头生猪屠宰加工项目、阿凌达50万头生猪屠宰加工项目已建成投产。

　　三是特色养殖产业再上新台阶。总投资9000万元的中晖5万只种貂养殖项目基础建设已全部完成，投产初期养殖规模可达5000只。鹤立湖养殖有限公司生态猪养殖场项目已初具规模，现饲养生态猪1300头。特色产业初具规模，建设梅花鹿养殖场8个，养殖梅花鹿500只。绥滨县招商引资建设奥里米养殖加工厂，设计年加工销售鸭蛋400万枚，现年加工销售鸭蛋10万枚。

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内蒙古通辽奈曼旗新玉米价格稳定

　　

　　11月6日（周三），中国玉米网从通辽奈曼旗某贸易商处获悉，当地水分30%左右的新季玉米价格为1680元/吨，近期暂无波动。

　　据了解，从整体来看，当地处于售粮活动伊始，当前农户处售粮心态尚可，贸易商处收购量较为稳定，粮质较好，多发往南方。

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人造生物膜技术让养猪污水变废为宝

　　如何解决养猪产生的大量污水一直是个难题。

　　记者昨从中科院水生所获悉，在湖北省科技厅日前组织的科技成果鉴定会上，武汉益生泉生物科技开发有限责任公司（下称：益生泉公司）完成的“人造生物膜——强化污水处理及污泥减量新技术”给出了解决方案。

　　据了解，我国养猪数量居世界第一，2012年达6.9亿头。以一个万头养猪场为例，每年要产生污水近两万吨。若不进行有效处理，会对环境造成极大危害。

　　日前，益生泉公司以“人造生物膜”、“人造生物膜漂浮悬挂式装置”两项专利为核心技术，结合相关配套措施设计的污水净化系统，成功处理了广东惠州汝湖农场万头养猪场的污水。其污水处理达标回用，无污泥排放，污水处理现场基本无臭气，并可实现除磷、氮资源回收，为养猪污水处理开辟了新途径。

　　

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临泉县多措并举推进生猪良种补贴项目实施

　　生猪良种补贴是一项惠民项目，为更好的推进该项目的开展，临泉县畜牧兽医局多措并举措扎实有力地推进该项目的实施：

　　一是加大宣传力度。及时召开生猪良种补贴项目工作会，对项目实施进行统一安排和部署。以会议培训的形式，公布和宣传补贴政策、补贴标准、补贴方式、收费标准等，做到让输精员和养殖户了解，明白。

　　二是完善项目基础设施。全县新建15个生猪供精点，巩固完善生猪良种补贴项目人工授精输配种点和供精点配备相关仪器设备。

　　三是加强人员培训和管理，指导输精员和养殖户规范操作。截至目前，共培训技术人员100余人次。对项目技术人员实行分片包干，责任到人，考核奖惩。

　　四是加强对供精单位的监管和指导。要求供精单位对精液的生产、保存和运输严格按照猪人工授精操作规程执行。指导督促供精单位利用科技提升猪人工授精技术水平，抓好精液生产、管理和服务等关键环节的工作。

　　五是规范项目档案管理。严格按照《临泉县生猪良种补贴项目管理办法》要求，加强材料管理。项目工作小组发放《猪人工受精技术操作规程》和《精液的常温保存的操作规程》等技术规程明白纸；发放《临泉县生猪良种补贴项目精液领取登记表》、《临泉县生猪良种补贴项目人工受精台账》和《临泉县生猪良种补贴项目月报表》等材料到各个供精及输精配种点，并按时上报，强化管理，确保项目有序开展。

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四川省“老山林土猪”带动乡亲致富

　　“青川老山林土猪养殖专业合作社的法人营业执照办下来了”！昨日，四川广元青川县老山林土猪养殖专业合作社法人徐彦华来到报社，兴奋地向记者展示他的营业执照和注册30万元的“老山林土猪”品牌商标，并介绍他的老山林土猪养殖过程。

　　专业合作社：不忍绿色土猪贱卖

　　青川老山林土猪养殖专业合作社位于青川县苏河乡，法人徐彦华本是青川县关庄镇人。五年前为了在一片废墟的家园上求生存，曾贷款办养殖场从事普通饲料养殖生猪，由于饲料成本高，他基本没赚到钱。

　　前年，他上山走了一圈，发现高山上的村民养猪基本都是上世纪六七十年代的自繁自养模式，与牛、鸡一起山坡散养或纯粮食喂养。而他们卖出去的价格与普通猪价格一样。

　　徐彦华觉得他们太亏，好猪没卖上好价钱，责任感促使他立刻做出决定：以公司+农户形式成立专业合作社，整合资源，让这些村民每头猪可以多卖几百元钱。

　　于是，他与每家每户签订合同，预付定金，高出市场价格收购。试行一年，效果很好。去年年底，“老山林土猪”销售200多头。

　　山里百姓：收入增加销路不愁

　　苏河乡栗子村村民袁定武告诉记者，以前，高山上村民养殖生猪没有规模化养殖，家家户户都是用自家的洋芋、红苕、瓜果蔬菜和玉米等粮食拌以野生猪菜进行小规模喂养，一般都不用饲料喂养。100多斤的喂养半年以上，200斤以上的喂养一年以上，很多家庭的大肥猪都要喂养一年半。碰上家里粮食多就喂养四五头，少就喂养两三头。收购生猪的人进村来，他们见钱就卖。

　　从去年开始，跟村民签订合同以后，村民遵守合同，绝对不用饲料喂养。在养殖的过程中，一直有人关心过问，进行养殖技术培训，防疫监督，他们不愁销路，无后顾之忧。收入比过去增加，养猪的积极性有所增加。但袁定武说，目前他没有打算扩大养殖规模，他要按照自己家的出产来规划生猪养殖，如果粮食多就多养，粮食少就少养，如果要买粮养殖，那成本会大大增加。

　　党委政府：严格监管保障品质

　　“老山林土猪品牌的注册和专业合作社的成立，是该乡响应青川县号召，创生态产品示范县的具体行动之一。”苏河乡党委书记刘琪告诉记者，苏河乡全乡基本为林地，山高坡陡，村民居住分散，适合山地种植业和养殖业的发展，该乡成立板栗、核桃、魔芋等专业合作社。老山林土猪专业合作社的成立和品牌注册，填补了青川县生态猪养殖空白。

　　对于徐彦华带领农民增收致富，降低农民养殖风险这一行为，刘琪非常赞赏，并表态将给予大力支持。

　　苏河乡兽防站的何仕俊告诉记者，为确保生态猪品质，保护“老山林品牌”效益，他们为合同户建立档案，定期下乡防疫，不定期下乡检查合同户的生猪食槽，养殖过程，确保“老山林土猪”的品牌含金量。

　　“明年春天，我们将在广元开一个‘老山林土猪’专卖店，常年销售绿色无污染生猪鲜肉。”徐彦华又有了进一步打算。