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　　近日，嘉兴市各农贸市场加强活禽交易区的卫生消毒，对进货渠道进行排查，采用定期休市清扫、建立消毒台账和进货记录等方式保障活禽交易安全。

　　多措并举保障活禽交易安全

　　前天上午，记者在城南农贸市场采访时发现，这里的活禽交易区当天停止交易，交易区入口处写有“周一休市”的字样。

　　该市场里的菜贩王女士告诉记者，最近农贸市场每周一都要对活禽交易区进行集中清扫、消毒，因此当天的活禽交易不再进行，“每天都有人来对活禽交易区进行消毒，对鸡鸭笼子和宰杀点喷洒消毒剂，每周一还要搞一次大扫除，现在活禽交易区的卫生情况看起来还是不错的。”

　　记者随后来到市场管理办公室，市场负责人邵先生告诉记者，上周以来，活禽交易区每周一休市清扫，市场每天早上还会对活禽交易区进行消毒，以防止病毒传播。

　　邵先生还告诉记者，市场还专门建立了消毒台账，“消毒时间、责任人在台账上都会写明。另外我们还建立了进货记录，对每天进入市场的蔬菜、肉类和活禽等的种类、数量和检验检疫证号码等数据进行记录，并保存进货单原件，一旦出现问题可以对源头进行追溯。”邵先生说。

　　记者了解到，城南农贸市场活禽交易区的日成交量在100只左右，共有两家经营户，在我市农贸市场中属于中等规模。

　　随后记者又从拥有较大规模活禽交易区的府南农贸市场获悉，该市场也在近期实行周一休市的安排，以便工作人员对交易区进行集中消毒和清扫。

　　批发市场交易稳定

　　市场做好监管工作的同时，活禽和禽蛋产品的销售是否也受到影响？昨天下午，记者来到水产肉食品市场，东美禽肉批发部经营户曹先生告诉记者，最近的生意还算稳定，每天的批发量在30只左右。“其实要多进一点也完全可以卖完，但是现在货源比较紧张，想要多拿也办不到。”曹先生表示，他销售的肉鸡全部来自金华等地，出栏之前要经过严格的检验检疫，客户还是比较信赖的。

　　谈及现在的价格，曹先生表示，从今年上半年开始，肉鸡的养殖量开始大幅下降，造成价格一直处于高位，但最近几天，禽肉价格有了下降趋势。“上半年肉鸡的价格都在8元一斤，黄鸡每斤还要贵3角，肉鸡现在跌到7元左右。对于我们批发户来说，这个价格就更加赚不到钱了，每斤的利润仅在1到2角之间。”

　　与此同时，农贸市场里的销售情况可能波动相对较大。记者来到城南农贸市场禽肉交易摊位时，摊主朱女士正在悠闲地织毛衣，她的一半摊位还摆满了各种蔬菜。旁边的一名摊主告诉记者，因为鸡鸭生意不好，朱女士每次进的货不多，用不了那么大的位置，所以借用一下她的摊位卖蔬菜。

　　朱女士无奈地告诉记者，因为冷冻禽肉拿出后当天必须卖掉，所以她每天只拿5只整鸡和整鸭，相比之前生意要清淡一些，“一只鸡最多赚2元多钱。”