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　　进入21世纪以来，随着改革开放人民生活水平的不断提高，肉、蛋、奶需求的大幅增加，促使我国的家禽养殖业取得突飞猛进的发展，养殖数量在逐年的上升（据行业协会统计，2012年我国白羽肉鸡出栏44亿只、黄羽肉鸡41.8亿、商品代蛋鸡存栏14.08亿只、水禽出栏38.3亿只），养殖规模化程度不断增加和标准化程度在不断的提高，养殖水平取得突飞猛进的进步，完全标准化、自动化养殖企业的禽类生产性能与国际水平在不断的接近。但目前我国的蛋鸡养殖业依然存在着诸多影响蛋鸡养殖业健康发展的因素：（1）养殖成本在不断的增加，突出表现在原材料成本、人工成本和预防保健成本的不断增加（2）规模小、群体大：总体规模世界第一，但养殖群体依然较小，规模化、标准化程度依然较低（3）技术与饲养管理水平低下，我国现阶段的单产只有16-18公斤，远远低于世界的20-22公斤的水平（4）养殖的环境污染严重，粪便和废水随意排放，如何更好地开展生态化养殖是当前亟需解决的问题（5）专业化程度较低，不能实现全进全出制。大多养殖户仍然采取最原始的各日龄群体共存的方式饲养，造成小范围内疫病连绵不断（6）重治疗轻保健预防的老观念依然存在。因此，要想从养殖业中获得更大的利益，就必须进行科学化饲养管理，采取正确的预防保健措施。笔者就多年的蛋鸡饲养管理经验和重点阶段的管理介绍给广大养殖业主，希望对我们蛋鸡养殖水平的提高有所帮助。

　　一、蛋鸡不同饲养阶段的重点管理

　　1、育雏期（0-6周）的重点饲养与管理

　　0-6周是蛋鸡机体各组织器官、免疫系统发育的关键时期。该阶段的生长发育状况，决定后期蛋鸡生产性能的充分发挥和产蛋高峰期的维持时间。因此，该阶段的饲养管理是至关重要阶段。

　　1.1 温度均衡、切忌忽高忽低，湿度达标、尤忌干燥

　　育雏前期，一定确保育雏舍的温度均衡一致，不能忽高忽低。大量研究表明，育雏温度突然降低，卵黄蒂发生闭锁，造成供给雏鸡营养的卵黄吸收不良，雏鸡母源抗体吸收不足，使得雏鸡抵御外界传染病的感染能力下降，造成雏鸡抵抗力下降，易发病，雏鸡成活率降低；研究表明，如果育雏温度下降3℃，超过30分钟，极易引起育雏早期传染性支气管炎的感染，从而形成产蛋期无高峰和假母鸡的产生，严重影响蛋鸡产蛋性能的发挥，甚至有的高峰期产蛋率只有60%左右；另外，饮水温度对雏鸡的成活率有较大的影响。有美国学者对多个现代化鸡场育雏饮水温度试验研究表明：雏鸡饮水温度在26.8℃的鸡群前7天的成活率最高，因此建议雏鸡前7天的饮水温度最好控制在27-30℃，有条件的鸡场最好采用温开水，尽量避免直接饮用自来水。

　　育雏期育雏舍的环境湿度对雏鸡的影响也非常大，高温高湿很容易引起雏鸡葡萄球菌等细菌性疾病的感染；高温低湿除引起育雏期死亡率增加外，还会破坏机体的气管粘膜，造成机体天然防御屏障的损伤，极易引发疫病的发生，而降低雏鸡的成活率，严重的会引发育雏失败，带来巨大的经济损失。鸡舍环境湿度控制的最佳范围为：0-7日龄65-70%，8-21日龄50-65%，22日龄-淘汰50-60%。

　　1.2 通风换气最关键

　　大多数养殖者认为，育雏的前7-10天需要较高的温度不能通风换气，这是一种严重的错误观念。不通风换气不仅容易引起呼吸道疫病的发生如鸡毒霉形体，而且在育雏后期容易出现腹水症，造成不可挽回的经济损失。笔者从多年的蛋鸡育雏实践总结出：只要育雏舍温度达到标准的温度要求，雏鸡进舍就要进行通风换气。但通风换气时外界的冷风不能直接吹到雏鸡身体上。最好采用开天窗或通风口加装45度斜角的挡风板，使进入鸡舍的冷空气和鸡舍上部的热空气充分混合后下沉到地面，雏鸡不会受到冷应激。

　　1.3  5周龄体重决定终身

　　国内外学者和现场养殖工作者的研究和实践表明，雏鸡5周龄的体重与产蛋高峰期的维持时间、开产时间、产蛋总数和全期死淘率呈强正相关。就是说，雏鸡5周龄的体重如果低于标准体重，会造成蛋鸡开产时间推迟、产蛋高峰期维持时间短、只鸡产蛋数量降低和死淘率增加。因此在育雏期的体重一定要达到或超过标准，最好超过标准体重20-50克以上。这就需要雏鸡饲料的蛋白、能量和维生素等其它营养成分必须达到或高于营养标准。千万不要有前期体重不达标，后期催肥达到标准的错误观念。建议：1-10日龄雏鸡使用全价颗粒饲料或膨化饲料，来刺激雏鸡采食的增加从而达到或超过标准体重。下面介绍国内某知名育种公司对雏鸡5周龄体重不达标对后期开产及高峰期维持的研究结果。见下表：

　　表1：体重对开产和上高峰期的影响

　　表2：体重对高峰期产蛋率和维持时间的影响

 说明：表1中50-60%是产蛋率从50%上升到60%需要的时间（天） 

　　1.5 雏鸡进入鸡舍后，开食越早越好或开始饮水同时进行

　　专家学者对不同类别的雏鸡，开食时间的研究表明，出壳即开食和出壳后48小时开食，雏鸡的肠道发育、卵黄吸收程度、法氏囊、内脏器官的发育程度等出现极显著的差别。 

　　表1、雏鸡早开始能明显加快卵黄的吸收 

　　肠道中出现饲料的刺激增加肠道的逆蠕动而使卵黄液移行到十二指肠，使得卵黄中的母源抗体尽早的进入机体，从而起到阻止传染病侵害雏鸡的作用。 

　　早开食对消化道的作用：增加肠绒毛的数量和长度，增加肠道容积，促进消化系统发育，提高消化酶活性，所以增加了消化、吸收和采食能力。开食后24小时体重开始增长，可有效提高1周内的雏鸡体重。研究表明：雏鸡第一周的体重每提高1克，到第六周末体重可增加5.6-6克。 

　　1.6重点阶段（或疫病高发阶段）的预防保健

　　蛋鸡的饲养期有以下几个重点阶段，需要进行重点的药物预防和保健（1）前7天，主要目的预防垂直传播的细菌性疫病（主要是大肠杆菌、沙门氏菌和葡萄球菌等），饮水中加入5%的多维葡萄糖5天，另外添加对机体无伤害的青霉素类、喹诺酮类药物4-5天，千万不要添加氨基糖苷类（庆大霉素、阿米卡星等易引起雏鸡肾脏损伤）、磺胺类（易引起免疫抑制剂）和氯霉素类（易引起贫血）的药物（2）30日龄左右，主要预防病毒性疾病（如新城疫和禽流感等）和呼吸道病，一般从25日龄开始保健，使用抗病毒药物（纯中药最好）和大环内酯类药物或强力霉素，连用5天（3）60日龄左右，重点预防病毒性疫病（新城疫），一般从55日龄开始保健，使用抗病毒药物（纯中药最好）和转移因子类药物，连用5天（4）产蛋开始到高峰期，此阶段最容易出现产蛋下降和呼吸道病，也是重点保健预防阶段。因此在此阶段，每隔15天在饲料中添加优质的多种维生素、饮水中添加纯中药抗病毒药物和转移因子类药物，连用5天，使蛋鸡安全度过爬高峰阶段。 

　　2、育成期（7-20周）的饲养管理重点

　　蛋鸡育成期的重点饲养管理工作主要是抓好鸡群体重均匀度、免疫预防和光照控制等工作。 

　　2.1  16周龄的体重均匀度和12周龄的光照至关重要

　　国内外学者和现场养殖工作者的研究和实践表明，育成蛋鸡16周龄的体重均匀度与产蛋高峰期的维持时间、产蛋总数和全期死淘率呈强正相关。就是说，育成蛋鸡16周龄的体重均匀度越高，产蛋高峰期维持时间越长、只鸡产蛋数量增加和死淘率降低。一般要求从7周开始，如果鸡群抽样称重平均体重的变异系数＞12%，要求全群全部称重。将育成鸡分为大、中、小三栏，大和中鸡，日饲喂量按标准配给；小鸡栏饲料按最高不超过日标准饲喂量的20%配给，这样到16周龄时使鸡群的体重均匀度＞80%。 

　　无论是全封闭密闭式鸡舍还是开放式或半开放式鸡舍，育成鸡5-15周龄的光照原则：光照时间不能延长或缩短，光照强度不能增强或减弱；16-18周龄每周增加1小时，19周龄以后每周增加0.5小时，直至增加到15.5小时，整个产蛋期光照时间最长不能高于16.5小时。对于开放或半开放式鸡舍，处于顺季（每年的春分以后）的育雏育成鸡，从第13周开始，需要遮黑鸡舍，光照时间维持12周的日照时间，避免因日照的延长而使母鸡提前性成熟而早开产；处于逆季（每年秋分以后）的育雏育成鸡，从第13周开始，需要人工补光，光照时间维持12周的日照时间，避免因日照的缩短而使母鸡性成熟延迟而形成迟产。12周龄鸡只性腺开始发育，因此在本阶段一定要注意避免一切应激因素的发生包括疫苗免疫。 

　　2.2  预产料的使用非常关键

　　在我调查的小型养殖场，大部分业主一般育成料一直用到开产前，然后一次性换成产蛋料。这样做虽然减少了一次换料的应激，但蛋鸡的营养和微量元素尤其是钙贮存不足，开产后会出现产小蛋、软壳蛋增加、脱肛增加的现象。因此，育成鸡从第15周开始到5%产蛋率，要求必须使用预产料，预产料的营养要求：蛋白质15.5%，钙2.0-2.25%，目的给开产鸡提供充分的营养和钙的储备。 

　　3、产蛋期的管理要点

　　产蛋期的饲养管理目标：为鸡群创造适宜与卫生的环境条件，充分发挥其遗传潜力，达到高产稳产的目的，同时降低鸡群的死淘率与蛋破损率，尽可能地节约饲料，最大限度地提高蛋鸡的经济效益。重点做好开产到产蛋高峰期阶段的预防保健工作，此阶段机体最脆弱也是应激最大的阶段，此时既要分泌大量的雌激素，为高产稳产做好身体方面的各种准备又要承受生产（产蛋）带来的强应激。因此，一般在产蛋进入高峰期前的这段时间，在饲料和饮水中适当添加的优质维生素，每隔15天在饮水中添加纯中药抗病毒药物和转移因子类药物及防治输卵管炎症的药物（阿莫西林），连用5天，使蛋鸡安全进入产蛋高峰阶段。 

　　带鸡消毒工作做到程序化。带鸡消毒不仅能够杀灭鸡舍环境中的病原微生物而且可以起到降低鸡舍灰尘、增加鸡舍湿度的作用。有学者研究表明，鸡舍带鸡消毒工作3天进行一次效果最好，既能够杀灭环境中的有害病原菌又使有益菌在环境中能够生存。 

　　二、蛋鸡的免疫预防保健

　　疫苗免疫是预防病毒性疫病和某些细菌性传染病的最后一道杀手锏。因此在当前国内养殖的大环境下，疫苗免疫是必须的，而且一定要认真做好，要根据各种疫苗的不同特点选择最恰当的免疫接种方式和免疫时机，才能产生相应的抗体和确实的免疫保护，如ND的免疫采用喷雾的方法，免疫完全、确实，抗体上升快；IB的免疫采用滴鼻点眼接种方式最好；IBD采用滴口的方式最好；鸡痘只能采用刺翅的方法；ILT只能采用点眼和涂肛的方法；饮水免疫虽然省事、省人工费、免疫应激小，但免疫效果仅是滴鼻点眼的1/4，且用疫苗量加大，增加免疫成本，建议在免疫过程中避免使用饮水免疫的方法。灭活疫苗可采用颈部皮下、胸部肌肉、腿部肌肉、翅部肌肉注射的方法，但切忌疫苗从冰箱中拿出来就用，一定要在免疫前将疫苗升温到27-30℃，以免造成免疫部位冻伤而不能起到有效免疫保护的作用。 

　　疫苗免疫最好选择活+死的方式进行。活疫苗免疫后刺激免疫器官和组织产生的大量局部黏膜抗体，起到抵御病毒感染的第一道防线的作用；灭活疫苗免疫后缓慢释放抗原，刺激机体产生大量的体液循环抗体。病毒要想进入体内首先要被局部黏膜抗体所吞噬，一旦局部黏膜抗体减少或消失，病毒进入血液循环后会被血液中的循环抗体所中和，这样会对机体形成坚强的保护。从而避免传染病的发生。 

　　各种传染病的免疫原则（1）高致病性禽流感，产蛋之前最少免疫3次，产蛋后每隔3个月加强免疫一次，使鸡群产蛋期的平均抗体水平维持在8-10log₂，个体不低于7log₂。一般免疫程序设计为：10-15日龄首免、40-50日龄二免、120-130日龄加强免疫，250-270日龄加强免疫（2）新城疫，是蛋鸡免疫预防保健的重点工作，一定要做到活苗和灭活苗同时或结合使用，育雏育成期的抗体水平保持在6-7 log₂ ，产蛋期平均抗体水平保持在9-11log₂，个体水平不低于8 log₂ 。抓住重点发病阶段前（免疫空白期）的提前预防免疫工作，一般在30、60和130-200日龄三阶段容易发病，因此要求在18-20、35-45、130-140日龄做好新城疫活苗和灭活苗联合免疫预防工作，保证鸡群安全度过ND的高发阶段（3）传染性喉气管炎ILT，对于疫区要在5和13周免疫活疫苗，非疫区不进行免疫接种（4）低致病性禽流感H9，目前只有灭活苗被广泛应用，和H5一样产蛋之前最少免疫3次，产蛋后每隔3个月加强免疫一次，使鸡群产蛋期的平均抗体水平维持在8-10log₂，个体不低于7log₂。一般免疫程序为：7-10日龄 新支流三联灭活苗首免、35-45日龄 新流二联灭活疫苗二免，110日龄 新支减流四联灭活疫苗加强免疫，250-270日龄新支流三联灭活苗加强免疫。 

　　免疫程序的设计要时时根据当地疫情、国内和周边地区疫情、季节的变化等因素及时调整和修订，不要生搬硬套技术书籍和专家学者、技术人员的建议，以免造成免疫失败而带来不必要的经济损失。例如在北方（每年的9月下旬-11月底和2月中旬-5月份），是气温变化异常剧烈的季节，在此季节进行蛋鸡和种鸡的育雏，1-3日龄内必须免疫多价传支活疫苗（最好采用变异型毒株如4/91、LDT3或W93等），7-9日龄再次免疫新支二联多价活疫苗和新支流三联灭活疫苗，以确保雏鸡在3周内传染性支气管炎得到有效的保护，防止因早期发生IB而引起的产蛋期无高峰、出现假母鸡及水档鸡而带来的重大经济损失。值得一提的是，如果在产蛋进入高峰前出现产蛋下降和死亡增加的现象，在产蛋率达到50%前加强免疫新城疫或新城疫+禽流感H9 灭活疫苗，对预防高峰期产蛋下降、死淘增加大有益处。 

　　总之，要想使蛋鸡高产稳产，取得好的经济效益，必须做到：重预防轻治疗，重视重点阶段的饲养管理和保健预防工作，改变过去的小农意识，跟上科学技术进步的时代步伐，才能使我们的养殖步入健康发展的正轨。