管杀不管运?台湾地区电宰鸡卫生情况堪忧
时间:2013-10-25
来源:华夏经纬网
10月25日讯:据台湾媒体报道,全台传统巿场今年5月17日起全面禁宰活禽。议员昨天质疑,当局“管杀不管运”,鸡贩凌晨从家禽市场批得电宰鸡后,未冰存鸡只就散置货车后斗,“风尘仆仆”运至各批发市场,卫生堪虑。
据报道,台北市卫生局处长邱秀仪表示,“中央法规”未明确规范鸡只运送程序,近日会再与相关单位研议。
议员李新昨天举办记者会指出,台北市每天约食用6万只家禽,家禽批发市场每天凌晨零时起开宰,从电宰到进家庭主妇菜篮,动辄6至12小时。部分鸡贩在运送与陈列贩售过程中,为让鸡只保持“温体”,并未冷藏。
市场处副处长许玄谋表示,畜产公司配送家禽都会以专属冰冻车载运,但无法要求民间业者。
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