麦当劳鸡肉需求被指不容小觑 推高鸡肉价格
时间:2013-09-04
来源:环球时报
美国《商业周刊》8月29日文章称,麦当劳一旦推出新品,就会广受追捧,牵动所有食品行业。现在,鸡翅和无骨鸡胸脯肉价格不断上涨,麦当劳对食品价格的影响不容小觑。
文章指出,从今年9月到11月,麦当劳计划销售2.5亿只鸡翅。有分析师表示,去年,麦当劳打出“鸡翅疯狂抢购活动”,就提高了鸡翅的批发价格。Wedbush分析师Nick Setyan称,麦当劳在18个月前就开始储存鸡翅。在2011年末,佐治亚州码头鸡翅批发价格从2011年末每磅90美分上升至今年年初每磅2美元以上。随后,鸡翅价格下降至每磅1.46美元。Steyan认为,麦当劳或许低估了自己对鸡翅市场的影响力。
除此之外,自今年3月,无骨鸡胸脯肉批发价格上涨24%。桑德森农场总裁Joe Sanderson Jr.表示,价格上涨归因于快餐店不推陈出新,今春,麦当劳就推出新品McWrap 麦烤卷。但是,麦当劳却谢绝对食品价格上涨做出任何评价。麦当劳发言人Ofelia Casillas称:“我们管理合理,根据顾客需要,推出产品。虽然产品每年有所不同,但在我们这一行实属惯例。”
文章指出,因此,鸡翅价格每年不同,在所难免。国家鸡肉协会发言人Tom Super称:“小鸡只有两只翅膀,供应肯定会受限,并且养鸡只为取其翅,这本身就是折本的买卖。”Super继续称,鸡翅价格通常从9月橄榄球季之始上涨,随后在超级碗时达到顶峰,之后会有所回落。这一切才刚刚开始。
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