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8月21日全国鸡蛋价格：小幅上涨

　　2013年8月21日全国鸡蛋价格平均为3.87元/斤，较8月20日上涨0.02元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为广东广州4.40元/斤，最低地区为辽宁鞍山3.40元/斤。
　　今日大部分地区继续震荡调整，山东地区涨势明显。虽然近期北方地区天气日益凉爽，但蛋鸡产蛋性能还需时间恢复。随着各大高校的陆续开学，鸡蛋集中需求上涨，蛋价开始周期性上涨。目前离中秋节还有一个月，食品厂商备货也将陆续启动，预计近期蛋价将持续涨势。

8月21日全国淘汰鸡价格：小幅上涨

　　2013年8月21日全国淘汰鸡价格平均为4.12元/斤，较8月20日上涨0.01元/斤，其中淘汰鸡价格最高地区为安徽亳州5.20元/斤，最低地区为湖北孝感2.90元/斤。
　　今日淘汰鸡价格小幅上涨。随着天气日益凉爽，肉类产品消费将逐步恢复。但受H7N9影响，人们对肉鸡产品有抵触心理，而专家预计秋季H7N9将“卷土重来”，因而淘汰鸡价格上涨乏力。后市受需求上涨影响，预计淘汰鸡价格将震荡上行。