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　　一、猪价上扬全线“飘红”

　　全国范围内猪价随着华东地区大面积上扬，至此，全国生猪市场走出了连续5个月的亏损期。瘦肉型猪价上周涨破15元/公斤后，本周已涨至15.5元/公斤左右的价位，部分地区甚至已经涨破16元/公斤。猪粮比价和猪料比价均连续第2周处于盈亏平衡线以上，并继续上涨。而去年同期，由于饲料价格的大幅上涨则刚好处于5-10月份低迷期的最低谷，头均亏损程度达到36元/公斤。

　　猪价的快速上涨，再次引起了社会的广泛关注。因为当前正值全年中天气最为炎热的时期，也是猪肉消费最低迷的时期，此时猪价便大幅上涨，后期猪肉消费旺季来临后，普遍担心会涨的更高。业内人士分析，当前猪价尽管连续快速上涨，但我们根据3-7月份亏损期间存栏及补栏的变化判断，上涨空间有限，猪料比价5：1，猪粮比价7：1基本便是春节前生猪市场上涨的上限。预计下周生猪价格有望维持稳定，望各养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整生猪存栏结构，适时出栏。

　　仔猪价格一路上扬，本周更是出现环比增长2.64%的上涨幅度，询问仔猪价格的育肥户也明显增多，补栏意愿较强，但目前仔猪价格偏高，育肥成本进一步增高，8月以后补栏需慎重。

　　二、蛋价恢复性上涨

　　近日鸡蛋价格恢复性上涨，环比上涨近5%，迈入8元区间。天气炎热造成主产区鸡蛋产能下降，蛋鸡歇伏和老鸡淘汰导致鸡蛋产量减少是近期蛋价回调的重要因素，但目前终端消费依旧低迷，提振鸡蛋消费因素不足，难以推动鸡蛋价格上涨，近期鸡蛋价格或进入弱势稳定期，如无雨水因素刺激，蛋价将逐步趋稳。

　　三、H7N9出现人传人病例 禽类产品价格或将下跌

　　近期天气炎热，多地出现高温干旱，部分地区亦出现洪涝灾害，天气原因成为造成终端市场走货缓慢，屠宰场收购意愿不强的重要因素，加上最近刚发现的H7N9人传人病例，或导致屠宰场可趁机压价，鸡价骤然下跌，目前看来全省整体趋稳，个别地区小幅震荡，但整体看来此次新出现的H7N9人传人病例对禽业的影响还未见端倪，但其形成威胁的可能性仍不容小觑。

　　四、牛羊肉继续走强生鲜乳再创新高

　　近期，山东省牛羊肉价格呈现高位震荡态势，先后几次回落后，又再次走高，整体延续强势，其中本周羊肉达到年度最高点，也是自2008年以来的最高价位。这种变化是入夏以来对于市场需求变化的综合反映。当前市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑，市场需求在增加，但在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动，牛羊肉价格仍将呈现高位震荡态势。

　　山东省牛奶价格继续走高，主要原因仍然是市场供需矛盾所致，一是政策性影响，7月初，国家发改委对五大洋奶粉品牌进行的反垄断调查，促使各大进口品牌奶粉纷纷调低出售价格。这项政策的实施对于规范国内奶粉市场、提振消费信心、提高国产品牌的影响力和竞争力都有良好的助推作用，这对于国内奶原生产和原奶价格也有相当大的提振作用；二是疾病的影响，造成奶牛产奶量降低、淘汰率升高；三是肉牛产业的影响，由于牛肉价格快速升高，导致奶牛提前淘汰，催肥出栏现象增加；四是受到国际奶业的影响，当前新西兰大旱，加之去年美国、欧盟等国家产业结构调整，如美国大面积杀牛，今年这两地区的原奶供应会明显减少，奶源供应紧张导致奶源价格上涨，进而传导到终端。以上因素导致牛奶价格持续走高，但奶价同时受到下游加工企业的约束，原奶价格上升幅度不会太大，综合而言，预计后市奶价会延续振荡态势，但振幅不会太大。

　　五、饲料粮价格稳中上扬

　　豆粕是唯一小幅下降指标，但未来数月豆粕行情被一致看好，一方面由于进口大豆的不断到港，港口大豆库存已较上月有较大回升；另一方面预计到时全球豆粕进口量可能增至570万吨，比上年同期增长10%，也是6个季度以来首次年比增长。但是豆粕供应的增幅可能更多被其他油粕供应紧张所抵消，尤其是葵花粕和菜籽粕，因而油粕价格将保持坚挺。而豆粕市场由于较好需求和油厂挺价支撑，预计将继续保持强势。粕强油弱局面在三季度仍将维持。目前国内外豆粕市场仍处于供应紧张的局面，特别是国内稳定的蛋白粕需求增量以及逐渐复苏的养殖市场使得豆粕需求保持稳定，豆粕基差始终保持较高水平。随着大豆到货速度加快，供应偏紧局面将逐步缓解，基差逐步下降可能性较大。

　　经过近期雨水的轮番造访，东北产区新季玉米生长状态逐渐成为市场关注焦点，其中部分低洼地区玉米受涝偏重，将直接导致后期减产甚至绝收。近入七月末，产区将自南向北迎来扬花授粉期，届时，天气情况将成为后期定产关键。伴随产区玉米收购成本的持续上升，华北玉米涨价后与东北价差不断缩小，销区企业对于华北玉米的需求呈明显下降趋势，于此同时，港口价格优势逐渐显现，近期走货量逐渐提升。另外，面对目前的较高采购价格，部分中小型企业观望情绪显现，近期采购态度较为谨慎。

　　                     第31周山东省畜产品及饲料市场价格信息

　　                                                      单位：元／公斤、元／只