8月5日养猪业重要信息汇总
时间:2013-08-05
来源:猪易网
2013年08月05日全国外三元价格排行榜
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2013年08月05日全国内三元价格排行榜
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2013年08月05日全国土杂猪价格排行榜
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2013年8月5日猪评:消费疲软制约猪价上涨
据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计,2013年08月05日全国各省生猪平均价格为15.41元/千克,较昨日下跌0.09元/公斤,跌幅为0.58%(查猪价或报猪价尽在http://bj.zhue.com.cn),较上周同期(7月29日)涨0.21元/公斤,涨幅为1.38%(见图1)。今日猪粮比为6.44:1,较昨日下跌0.04,跌幅为0.70%,较上周同期(7月29日)上涨0.11,涨幅为1.71%(见图2)。
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8月05日生猪市场行情与昨日震荡下跌,全国生猪价格最高地区为新疆省,生猪平均价为17.4元/千克(查猪价或报猪价尽在http://bj.zhue.com.cn),最低地区为山东省,生猪平均价为13.79元/千克,两地区差异非常明显,全国大部分地区生猪行情震荡调整。
目前生猪价格已经涨至高位,大部分地区猪价已经维持稳定,猪源紧张因素似乎已经不能再提升猪价了,目前消费疲软因素制约着生猪价格上扬,国内生猪价格短期将维持稳定。8月下旬可能因为出栏量的增多,猪价走势出现转折点。望养殖户继续做好饲养管理,关注疫病发展形势防止饲料霉变,及时调整存栏结构,适时出栏。
铁岭生猪饲养量今年将突破1000万头大关
讯:铁岭市抓住生猪这一优势产业,以做大做强龙头企业、扩大标准化养殖基地、加快建立生猪良种繁育体系和创新发展模式为重点,预计今年全市生猪饲养量将突破1000万头大关,猪肉产量64万吨,生猪产业产值达到108亿元。随着6大生猪龙头企业的做大做强,铁岭市已建成全省乃至东北有影响力的生猪产业集群。
生猪一直是铁岭市传统农业生产项目。为了做大生猪产业,铁岭市近年来每年新增生猪标准化规模养殖小区100个以上,每年新增生猪饲养量100万头。昌图国美吸引域外投资8000万元,从加拿大引进曾祖代生猪新品种,并聘请加拿大专家长年驻场指导。目前,10万头生态养猪场已初步建成,成为东北地区规模最大的生态养殖基地。同时,铁岭市从做大龙头企业入手,重点扶持开原福润,昌图九星、曙光、国美,调兵山华康等6家生猪屠宰加工龙头企业扩大生产能力。目前,全市生猪屠宰企业年加工能力达到900万头。
铁岭九星集团自2000年落户昌图老城镇以来,不断进行技术改造和扩大生产规模,大力发展熟食深加工,延长生猪产业链,如今,这家企业已经建成年产值超30亿元的屠宰、深加工、标准化基地饲养为一体的综合型企业集团。
昌图曙光引进国际先进智能化养殖设备,实现智能化管理,种猪繁育场已初具规模,成为东北地区率先采用先进智能化设备进行生猪养殖的企业。国美生态养殖场、曙光智能养猪场、开原红嘴农高种猪繁育场、开原顺华等均达到省内一流标准。随着规模养殖基地的建设和产业化水平的提升,昌图生猪饲养量已超600万头,成为全省生猪饲养第一县,铁岭市生猪产业正在向超千万头的生猪饲养基地迈进。
铁岭市还推广微生物发酵床养猪技术10万平方米,推广“阳光猪舍”健康养猪模式10万平方米,改变了传统落后的养殖模式,提高了养殖户饲养管理水平。铁岭市还在200个生猪规模养殖场推广了 “四改、两分、再利用”清洁化生产技术:改水冲清粪为干式清粪、改无限用水为控制用水、改明沟排污为暗道排污,改渗漏地面为防渗地面,固液分离、雨污分离,粪污无害化处理后农田果园利用。
调兵山市兴春生猪养殖农民专业合作联社有5家生猪专业合作社组建,现有社员900户,辐射带动周边养殖户1500余户,年出栏生猪5万多头。联社采取“五统一”的方式带动入社成员从事生猪养殖,通过统一采购饲料和统一销售方式,每头生猪可比原来增加纯收入20元,全社每年可增加收入100万元以上。目前,铁岭市共有生猪养殖专业合作社400多家,带动全市半数以上的养殖户从事生猪养殖,入社社员收入比普通散户高出10%。
山东省淄博市:生态黑猪“俏”然跑市场
当今年猪肉价格持续震荡、大多数养殖户存在蚀本焦虑时,山东省淄博市临淄区以养殖黑猪为代表的生态养猪却产销两旺。带着些许疑惑,笔者日前走访了当地几家养猪大户,一探究竟。
“是农行支持的每户3万元启动资金让我们社有了这么好的发展。”在临淄区金山镇赵王村,庆昌养猪专业合作社社长田庆昌一见面就迫不及待地拉开话匣子。
院子里聚拢了七八个人,都是庆昌合作社的社员。据农行客户经理介绍,自2008年5月起,临淄支行先后向该合作社发放小额农户贷款260余笔,累计投放额800余万元。目前,其社员由原来的6户扩到现在的635户,生猪存栏量由不足2000头发展到现在的8万多头,年销售收入2.56亿元,纯收入6000万元。该合作社被淄博市政府授予养殖“市级示范社”,“庆昌”牌边河黑猪则成为淄博市响当当的优秀品牌。
笔者跟随田社长来到一号猪舍,这里空间狭长如同工厂车间,舍内空气通畅,闻不到异味。毛色晶亮的黑猪按批分栏畜养,渐次排开,正在自动喂食机上吃食,悠然自得,憨态可掬。“这是我们的主打产品,价格高、销路好,今年通过"减白增黑",经营没受多大影响。”老田兴致勃勃地说。
而在齐陵镇望寺村山东齐御牧业股份有限公司,笔者看到其下属饲料加工厂里一片繁忙景象,前来装载喂养黑猪“特殊”饲料的外来车辆络绎不绝。“我们和村民养殖户签有协议,黑猪饲料卖得挺好,等二期饲料加工厂投产后,年产规模能达到12万吨。”公司总经理刘建光自豪地说。
据了解,齐御牧业成立于2005年,养殖品种主要为普通白猪和特色黑猪,拥有饲料厂、种猪场、普通猪养殖场、齐御黑猪繁育场等系列生产基地。2012年开始,依靠农行200万元流动资金贷款支持,公司转型发展,向饲料、养殖和销售产业链一体化发展方向迈进,特色养殖规模已在淄博市排名首位,被评为山东省2012年度农业产业化省级重点龙头企业,还是商务部储备肉企业。
走进这里的特色黑猪养殖场,整齐的猪舍呈“哑铃式”分布。“黑猪在北面舍内吃食,南边舍内喝水,中间栏杆围成的是"跑道",通过控制食物和饮水,它们每天需要跑几十个来回,所以身形瘦削,肉质鲜美,价格不菲,一斤至少能卖到60元。”工作人员介绍道。
“普通猪出栏期短,缺乏运动,而黑猪出栏期长,运动量大,所以肉质口感、营养成分差别巨大。”刘总一语道破其中奥秘。他告诉笔者,黑猪按照出栏期长短分为“300”、“500”、“800”等多个级别(“300”即养殖300天,以此类推)。
目前,为满足高端客户需求,该公司在济南、青岛和淄博均设立了专卖店,依托终端销售,今年前六个月仅特色黑猪产品已实现净利润500万元。刘总表示,在农行的大力扶持下,他的公司将进一步扩大饲料生产能力、扩建齐御黑猪生态散养场地和运动场地、建设屠宰生产线和完善销售网络,集饲料研发、良种繁育、屠宰、分割、冷冻、冷藏、品牌运作为一体,以期打造出绿色安全、健康、营养、味美醇香的中国高档猪肉品牌。
母猪补栏积极将深刻影响14年的猪价走势
2013年上半年以来,全国生猪市场走势如我们2012年度报告中所预测,重演2010年的深度亏损,进入周期性亏损期。且4、5月份猪价最低点甚至跌破我们预测的最低点6元/斤。但5月中旬之后的猪市走势完全超出预期,猪市强劲上涨至盈亏平衡线附近并一直坚挺至6月份。据了解,7月中旬开始又开始第二波强劲上涨,截止7月底,全国生猪市场走出了长达22周的亏损期。但2010年总共20周的亏损期间有16周均在100元/头以上的中度和深度亏损,而今年22周的亏损期间只有12周亏损100元/头以上。
2010年时全国养猪业结构以小散为主,普遍资金实力不够雄厚,因此,在连续4个月的中度和深度亏损期间,淘汰了过剩的存栏母猪,同时猪病也较为严重,并由此推高了2011年的猪价。而今年全国养猪业结构规模化程度普遍提高,资金实力和扛亏损的能力也增强不少,在只有3个月的中度和深度亏损期间并未出现全国性淘汰过剩母猪存栏的情况,相反,母猪补栏却很积极。而这种影响将会在2014年的猪价走势中得到充分显现。
由于猪周期的决定性因素来自于母猪存栏的周期性变化。因此,只要母猪存栏未完成淘汰过剩产能,真正意义上的猪周期亏损期就没有结束。因此,本轮猪周期将可能走出以往的“3年左右一个周期、14年都是好年景……”等传统规律。
目前生猪价格呈现是一种短暂“虚假繁荣”
讯:一周前本地猪价外三7.2元/斤,直至今天已到7.78元/斤,几天时间上涨5·6毛左右,况且是几乎全国普涨,还能继续涨下去吗?涨到啥时候呢?这是众多猪友关心的问题。想从以下几点加以说明(只限陕西本地),至于猪价因何上涨,现在可是消费淡季呀,陕西有一个现象:基本是阳历8月前后有一坡上涨行情,大概持续一月多,至9月上旬结束;国庆前后有一坡下跌(所谓的节日效应吧)。
生猪市场价格可能再次回落,生猪市场快速回暖让养殖户对未来的价格有了更高的期待,很多养殖户一方面压栏惜售,另一方面则大量补栏母猪和仔猪。对此,冯永辉深表忧虑,在他看来,供需两端的种种迹象都表明,生猪市场当前呈现的更像是一种短暂的“虚假繁荣”,近期价格可能会再次回落。
冯永辉:“消费不是特别旺,屠宰企业库存量都在百分八九十,基本上囤不下去了,加大收购量积极性也不是特别大;潜在的供应量非常大,养殖户都在压栏,猪的存栏里中大猪的量比较大,最多抗两个月,现在都持续一个多月了,估计这个月下旬会出现幅度稍大的下跌,跌幅在五毛钱左右。目前没有出现淘汰过剩差能,相反都在补栏母猪,疫情比较平稳,后期供应会持续上升,还会出现今年一样的亏损,这一时间应该在明年春节前后。”
生猪市场“扑朔迷离”,面对目前生猪市场的扑朔迷离,如何选择补栏策略就成了决定盈亏的关键。冯永辉建议养殖户,要做好补栏品种规划,注重时机选择,并做好成本控制。
冯永辉:“首先,母猪整个存栏量非常高了,明年价格还会比较低,应停止补栏母猪;补栏仔猪一定要看时间点,补栏仔猪要看四五月以后的行情,只要过了七月八月份,不适合补栏仔猪了;再一个就是,一定要核算成本,假如成本控制比较好,建议补栏;成本控制不好,是不建议补栏的,风险太大了,年底肥猪价格也不会太高,春节旺季的时候到八块五就是上限了。”
22周后山东猪价走出亏损期 开始稳中有升
据山东省畜牧兽医信息中心调查,近日生猪价格大幅上涨,生猪市场走出长达22周的亏损期,进入盈利区间。
消费增加拉升猪价
据农业部畜牧业司统计,上周(7月29日-8月4日,下同)全国出栏肉猪平均价格(瘦肉型、良杂、土杂猪的均价)达到14.57元/公斤,较前一周上涨了2.75%,同比上涨6.74%。全国仔猪价格均价(三元和良杂仔猪均价)从前一周的29.15元/公斤涨至29.66元/公斤,三元仔猪则已涨至32元/公斤左右,而去年同期则降至27.64元/公斤。
上周,全国猪料比价从前一周的4.34:1上涨至4.44:1,冲破4.4:1的盈亏平衡线;猪粮比价从前一周的5.96:1上涨至6.1:1,终于冲破6:1的盈亏均衡线进入盈利区;全国自繁自养出栏头均盈利水平升至13元,而去年同期盈利水平为-16元/头。
上周瘦肉型猪价一举突破15元/公斤大关,较7月中旬的14.4元/公斤,上涨了近10%。山东省畜牧协会生猪产销分会专家组组长周玉晓告诉记者,全国生猪市场在经历了近2个月的平稳震荡后,近两周涨幅明显加大,涨速加快,山东的情况也一样。
“主要受供求关系影响,消费需求增加是主因。”周玉晓说,上一次生猪价格上涨受到了2010年、2011年生猪因疾病死亡较多的影响,这一次不同,全国生猪健康状况比较稳定。他在全国多个省份调查发现,以往夏季由于储存难,猪肉消费一般比较低迷,近一两年情况发生了逆转,随着储存设备普及,城镇化水平和消费水平不断提高,这种情况可能不会再出现。
养猪场资金实力和抗亏损能力增强
此次猪价的大幅上涨,推动了生猪市场走出长达22周的亏损期。对比2010年生猪市场长达20周的亏损期,总亏损时间基本相当。但2010年亏损期间有16周为100元/头以上的中度和深度亏损,而今年22周的亏损期只有12周亏损100元/头以上。
这是什么原因造成的呢?周玉晓分析,2010年时全国养猪业结构以小散为主,普遍资金实力不够雄厚,因此,在连续4个月的中度和深度亏损期间,淘汰了过剩的存栏母猪,同时猪病也较为严重,并由此推高了2011年的猪价。
而今年全国养猪业规模化程度普遍提高,资金实力和抗亏损的能力增强不少,在只有3个月的中度和深度亏损期间并未出现全国性淘汰过剩母猪存栏的情况,相反,补栏母猪却很积极。而这种影响将会在2014年的猪价走势中得到充分显现。
具体到山东省,据省畜牧协会生猪产销分会统计,截至目前,我省年出栏万头、母猪数量过500头的大企业有173家,产量占生猪市场15%,五六年前这个比例还在6%左右;千头母猪以上的企业有83家,而中型规模化猪场已经成为养殖企业主流。
猪肉市场稳,关键看“龙头”。据统计,近一两年中小猪场下马速度较快,占生猪退出企业的40%。“大家年年都在提的猪周期变长了,暴涨暴跌的局面有所好转。”周玉晓认为,山东省近年来规模化养猪发展快,有望在一两年内赶上河南和江苏,接近广东。
下半年猪肉价格或稳中有升
在猪价大幅上涨的带动下,仔猪和猪肉价格也继续上涨,但涨幅均小于猪价。尤其是肉价,7月中旬以来涨幅不足3%,且同比涨幅仅2.85%,而猪价同比涨幅已达6.74%。由于猪肉价格略滞后于生猪价格,因此,随后两周猪肉价格有可能涨幅、涨速均加大。
周玉晓说,由于养猪周期较长,大型猪场下半年生猪数量不会大幅增加,预计下半年猪价会稳中有升,不会对通胀造成大的压力。
反思这一轮“猪周期”,他认为政府及时推出了冷肉储备起到了宏观调控的作用,但补贴政策还应该修订,应当补贴的是良种养殖和现代化养殖设备。还可以借鉴欧美国家的做法,放权给相关行业协会进行补贴的“阳光化”操作,政府进行监督,以确保宝贵的资金真正用到企业的培训、防疫、设备更新等方面,从而提高企业的现代化和规模化水平,对平抑猪价产生长久作用。
山东省禹城1年半取缔42生猪定点屠宰企业
每天清晨四五点钟,禹城市房寺镇生猪定点屠宰场车间里开始紧张忙碌起来,购入的生猪经过低压高频脉冲三点击晕、立式蒸汽烫毛等一系列工艺完成加工后装车发往各个订货点,最新鲜的猪肉7点多钟就摆在了各农贸市场和超市中。
猪肉是百姓餐桌上最常见的肉类品种,为保证群众能吃上放心肉,自2012年3月份开始,禹城市组织开展了生猪定点屠宰资格审核清理工作,关停淘汰生产条件差、设施不达标,存在肉品质量较大安全隐患的屠宰企业。 “我市原有68家屠宰企业,一定程度上存在多、小、散、乱的现象,经过一年多的清理整顿,全市共取缔不合格生猪屠宰定点企业42家,占全市屠宰企业总数的62%。据了解,保留的26家屠宰企业全部实现了机械化生产,彻底告别了‘一口锅、两把刀、几个钩子’的纯手工屠宰时代,进一步提升了生猪屠宰行业整体水平。 ”市商务局市场秩序科科长范传鹏介绍说。
房寺镇生猪定点屠宰场是整改力度较大的一家。 “做食品的必须讲良心,不合格我们就改,再说严格保证肉品质量安全对屠宰企业来说事关兴亡。 ”场长杨传忠说。该屠宰场原来就是一个手工作坊,且靠近引黄干渠,不符合规定。去年5月,他投资80多万元进行了整改:一方面上了一条生产线,日宰杀能力达到500头,并将屠宰场搬迁到房寺镇董庄;另一方面严把进货关。 “收购生猪时,我们在了解猪场防疫、用药的情况后会先与生猪养殖户签订食品安全合同,并以本批猪款作担保,在随后的一系列流程中确定没有任何问题才会付款。 ”杨传忠介绍,这些措施基本杜绝了问题猪的购入。该公司内常驻4名禹城市畜牧局下派的检疫人员,生猪到厂后会按5%—10%的比例抽检尿样,检查沙丁胺醇、莱克多巴胺、克伦特罗,发现可疑立即隔离,初检合格分圈存放,观察24小时;屠宰过程中同步肉品品质检验,不合格产品立即进行高温处理。
整改过程中,全市屠宰企业共投入资金870多万元,新上机械化屠宰生产线7条,新建屠宰车间2800多平方米。禹城市投入大、行动快,4家乡镇屠宰点进行了彻底的改造升级。平原、陵县力度大、标准高,分别由原来的17家、11家压减至现在的3家、1家。
三方看市场 各方对未来猪价走势分歧加大
看涨方:
北京市二商大红门肉类食品有限公司徐德峰经理在接受本网采访时预计后期猪价有望上涨15%,支持徐经理看涨的理由是:目前二商日屠宰量较前期有所下滑,收购数量下滑,可屠宰生猪流通数量减少。
作为全国最大的养猪企业,在接受本网采访时,温氏集团副总谭昌贺看好下半年生猪行情,认为价格将好于上半年。
河南正阳县自繁自养养殖户许留印对当前的行情表示不是很明白,按3年一个周期看,目前的价格反弹还是有点反常,不过他对本网表示:“现在自己和周边的养殖户讨论行情时,大多认为国庆节前生猪还会有一波上涨行情,但并不是十分看好。”许留印担忧节前国家可能要抛出一部分国家储备猪肉,他表示,养殖户可能在节前要加大生猪出栏数量。
黑龙江绥化的养殖户付海生判断后市继续上涨,目前他销售的生猪价格只有7.2元/斤,与黑龙江7.5元/斤的均价有点距离。他告诉本网记者:“现在当地的仔猪存栏量偏少,25-35斤重的仔猪价格在500元/头,母猪淘汰量较少,后市可能仍会有上涨的空间。”
看淡方:
北京新发地农产品批发市场统计部主任刘通认为目前价格已经基本到位,“当前价格上涨主要是消费拉动,根据监测,7月份猪肉的上货量同比上涨了16.97%,猪肉价格涨幅是5.15%。”刘通根据自己的调查,认为当前生猪存栏量应该比春节时还要高。
黄氏畜牧有限公司总经理黄洪兴对今年年底的行情持谨慎态度,他表示:“目前周边猪场并未出现淘汰母猪情况,存栏水平较高,未来猪价能否走出趋势行行情,要看秋季生猪疫情能否较大规模出现。猪价不会出现像去年年底那种高价位行情”
回盛科技:种猪存栏比较大,宏观经济面不是很好,大规模消费不会很旺,猪市将继续出现供大于求的状况,到圣诞节前,消费将不会很旺。
看平方:
云南惠嘉种猪事业部负责人张世建认为后市猪价将保持平稳,他表示,目前疫病仍处于散发状态,如果后期没有大范围疫病,后期价格波动将稳定。(讯)
专家引路解惑 生猪养殖转型的海盐实践
讯:在“三改一拆”行动中,海盐县一手抓违建猪舍拆除,一手抓转产转业服务,通过榜样带头示范、专家引路解惑等方式,积极引导农户退养转产,并为农户转产转业提供全程服务,推动养殖户群体转型。
截至7月中旬,该县共有转产养殖户576户,涉及人数1117人,共发放退养转产补助资金1504.49万元。
转产榜样领风气之先
告别熟悉的生猪养殖领域,该往哪个方向转产?在养殖户们徘徊、犹豫之时,那些率先退养转产的农户,就成了被密切关注和竞相学习的对象。
多年前,沈荡镇白洋村养殖户顾建祥就看到高密度生猪养殖带来的污染问题,寻思转产的路径。今年5月,“三改一拆”专项整治行动开始后,顾建祥拆除了自家1000多平方米的违建猪舍,正式开启稻田泥鳅养殖的新产业。
站在大大小小围垦好的稻田边,顾建祥滔滔不绝地向记者介绍泥鳅养殖需要注意的要点,完全不像一个新手。“稻田泥鳅养殖的技术含量很高,但是因为天然无污染,所以市场效益也高。我现在的养殖规模比较小,只有6亩,等技术成熟了再扩大规模。”顾建祥说。
沈荡镇的一名农技专家介绍说,如果充分掌握养殖技术,泥鳅养殖的效益肯定比养猪好。看到这一前景的周边农户,也纷纷表示想跟着顾建祥一起在稻田里养泥鳅。在顾建祥的带领下,他们多次前往周边县市有养殖经验的农户家里看现场、学技术。
元通街道凤凰社区党支部书记汤良生带头发展食用菌种植,通元镇残疾人党员何明转产饲养生态湖羊,沈荡镇养猪大户朱国民流转土地办农牧结合生态农场……在海盐,转产榜样户犹如繁星照耀,给等待转产的农户传递了信心,指引了方向。
农技专家
解决转产农户的“技术饥渴”
天气持续高温炎热,元通街道青莲寺村陆建明的葡萄大棚里,一些快成熟的葡萄出现萎缩的现象。陆建明立即向农技专家讨教救治办法。专家建议陆建明去掉萎缩的葡萄,并保持大棚内通风良好。“这样的沟通经常进行,我一有问题就会去请教农技专家。”陆建明说。
按规定拆掉不符合要求的猪舍之后,陆建明在农技专家服务团的指导和帮助下,走上了种养结合的新路子。陆建明与浙江青莲食品股份有限公司签订合同,利用保留的生猪养殖场为公司提供按严格管理要求养殖的生猪。在猪舍附近的268亩土地上,他种起了葡萄、茭白等经济作物,所有的生猪粪便经处理转化成有机肥,供应给经济作物。
海盐县农业技术推广中心常务副主任王金良介绍,包括他在内,共有来自不同领域的5名专家组成服务团为陆建明的这个“生态循环链”提供指导和服务。
面对转产农户的“技术饥渴”,海盐县通过组建农业专家服务团、开展转产技术培训等方式,帮助养殖户顺利过渡。64位农技专家及相关工作人员奔走在田间地头,手把手、全方位地指导农户转产转业。
政府全程服务落实政策扶持
据海盐县“三改一拆”办公室统计,截至7月31日,该县生猪协议退养6747户,退养面积70.63万平方米,实际拆除违建猪舍50.3万平方米,完成县定年度任务的100.6%。“我们采取了多项措施,积极引导养殖户规范养殖,转型发展高效无污染农业,从而带动农民增收、美化城乡环境。”海盐县“三改一拆”办公室主任赵小龙介绍。
退养后,农户们想做什么?据了解,海盐县每半个月开展一次生猪退养转产情况调查摸底,全面掌握养殖场(户)的区域分布以及农户的特长、转业意向等情况。根据养殖户的需求,海盐建立领导干部“一对一”联系制度,主动对接帮助转产。同时,采取进村培训、上门服务等方式,将培训班开到重点村、搬到中心户、落到示范田,为养殖户提供可看可学的转产典型。
在提供技术服务的同时,海盐县还出台了相关转产扶持优惠政策,对转产发展种植业的养殖场(户),优先立项并安排产业发展扶持资金。目前,海盐已向524户转产农户发放了1504.49万元补助资金;对发展设施农业并达到设施标准的,给予设施农业补助;对转产发展二、三产业的,给予现有支持二、三产业发展的优惠政策,并全额免收办理证照过程中的各项政府性收费。
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