鸡病专业网

　　近日，位于瓯海景山将军农贸市场和娄桥农贸市场开始试点“白条鸡”交易，根据试点的情况，“白条鸡”交易将在全区各大农贸市场逐步设点推开。

　　“白条鸡”是指已处理干净，待加工的禽肉。记者在将军农贸市场看到，“白条鸡”销售点的卫生条件远远好于活禽交易摊点，用于出售的“白条鸡”产品都是密封包装，并被整齐放置在专门保鲜冰柜中，以保证“白条鸡”产品在零售时品质不变。区工商分局工作人员表示，“白条鸡”交易一方面可以有效防止禽流感等疫病的传播，另一方面也保障了市民使用禽肉的安全。

　　习惯现宰现杀鸡鸭的市民能不能接受“白条鸡”呢？这是“白条鸡”经营户最关心的问题。记者在将军农贸市场“白条鸡”销售点上看到，确实有很多顾客来询问“白条鸡”产品，但是真正购买的人却不多。经营户表示，“白条鸡”才刚刚推行，消费者还有一些疑虑，只有等人们慢慢适应了，行情会好起来。